خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری به صرف بیف استروگانف !
ایرانی و فرنگی، سالاد فرانسه، کوکتل میگو با سس تارتار و انواع ترشی و... . اولویت با میهمانان بیشتر سری می زنم به سالن یکی از برج های معروفی که یک سال بیشتر از زمان افتتاحش نمی گذرد. از همان لحظه ورود به سالن علاوه بر خانم مسئول تشریفات دو نفر دیگر هم برای نشان دادن قسمت های مختلف همراهی ام می کنند. سالن به طرز باور نکردنی بزرگ و زیباست. هر چهار طرف، پنجره هایی بزرگ. جوری که ...
مصرف مواد غذایی شیرین دروعده سحری توصیه نمی شود
افطار خود را با نان، پنیر و سبزی، گرده، انگشت پیچ و کماج و مانند آن باز می کردند و پس از خوردن قنداق(قنداب) یا چای شیرین به خوردن غذاهایی که برای افطار اماده شده بود می پرداختند، غذاهای افطار را بیشتر، حلیم، آش رشته، حلوا، کوفته، شامی کباب و غیره تشکیل می داد . غذاهای سحری را اغلب؛ آبگوشت، چلو مرغ، چلو خورش، مخمل پلو(مخلوطی از برنج و رشته بو داده) و غیره تشکیل می دهد در پای سفره افطار نیز ...
"دم دم سحری" یا "خروس خون"؛ آیین مخصوص عشایر بختیاری در ماه رمضان
... سفره افطار سفره افطار بختیاریها اغلب بسیار ساده است، برسرسفره عشایر بختیاری می توان نان فطیر تازه، خرما، ماست، کره و یک نان مخصوص روغنی که با کره درست می شود که به آن ( توچری) می گویند، دوغ، پلو، گوشت یا آش برگ و چای را مشاهده کرد، اغلب اعضای خانواده دور هم و با محوریت بزرگ خانواده زیر چادر یا (بهون) خود جمع می شوند و ضمن دعا و نیایش با هم افطار می کنند. سحر خونی یا ...
فِرِنی یار قدیمی سفره رمضان گرگانی ها
می شود، اما آن چیزی که امروزه شاهدش هستیم بیشتر وجود غذاهای سرد مانند سالاد الویه و یا انواع و اقسام ژله سر سفره های افطار است. برای اینکه از تغذیه صحیح در این ماه پرخیر و برکت آگاه شویم به سراغ یک کارشناس علوم تغذیه در گرگان رفتیم. اراز محمد قرنجیک نژاد در رابطه با تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان به خبرنگار مهر می گوید: در وقت افطار بدن نیاز شدید به آب و کربوهیدرات دارد و ازآنجایی که ...
سحری و افطاری چه بخوریم؟
به گزارش شفا آنلاین ، چند سالی است که حلول ماه مبارک رمضان با روزهای بلند تابستان همزمان شده و بسیاری از روزه داران برای آنکه بتوانند روزهای طولانی و گرم را تاب بیاورند، در وقت سحر و افطار بیش از حد مایعات یا مواد غذایی مصرف می کنند یا سراغ غذاهای نامناسب می روند و درنتیجه با پایان ماه مبارک رمضان دچار اضافه وزن شده یا به خاطر بروز ناراحتی های گوارشی اصلا موفق نمی شوند تمام روزه های خود را بجا ...
سفره افطاری در یک هواپیمای مسافربری! +عکس
خبرنامه دانشجویان ایران: یک هواپیمای مسافربری در ترکیه پس از پایان دوره فعالیت خود، به سفره افطار دسته جمعی برای ماه مبارک رمضان تبدیل شده است. به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران به نقل از شفقنا، در راستای تغییر و ایجاد تجربه های غیر معمول، یک هواپیمای مسافربری مدل ایرباس 340 شرکت خطوط هوایی ترکیه (Turkish Airlines) به یک سفره افطار دسته جمعی و سالن ویژه برگزاری مراسم تبدیل شد. ...
حکمت ها و اسرار علمی روزه
اساسی توجه می کند: 1-روزه بر اقوام قبل از ما (مسلمانان) نیز واجب بوده است و یک دستور بدون سابقه ای نیست. 2- هدف قانونگذار از روزه، تقوا (حفظ جسم و روح از ضرر) است. 3- مدت و زمان روزه (ماه رمضان ) مشخص شده است. 4- کسانی که عذری دارند (مثل بیماران مسافران ....) باید قضای روزه را بعداً بجا آورند. 5- کسانی که طاقت روزه ندارند، روزه بر آنان واجب نیست و ...
