خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شپردز پای سبزیجات؛ غذایی ساده با اسمی عجیب!
قابلمه روی حرارت ملایم 1 قاشق از کره را آب کنید و گوشت چرخکرده را در آن تفت دهید. 4- مقداری در آن آب بریزید و اجازه دهید تا بپزد تا تکههای گوشت چرخکرده به خوبی از هم جدا شوند. 5- گوشت پخته شده را با سس ورسترشایر، سبزیجات (شامل بروکلی، گل کلم و هویج) و نیمی از مخلوط قارچ مخلوط کنید. 6- آن ها را در یک ظرف نسوز بریزید. 7- نیم دیگر از مخلوط قارچ را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید و آن را روی مواد دیگر بریزید. 8- ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانیکه روی پوره به رنگ قهوهای روشن در بیاید اجازه دهید تا غذا بپزد. ...
درجه دمای یخچال باید چند باشه؟
کپک ها جلوگیری کند. علاوه بر درجه حرارت چیدمان مواد غذایی در یخچال نیز اهمیت فراوان دارد و می تواند باعث افزایش تازگی و ماندگاری مواد غذایی شود. همیشه ابتدا بررسی کنید که دریچه های یخچال در کدام قسمت ازبدنه قرار دارد و مواد فاسد شدنی مانند شیر و انواع لبنیات، گوشت ،ماهی خام و تخم مرغ را در آنجا قرار دهید که به طور معمول قفسه پایین در یخچال است تا دیرتر خراب شوند. ...
تغذیه مناسب پاییزی از نگاه طب سنتی/ چگونه در این فصل رژیم بگیریم؟
بیرون و تنفس عمیق و استفاده از بخورهای گیاهی مثل بخور اکالیپتوس توصیه می شود. مصرف این مواد در پاییز مفید است و توصیه می شود گوشت بره، شتر، بلدرچین، گندم (نان، جوانه، در آش و سوپ )، نخود و لوبیا (با خیساندن نفخ آن گرفته شود)، سیب، مواد غذایی آب پز و یا کبابی (سرخ کردنی بسیار کم)، میوه های شیرین و آبدار (انار شیرین و انگور شیرین)، کشمش، مویز، بادام، زرده تخم مرغ (آب پز یا ...
تغذیه ی پاییزی از نگاه طب سنتی
در اول فصل پاییز به علت سردی هوا، بلغم کمی مانده و صفرا از جوشش و طغیان افتاده و در عوض سودا غالب می شود. در این فصل املاح وارد شده به بدن به صورت رسوب به علت خنکی شب ها و افزایش صفرا وارد خون می شود. به همین علت مصرف مواد مسهل برای دفع مواد قلیایی خون (سودا) که شور و تلخ است مناسب است. نوشیدن آب سرد در این فصل مناسب نیست ولی مصرف آب گرم در صبح ضربان قلب را زیاد و اعصاب را ...
توصیه های طب سنتی برای پسردار شدن
باید خاگینه بخورند. پختن خاگینه به این صورت است که دو عدد تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و به آن پیاز سفید رنده شده و روغن زیتون خوراکی مرغوب اضافه کنند، سپس آن را با حرارت متوسط بپزند و بخورند (به فرموده امام صادق (ع)). 3- زمان نزدیکی خانم ها و همسران شان باید نزدیک ترین زمان به زمان تخمک گذاری باشد. 4- در هنگام عمل نزدیکی، خانم ها باید زودتر از آقایان به انزال برسند. 5 ...
چگونه تارت اسفناج مجلسی درست کنیم؟
وب سایت آشپزباشی: تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. این تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر فتا با پایه ای ترد است. مواد لازم: اسفناج 500 گرم آرد دو پیمانه کنجد یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری موسیر و سیر به اندازه دلخواه نمک و فلفل قرمز به اندازه دلخواه پنیر 100 گرم تخم مرغ 3 عدد برای تهیه پایه ی تارت: 1 ...
عصرانه خوشمزه با مافین سیب و آناناس
،حفره ای ایجاد نمائید. حالا شیر، تخم مرغ ها و وانیلین را با مفتول سیمی بزنید و کره را اضافه کنید. 3- اکنون مایه فراهم کرده را درون حفره مواد خشک بریزید و با قاشق فلزی مخلوط سازید. بعد گردو، آناناس و سیب را بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. 4- اینک مایه را درون کپسول ها بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همین که مافین ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه ...
