سایر منابع:
سایر خبرها
ترس از شکارچی ها و تیراندازی/شکارچی هایی که شب ها کمین می کنند
صبح شکار را می زنند و محیط بان ها با دیدن نور آتش شان یا اطلاعی که چوپان ها و محلی ها می دهند و کمک همیاران محیط زیست می توانند پیدایشان کنند. شکارچی هایی که بعضی از آنها معتادند و درازای 50 هزار تومان تفنگ به دست می شوند. آن هم تفنگ هایی اغلب بدون جواز. سفره را پهن می کنند. وسط سفره نان محلی می گذارند و بشقاب های برنج و مرغ و سالاد و ماست محلی یکی یکی از آشپزخانه می رسند. حالا دیگر ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (3)
مدل غذاها کم هم نیست. سیگارت گوشت نیره اعظم زنجانی: مواد لازم: 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 ق س جعفری خردشده 2 ق س رب گوجه فرنگی 100 گرم قارچ (به دلخواه) کمی کره آب کرده کنجد به میزان لازم 2 ق س پیازداغ 1 ق س پیازچه خردشده خمیرفیلو (یوفکا) به تعداد لازم 1 عدد زرده تخم مرغ مقداری نمک و فلفل روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده ...
سالمون به سبک سرزمین فلاسفه!
خشک 1/2 قاشق مربا خوری شوید 1/2 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق مربا خوری حبه سیر 2عدد آب لیمو 2 قاشق غذا خوری لیمو ترش به مقدار لازم روغن زیتون 2قاشق غذا خوری ماهی سالمون یک فیله مواد لازم برای سس: سیر یک حبه ماست 60 گرم خیار 1عدد پوست لیموی تازه 1/2 قاشق غذا خوری آب لیمو 1/2 ق غ خ شوید 1/2 ق غ خ نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1- روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد ...
تاثیر نگهدارنده های مواد غذایی بر سلامت انسان
، فلزات سنگین و همچنین آنتی بیوتیک ها و داروهای هورمونی که از طریق دام و طیور وارد گوشت، شیر و تخم مرغ می شوند از جمله آلاینده هایی است که بی شک در قسمتی از مواد غذایی روزانه ما نهفته اند و هر دو گروه این افزودنی ها ممکن است برای سلامت دردسرساز باشند. مواد نگهدارنده با تاخیر در فساد سبب افزایش عمر ماندگاری محصول می شود و اگر در برخی غذاهای آماده از این مواد استفاده نشود، بی شک غذا مسمومیت ...
همسفری به نام مسمومیت غذایی!
...، باعث ابتلا آنان به حصبه خواهد شد. ** راه های پیشگیری از مسمومیت های غذایی قبل و بعد از تهیه مواد غذایی، دست های خود را به خوبی بشوئید. هفته ای یک بار، یخچال منزل تان را تمیز کنید. در استفاده از مواد غذایی که دوره مصرف آن ها کوتاه است و بیشتر در معرض آلودگی قرار دارند مانند غذاهای گوشتی، تخم مرغ، سالاد الویه، سس، انواع کنسروها، شیرینی تر و شیر شتاب کنید. به هنگام ...
مواد خوراکی موثر بر میل جنسی
اندام های مهم بخش پایین بدن را افزایش می دهد. از طرفی با از بین بردن رادیکال های آزادی که رگ های خونی را متورم و تخریب می کنند، توانایی رگ ها را در انتقال خون افزایش می دهد. همچنین کاتچین موجب می شود سلول های رگ های خونی، اکسید نیتریک ترشح کنند و جریان خون را بهبود بخشند. پستو پستو نوعی سس ایتالیایی و حاوی سیر له شده، ریحان خرد شده و دانه کاج اروپایی است و با روغن ...
روش های استفاده از نعنای تازه
. احتمالاً اسم تبوله ی جعفری یا همان سالاد لبنانی که با جعفری تهیه می شود را شنیده اید. به این سالاد مقوی تان نعنای تازه هم اضافه کرده و از طعم خوش لحظه هایتان لذت ببرید. نعنای تازه برای تهیه ی کرپ کدو دنبال یک غذا و طعم جدید می گردید که تهیه ی آن زیاد هم سخت نباشد؟ چند عدد کدو را له کرده، پنیر له شده ی فتا، خرده های نان تست، یک عدد تخم مرغ، موسیر، 2 تا 3 قاشق غذاخوری نعنای تازه ی ...