افطاری های سنتی در بوته فراموشی(گزارش روز)
می گوید: شاید هنوز هم بزرگ ترها یادشان باشد، آن روزهایی که از چند روز قبل از مناسبت خاصی مثل فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، پدر از بازار مواد اصلی مثل آرد و شکر و خاک قند و روغن حیوانی اعلا و گلاب و زعفران و گوشت و خرما را می خرید. یعنی اینها می شد تمام خرید شیرینی و حلوا و خوراکی های شب های ماه رمضان برای سفره افطار و سحر. تقریبا از ده روز مانده، بساط درست کردن شیرینی ها و حلواهای محلی گل می کرد. اما ...
ورزشکاران آستارایی روی ساده ترین سفره رمضان افطار کردند
) در اقدامی خودجوش در لبیک به فرموده مقام معظم رهبری ساده ترین سفره افطار برای روزه داران ورزشکار را در محل سالن صالحین سپاه ناحیه آستارا پهن کردند که امیدواریم تا هم مسئولین شهرستان از این اقدام پسندیده درس بگیرند و هم خانواده های مومن و روزه دار با پرهیز از تجملات و طعام اشرافی به تاکید ولی امر مسلمین جهان جامه عمل بپوشند . سفره هایشان ساده و بی آلایش بود، چند خرما، یک قرص نان و پنیر ...
اصفهانی ها ماه رمضان را با چه آدابی می گذرانند؟
رمضان تقریبا مشابه دیگر شهرهای کشور است اما در شهرستان کاشان، آران و بیدگل و شرق اصفهان هنوز رسوم کهن و قدیمی جایگاه خود را از دست نداده است که از مهم ترین این رسوم هومبابایی و نخل گردانی است. رسم هومبابائی که از شب اول ماه رمضان آغاز و تا شب پانزدهم ادامه دارد در بسیاری از شهرهای استان از جمله کاشان از جمله نیاسر توسط کودکان برگزار و بچه ها و جوان ها در دسته های مختلف 4 تا 20 نفره به ...
طلوعی آشکار در زندگی ناامیدان/ جمع آوری غذاهای دست نخورده برای محرومان
این جمعیت گفت: در طرح تهران شهر بدون گرسنه، سالن های غذاخوری، مخصوصا دانشگاه ها و هتل ها با مراکز این کمپین تماس گرفته و وجود غذاهای دست نخورده را اعلام می کنند، ما نیز غذاها را تحویل می گیریم و به صورت بسته بندی شده به مراکز خیریه و گرم خانه ها تحویل می دهیم. وی افزود: در ماه مبارک رمضان، با توجه به موج عظیم تبلیغاتی که در فضای مجازی پیچید، شاهد افزایش داوطلبان این طرح هستیم، در این بین ...
چگونه افطار را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنیم؟
به اعضای خانواده کمک می کند در طول ماه مبارک رمضان انرژی کافی را داشته باشند. منوی غذایی برای ماه مبارک رمضان: سوپ وعده اصلی سالاد نوشیدنی دسر روز اول سوپ گوشت و سبزیجات مرغ فتوش سالاد میوه یک کاسه کوچک روز دوم سوپ مرغ و مارچوبه گوشت به همراه برنج روکا با پنیر کم چرب فتا آب پرتغال تازه نوشیدنی ثعلب روز سوم سوپ عدس و گوشت مرغ تفت داده شده با برنج و زعفران سالاد ...
رسم های زیبای ماه مبارک رمضان در دیار شعر و ادب
' رسم زیبای شیرازی ها در ماه رمضان است که براساس این رسم خانواده تازه داماد در سینی های مخصوص انواع شیرینی، نبات، نقل و افطاری برای خانواده عروس می فرستند. زمان شهر و رفت و آمد و حضور مردم در شهرها و به ویژه شیراز برگرفته از زمان افطار و اذان مغرب و عشا است. مردم شهرهای مختلف فارس ساعتی مانده به غروب آفتاب، در خانه ها جمع می شوند و همه با هم گرد سفره افطار جمع می شوند و دعای ربنا را گوش می ...