چطور سیر باشید و لاغر شوید!
چربی دور کمر شما می شود. حالا مواد غذائی خوشمزه ای که به شما برای کاهش وزن کمک می کنند را معرفی می کنیم: - اول از همه ماست، بله ماست غنی از کلسیم است. مطالعات نشان داده که کلسیم مانع از جذب چربی از روده کوچک می شود. - صبحانه خود را با میل کردن تخم مرغ تبدیل به یک وعده غذائی مقوی و چربی سوز کنید. - پسته شامل چربی های خوب اشباع نشده پروتئین و فیبر است که ...
زندگی به سبک بغداد در شهر ری
. اینجا پر از مغازه هایی است که کباب ترکی و کباب عراقی و فلافل سرو می کنند. روی شیشه یکی از مغازه های شلوغ کبابی نوشته شده کباب عراقی . مشتری ها در رفت و آمد هستند و حسابی شلوغ است. از صاحب مغازه می پرسم فرق کباب عربی با کباب ایرانی چیست؟ می گوید: کباب عربی چرب تر از کباب ایرانی است و در آن کمتر از پیاز استفاده می کنیم. مثلاً در 10 کیلو گوشت، دوتا پیاز خرد می کنیم. او 30 سال است که از عراق آمده و ...
با این رژیم 15 روزه 10 کیلو کم میکنید و تا یک سال ثابت میمانید!
تعطیل شروع کنید. بعد از 15 روز میتوانید بصورت معمول غذا بخورید حتی شیرینی جات ولی پرخوری نکنید. در صورتیکه بعد از 6 الی 10 ماه تا اندازه سه کیلو اضافه وزن پیدا کردید فقط کافی است همین سه روز رژیم نگهدارنده را بگیرید در صورت در دسترس نبودن و یا دوست نداشتن گوشت قرمز ،گوشت سفید و تخم مرغ موجود در این رژیم میتوانید مواد غذایی زیر را در وعده و جای گوشت سفید ،قرمز و تخم مرغ ...
از بیماری های انحطاطی و درمان خانگی آنها چه می دانید؟
آرتریت روماتوئید شامل سیلیکون، سبزیجات برگ دار، مواد غذایی محتوی ویتامین C ، و ورزش منظم برای افزایش جریان خون به بخش های آسیب دیده می شود. همچنین، فرد باید از چیزهایی مانند تخم مرغ، فلفل، و گوجه فرنگی که می توانند به بدتر شدن آرتریت روماتوئید منجر شوند، دوری کند.
طرز تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل
پودینگ یا دسر یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها و عصرانه هایی می باشد که می توانید همراه با یک چای گرم و قهوه میل کنید، در این مطلب می خواهیم به طرز تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل کره آب شده 55 گرم آرد مخمر دار 55 گرم شکر دانه ریز 55 گرم تخم مرغ بزرگ 1 عدد زنجبیل 1 ...
تحریک اشتهای کودکان با این غذا!
غذاخوری کره * 1/2 عدد لیمو ترش * 1 قاشق غذاخوری کره * برای تزیین پنیر پارمزان چطوری درست کنم: 1. اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید. کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید. 2. سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به ...
مخالفت تولیدکنندگان روسی با واردات میوه و سبزیجات ایرانی
گوجه فرنگی، سیر تازه، پیاز، موسیر، سیب، ماهی قزل آلا، شیرخشک، گوشت قرمز و گوشت مرغ؛ روغن پالم، کره، شکر سفید، آدامس و آب سیب است. اما بررسی های وزارت کشاورزی روسیه از تاثیر افزایش واردات برخی از این کالاها از ایران به روسیه نشان می دهد که اتحادیه تولید کنندگان میوه و سبزیجات روسیه، از این اقدام ناراضی هستند و خواستار خروج گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی و هویج از این رژیم تجارت آزاد هستند ...
