سایر منابع:
سایر خبرها
گرم کردن دوباره برنج باعث مسمومیت می شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه تر باشد، گرم کردن دوباره اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه ...
قیمت جدید شکر چقدر است؟ | افزایش قیمت شدید شکر در سال جدید
جوجه چینی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی می توانید در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این غذا به مواد اولیه ی ساده ای نیاز دارید و می توانید آن را با سس های مختلف سرو کنید. 500 گرم سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه آرد 1/4 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز با گوشت و مرغ
از گذشت 45 دقیقه که گوشت مرغ به طور کامل پخت، گوجه سبزها را به قابلمه اضافه می کنیم. در صورت تمایل برای بهتر شدن طعم خورش می توانیم به سلیقه خود مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره نیز به خورش اضافه کنیم. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود و باید بگذاریم کاملا به روغن بیفتد. در پایان طعم خورش را می چشیم و نمک و ادویه آنرا اندازه می کنیم، سپس در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به ...
طرز تهیه ته چین ورامینی، یک غذای خوشمزه و سنتی
غذا به همین است. اما در صورتی که گوشت گوسفندی در دسترس ندارید، می توانید به جای آن از مرغ یا گوشت گوساله هم استفاده کنید. 2 برای آبکش کردن برنج به این نکات توجه کنید. بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک را به اندازه ای اضافه کنید که کمی شور تر از حد معمول باشد. بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد. بهتر است برنج حداقل 3 ساعت با نمک خیس بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد ...
برای عصرانه یک چیزکیک حرفه ای درست کن / طرز تهیه چیز کیک قهوه
، قطعات قهوه یا کرم مخصوص کیک تزیین کنید. - حال می توانید چیزکیک قهوه خود را به همراه یک فنجان قهوه معطر سرو کنید و لذت ببرید. نکته مهم لطفاً توجه داشته باشید که دمای و زمان پخت قابل تنظیم و تأثیر پذیر است و ممکن است با توجه به نوع و قدرت فر شما، متفاوت باشد. بنابراین، در حین پخت کیک، بهتر است به آن نظارت کنید و زمان و دمای مناسب را تعیین کنید. ...
طرز تهیه غذا های سرشار از پروتئین برا کودکان
... 3. سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم تمام مواد در هم پخش و کمی هم نرم شود. بعد از 15 دقیقه سالاد شما آماده است. نکته: می توانید کمی کاهوی ریز شده هم به این ترکیب اضافه کنید. بهتر است از سس های آماده در سالاد های کودکان استفاده نشود. نام غذا: پاستای تن ماهی مدت زمان پخت: 20 دقیقه رده سنی: 6 تا 8 سال مواد لازم: پاستا: 500 گرم ...
نخود هندی، یک پیش غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزی های معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید. در مرحله بعد نخود های پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان. ...
در جستوجوی مانسا موسی| سفری در اعماق تاریخ
مرغ لبنانی با سس سماق، یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه است که به خاطر طعم ترش و شیرین و عطر دل انگیزش، طرفداران زیادی دارد. این غذا به سادگی در فر تهیه می شود و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذای مجلسی سرو شود مواد لازم: ران مرغ: 4 عدد پیاز: 3 عدد بزرگ رب انار: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1⁄4 پیمانه سماق: 1⁄2 پیمانه ...
یک کوکو جدید و متنوع برای ناهار امروز / طرز تهیه کوکو پنیر خوشمزه
به گزارش شمانیوز : کوکو پنیر یک غذای خوشمزه و محبوب است که از ترکیب پنیر و سبزیجات تهیه می شود.طعم پنیر و عطر فرآورده های گیاهی در کوکو پنیر با هم تلفیق شده و یک تجربه چشم نواز و متفاوت را ایجاد می کند.با رنگ ها و طعم های مختلفی که در کوکو پنیر استفاده می شود، همچنین می توان از ظاهر آن لذت برد. کوکو پنیر یک انتخاب عالی برای ناهار یا شام است و می تواند یک پیشنهاد خوب برای وعده های غذایی خوشمزه ...