قرائت جزء، مناجات و دعای روز یازدهم ماه مبارک رمضان
، تویی پروردگار بزرگ، آن کسی که همانند او نیست و او شنوا و بینا است و این ماهی است که او آنرا بزرگ و گرامی داشته و شرافت و برتری داده بر ماه های دیگر وَ هُوَ الشَّهْرُ الَّذی فَرَضْتَ صِیامَهُ عَلَیَّ وَ هُوَ شَهْرُ رَمَضانَ الَّذی اَنْزَلْتَ فیهِ الْقُرْآنَ هُدیً لِلنّاسِ وَ بَیِّناتٍ مِنَ الْهُدی وَالْفُرْقانِ وَ جَعَلْتَ فیهِ لَیْلَةَ الْقَدْرِ وَ جَعَلْتَها خَیْراً مِنْ اَلْفِ شَهْرٍ ...
سفره افطاری کامل و تمام عیار
کامل گرسنگی، بهتر است که با غذای سبک و گرمی مثل آش یا عدسی افطار کرد. 4.فرنی، شیربرنج یا شله زرد یک ظرف فرنی یا شیربرنج یا شله زرد برای افطاری یک ترکیب نرم و ساده و زودهضم است که بسیار هم مقوی ست. 5.زیتون از خوراکی های ثابت سفره افطار زیتون است که می تواند در انواع شور، تلخ، چرب یا پرورده مورد استفاده قرار گیرد و تمام مواد مغذی از دست رفته را بازگرداند. ...
تشریح برنامه های معاونت فرهنگی در ماه مبارک رمضان/ روایت واقعه گوهرشاد برای روزه داران مشهدی
برنامه های معاونت فرهنگی شهرداری مشهد به شمار می رود. قائم مقام معاون فرهنگی و اجتماعی شهرداری مشهد اضافه کرد: از دیگر برنامه های ماه مبارک رمضان می توان به برپایی سفره های نذر افطار، برپایی غرفه های متنوع بچه های رمضان برای کودکان در بوستان کوهسنگی، برگزاری محافل انس با قرآن کریم با حضور قاریان بین المللی با عنوان ضیافت مقاومت ، مشاوره دینی با عنوان عطر معرفت در بوستان ها، جام گل کوچک بچه ...
رادیو صدای کازرون / مهر خموشی، روزه داری
...> رمضان بر همه ی شما کازرونی ها چه روزه دار و چه نه روزه دار مبارک باد، رادیو صدای کازرون در ایام ماه مبارک رمضان هم با برنامه های ویژه ی این ماه با شماست، پس ما ما باشید و با تماس های خودتان ما را از نظریات خوب و سازنده ی حود باخبر کنید و ما را از دعای خیرتان محروم نفرمایید و اگر فوتبال اروپا را نگاه می کنید بدانید که ما هم این مسابقات را دنبال می کنیم و عجب کیفی دارد بعد از افطار جلو تلویزیون و لم ...
سنت رمضان در مصر؛ از روشن کردن فانوس ها و برپایی چادرهای رمضانیه تا "خشاف" و "قمرالدین" سفره های افطار + ...
مخصوص را تهیه می کنند اما شیرینی فروشی ها هم برای افراد گرفتار بی کار ننشسته اند و انواع شیرینی های مخصوص را تهیه کرده اند که خریداران خاص خود را دارند. برخی از اقلام خشکبار مثل کشمش ، فندوق ، گردو و پسته از اصلی ترین موادی هست که برای تهیه شیرینی های مخصوص در ماه مبارک رمضان توسط مصری ها خریداری می شود. علاوه بر این ها مردم مصر آداب و رسوم خاص دیگری نیز در ماه مبارک رمضان دارند که در ...
نگاهی به آیین های ماه مبارک رمضان در کرمانشاه
رواج پیدا کرد و شهرت یافت. سفره رمضان در غرب کشور از متنوع ترین سفره ها است که با غذاهایی چون آش عباسعلی، حلیم با روغن کرمانشاهی، آش ترخینه، خورشت خلال، سیب پلو، هریسه (غذایی با ترکیب گوشت و حبوبات)، خوراک چنگال (نان محلی، روغن کرمانشاهی و شکر)، شیر برنج، کوفته و شله زرد رنگین می شود. غذای اصلی یا محلی مردم کرمانشاه همان خورشت خلال است که به عنوان غذای اصلی سفره های شام و سحری این مردم محسوب ...