عکس/ غذاهای لذیذ پرتغالی دل توریست ها را برده است!
با گشنیز خرد شده ،روغن زیتون، سرکه ،نمک و تخم مرغ آب پز و گاهی میگو هم اضافه می شود. "کوزیدو" یک خورشت سنتی پرتغالی-برزیلی است که از انواع گوشت ، سبزیجات و سوسیس دودی تهیه شده و گاه با برنج ،شلغم یا سیب زمینی سرو می شود. دسر پرتغالی "تورتا دو آزیتائو" کیک اسفنجی است که با زرده تخم مرغ شیرین شده پوشیده می شود. "آروز دو پاتو" برنجی است که عصاره گوشت اردک را خوب به خود جذب می کند و سپس با تکه های سوسیس دودی تزیین می شود ...
آرانچینی برنج (Arancini di riso)
ترجمه کردم حتما خوشتون میاد چون خیلی خیلی خوشمزه اس مواد لازم: برنج : 250 گرم آب مرغ یا گوشت پنیر پارمزان رنده شده:30 تا 50 گرم تخم مرغ:1 عدد نمک:مقداری زعفران سابیده یا دم کرده مقداری مواد لازم برای داخل آرانچینی گوشت چرخ کرده:100 گرم پیاز کوچک : 1 عدد نخود فرنگی:50 گرم نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر :1/2 ق چ ...
تناسب اندام در تابستان
نمک و کم حجم باشد، چراکه صرف غذاهای پرحجم در وعده شام، نه تنها احتمال بروز چاقی را افزایش می دهد بلکه باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد و نفخ معده خواهد شد. پس بهتر است مصرف نان و برنج را به وعده ناهار اختصاص دهید و از پروتئین ها و سبزیجات (به عنوان مثال: خوراک مرغ، ماهی و میگو همراه با سبزیجات بخارپز) در وعده شام استفاده کنید. در مورد دسر هم که این روزها حسابی مد شده، باید گفت خوراکی های ...
سالاد کلم بنفش و میوه
سالاد کلم بنفش و میوه مواد لازم: کلم بنفش: 400 گرم سیب قرمز (سفت): 150 گرم پرتقال: 140 گرم پیاز (ریز شده): 40 گرم روغن: 3 قاشق غذاخوری سرکه: 2 قاشق غذاخوری ذره ای شکر مغز گردو (درشت خرد شده): 20 گرم کالباس سالامی (باریک خلال شده): 60 گرم طرز تهیه: کلم بنفش را نازک ...
لاغر شدن را با خوردن ادویه ها تجربه کنید
مغذی می شود. اگر تا به حال تنها به خوردن سس آن اکتفا می کرده اید، از این به بعد، هر روز یک قاشق چایخوری خردل به غذای خود بیفزایید تا از خواص فوق العاده آن بهتر بهره مند شوید. برای رسیدن به تناسب اندام، باید به موارد متنوعی ازجمله تحرک داشتن و دوری از مواد پرکالری مضر توجه داشته باشید، اما گاهی اوقات، رعایت برخی نکات مانند استفاده از همین ادویه ها می تواند تا حدود قابل توجهی در سلامت و زیبایی شما موثر باشد. به خواص ادویه های ذکر شده دقت کنید و از این به بعد به طور منظم استفاده از آنها را در برنامه غذایی تان بگنجانید. ...
30 تیر میز شام سالم، با رعایت 19 نکته
سالاد شیرازی سر میز غذا بگذارید. 8 - اگر دوست دارید سالاد کاهو هم روی میز پذیرایی تان باشد، سس آن را با ماست کم چرب شیرین، روغن زیتون، سرکه، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر پونه درست کنید و از انواع مایونزهای پرچرب استفاده نکنید. 9 - قرار دادن فلفل دلمه ای های رنگی، گوجه فرنگی، خیار، هویج، حلقه های زیتون و کلم بنفش روی سالاد کاهو، هم سلیقه شما را به رخ دیگران می کشد و هم ...
طرز تهیه شامی کباب سبزیجات ترد و خوشمزه
، یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشید. یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهی، شامی کباب سبزیجات است که از مخلوط سبزیجات و چندین ادویه تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه شامی کباب سبزیجات: سیب زمینی بزرگ 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد گل کلم متوسط 1/2 از یک گل کلم نخود فرنگی 50 گرم پوره اسفناج 1 قاشق غذاخوری فلفل چیلی سبز 2 ...