برای شام یک غذای فوری و جدید درست کن / طرز تهیه کوکو قارچ به روشی جدید
به گزارش شمانیوز : کوکو قارچ یک غذای محبوب و خوشمزه است که از قارچ، پیاز و تخم مرغ تهیه میشود.این غذا با طعم و عطر منحصربه فرد قارچ، طراوت و لطافت تخم مرغ و مزه خوشمزه پیاز به شما لذتی خاص میبخشد. کوکو قارچ میتواند به عنوان ناهار یا شام یا حتی پیش غذا مصرف شود.با تزیین کوکو قارچ با ادویه ها و سس های مختلف، میتوانید طعم و شکل آن را به خوبی تغییر دهید و براق و جذاب کنید. سیب زمینی خرد ...
ستاره سینمای ایران خاموش شد | زری خوشکام در 76 سالگی دار فانی را وداع گفت
دهید تا سس جا بیفتد. 5. در یک ظرف مناسب، بادمجان های سرخ شده را کف ظرف بچینید و سپس مخلوط گوشت را روی آن ها بریزید. این کار را به صورت لایه لایه تکرار کنید تا مواد تمام شوند. 6. در نهایت، پنیر پیتزا را روی سطح غذا بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. 7. برای برشته شدن بیشتر پنیر، می توانید 5 دقیقه آخر گریل فر را روشن ...
سیل مشهد و مرور یک آرزوی قدیمیِ هم تخصصی، هم عمومی؛
) نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم کنجد: به مقدار دلخواه (اختیاری) روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را بپزید. برای پخت مرغ می توانید از روش های مختلفی مانند آب پز کردن، بخارپز کردن یا پخت در فر استفاده کنید. پس از پخت، مرغ را ریش ریش کنید. سیب زمینی ها را ...
طرز تهیه شامی کباب (کتلت)، غذای محبوب و پرطرفدار ایرانی
تهیه و مورد استفاده قرار گرفت. در روسیه اولین بار در یک مهمانخانه ای که فردی به نام پوژاسکی که مهماندار شهر تورژوک بود ابداع کرد. در روش پخت روسی گوشت گوساله یا مرغ همراه سیب زمینی پخته می شود. مرحله اول: برای شروع کار ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس پوست می گیریم. وقتی سیب زمینی خشک شد شروع به رنده کردن آن ها می کنیم. اگر در خانه خود میکسر یا غذاساز دارید می توانید از آن استفاده ...
بیا بهت یاد بدم سالاد خسروشاهی درست کنی | طرز تهیه سالاد خسروشاهی +ویدیو
را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید. روی پیراشکی ها را به دلخواه با کنجد یا پاپریکا تزیین کنید. پیراشکی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شوند. نکات: می توانید از مواد دلخواه خود برای داخل پیراشکی استفاده کنید. اگر خمیر پیراشکی را به صورت آماده خریداری می کنید، حتماً دستورالعمل روی بسته بندی را برای پخت آن مطالعه کنید. **می توانید پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید ...
غذای محبوب انسان های اولیه چه بود و چه مزه ای داشت؟ / دستور پخت این غذای نئاندرتال ها را یاد بگیرید! ...
قهوه ای طلایی شد پخته شد. برخی از لوبیا ها حاوی سمومی هستند که باید از طریق پخت و پز از بین بروند، بنابراین هرکسی که قصد بازسازی این دستور غذا را دارد باید مراقب باشد. آشپز مورد نظر که فرآیند پخت غذای نئاندرتال ها را انجام می داد می گوید: نتیجه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و پیچیده بود: پرمغز، با مقداری تلخی، طعم های زمینی حبوبات، همراه با تندی ناشی از دانه های خردل. مطمئناً این غذا می توانست ...
معجون شگفت انگیز پاکسازی بدن ویژه فصل بهار
روش برای تهیه ماءالشعیر طبی در خانه خواهیم گفت که شامل : روش اول : برای تهیه ماءالشعیر ،50 گرم جوی پوست کنده سالم را با چهار لیوان معادل یک لیتر آب، در ظرفی ریخته و روی حرارت به آرامی بجوشانید. پس از 50 دقیقه که جوها به طور کامل پخته شد قبل از سرد شدن آن را از صافی عبور داده و سپس در جای خنک قرار دهید. این ماءالشعیر طبیعی را می توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد. روش دوم ...
