سایر منابع:
سایر خبرها
راز و رمزهای اسانس ها – قسمت دوم
مواد قابل تقطیر شدن هستند و می توان به روش تقطیر آن ها را استخراج نمود. بو، و طعم این مواد بی نهایت متفاوت است و این به علت ترکیبات و یژه در این گیاهان می باشد. و دارای طعم های شیرین، تلخ، ملایم، گس و تند و سوزاننده می باشند. تفاوت روغن های معطر با روغن های معمولی روغن های معطر فاقد ترکیبات اسید های چرب هستند در حالی که روغن های ثابت در ساختمان خود حاوی استر های گلسرین و اسید های ...
مصرف این مواد غذایی کم رویی شما را درمان میکند
داشته اند که مصرف منظم کلم رنده شده و آب پز شده با سرکه در کاهش اضطراب اجتماعی به خصوص در جوانان موثر است. دانشمندان توصیه می کنند برای کاهش افسردگی و اضطراب، سبزیجاتی را که در مواد ترش طبیعی مانند سرکه و آب لیمو خوابانده شده اند در رژیم غذایی خود قرار دهید. تحقیقات مشابه دیگری در این زمینه روی حیوانات انجام شده و نتایج این تحقیقات یافته های دانشمندان و محققان را در زمینه اثرات مثبت پروبیوتیک ها ...
درباره یک روغن شگفت انگیز!
روغن نارگیل به تقویت قلب و محافظت از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند؟ اگر چه روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع است اما این چربی ها اثر منفی بر قلب ندارند. روغن نارگیل حاوی لوریک اسید است که سطح کلسترول خوب در خون را افزایش می دهد. این شرایط زمینه ساز تبدیل پرگننولون ( Pregnenolone ) می شود که یک ماده شیمیایی مهم و پشتیبان تولید هورمون است. مطالعات نشان داده اند، افرادی که به طور منظم ...
غذاهای بدون کلسترول کدامند؟
اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری می کند این آنتی اکسیدان قوی می تواند فشار خون را کاهش داده و سطح کلسترول را کاهش دهد. یک فنجان چای داغ حاوی آنتی اکسیدان بیشتر از هر میوه یا سبزیجات دیگر است هر دو چای سیاه و سبز سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها دارند حداقل یک فنجان چای در هر روز مصرف نمایید. 9. اسفناج یک انتخاب عالی از غذاهای بدون کلسترول است اسفناج دارای مقدار زیادی لوتئین است ...
4 دمنوش گیاهی برای جوان سازی پوست
ضدالتهاب هستند و توانایی بازسازی DNA را دارند و می توانند تغییرات سلولی که بوسیله رادیکال های آزاد ایجاد می شوند را اصلاح کنند. علاوه بر نوشیدن یک فنجان چای سبز روزانه، می توانید از محصولات آرایشی که حاوی چای سبز هستند هم استفاده کنید. یربامیت آیا می خواهید که پوست جوانی داشته باشید؟ چای یربامیت مصرف کنید. این چای سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از آسیب های پوستی که رادیکال های ...
لوسیون های خانگی برای زیبایی ناخن ها
زیبایی صورت گرفته و نتایج مطلوبی در این زمینه به دست آمده است. بسیاری گیاهان دارویی موجود در طبیعت قابلیت زیادی برای تهیه انواع ماسک ها، لوسیون ها و کرم های طبیعی به منظور تغذیه و تقویت ناخن ها، پوست و مو دارند. در این مطلب ساده ترین محصولات گیاهی را که مواد اولیه آن قابل دسترس برای تمامی افراد جامعه است را به شما معرفی می کنیم. 1. لوسیون مرطوب کننده پوست و ناخن ...
آیا جراحی کاهش وزن می تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد؟
.... کمتر خوردن به معنای مصرف و جذب کالری کمتر است که منجر به کاهش وزن خواهد شد. یکی از انواع روش های شایع جراحی چاقی، جراحی حلقه گذاری دور معده است. این روش شامل گذاشتن یک حلقه در منطقه ای از معده به منظور ایجاد حس اشباع بودن از غذاست. این حس اشباع بودن باعث می شود بعد از خوردن وعده های غذایی مختصر، احساس سیری داشته باشید. تحقیقات نشان می دهد که این روش تا 65 درصد از افزایش وزن پیشگیری می کند ...
حل مشکل ریزش مو آقایان!
.... در این مقاله یکسری روش های آسان و قابل اجرا که می توانند در کاهش ریزش مو و به تاخیر انداختن تاسی موثر باشند، ارائه شده است. تغذیه سالم با اینکه رژیم غذایی مناسب کاملا موی سر شما را نجات نمی دهد، اما می تواند روند ریزش و کاهش آن را کندتر کرده و سلامت آنها را تا حد زیادی تضمین کند. مصرف انواع شیرینی، شکر، چربی های اشباع شده و غذاهای سرخ کردنی، همگی می ...