طرز تهیه پاستا پنه پنیری یا خوراک سه پنیر
انواع پاستا: پاستای تازه تو خالی 2 تا 3 دقیقه پاستای تازه تو پر 8 تا 10 دقیقه پاستای خشک تو خالی 10 تا 12 دقیقه پاستای خشک تو پر 15 تا 20 دقیقه مواد لازم برای پخت پاستا پنه پنیری یا خوراک سه پنیر: کره برای چرب کردن ظرف پاستا پنه 400 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد پنیر ریکوتا 350 گرم ...
غذاهای محلی استان خراسان رضوی
کشک 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک یا 2 عدد کره 50 گرم نعنا خشک یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری فلفل قرمز به میزان لازم روغن (حیوانی) به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن طلایی می کنیم. 2. سپس تره خرد شده و نعنا را اضافه کرده می گذاریم تا آبش کشیده شود. 3. سپس زردچوبه، نعنا خشک و گردو را ریخته باز ...
سس رِژیمی برای سالادهای تابستانی درست کنید
سس سالاد یکی از خوراکی هایی است که عامل اصلی چاق شدن تان است. با دستور زیر دو نوع سس سالاد رژیمی درست کنید. سس رژیمی سرکه این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می باشد. مواد لازم برای سس رژیمی سرکه : روغن زیتون : 1/4 فنجان سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 ...
ترشی های خوشمزه و متفاوتی که می توانید با گوجه فرنگی درست کنید!!
با آب گوجه فرنگی گل کلم : یک بوته متوسط و ریز خرد شده گوجه : 2 کیلو رنده شده فلفل تند سبز : 10 عدد سیر: یک بوته بزرگ خیار : 5 تا 6 عدد کرفس : یک بوته کوچک موسیر خیس شده : 100 گرم رب گوجه: یک لیوان نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره : به میزان لازم سرکه : یک لیوان طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی گوجه ها را ...
درباره چاشنی ها سخت گیر باشید
...> سس گوجه فرنگی کم نمک و کم شیرینی را برای خود انتخاب کنید. در ضمن می توانید خودتان هم با ترکیب رب گوجه فرنگی، پودر سیر، پودر پیاز، شکر قهوه ای و سایر چاشنی ها این سس را در خانه و به طور سالم تهیه کنید. از فلفل قرمز تند خرده شده تازه به جای سس های آماده و شور کارخانه ای استفاده کنید. برای سالادها نیز می توانید از سس های خانگی به جای سس های آماده ای همچون مایونز استفاده کنید. کافی است برای این منظور سرکه، روغن زیتون، ماست، پودر زنجبیل، نمک و فلفل یا خردل را با یکدیگر ترکیب کنید. ...
خوراک گوشت و پیاز چیپسی
خوراک گوشت و پیاز چیپسی مواد لازم: پیاز (نازک حلقه شده): 80 گرم مقداری آرد سنگک مقداری پودر پاپریکا و زیره راسته گوساله: 2 قطعه 120 گرمی روغن: 10 گرم خردل فلفل سیاه نیمکوب قرص سوپ (طعم سبزیجات): 1⁄2 عدد سس سویا: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 400 گرم (ترجیحا" یک اندازه) ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری
ترین انواع کوکوی سیب زمینی، کوکو سیب زمینی پنیری است که گزینه مناسبی برای وعده عصرانه یا یک شام سبک می باشد. مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پنیری سیب زمینی 1 کیلوگرم شیر 4 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین 60 گرم تره فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد پنیر چدار رنده شده 175 گرم تخم مرغ 1 عدد آب 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سالاد ضد سرطان
...: 6عدد، سس مایونز: مقدار لازم و نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: کلم را به صورت رشته های باریک خرد می کنیم. هرچه رشته های کلم را باریک تر خرد کنید، سالاد زیباتر و خوش طعم تری خواهید داشت که خوردن و هضم آن راحت تر است. هویج را رنده کنید و به کلم اضافه کنید. ذرت، نخود فرنگی پخته، کالباس خرد شده را به کلم اضافه و خوب مخلوط کنید. سس مایونز، نمک و فلفل را به مواد سالاد اضافه و مخلوط کنید، ظرف سالاد را 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود وسس به خورد مواد برود. ...