قیمت ها دوباره قد کشیدند | لوبیا سفید 135 و عدس 115 هزار تومان!
شده است به نحوی که نخود داخلی (درجه یک) کیلو گرم 72 هزار تومان اعلام شده است این محصول سه ماه قبل 53 هزار تومان قیمت داشت. لوبیاچیتی داخلی (درجه یک) کیلو گرم 110 هزار تومان عرضه می شود که در قیاس با دو ماه قبل 40 هزار تومان گران تر شده است. عدس در پنج روز 17 هزار تومان گران شده است رشد عجیب قیمت ها در انواع لوبیا محسوس است لوبیا قرمز داخلی (درجه یک) کیلو گرم 120 هزار تومان ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
می ریزند. بقیه مراحل مانند قبل است. دلمه برگ مو غذایی ست که در کشور ترکیه هم بسیار محبوب است. مردم ترکیه مانند ایران این غذا را به روش های مختلفی می پزند. در دستور پخت ترکیه ای، گوشت، عنصر اصلی نیست و می توان آن را حذف کرد اما به جای آن از گردو یا بادام آسیاب شده استفاده می کنند که ارزش غذایی آن را بالا می برد. به غیر از دلمه برگ مو، دلمه های دیگر هم وجود دارند که می توانند ...
ماکارانی با سس قارچ، یک بشقاب ماکارنی خوشمزه و هیجان انگیز!
به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند.
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
قورمه نام دارد. این غذا را باید در لیست بهترین غذاها از شمال تا جنوب کشور قرار دارد. باید گفت که این غذای زیبا و خوش طعم یک نوع غذای سنتی در شهر کرمان است که درون آن کشک، گوشت و نخود وجود دارد. این غذای خوش رنگ و لعاب پر از آهن و پروتئین بوده و خواص بسیار زیادی برای شما دارد. بز قورمه از گذشته تا امروز با استفاده از گوشت بزغاله پخته شده و به روش های مختلفی سرو می شود. در واقع این غذا نوعی ...
محبوب ترین چای های دنیا را بشناسید / سوالات رایج درباره چای
...> مشخصات طعم چای سبز: گیاهی/علفی، خاکی، روشن انواع محبوب چای سبز: ماچا، سنچا، چای سبز باروتی، چای سبز Dragonwell (Longjing) 2. چای تی چای تی با خاستگاه هندوستان با برگ های Camellia sinensis assamica دم می شود. اگرچه Chai Teaاز نظر فنی یک چای سیاه است، اما طعم و فرآیند آماده سازی خاصی دارد که آن را متمایز می کند. معمولاً با شیر گرم، شکر و ادویه های معطر مانند زنجبیل ...
7 راز شگفت انگیز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
ایرانی اینِ که اونُ روی شعله بسیار ملایم بپزید. استفاده از زودپز هر چند باعث میشه غذاتون زودتر بپزه، ولی هرگز طعم یک غذای جا افتاده رو بهتون نمیده. در ادامه طرز تهیه چلوگوشت مناسب برای 4 نفر را به شما آموزش می دهیم: زمان پخت: 4 ساعت مواد لازم آب جوش دو و نیم پیمانه گوشت ران گوسفندی یک کیلوگرم کره 50 گرم سیر 4 حبه ...
میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
در سفره گلستانی ها دید. یکی از محبوب ترین آش های گرگانی، آش گوجه است. برای تهیه این غذا از گوشت گوسفند، گوجه فرنگی، برنج و ادویه استفاده می شود. غذایی که در نهایت آماده خواهد شد آشی قرمز رنگ است که علاوه بر داشتن رنگی زیبا، طعم و بویی عالی نیز دارد. آش ماست یا آش گزنه آش ماست یا آش گزنه غذای مخصوص شب چهارشنبه سوری در گرگان است. اما در روزهای دیگر سال هم پخته می شود. سبزی که ...