برای رفع یبوست و کنترل بواسیر بلغور بخورید!
. توضیح این مطلب این است که قند و یا به عبارت صحیح تر نشاسته ای که در بلغور وجود دارد خیلی آهسته تر از گلوکز و به تدریج در جریان هضم، هیدرولیز شده و به صورت قند قابل جذب درآمده و وارد جریان گردش خون می شود، و این کار نه فقط در ثابت نگهداشتن سطح قند خون کمک می کند که برای اشخاصی که مبتلا به دیابت هستند خیلی مهم است، بلکه ممکن است نقش مؤثری نیز در کاهش خطر برای قلب داشته باشد. بلغور سرشار ...
7 چیزی که نباید هرگز قبل از تمرین بخورید
...، هم فشارخون را تنظیم می کند و هم حتی به دلیل کم نمک بودنش، آب بدن تان حفظ می شود. حموس یا دیپ بنشن تردیدی وجود ندارد که انواع بنشن، منابع بسیار عالی پروتئین هستند. اما حموس و انواع دیپ های بسته بندی شده اغلب حاوی روغن های اضافی هستند و همچنین بسیار مستعد کپک زدگی می باشند. اگر خودتان پیش از پخت بنشن، آن ها را به خوبی بخیسانید، احتمال کپک را از بین خواهید برد ...
6 غذایی که مغز را ضعیف می کند
ماهی هایی همچون کوسه، شمشیر ماهی، کاشی ماهی خودداری کنید. این ماهی ها حاوی سطح بالایی از جیوه هستند. 340 گرم در هفته از انواع ماهی هایی استفاده کنید که سطح جیوه بسیار پایینی دارند. مثلا می توانید از میگو، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید. مصرف ماهی تن سفید را به 170 گرم در هفته محدود کنید. بیسکویت آماده از مصرف بیسکویت های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری کنید. اغلب اوقات ...
صدور سه موافقت اصولی برای دانشگاه آزاد اسلامی گرگان/ راه اندازی درمانگاه عمومی شبانه روزی
: بر اساس این مجوز آزمایشگاه همکار دانشگاه آزاد اسلامی به ارایه خدمات به بخش های مختلف صنایع غذایی و کشاورزی استان خواهد پرداخت و با توجه به تجهیزات و نیروی انسانی مجرب در این دانشگاه این امکان فراهم شده است تا این آزمایشگاه میزان عناصر مختلف در میوه ها، سبزیجات، غلات، مواد غذایی کنسرو شده، شکر سفید، انواع خوراک انسان و دام، آب میوه ها، چربی ها، روغن های خوراکی، گیاهی و حیوانی را مورد بررسی و تجزیه و ...
این مواد غذایی مغز شما را ضعیف می کنند
... از مصرف ماهی هایی همچون کوسه، شمشیر ماهی، کاشی ماهی خودداری کنید. این ماهی ها حاوی سطح بالایی از جیوه هستند. 340 گرم در هفته از انواع ماهی هایی استفاده کنید که سطح جیوه بسیار پایینی دارند. مثلا می توانید از میگو، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید. مصرف ماهی تن سفید را به 170 گرم در هفته محدود کنید. بیسکویت آماده دکتر سوزان آلبرز ، روانشناس بالینی در کلینیک ...
از امگا-3 بیشتر بدانیم
مادر و همچنین اوایل شیرخواری و دوران کودکی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بانوان باردار یا مادرانی که به نوزاد خود شیر می دهند باید در هفته 8 تا 12 اونس (227 تا 340 گرم) غذای دریایی از انواع مختلف و البته آنهایی که دارای متیل جیوه پایین هستند را به عنوان بخشی از الگوی تغذیه سالم مصرف کنند. بانوان باردار یا شیرده نباید گوشت ماهی های مانند کاشی ماهی، کوسه، شمشیر ماهی و شاه ماهی خال مخالی را مصرف کنند ...
10 ماده غذایی فوق العاده برای پاک سازی عروق
نگه داشتن عروق، روزانه یک لیوان شیر زردچوبه گرم بنوشید. روغن زیتون روغن زیتون غنی از آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول و همچنین چربی های اشباع نشده است. این ترکیب منحصربه فرد به کاهش کلسترول بد و بهبود سطح کلسترول خوب کمک می کند و به نوبه خود باعث کاهش تجمع پلاک ها در رگ های خونی می شود. آووکادو تحقیقات نشان داده اند آووکادو می تواند به کاهش سطح کلسترول ...