این غذاها را بخورید و حسابی انرژی بگیرید
کلسترول و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اما این ماهی صورتی رنگ حاوی پروتئین و ویتامین ب 6، نیاسین و ریبوفلاوین نیز هست. این عناصر، غذای شما را به انرژی تبدیل می کنند. ماهی سالمون را به سالاد اسفناج اضافه کرده یا می توانید آن را با کمی برنج قهوه ای و سبزیجات به عنوان ناهار یا شام مصرف کنید. تخم مرغ تخم مرغ یکی از کاملترین انواع پروتئین است ...
اگر شما هم عاشق فلافل هستید با این روش می توانید فلافلی ترد و خوشمزه تهیه کنید.
... جعفری نصف استکان سیر 3 حبه آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چاای خوری زیره سبز 1 قاشق چاای خوری تخم گشنیز 1 قاشق چاای خوری تخم مرغ 1 عدد (درصورت تمایل) نمک به میزان لازم طرز تهیه فلافل خانگی با نخود : برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم. خیس خوردن نخود کمی طول می کشد، ولی اگر به نخود ...
ترشی خورها بخوانند +پشت پردۀ انواع ترشی و شور
بریزید و یک تا دو روز در معرض آفتاب قرار دهید. البته این را بدانید تابش بیش از حد آفتاب موجب بدبو و بدطعم شدن ترشی می شود. ادویه ای که در بیشتر ترشی ها به کار می رود ترکیب ساییده ای از فلفل سیاه، گلپر، سیاه دانه، تخم گشنیز، زنجبیل، رازیانه، هل، میخک و دانه خردل است. اگر قصد استفاده از دانه کامل ادویه را دارید آن را کمی در تابه حرارت دهید تا عطر و بوی آن ظاهر شود. اگر سطح آب نمک ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (2)
مدل غذاها کم هم نیست. لازانیای بقچه ای اکرم عسگری: مواد لازم: 8 ورق لازانیا 2 عدد سینه مرغ 1 پیمانه اسفناج خرد و پخته شده 1 عدد پیاز خرد شده 2 عدد سیر رنده شده 1 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده به میزان لازم نمک، فلفل و روغن 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/2 پیمانه سس قرمز طرز تهیه: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را ...
درد پایتان را با داروهای خانگی درمان کنید
خون را تحریک کرده و باعث شل شدن عضلات میشود.همچنین می توانید پا و پاشنه پا را با روغن میخک چند بار در روز ماساژ دهید. • اگر پوست حساس یا نازکی دارید، سه قطره روغن میخک رقیق را با یک قاشق چای خوری روغن زیتون یا نارگیل و روغن یرجین مخلوط کرده و سپس پای خود را با آن ماساژ دهید. 6. فلفل قرمز فلفل قرمز منبعی غنی از کپسای سین است که برای از بین بردن درد عضلانی، ورم مفاصل، فشار ...
طرز تهیه املت دنور
املت در دسته غذاهای سریع و راحت قرار می گیرد. املت دنور را می توانید برای صبحانه یا عصرانه درست کنید، خیلی هم سریع آماده می شود. مواد لازم برای املت دنور : تخم مرغ بزرگ چهار عدد شیر نصف فنجان ژامبون کمی درشتتر خرد شده 50 گرم فلفل سبز دلمه ای نصف فلفل پیاز درشت نصف پیاز قارچ چند عدد پنیر چدار 100 گرم ...
طرز تهیه سالاد فرانسوی با سس مخصوص
نمک و فلفل و پوست لیمو به اندازه کافی مواد برای سالاد فرانسوی : سیب زمینی ریز 500 گرم لوبیا سبز 112 گرم کره نرم شده 3 قاشق غذاخوری کنسرو ماهی در روغن زیتون 3 قوطی تخم مرغ آب پز شده 4 عدد کاهو به مقدار لازم زیتون به مقدار لازم (دلخواه) گوجه فرنگی 3 عدد طرز تهیه سالاد فرانسوی : تمامی مواد سس را با هم ترکیب و در غذاساز ...
پیراشکی خورجینی
برای کرپ پیراشکی: 2 پیمانه آرد سفید 1 ق س شکر (به میزان دلخواه) 1/3 ق چ نمک 2 ق س روغن مایع 4 عدد تخم مرغ 2 و 2 /1 پیمانه شیر طرز تهیه داخل پیراشکی: 1. پیاز را به صورت خلال های نازک خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه را به گوشت افزوده و بگذارید گوشت ...