سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف چیپس و پفک، عامل بیماری کودکان امروز
سیب زمینی را در آن سرخ می کنند)، این خطرات را به دنبال دارد. کارشناسان تغذیه توصیه می کنند, تنقلات مغذی مانند نخودچی و کشمش، مویز، بادام زمینی و درختی، فندق، پسته و تخمه کدو بسیار کم نمک، و با بسته بندی بهداشتی استفاده شود، چیپس های فله ای در روغن چندبار مصرف درست می شوند که احتمال سرطان زایی دارند. چیپس موجب سیری کاذب می شود و به دلیل اینکه تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد ...
دستور پخت برگری گیاهی،رژیمی و خوشمزه
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: یکی از چیزهای غیر قابل انکار این دنیا خوشمزه بودن ساندویچ ها و برگر هاست. در واقع جزء خوشمزه ترین ها و مضر ترین های جهان، برگرها میباشند. ولی خب بعضی ها هستند که سبک زندگی درست و مفیدی به نام گیاه خواری را انتخاب کردند و نمیتوانند از برگرها استفاده کنند. این برگر برای همه میباشد و برای گیاهخوارها میتواند خیلی جذاب و دلنشین واقع شود. در ...
خاصیت دردزدایی گیلاس
...> پژوهشگران دانشگاه میشیگان چند سال پیش تاثیرات مصرف گیلاس را در درمان سردرد مورد بررسی قرار داده اند و به این نتیجه رسیدند که این میوه خوشمزه تابستانی خواص بسیاری دارد. پژوهشگران می گویند خوردن روزانه 20 گیلاس تاثیری مشابه مصرف یک قرص آسپرین 500 میلی را دارد. پوست گیلاس خاصیت دردزدایی دارد. آنتوسیان یا ماده رنگی که موجب قرمز شدن پوست گیلاس می شود در تسکین درد نقش دارد. به ...
بزرگ ترین کشفیات علمی در تاریخ ایالات آمریکا (بخش اول)
یا بدست می آید. مقدار پتانسیل شیمیایی همچنین در پی تغییر فاز تغییر می کند. در وسیع ترین معانی، پتانسیل شیمیایی مشابه پتانسیل الکتریکی یا پتانسیل گرانشی است که از همان نظریه ی میدان های نیرو به عنوان حرکت اشیا استفاده می کند، که این میدان ها می توانند بارهای الکتریکی، اجرام یا در حالتی مواد شیمیایی باشند. جوزایا ویلارد گیبس، فیزیک و ریاضی د انی که موفق شد پتانسیل شیمیایی را، در زمان تصدی ...
عادت هایی که زندگی اتان را به مرگ تهدید می کند
برای سرخ کردن یا پختن حرارت بالا خوب نیست، ولی برای پختن با حرارت های پایین یا به عنوان پوشش یا سس سالاد عالی است. روغن آووکادو، از طرف دیگر، برای پختن با حرارت بالا کم نظیر و فوق العاده است. به هنگام خرید روی برچسب روغن ها به نقطه ی دودشدن(یا سوختن) توجه کنید تا مطمئن شوید روغن با نیازهای شما هم خوانی دارد. و فراموش نکنید دستگاه تهویه یا هود را روشن کنید. 5.برنزه کردن بدن با دستگاه ...
چیزبرگر خانگی، خوشمزه تر از فست فودی ها
. 2عدد سیب زمینی متوسط رو می شوییم و پوست میکنیم و آنها را حدود 8-5 دقیقه نیم پز می کنیم. 5 . سپس به آن کمی نمک و فلفل و کاکوتی و رزماری و پودر سیر و روغن زیتون می زنیم و در فرc 180 تا زمانی که برشته شوند، آنها را تنوری می کنیم. 6 . نان را برش زده و سس می مالیم و گوشت پخته و مخلفات را در آن می گذاریم و با سیب زمینی سرو می کنیم. ...
زنگ هایی که برای سرطان به صدا در می آیند
ایرن نوعی پلاستیک شفاف و شکننده بوده و با شعله تولید دود می کند. از این ظروف بیشتر برای مواد نوشیدنی پلی است اسیدی و چرب مانند نوشابه و کاکائو استفاده می شود. وی ادامه داد: نوعی پلاستیک مات و غیرشکننده هم وجود دارند که با شعله آبی و زرد می سوزند و هنگام سوختن چکه می کنند. از این ظروف برای نگهداری انواع روغن ها، لبنیات و موادی از این دست استفاده می شود. این کارشناس پلیمر استان با ...