تغذیه مادر باردار، باید و نبایدهای غذایی
8 ساعت مشکلی ایجاد نمیکند. پزشکان میگویند مصرف بیش از حد کافئین در دوران بارداری ضربان قلب جنین را نامنظم میکند. البته این مشکل حیات جنین را تهدید نمیکند و میتوان با قطع کردن مصرف کافئین آن را درمان کرد. روزانه 200 میلی گرم کافئین میتوانید دریافت کنید ( 200 میلی گرم یعنی دو فنجان قهوه ) برای دو نفر نخورید این باور قدیمی که خانمهای باردار باید برای دو نفر غذا بخورند در واقع ...
کاهش وزن بعد از زایمان، بیست راهکار ساده
بازگردد و همچنین بتواند به اندازه کافی برای نوزاد شیر تولید کند. به جای خوردن غذاهایی که خاصیت کمی دارند و فقط باعث می شوند احساس پری کنید، به دنبال غذاهای پرخاصیت باشید. غذاهایی میل کنید که سرشار از اسید چرب های امگا 3، کلسیم، پروتئین و فیبر هستند، مانند سالمون، ساردین، تن، گوشت بدون چربی، مرغ، تخم مرغ، لوبیا، حبوبات، ماست و غلات کامل. غذاهای پرکالری را محدود کنید. 4 ...
خوردن مایونز در بارداری، مشکلی هست؟
بدانید که خوردنش در طول بارداری مشکل دارد یا خیر به خواندن این مقاله ادامه دهید. مایونز یکی از سس های بسیار شایع است و می گویند که اساسا از تخم مرغ ساخته می شود، اما دستور های بدون تخم مرغش نیز موجود است. این سس غلیظ و خامه ای است و رنگش بین زرد و سفید است. علاوه بر روغن، حاوی آب لیمو یا سرکه نیز هست. یکی از شایع ترین امولسیون هایی که در مایونز استفاده می شود لسیتین نام دارد، که در ...
غذاهای پرچرب و تاثیرات منفی آن ها بر مغز
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: بهتر است بدانید برخی مواد غذایی می توانند باعث بروز آسیب های مغزی از قبیل سکته و یا ایست قلبی شوند برخی مواد غذایی برای تقویت ذهن و حافظه و همچنین توقیت سلامتی بدن مفید هستند غذاهای سبک مانند سالاد، شیرکم چرب، مرغ، گوشت قرمز کم چرب، سویا و لبنیات کم چرب از این قبیل غذاها هستند بهتر است از مصرف چربی های اشباع شده و غذاهای پرچرب پرهیز کنید ...
غذاهایی برای افزایش تمرکز ذهن
حافظه و همچنین سایر مناطق بدن می شود. اگر قند را به میزان مناسب مصرف کنید، بدون اینکه باعث افزایش وزن شود، حافظه را تقویت می کند. صبحانه را فراموش نکنید دوست دارید از صبحانه طفره بروید؟ بررسی ها نشان می دهد، خوردن صبحانه موجب بهبود حافظه کوتاه مدت و تمرکز می شود. عملکرد دانش آموزانی که صبحانه می خورند، بهتر از آنهایی است که نمی خورند. غلات های سبوس دار سرشار از فیبر، لبنیات و ...
غذاهای خون ساز را بهتر بشناسید
نموده صاف نمایید تفاله آن را دور ریخته فقط صاف شده آن مصرف شود. جوانه زده حبوبات بهتر است. اسفناج ، جعفری ، گشنیز خون ساز هستند زیاد در انواع کوکو ها استفاده شود. جگر و قلوه خون ساز است چرخ شده آن کبابی شود روی پخته آن دو سه قطره آب لیمو ریخته شود خرما بشدت خون ساز است بصورت شربت و رنگینک زیاد مصرف شود. پوست خرما جدا شود خرما با شیر یا ماست کم چرب آسیاب شود بصورت شربت مصرف ...
مواد غذایی مناسب برای فعالیت بدنی
به گزارش بلاغ ، برای بهبود فعالیت فیزیکی بدن بهتر است از برخی راهکارهای تغذیه ای کمک بگیرید برخی مواد غذایی مناسب به شما در این زمینه کمک خواهند کرد گوشت گاوهای علف خوار،کلم،توت فرنگی،گردو و بادمجان به شما در این زمینه کمک خواهد کرد .می خواهیم از مزایای مصرف این مواد غذایی بگوییم. آیا اخیرا احساس گیجی به شما دست داده است؟ بهتر است کمی کلم بخورید. منگنز موجود در این غذای فوق العاده باعث ...
رزماری؛ نسخه ویژه سلامتی
، نقرس، ورم مفاصل، و جراحت های ناشی از فعالیت بدنی یا جراحی محسوب می شود. رزماری به صورت خوراکی یا موضعی برای ایجاد اثر ضد التهابی قابل استفاده است. افزون بر این، کاهش التهاب در سیستم قلبی عروقی می تواند به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از تصلب شرایین کمک کند. سم زدایی بدن طبیعت رزماری اندکی ادرار آور است و از این رو می تواند به خروج کارآمدتر سموم کمک کند. افزون بر این، هنگامی که ...