کباب تابه ای دورنگ
غذاخوری زعفران آب زده فلفل و نمک و سماق بسته به ذائقه طرز تهیه: 250گرم سینه مرغ چرخ شده رو با یه دونه پیاز متوسط که رنده زده و آبشو گرفته بودم مخلوط کردم یه ق غ زعفرون آبزده.فلفل قرمز.نمک.هم اضافه کردم کمی ورز دادم گذاشتم یخچال.250گرم گوشت گوساله رو با یه دونه پیاز رنده شده و اب گرفته نمک فلفل کمی سماق ورز دادم گذاشتم یخچال.حالا داخل تابه رژیمی رو کمی چرب کردم یه ...
هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی!
. مواد لازم: گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز نگینی خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بادمجان یک کیلو گرم آرد 3 قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان پنیر موزارلا 100 گرم جعفری خورد شده یک قاشق سوپخوری هونکار بیندی طرز تهیه: 1-گوشت را بصورت قیمه ائی خرد کنید. بهمراه پیاز و روغن روی حرارت ...
غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد
سلامت نیوز : املت قارچ و سبزی یک غذای کاملا سالم و کم کالری برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. مواد لازم برای 4 نفر : تخم مرغ زرده و سفیده جدا کرده 4 عدد 320 کیلوکالری نمک یک چهارم قاشق غذاخوری 0 کیلوکالری شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری 10 کیلوکالری پنیر فتای رنده کرده 40 گرم 100 کیلوکالری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری 0 کیلوکالری روغن زیتون 2 قاشق ...
طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر
کرده و کمی تفت دهید و سپس به آب مرغ اضافه کرده، اجازه دهید کمی پخته و نرم شوند. کمی از پخت سبزیجات که گذشت، جو پرک را به مواد اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا سوپ کم کم پخته شود. حالا قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و در تابه با مقدار کمی کره تفت دهید و به سوپ جو پرک اضافه کنید. شیر را به سوپ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و شعله را خیلی کم کنید تا جو پرک لعاب داده و سوپ به غلظت برسد. در صورت ...
با دانستن این نکات سرماخوردگی را از خود درو کنید!
جات مانند پرتقال، لیمو، نارنگی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و سبزیجات تازه باعث کاهش طول مدت سرماخوردگی در افراد می شود و در صورت کمبود آنها در بدن خطر ابتلا به عفونت ها افزایش پیدا می کند. این متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف سیر نیز باعث کاهش عفونت های سرماخوردگی در بیماران می شود، اضافه کرد: آهن موجود در سیر سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ورود هر گونه عفونت به ریه جلوگیری می ...
فریتاتا صبحانه ای که حتما باید امتحان کنید
روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت دهید. اسفناج را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزیدش. تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. میکس تخم مرغ را روی سبزیجاتی که در ماهی تابه است بریزید. آنقدر بپزید تا لبه های تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چیزی حدود 2 دقیقه. به ...
طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی
عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری مخلوط پسته، بادام و شکر به میزان لازم طرز تهیه قرابیه : بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شکر، سفیده های تخم مرغ و وانیل، دوبار با دنده ی ریز چرخ گوشت چرخ کنید. اگر خمیر سفت شد، کمی سفیده ی تخم مرغ به آن بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر، سفید شود. سپس آن را داخل قیف پارچه ای با ماسوره ی ساده بریزید. ...
طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی
بهتر است آن ها را زیر شیر آب بگیرید تا پوست شان به راحتی جدا شود. حالا بادمجان های کبابی را ساطوری کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز را هم می توانید به همین شکل کبابی کنید یا به صورت خام رنده کنید و داخل ظرف بریزید. سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. تخم مرغ، نمک، فلفل و مقدار کمی زردچوبه و در نهایت آرد سوخاری را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت تمایل می ...
24 شهریور خواص بورانی کنگر
...> موادلازم کنگر پاک شده نیم کیلوگرم پیازداغ به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم آب نصف پیمانه ماست 2 پیمانه روش تهیه ابتدا کنگرها را بشویید و به صورت نواری خرد کنید. در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را تفت دهید و کنگرهای خرد شده را به آن بیفزایید و تفت دهید. آنگاه نمک و فلفل را ...
