سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاچینی
تخم مرغ 1 عدد پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم زعفران آب گرفته مقداری روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه پیش غذای پاچینی : برای پاچینی از قسمت بالای بال مرغ که همان بازوی مرغ است استفاده می کنیم. بازوهای مرغ را جدا کنید و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران و آب لیمو ترش و نمک و فلفل در ظرفی بریزید و خوب ...
نگهدارنده های موادغذایی چه تاثیری بر سلامت انسان دارند
، فلزات سنگین و همچنین آنتی بیوتیک ها و داروهای هورمونی که از طریق دام و طیور وارد گوشت، شیر و تخم مرغ می شوند از جمله آلاینده هایی است که بی شک در قسمتی از مواد غذایی روزانه ما نهفته اند و هر دو گروه این افزودنی ها ممکن است برای سلامت دردسرساز باشند. مواد نگهدارنده با تاخیر در فساد سبب افزایش عمر ماندگاری محصول می شود و اگر در برخی غذاهای آماده از این مواد استفاده نشود، بی شک غذا مسمومیت ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سیر اسپ انیایی خوشمزه
. سمت دیگر را نیز به همین مقدار سرخ کنید. سیرهای تفت داده شده را دوباره داخل تابه بریزید و به آن ها برگ بو، عصاره مرغ و سرکه اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید.سپس حرارت را کم کرده، مرغ ها را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید خوراک حدود 25 تا 30 دقیقه به آرامی پخته و جا بیفتد. در این مرحله نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و در صورت نیاز اضافه کنید. برای سرو این خوراک مرغ خوشمزه، مرغ ها را داخل ظرف سرو بچینید و با قاشق از سس آماده شده روی آن ها بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
کیک شربتی پسته و مرکبات
ها را خرد کنید. مواد لازم: کره 75 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 250 گرم پودر پسته 100 گرم آرد سمولینا 100 گرم مارمالاد پرتقال 50 گرم لیمو ترش 2 عدد نمک 1/4 قاشق چای خوری نعناع خشک 1 قاشق چای خوری پسته 25 گرم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب گرد با قطر 20 سانتی متر را با کره چرب کرده و در آن کاغذ روغنی پهن کنید. 2 ...
در تابستان با این رژیم لاغری به راحتی وزن کم کنید
. غذای اصلی هم باید کم چرب، کم نمک و کم حجم باشد، چراکه صرف غذاهای پرحجم در وعده شام، نه تنها احتمال بروز چاقی را افزایش می دهد بلکه باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد و نفخ معده خواهد شد. پس بهتر است مصرف نان و برنج را به وعده ناهار اختصاص دهید و از پروتئین ها و سبزیجات (به عنوان مثال: خوراک مرغ، ماهی و میگو همراه با سبزیجات بخارپز) در وعده شام استفاده کنید. در مورد دسر هم که این روزها حسابی ...
ترس از شکارچی ها و تیراندازی/شکارچی هایی که شب ها کمین می کنند
صبح شکار را می زنند و محیط بان ها با دیدن نور آتش شان یا اطلاعی که چوپان ها و محلی ها می دهند و کمک همیاران محیط زیست می توانند پیدایشان کنند. شکارچی هایی که بعضی از آنها معتادند و درازای 50 هزار تومان تفنگ به دست می شوند. آن هم تفنگ هایی اغلب بدون جواز. سفره را پهن می کنند. وسط سفره نان محلی می گذارند و بشقاب های برنج و مرغ و سالاد و ماست محلی یکی یکی از آشپزخانه می رسند. حالا دیگر ...
صبحانه آخر هفته: نان پنیر و ژامبون
اضافه نموده و مخلوط نمایید. 4. تخم مرغ های زده شده و شیر را به مواد خشک داخل کاسه اضافه نموده و با قاشق مخلوط را به قالب نان منتقل نمایید. 5. در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت قرار دهید تا این که خمیر به خوبی ور بیاید و نان پف نماید. 6. بگذارید تا نان در قالب خنک شود. سپس آن را بیرون بیاورید ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (3)
مدل غذاها کم هم نیست. سیگارت گوشت نیره اعظم زنجانی: مواد لازم: 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 ق س جعفری خردشده 2 ق س رب گوجه فرنگی 100 گرم قارچ (به دلخواه) کمی کره آب کرده کنجد به میزان لازم 2 ق س پیازداغ 1 ق س پیازچه خردشده خمیرفیلو (یوفکا) به تعداد لازم 1 عدد زرده تخم مرغ مقداری نمک و فلفل روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده ...