خوردنی هایی که سلامت را به شما هدیه می دهند
. قارچ قارچ برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و یک ماده غذایی ضدسرطان محسوب می شود. می توانید قارچ خام را به سالادهایتان اضافه کنید و از آن برای تهیه انواع غذاها و سس ها به همراه سیر، روغن زیتون و جعفری استفاده کنید. به سوپ هایتان قارچ بزنید و از هر بهانه ای برای مصرف بیشتر قارچ استفاده کنید. تخم کتان این مروارید های ریز سرشار از مواد مغذی مورد نیاز ...
آنچه باید درباره مصرف قارچ کودکان بدانید
... پختن قارچ، موادی را که ممکن است منجر به آلرژی در بدن شود، از بین می برد. قارچ خام شامل ترکیبات سرطان زایی به نام هیدرازین است که با پخت از بین می رود. کودک چه زمانی می تواند قارچ مصرف کند؟ قارچ در فهرست غذاهای خطرناک قرار نمی گیرد. اگر چه ممکن است ایجاد آلرژی در کودک کند که البته نادر است. آلرژی به قارچ حدود 30 دقیقه پس از مصرف آن بوجود می آید که شامل خارش ...
غذاهای مناسب بعد از سزارین
زمینی و آب رقیق و کمپوت مناسب ترند. در صورت یبوست از روغن زیتون، آلو و انجیر خشک خیس کرده استفاده شود. سعی کنید آب به میزان کافی مصرف نمائید چرا که به رفع یبوست کمک می کند، و از طرفی به علت شیردهی و خونریزی به جایگزینی حجم مایعات نیاز دارید. تغذیه پس از زایمان: به طور کلی بعد از وضع حمل تمام خانم ها تمایل دارند که به وزن قبل از حاملگی خود برگردند و نگران هستند ...
کارشناس تغذیه: در تابستان میوه و سبزی زیاد بخورید
را در روده زیاد می کند، تماس مواد سرطان زا را با مخاط روده کاهش می دهد. این کارشناس تغذیه اظهار داشت: سبزی ها می توانند همراه غذا و یا به صورت سالاد به عنوان پیش غذا مصرف شوند، آب سبزی هایی مانند هویج و گوجه فرنگی و نیز آب میوه های تازه به عنوان نوشیدنی های مفید و خوشمزه در تابستان مورد استفاده زیادی دارد. همدانی افزود: انواع سبزی ها می توانند به صورت خورش ها، پلوها، خوراک ها، انواع دلمه، کوکو و سایر غذاها مصرف شوند و تنوع غذایی زیادی در تغذیه ما ایجاد کنند. 7445/ ...
حقایقی عجیب درباره قلب
کردن سلامت قلب نیز به حساب بیاید. بر خلاف آنچه همه فکر می کنند قلب در سمت چپ بدن قرار نگرفته است، بلکه درست زیر استخوان جناق است و فقط کمی به سمت چپ کج شده است اگر شما در مدت چند جلسه ورزش متوجه شدید که نمی توانید مانند گذشته حرکات را به خوبی انجام دهید، با پزشک مشورت نمایید. این مشکل نشان می دهد قلب شما قادر به پمپاژ کامل خون نیست و می تواند یکی از نشانه های اولیه ی ...
15 مرداد نکات مهم در مورد میوه خوردن بچه ها
، داده شوند موجب افزایش جذب آهن می شوند. به جز صبحانه، میان وعده ها بهترین زمان استفاده از میوه هستند. با توجه به اینکه کم خونی فقر آهن یکی از مشکلات تغذیه ای کودکان است و یکی از دلایل اصلی آن استفاده از برنامه غذایی نادرست است، انتخاب میان وعده مناسب مانند انواع میوه همراه با خشکبار می تواند موجب افزایش آهن دریافتی شود. به خاطر داشته باشید که باید هنگام خوردن میوه در میان وعده ...
رُست بیف فلفلی را با حوصله درست کنید
خردل 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه 1. فر (تاون) را با دمای 200 درجه ی سانتیگراد گرم کنید، فلفل را روی کاغذ روغنی پخش نمائید و گوشت را روی آن بغلتانید تا کاملاً آغشته به فلفل شود. 2. حالا روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی حرارت تند داغ کنید؛ گوشت را در آن سرخ نمائید و در ظرف نسوزی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر برشته کنید. 3. سپس آن را با فویل بپوشانید و ...
دسر هویج؛ دسر مهمانی های آخر هفته
غذاخوری مواد لازم جهت تزیین روی دسر: مغز پسته , خرد شده : 25 گرم ورقه نازک نقره خوراکی : 2 برگ طرز تهیه: 1 . هویج ها را بشویید. پوست بکنید و با دقت رنده نمایید. 2 . کره حیوانی را داخل قابلمه ای بزرگ بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. 3 . هویج رنده شده را به کره اضافه نمایید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در حالی که مرتب هم می زنید , سرخ نمایید تا ...