با رژیم غذایی راه بروز نقرس را سد کنید
، احتمال بروز انواع سرطان، سکته مغزی، بیماری های قلبی، نارسایی قلبی، سنگ کلیه و دیابت را کاهش می دهد و یک راه موثر برای کاهش وزن است. این رژیم غذایی از سال 2011 میلادی تاکنون، عنوان برترین رژیم غذایی را در پایگاه خبری U.S. News به خود اختصاص داده است. توصیه محققان در رژیم غذایی DASH، مصرف مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، محصولات لبنی کم چرب، روغن سبزیجات و حبوبات است و مصرف نوشیدنی های شیرین و چربی های اشباع شده را ممنوع می کند. ...
معرفی مواد خوراکی مقوی برای تقویت مغز
که مصرف سبزیجات برگ دار (مانند اسفناج) باعث کُند شدن روند کم شدن قدرت شناختی می شود. این غذای محبوبِ شخصیت کارتونی ملوان زبل باعث افزایش قابلیت یادگیری و مهارت های حرکتی شده و نیز از مغز در برابر فشار اکسایشی محافظت می کند (این فشار می تواند سبب بروز بیماری آلزایمر، سندروم خستگی مزمن و زوال عقل شود.) 3.غلات کامل سوای آنکه کربوهیدراتی پیچیده در افزایش انرژی محسوب می شود، می توان گفت که ...
روغن نارگیل
احساس ضعف عمومی می کنید و یا می خواهید انرژی بیشتری کسب کنید تا بهتر با استرس های پیرامون تان مقابله کنید روغن نارگیل را به برنامه ی غذایی تان بیفزایید. درست است که سال ها این عقیده وجود داشته است که روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع شده ی مضر است اما چند سالی است که از این اتهام مبرا شده است. چربی های موجود در این روغن از نوع MCT هستند که به سوخت و ساز بدن کمک کرده و بدن را پرانرژی و متناسب نگه می ...
درمان های گیاهی مؤثر در درمان کبد چرب
... *کافئین اثر آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. در مطالعات مختلف مشاهده شده است مصرف قهوه سبب کاهش فیبروز کبدی می شود. بعضی از مطالعات نیز این اثر را ثابت نکرده اند. *روغن سیر اثرات ضدالتهابی داشته و تولید چربی در کبد را مهار و آسیب کبدی را کم می کند. همچنین ظرفیت آنتی اکسیدانی کبد را افزایش می دهد. ...
سوالات مختلف تغذیه ای مادران در بارداری
و جنین و تولد نوزادی با وزن طبیعی به تمام خانم ها توصیه می شود، اما برخی از ماهی ها مانند ماهی تن حاوی سطح بالایی از آلودگی هستند و این آلودگی ها می توانند تاثیر منفی بر جنین داشته باشند، بنابراین متخصصان به مادران باردار هشدار می دهند مجاز به مصرف بیش از 170 گرم ماهی تن در طول هفته نیستند. 2.آیا می توانم رژیم گیاهخواری ام را در دوران بارداری هم ادامه دهم؟ اگر رژیم گیاهخواری ...
پرفسور کرمی فوق تخصص مهندسی ژنتیک تشریح کرد
شعار سال: موضوع مصرف محصولات تراریخته غذایی معروف به GMO یا محصولات دست کاری شده ژنتیکی کشاورزی در ایران چند سالی است که مطرح شده و ابهاماتی در مورد اثرات سوء آن بر انسان، محیط زیست و منابع طبیعی مطرح است . در دنیا نیز کمپین ها و مخالفت های جدی با این محصولات وجود دارد، برای روشن شدن موضوع مصاحبه ای با پروفسور علی کرمی استاد تمام دانشگاه و متخصص بیوتکنولوژی پزشکی، سلولی و مولکولی و فوق ...
6 دلیل برای سالم غذا خوردن و تغذیه مناسب
ولی حتی اگر تصمیم گرفته باشید سالم غذا بخورید، اینکه بدانید این دقیقاً یعنی چه می تواند سخت باشد. متخصصین تغذیه اعتقاد دارند داشتن یک رژیم غذایی سالم یعنی مصرف کافی از انواع گوشت ها، تخم مرغ، سبزیجات و میوه ها، غلات کامل و لبنیات. خوب غذا خوردن همچنین یعنی مصرف نکردن مواد غذایی که قند، چربی اشباع و سدیم بالا دارند. این غذاها شامل فست فود ، سودا ها و نوشابه ها، تنقلات فراوری شده مثل ...