سالمون به سبک سرزمین فلاسفه!
خشک 1/2 قاشق مربا خوری شوید 1/2 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق مربا خوری حبه سیر 2عدد آب لیمو 2 قاشق غذا خوری لیمو ترش به مقدار لازم روغن زیتون 2قاشق غذا خوری ماهی سالمون یک فیله مواد لازم برای سس: سیر یک حبه ماست 60 گرم خیار 1عدد پوست لیموی تازه 1/2 قاشق غذا خوری آب لیمو 1/2 ق غ خ شوید 1/2 ق غ خ نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1- روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد ...
همسفری به نام مسمومیت غذایی!
...، باعث ابتلا آنان به حصبه خواهد شد. ** راه های پیشگیری از مسمومیت های غذایی قبل و بعد از تهیه مواد غذایی، دست های خود را به خوبی بشوئید. هفته ای یک بار، یخچال منزل تان را تمیز کنید. در استفاده از مواد غذایی که دوره مصرف آن ها کوتاه است و بیشتر در معرض آلودگی قرار دارند مانند غذاهای گوشتی، تخم مرغ، سالاد الویه، سس، انواع کنسروها، شیرینی تر و شیر شتاب کنید. به هنگام ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی و شکلات
قبل از اینکه فصل توت فرنگی تمام شود، به شما توصیه می کنیم که نهایت استفاده را از آن ببرید. اگر چیزی به ذهنتان نمی رسد، ما به شما کمک می کنیم و کیک توت فرنگی و شکلات را به شما پیشنهاد می دهیم. مواد لازم: تخم مرغ 3عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 3 پیمانه توت فرنگی خرد ...
مواد خوراکی موثر بر میل جنسی
اندام های مهم بخش پایین بدن را افزایش می دهد. از طرفی با از بین بردن رادیکال های آزادی که رگ های خونی را متورم و تخریب می کنند، توانایی رگ ها را در انتقال خون افزایش می دهد. همچنین کاتچین موجب می شود سلول های رگ های خونی، اکسید نیتریک ترشح کنند و جریان خون را بهبود بخشند. پستو پستو نوعی سس ایتالیایی و حاوی سیر له شده، ریحان خرد شده و دانه کاج اروپایی است و با روغن ...
روش های استفاده از نعنای تازه
. احتمالاً اسم تبوله ی جعفری یا همان سالاد لبنانی که با جعفری تهیه می شود را شنیده اید. به این سالاد مقوی تان نعنای تازه هم اضافه کرده و از طعم خوش لحظه هایتان لذت ببرید. نعنای تازه برای تهیه ی کرپ کدو دنبال یک غذا و طعم جدید می گردید که تهیه ی آن زیاد هم سخت نباشد؟ چند عدد کدو را له کرده، پنیر له شده ی فتا، خرده های نان تست، یک عدد تخم مرغ، موسیر، 2 تا 3 قاشق غذاخوری نعنای تازه ی ...
عکس/ غذاهای لذیذ پرتغالی دل توریست ها را برده است!
با گشنیز خرد شده ،روغن زیتون، سرکه ،نمک و تخم مرغ آب پز و گاهی میگو هم اضافه می شود. "کوزیدو" یک خورشت سنتی پرتغالی-برزیلی است که از انواع گوشت ، سبزیجات و سوسیس دودی تهیه شده و گاه با برنج ،شلغم یا سیب زمینی سرو می شود. دسر پرتغالی "تورتا دو آزیتائو" کیک اسفنجی است که با زرده تخم مرغ شیرین شده پوشیده می شود. "آروز دو پاتو" برنجی است که عصاره گوشت اردک را خوب به خود جذب می کند و سپس با تکه های سوسیس دودی تزیین می شود ...
آرانچینی برنج (Arancini di riso)
ترجمه کردم حتما خوشتون میاد چون خیلی خیلی خوشمزه اس مواد لازم: برنج : 250 گرم آب مرغ یا گوشت پنیر پارمزان رنده شده:30 تا 50 گرم تخم مرغ:1 عدد نمک:مقداری زعفران سابیده یا دم کرده مقداری مواد لازم برای داخل آرانچینی گوشت چرخ کرده:100 گرم پیاز کوچک : 1 عدد نخود فرنگی:50 گرم نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر :1/2 ق چ ...