به مایکروفر نه بگویید؟
، مرغ سرخ شده و فلافل، از جمله بهترین غذاهایی هستند که در روغن سرخ شده و تازه تازه خورده می شوند. با این حال، اگر کمی از غذا باقی بماند و بخواهید مجددا آن را گرم کنید تا مثل روز اولش ترد شود، باید بدانید که مایکروفر کمکی به شما نخواهد کرد؛ مایکروفر تنها باعث می شود که غذای تان آب بیفتد. بهتر است برای دوباره گرم کردن مواد غذایی سرخ کردنی از فر استفاده کنید. آنها را در فویل بپیچید و به مدت 10 دقیقه در ...
فواید شگفت انگیز روغن زیتون برای کودک
که دارای عطر و طعم میوه ای بوده و برای بچه هایی که در خوردن روغن زیتون بهانه گیری می کنند و آن را دوست ندارند، مناسب هستند. عطر و طعم خوشمزه روغن زیتون ویژه کودکان، ممکن است به شما در علاقه مند شدن کودک به آن کمک کند. همچنین، لازم است بدانید که روغن زیتون به عنوان بهترین ماده برای درمان یبوست نوزادان شناخته شده است. شما می توانید استفاده از روغن زیتون برای طبخ غذای کودک را بعد از شش ...
مسکّنی از جنس غذا برای سردردهای سنگین
گرم در روز است، توضیح می دهد: سدیم به مقدار زیاد در غذاهای نیمه منجمد و نیمه آماده، کمپوت ها، کنسروها، انواع سس، اسنک ها، گوشت های فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس )، عصاره مرغ، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین سدیم به صورت جوش شیرین به برخی انواع نان اضافه می شود. بنابر این محدودیت مصرف این غذاها پیشنهاد می شود. غذاهای کم چربی بخورید مطالعات نشان می دهد محدود کردن چربی ...
آنچه درباره قلیان تا کنون شنیده اید
یک پاکت سیگار بیشتر است، نه شوخی است، نه مبالغه. به خصوص قلیانهای میوه ای و جوان پسند. توتونهای این قلیان های مد روز، علاوه بر همه بدی های تنباکوی معمولی، چندین بدی دیگر هم دارند. مواد افزودنی که کارشان تامین طعم و بوی میوه است و در ترکیب این تنباکوها استفاده می شود یکی از این عوارض است. آنها به دلیل وجود صدها ماده شیمیایی و ده ها عامل سرطان زا، از جمله بنزن، ترکیبات معطر حلقوی، فلزات سنگین و سموم ...
به این چند دلیل ماهی بخورید
به گزارش شفا آنلاین ،این حرف کاملا درست است و ماهی یکی از مواد غذایی لازم برای داشتن تغذیه ای سالم و متعادل است. این ماده غذایی برآمده از آب به لاغری و داشتن بدنی سالم کمک می کند.در ادامه دلایل خوب آورده شده تا به مصرف ماهی اشتیاق بیشتری نشان دهید.ماهی منبع فوق العاده پروتئین است. تمام ماهی ها چه ماهی های روغنی و چه ماهی های کم چرب تر سرشار از پروتئین هستند. 100 گرم ماهی بین 18 تا 20 گرم پروتئین ...
برطرف کردن سردرد با این توصیه های خوراکی
به این که میانگین میزان نمک دریافتی در ایران بیش از 9 گرم در روز است، توضیح می دهد: سدیم به مقدار زیاد در غذاهای نیمه منجمد و نیمه آماده، کمپوت ها، کنسروها، انواع سس، اسنک ها، گوشت های فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس )، عصاره مرغ، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین سدیم به صورت جوش شیرین به برخی انواع نان اضافه می شود. بنابر این محدودیت مصرف این غذاها پیشنهاد می شود. غذاهای کم چربی بخورید ...
عوارض مصرف مواد غذایی سرخ شده
.... وقتی چربی ها حرارت می بینند، در آنها عوامل سرطان زا پدید می آید و با مواد غذایی آمیخته می شود. در تفت دادن داخل ماهیتابه، شما مواد غذایی را با روغن زیاد به مدت کوتاه و حرارت بالا سرخ می کنید. در سرخ کردن معمولی، مواد غذایی درون روغن حرارت داده می شوند و بدتر از همه سرخ کردن عمیق است که مواد غذایی به طور کامل درون روغن غوطه ور می شوند. در این روش حرارت بالای ...
خوردنی های خوشمزه سرطانی
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی طنین یاس ، به نقل از خبرگزاری تسنیم ، مصرف برخی از مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، در مقابل انواع خوراکی های دودی مانند ماهی، برنج، گوشت، سوسیس، کالباس، سس و پنیرهای دودی حاوی مواد شیمیایی مختلف ساطع شده از دود مانند هیدروکربن ها هستند و می توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. در اینجا رایج ترین اقلام غذایی که شما را چند قدم به سرطان نزدیک ...