24 شهریور غذاهای چربی ساز و چربی سوز (1)
؛ زیرا بدن برای هضم پروتئین، انرژی بیشتری صرف می کند. تخم مرغ علاوه براینکه حاوی ویتامین B12 می باشد، به سوزاندن چربی کمک می کند. چربی ها ذخایر انرژی بدن هستند و نقش مهمی در حفظ درجه حرارت بدن و سلامت پوست و مو دارند. هر گرم چربی حاوی 9 کیلوکالری انرژی است؛ در حالی که هر گرم پروتئین یا کربوهیدرات، 4 کیلوکالری انرژی دارد. چربی ها، برای رشد مغز و تولید کلسترول در کبد بسیار ضروری ...
تهیه یک کیک فصلی با طعم شیرین گلابی
: آرد یک و یک دوم لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک مقداری ماست پر چرب یک لیوان شکر یک لیوان تخم مرغ سه عدد وانیل یک قاشق چایچوری روغن مایع نصف پیمانه گلابی رسیده و درشت یک عدد شکلات سیاه خرد شده ( میزان تلخی یا شیرینی آن به ذائقه شما بستگی دارد) نصف پیمانه طرز تهیه: ...
طرز تهیه آش شله قلمکار اصل
کش دار می کند. وقتی حبوبات باهم به جوش آمدند، بیش از نصف آن ها را از آب درآورده و بکوبید و دوباره داخل دیگ برگردانید. گندم و برنج کوبیده راهم داخل دیگ ریخته و پیاز داغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سبزی آش خرد شده را هم داخل دیگ ریخته و گوشت ریش شده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، زیره (دلخواه)، زعفران را هم به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. فراموش نکنید که کیفیت این آش با هم زدن ...
آموزش تصویری: طرز تهیه کوفته کباب پیستری
کمی که خنک شد ، کوفته هارا داخل ترکیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموی تازه بغلتانید و کنار بکذارید. 5- از خمیر هزارلا نوار هایی به اندازه دور کوفته ها ببرید و دور کوفته ها بپیچید و با یک خلال دندان خمیر را محکم کنید ، همه کوفته ها را به همین ترتیب درست کنید ... 6- دور خمیر ها را هم با زعفران دم کرده زرین کنید و داخل فر 200 درجه سانتی گراد از قبل داغ شده ، قرار دهید تا زمانی که خمیر پخته و کمی طلایی شوند ... 7- بعد داخل ظرف سرو بچینید و تزئین کنید ... نکته: کوفته کباب پیستری اگر کمی تند باشند خوشمزه تر خواهند شد ... ...
آشپزی آسان با میگو و قارچ در خمیر فیلو
ترتیب 8 بسته از خمیر و مواد میانی فراهم آورید. 4. حالا آنها را روی سینی چربکرده بچینید، رویشان کره بمالید، بادام بپاشید و در فر گرم شده، با دمای 190 درجه ی سانتیگراد، به مدت تقریبی 20 دقیقه یا تا زمانی که روی خمیر طلائی رنگ شود، بپزید. روش تهیه ی مواد میانی 1. میگو، آب، برگ بو و دانه ی فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد و میگو بپزد. کره را در ...
آموزش شمع لیوانی رنگی + عکس
شمع از انواع شیشه هایی که در بازار هست می شود استفاده کرد. از لیوان شیشه ای، شیشه سس، مربا و شکلات صبحانه گرفته تا حتی بطری های کوچک آب میوه می توانید استفاده نمایید. شمع رنگی لیوانی ابتدا پارافین معمولی را با حرارت کم ذوب می کنیم و مقداری اسید به آن اضافه کرده هم می زنیم. روش های ذوب کردن پارافین پارافین را با چاقو خرد کرده و داخل ظرف شیر جوش روی شعله ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4)
را جدا کرده و داخل ظرف مرغ بریزید. گوجه فرنگی های گیلاسی را هم بعد از شست و شو از وسط نصف کنید، سپس آنها را داخل ظرف بریزید. کاهوی خرد شده را هم همراه با پیاز خرد شده بریزید. مقداری نمک و فلفل هم روی مواد بریزید. سالاد گردو و جو پرک مواد لازم: 1 پیمانه گردوی خرد شده 1 پیمانه جوی پرک 2 عدد گریپ فروت 1 عدد پیازچه خرد شده 2 پیمانه کاهوی خرد شده 2 /1 پیمانه جعفری 2 /1 ...