سالاد کلم بنفش و میوه
سالاد کلم بنفش و میوه مواد لازم: کلم بنفش: 400 گرم سیب قرمز (سفت): 150 گرم پرتقال: 140 گرم پیاز (ریز شده): 40 گرم روغن: 3 قاشق غذاخوری سرکه: 2 قاشق غذاخوری ذره ای شکر مغز گردو (درشت خرد شده): 20 گرم کالباس سالامی (باریک خلال شده): 60 گرم طرز تهیه: کلم بنفش را نازک ...
لاغر شدن را با خوردن ادویه ها تجربه کنید
مغذی می شود. اگر تا به حال تنها به خوردن سس آن اکتفا می کرده اید، از این به بعد، هر روز یک قاشق چایخوری خردل به غذای خود بیفزایید تا از خواص فوق العاده آن بهتر بهره مند شوید. برای رسیدن به تناسب اندام، باید به موارد متنوعی ازجمله تحرک داشتن و دوری از مواد پرکالری مضر توجه داشته باشید، اما گاهی اوقات، رعایت برخی نکات مانند استفاده از همین ادویه ها می تواند تا حدود قابل توجهی در سلامت و زیبایی شما موثر باشد. به خواص ادویه های ذکر شده دقت کنید و از این به بعد به طور منظم استفاده از آنها را در برنامه غذایی تان بگنجانید. ...
بهترین صبحانه برای کاهش وزن
، یک متخصص تغذیه در لس آنجلس توصیه می کند که با توجه به نشانه های گرسنگی و سیری بدنتان غذا بخورید. اگر می خواهید در صبح زود صبحانه بخورید، لوین پیشنهاد می کند که یک پارفیت با ماست یونانی ساده، 1/4 فنجان گردوی خرد شده، یک اونس گیلاس خشک و یک قاشق غذا خوری عسل بخورید! یک گزینه عالی دیگر: تخم مرغ نیمرو، 30 گرم پنیر، یک چهارم آووکادو، یک تکه نان تست غلات کامل، یک قاشق غذاخوری مربا و یک ...
30 تیر میز شام سالم، با رعایت 19 نکته
سالاد شیرازی سر میز غذا بگذارید. 8 - اگر دوست دارید سالاد کاهو هم روی میز پذیرایی تان باشد، سس آن را با ماست کم چرب شیرین، روغن زیتون، سرکه، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر پونه درست کنید و از انواع مایونزهای پرچرب استفاده نکنید. 9 - قرار دادن فلفل دلمه ای های رنگی، گوجه فرنگی، خیار، هویج، حلقه های زیتون و کلم بنفش روی سالاد کاهو، هم سلیقه شما را به رخ دیگران می کشد و هم ...
طرز تهیه شامی کباب سبزیجات ترد و خوشمزه
، یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشید. یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهی، شامی کباب سبزیجات است که از مخلوط سبزیجات و چندین ادویه تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه شامی کباب سبزیجات: سیب زمینی بزرگ 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد گل کلم متوسط 1/2 از یک گل کلم نخود فرنگی 50 گرم پوره اسفناج 1 قاشق غذاخوری فلفل چیلی سبز 2 ...
به سبک جنوبی ها برای مهمان تان سنگ تمام بگذارید
4 3 ق س شیره انگور 1 و 1/2 پیمانه پودر بادام 65 عدد برگه زرد آلو یا قیسی 65 عدد آلو خورشی 50 گرم کشمش سبز به میزان لازم ادویه خورشی نمک و فلفل به مقدار کافی 2 ق س نعنا خشک 2 حبه سیر 50 گرم کره (معادل 1/3 پیمانه) 2 ق س زعفران دم کرده طرز تهیه: 1. گوشت را خورشی و به اندازه دلخواه برش زده و خوب بشویید. لپه را هم در کاسه ای با آب خیس کنید. کره را در تابه یا قابلمه ای که می خواهید ...