چرا باید غذاها را کمتر سرخ کنیم؟
به گزارش قدس آنلاین به نقل از جام جم، در تفت دادن داخل ماهیتابه، شما مواد غذایی را با روغن زیاد به مدت کوتاه و حرارت بالا سرخ می کنید. در سرخ کردن معمولی، مواد غذایی درون روغن حرارت داده می شوند و بدتر از همه سرخ کردن عمیق است که مواد غذایی به طور کامل درون روغن غوطه ور می شوند. در این روش حرارت بالای روغن سبب از بین رفتن برخی مواد غذایی و افزایش انرژی زایی غذا در حجم کم می شود. البته توجه داشته باشید هر چه روغن کمتری برای سرخ کردن ماده غذایی استفاده کنید، مواد مغذی آن کمتر از بین خواهد رفت. ...
دوغ؛ نوشیدنی ایرانی مخصوص تابستان
نوع شیرین دوغ بیشتر به دلیل اضافه کردن موادی مانند گلاب ، انبه یا لیمو حاصل می شود و نوع ترش ترکیب ماست ، آب، نمک و فلفل است که می توان سبزی های معطری همچون نعنا و پونه به آن اضافه کرد. انواع دوغ در کشورهای هندوستان، افغانستان و آمریکا نیز تهیه می شود و دوغی معروف به لاسی در هندوستان تهیه شده که هم به صورت شور و هم شیرین مصرف می شود. دوغ در آمریکا نوشیدنی ماست یا نوشابه ماست نام دارد. ...
تدابیر طب سنتی برای فصل تابستان
بیشتر است؛ بنابراین در این فصل باید از تمام خوردنی ها و نوشیدنی هایی که حرارت بدن را بالا می برند و باعث خشکی می شوند، پرهیز کرد، مخصوصاً مواد غذایی تند از قبیل فلفل و زنجبیل، دارچین، زعفران، سس های تند، خردل، سبزیجات تند مانند سیر، پیاز، ترخون، نعناع، تره، شاهی، شوید و... در نتیجه باید از غذاهای پخته ساده بدون ادویه جات استفاده شود. * این افراد باید در مصرف نمک و غذاهای شور و تنقلات مانند ...
معده و دستگاه گوارشی
...، سرخ شدن ادویه، پخت نان، بریان شدن گوشت یا سرخ کردن پیاز می تواند جریان بزاق در دهان را سبب شود که آماده عمل هضم در دهان گردد. غذای جویده شده و مخلوط با بزاق از طریق مری به معده سرازیر می شود که با شیره های معدی و مقدمتا با اسید کلریدریک مخلوط می گردد. هنگامی که غذا موجود باشد این عمل انجام می گیرد ولی در هنگام عصبانیت و استرس نیز ممکن است ترشح شود اگر این عمل ادامه یابد اسید ممکن است ...
پوست پیاز را دور نریزیم
گیاه آن را در آب جوشاند و به صورت یک محلول مقوی و سرشار از آنتی اکسیدان قبل از خواب به میزان یک لیوان نوشید. کورستین موجود در پیاز همچنین دارای اثرات آرام بخشی است و می تواند باعث رفع مشکل کم خوابی در افراد نیز شود. پوست پیاز را همچنین می تواند به صورت یک چاشنی به انواع غذاها و خورش ها اضافه کرد و از مزایای درمانی آن بهره برد. این ماده به عنوان یک سم زدای قوی می تواند ...
سیب زمینی سرخ کرده هم سرطان زاست؟!
به گزارش پیک هشترود به نقل از مجله سیب سبز ، بعد از مطرح شدن نام آکریلامید به عنوان یک ماده سرطان زا در مواد غذایی، موجی از نگرانی در بین مردم به وجود آمد. دلیل آن هم مشخص است، زیرا دانشمندان اعلام کرده بودند، این ماده شیمیایی در دسته گسترده ای از مواد خوراکی از چیپس و نان گرفته تا غذاهای مخصوص نوزادان موجود است. آکریلامید یکی از عوامل مهم ابتلا به چند نوع مختلف سرطان از جمله سرطان های ...
درمان پشه گزیدگی با 14 روش خانگی
حاوی یخ خرد شده را روی محل گزیدگی قرار داد اما از آنجایی که ممکن است به پوست آسیب برساند، نباید مدت زمان طولانی آن را روی پوست قرار داد. سرکه سفید سرکه سفید نه تنها یک پاک کننده طبیعی است بلکه به عنوان تسکین دهنده خارش و ضدعفونی کننده در گزش پشه استفاده می شود. یک پنبه را به سرکه آغشته کنید و به نرمی روی قسمتی از پوست که دچار گزش پشه شده بمالید و اثر آن را پس از چند لحظه مشاهده ...