آشنایی با فرهنگ ملل اسلامی در نمایشگاه قرآن مشهد
برنامه آشنایی با سفره های افطار ملل برای یک روز نمایشگاه در نظر گرفته شده است که به انواع افطاری ها و تکریم ها در ضیافت رمضان سایر کشورها اختصاص می یابد. وی با بیان اینکه در این بخش غرفه ها را در اختیار طلاب قرار داده ایم تا خودشان با حضور در آن و مدیریت، فعالیت های فرهنگی کشورشان را به نمایش بگذارند، ابراز کرد: در برخی از این فعالیت ها مانند کتاب، نشریات، فیلم، تولیدات رسانه ای و حتی سایت های ...
سفر ه های انتظار سحر و افطار بر قلب های منتظران باز است
... فرصت استفاده از وعده های افطار و سحر و تجدیدسازی روح و جسم با مصرف غذاهای متنوع اندکی به تأمل نیاز دارد تا دریابی که برای صیقل بخشیدن به روح و تن نباید هر غذایی را در سر سفره های ماه مبارک رمضان چید. *روزه فرصتی برای خودسازی است بدون شک آگاهی انسان از نوع مصرف مواد غذایی در ماه رمضان می تواند فرصت همدلی ها را با مخلوقات و خالق بیشتر از پیش کرده و خاطرات ماندگاری را در ...
رنگین کمانی خوشمزه اما فراموش شده در صنعت گردشگری
گردشگری در کشورهای مختلف شود. در این راستا نمی توان از سفره افطار ایرانی غافل شد. فرهنگ غنی غذایی و تنوعی که در آن وجود دارد پتانسیل خوبی برای رونق گردشگری سفره افطار در ماه رمضان به شمار می رود. ولی این مهم مورد بی مهری قرار گرفته و نه تنها پژوهش جامع و مدونی درخصوص تنوع غذایی ایران انجام نشده بلکه تبلیغات و معرفی آن نیز به حدی محدود است که گردشگران خارجی تصوری جز کباب کوبیده و جوجه کباب و ...
یادبود 2 شاعر انقلاب در محفل شعرخوانی رمضان
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از حوزه هنری استان قم، در محفل شعرخوانی رمضان که در سالن سوره حوزه هنری استان قم برگزار شد، ابتدا حجت الاسلام فرقانی به نمایندگی از بیت آیت الله العظمی فاضل لنکرانی به بیان خصوصیات اخلاقی مرحوم حاج رضا براتی و فعایت های مذهبی ایشان پرداخت. سپس محمد نعیمی از شاعران پیشکسوت استان قم خاطراتی از سال های آشنایی اش با مرحوم براتی ذکر کرد و یادش را گرامی داشت. پخش ...
آداب و رسوم مرزنشینان میرجاوه در ماه مبارک رمضان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از پایگاه خبری لادیز؛ در آستانه ماه مبارک رمضان مردم میرجاوه نیز همانند سایر مردم استان سیستان و بلوچستان در تکاپوی استقبال از ماه مبارک رمضان و آمادگی برای عبادت و بندگی خالصانه در این ماه می شوند، چند روز قبل از آغاز ماه رمضان، مردم به نظافت و پاکسازی منازل، مساجد و حتی کوچه ها و معار شهرستان می پردازند تا در کنار صفای باطن، منازل و شهر خود را نیز ...
رمضونیکه (ماه برکت و رحمت) در بین سیستانی های گلستان
این رسم کهن نیز از رونق افتاد و اکنون تنها شاهد گوشه ای از آن هستیم. آذری گفت: اگرچه گاه مشاهده می شود. اما رمضان خوانی هم در دریای بیکران علم و فناوری به ورطه فراموشی پا گذاشته است. " بر اساس سوابق تاریخی و گفته ها نشان می دهد که آیین سحر خوانی و رمضان خوانی از صدر اسلام نزد مردم سجستان (نام قدیمی سیستان) مرسوم بوده است. در این آیین چند نفر از ریش سفیدان و معتمدان ...
سنت حسنه افطاری دادن در یک قدمی تبدیل شدن به یک مراسم مجلل و شاهانِ/ افطاری ساده تر، یک قدم به خدا نزدیک ...
واقعی شروع می شود، آش رشته و سوپ جوی شیری برای باز کردن معده . بعد هم سفره برای ساعتی جمع می شود و یک ساعت بعد پلوی سفید و یک غذای مشتیِ مشتی، که از بازار هم سفارش داده اند، که صد البته یا کباب کوبیده است یا قیمه نثار یا جوجه و در آخر سالاد ماکارونی، ذرت مکزیکی و سالاد چند رنگه بعد از همه این ها هم دسر که ژله است و رنگ در رنگ و بعد این قصه دراز، ختم می شود به میوه که حتماً باید چهار پنج ...