طرز تهیه پاستا پنه پنیری یا خوراک سه پنیر
انواع پاستا: پاستای تازه تو خالی 2 تا 3 دقیقه پاستای تازه تو پر 8 تا 10 دقیقه پاستای خشک تو خالی 10 تا 12 دقیقه پاستای خشک تو پر 15 تا 20 دقیقه مواد لازم برای پخت پاستا پنه پنیری یا خوراک سه پنیر: کره برای چرب کردن ظرف پاستا پنه 400 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد پنیر ریکوتا 350 گرم ...
غذاهای محلی استان خراسان رضوی
کشک 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک یا 2 عدد کره 50 گرم نعنا خشک یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری فلفل قرمز به میزان لازم روغن (حیوانی) به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن طلایی می کنیم. 2. سپس تره خرد شده و نعنا را اضافه کرده می گذاریم تا آبش کشیده شود. 3. سپس زردچوبه، نعنا خشک و گردو را ریخته باز ...
سس رِژیمی برای سالادهای تابستانی درست کنید
سس سالاد یکی از خوراکی هایی است که عامل اصلی چاق شدن تان است. با دستور زیر دو نوع سس سالاد رژیمی درست کنید. سس رژیمی سرکه این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می باشد. مواد لازم برای سس رژیمی سرکه : روغن زیتون : 1/4 فنجان سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 ...
ترشی قارچ را با این دستور درست کنید!!
ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید. مواد لازم برای ترشی قارچ قارچ تازه : یک کیلو گرم نمک و فلفل : به مقدار لازم شکر : یک قاشق مربا خوری سیر خرد شده : 3 حبه برگ بو : 2تا 3 عدد شوید تازه خرد شده : 2 قاشق غذا خوری آب : 18 پیمانه روغن گیاهی ...
ترشی های خوشمزه و متفاوتی که می توانید با گوجه فرنگی درست کنید!!
با آب گوجه فرنگی گل کلم : یک بوته متوسط و ریز خرد شده گوجه : 2 کیلو رنده شده فلفل تند سبز : 10 عدد سیر: یک بوته بزرگ خیار : 5 تا 6 عدد کرفس : یک بوته کوچک موسیر خیس شده : 100 گرم رب گوجه: یک لیوان نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره : به میزان لازم سرکه : یک لیوان طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی گوجه ها را ...
خوراک گوشت و پیاز چیپسی
خوراک گوشت و پیاز چیپسی مواد لازم: پیاز (نازک حلقه شده): 80 گرم مقداری آرد سنگک مقداری پودر پاپریکا و زیره راسته گوساله: 2 قطعه 120 گرمی روغن: 10 گرم خردل فلفل سیاه نیمکوب قرص سوپ (طعم سبزیجات): 1⁄2 عدد سس سویا: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 400 گرم (ترجیحا" یک اندازه) ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری
ترین انواع کوکوی سیب زمینی، کوکو سیب زمینی پنیری است که گزینه مناسبی برای وعده عصرانه یا یک شام سبک می باشد. مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پنیری سیب زمینی 1 کیلوگرم شیر 4 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین 60 گرم تره فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد پنیر چدار رنده شده 175 گرم تخم مرغ 1 عدد آب 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای خوشمزه
اگر از طرفداران پروپاقرص انواع سوپ به خصوص سوپ مرغ هستید، توصیه می کنیم که حتما سوپ مرغ خامه ای را امتحان کنید. این سوپ خوشمزه با مواد اولیه بسیار ساده که در همه خانه ها پیدا می شوند و در کوتاه ترین زمان حاضر می شود. مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ خامه ای کره 4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ 1 عدد مرغ پخته 300 گرم عصاره مرغ 1 پیمانه خامه ...
طرز تهیه سالاد ضد سرطان
...: 6عدد، سس مایونز: مقدار لازم و نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: کلم را به صورت رشته های باریک خرد می کنیم. هرچه رشته های کلم را باریک تر خرد کنید، سالاد زیباتر و خوش طعم تری خواهید داشت که خوردن و هضم آن راحت تر است. هویج را رنده کنید و به کلم اضافه کنید. ذرت، نخود فرنگی پخته، کالباس خرد شده را به کلم اضافه و خوب مخلوط کنید. سس مایونز، نمک و فلفل را به مواد سالاد اضافه و مخلوط کنید، ظرف سالاد را 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود وسس به خورد مواد برود. ...