بهترین سرخ کن صنعتی کدام است؟ معرفی 5 برند محبوب
تعیین کنید. به این ترتیب بعد از پخت کامل، سبد حاوی مواد غذایی پخته شده به صورت خودکار از لگن روغن خارج خواهند شد. این ویژگی به حفظ بافت و کیفیت مواد غذایی کمک می کند و موجب کاهش مصرف انرژی نیز می شود. در صورت بالا بودن ترافیک مشتریان و نیاز به آماده کردن غذا در حجم بالا، می توانید به جای مدل های یک و دو لگن، سرخ کن صنعتی فرای مستر سه یا چهار لگن را انتخاب کنید. 2- برند دین؛ بهترین برند ...
بیا بهت یاد بدم یه کتلت مرغ زعفرونی خوشمزه درست کنی | طرز تهیه کتلت نرغ زعفرانی +ویدیو
غذای خوشمزه و پرطرفداره که به روش های مختلفی می تونه تهیه بشه. مواد اصلی این غذا مرغ، سیب زمینی، پیاز و سبزیجات هستن و می تونه به عنوان یه وعده غذایی کامل یا یه پیش غذای شیک سرو بشه. مواد لازم: 500 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان 2 عدد هویج متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای بزرگ 2 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 2 حبه سیر ...
باقلا سبز را اینطوری فریز و خشک کنید
، باقلا سبز یکی از حبوبات محبوب خانواده های ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و دارای خواص بیشماری می باشد. از باقالی برای پخت غذا های خوشمزه مانند باقالی پلو، باقلا قاتق و... یا از باقالی به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند. اگر می خواهید با طریقه پوست کندن باقلا سبز، فریزکردن و خشک کردن و نگهداری آن آشنا شوید با این بخش آشنا شوید. قبل از استفاده از باقالی، باید باقالی خریداری ...
فوت و فن دلمه برگ مو؛ تا فصلشه درست کن امروز لذت ببر
به گزارش وقت صبح ، درست کردن دلمه برگ مو نیاز به رعایت نکات وفوت وفنهایی دارد که اکر با آنها آشنا نباشید، مزه غذای شما آن طور که باید خوشمزه نخواهد شد. اول بگوییم که راز خوشمزه شدن دلمه بری مو استفاده از سبزی های مختلف است. برای تهیه این غذا باید از سبزی هایی مثل گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون تازه و خرد شده استفاده کنید. برخی افراد برای مزه دار کردن دلمه از مقداری ...
غذاهای محلی کرمانشاه که باید حتما امتحان کنید
ذغال پخت و همراه با نان سنگک داغ آن را سرو می کنند. دنده کباب معروفترین و لذیذترین غذای کرمانشاهی هاست که به دلیل نیاز به مهارت در پخت آن بیشتر در رستوران ها پخت می شود و اکثر گردشگرانی که به کرمانشاه سفر می کنند این غذا را حتما سفارش می دهند. خورشت خلال یکی دیگر از خوشمزه ترین خوراک های محلی کرمانشاه، خورشت خلال بادام است. خورشتی که شهرتش مانند دنده کباب در همه جای ...
بیا بهت یاد بدم تو خونه پیراشکی بازاری درست کنی | طرز تهیه پیراشکی بازاری +ویدیو
اینکه ته چین پخت، از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه بذارید دم بکشه. ته چین رو به آرامی از قابلمه خارج کنید و به دلخواه تزیین کنید. نکات: برای اینکه ته چین شما عطر و طعم بهتری داشته باشه، می تونید از زعفران ساییده شده و گلاب هم استفاده کنید. همچنین می تونید از انواع دیگه سبزیجات مثل جعفری، گشنیز و شوید هم توی ته چین استفاده کنید. برای اینکه ته چین شما ته دیگ خوشمزه تری داشته باشه، می تونید از سیب زمینی حلقه شده یا نان لواش استفاده کنید. ته چین رو می تونید به عنوان یه وعده غذایی کامل با سالاد یا ماست سرو کنید. نوش جان! ...