خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین دسرهای کشورهای دنیا
به سس شیرین آغشته است. این کیک از خرما، کره، شکر، تخم مرغ، دارچین و گاهی پودر شکلات تهیه می شود. پاولووا – استرالیا یک دسر پرطرفدار استرالیا و نیوزیلند است که با لایه ای از مارینگ، خامه و میوه تازه مانند کیوی و توت فرنگی تهیه می شود. بستنی موچی – ژاپن نوعی کیک برنجی چسبناک و رنگی است که با بستنی پر شده است. فلان – اسپانیا این دسر ...
23 مهر، روز جهانی تخم مرغ/ با خرید و نگهداری سالم از تخم مرغ آشنا شوید
امکان مخلوط شدن زرده و سفیده تخم مرغ به حداقل ممکن برسد. تخم مرغ ترک خورده، نخرید خرید و استفاده از تخم مرغ های ترک خورده یا شکسته به هیچ عنوان توصیه نمی شود زیرا احتمال نفوذ آلودگی های محیطی به داخل محتویات این تخم مرغ ها، بسیار زیاد است. اگر تخم مرغ شما در مسیر، شکست یا ترک خورد، بهتر است بلافاصله پس از رسیدن به منزل محتویات آن را داخل ظرفی بریزید و حداکثر ظرف مدت 48 ساعت هم ...
این غذا مخصوص دورهمی های خودمانی است
فلفل هالوپینو طرز تهیه: 1- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای، پنیر چدار و فلفل هالوپینوی خرد شده را با یکدیگر مخلوط نمایید. 2- پس از شستن و خشک کردن سینه های مرغ، با چاقوی تیز یک طرف آنها را به صورت یک جیب برش دهید. سپس داخل آن را با مخلوط هالوپینو پر کنید. 3- لبه های مرغ را روی هم فشار دهید تا محل برش بسته شود. 4- آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را ...
این سس را حتما با چیپس امتحان کنید
درست است که مزه چیپس با ماست موسیر واقعا تکرار نشدنی است.اما باید این سس را هم با چیپس امتحان کنید و نظر دهید. چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است. مواد لازم : روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ...
روشی برای چرب نشدن پوست
گرم و سپس با آب سرد کاملا بشویید.این روند را به طور منظم و به ویژه قبل از دوش گرفتن، تکرار کنید. 5- سیب سیب سرشار از فیبر، ویتامین سی و آلفا هیدروکسی اسید می باشد که پوست را لطیف و مرطوب می کند. بدین منظور، نصف فنجان سیب خرد شده را با نصف فنجان آرد جوی دوسر مخلوط کرده و به آن یک عدد سفیده تخم مرغ و همچنین یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه نمایید. سپس، خمیر ...
بواسیر را چطور درمان کنیم؟
بهتر است با مرغ خانگی درست شود. گوشت مرغ را در آب بجوشانید سپس با کمی پیاز سرخ کنید و بگذارید با روغن و کمی نمک در آب کاملا پخته شود. بعد به آن برنج و کمی اسفناج اضافه کنید و بگذارید آرام پخته شود. - تره به ویژه به شکل کوکوی تره یا خاگینه با تخم مرغ و تره توصیه می شود بیشتر استفاده شود. - تره و شنبلیله پخته شده در سرکه و عسل بواسیر را چطور درمان کنیم؟ رعایت ...
زنانی که حقوق زیر 500 هزار تومانی دریافت می کنند
دو کیلو گوشت گوساله، دو عدد مرغ، یک قوطی رب، یک کیسه برنج، یک شانه تخم مرغ، شامپو، شوینده لباس و.. تمام شد. بعید است وقتی 500 هزار تومان توی جیبتان دارید و نمی خواهید تا آخر ماه، شپش توی جیبتان پشتک بزند، بتوانید بیشتر از این خرید کنید. زندگی خرج های دیگری هم دارد؛ بچه ها هر روز یک چیزی می خواهند. دولت می گوید یک خانواده چهارنفره، حداقل باید ماهی سه میلیون تومان درآمد داشته باشد تا ...
طرز تهیه چیز کیک آلبالو و شکلات
آرد ذرت را در کاسه ای بریزید. پنیر خامه ای را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا ترکیبی نرم و روشن بدست بیاید. نصف خلال پوست پرتقال دیگر را نیز به ترکیب اضافه کنید و مجددا هم بزنید. 6- با استفاده از یک کفگیر یا قاشق سوراخ دار نصف آلبالوها را بردارید و به آرامی به مخلوط چیز کیک اضافه کنید. 50 گرم شکلات تلخ را نیز خرد کنید و اضافه کنید. مایه را ...
همه چیزهایی که درباره ساندویچ نمی دانید
خورنده عاقبت اندیش ساخته می شود و هنگام آشکارسازیش به وقت عصر موجب حسرت و بلکه هجوم خورندگان دیگر می شود. آنچه به نام ساندویچ توسط هموطنان ارمنی و مهاجران اروپای شرقی در دهه های 20 و 30 در ایران عرضه می شد، لقمه گوارا و ساده و اصیلی بود که به جای استفاده از سس های کارخانه ای بدطعم مسموم، کره لطیف و خردل طبیعی آن را خوش طعم و پاره ای گوشت یا مرغ و یا تخم مرغ پخته کاملش می کرد. هجوم فرهنگ ...
مسعود نیلی هم به جمع منتقدان رشد اقتصادی پیوست/ تعریف بیکاری را دولت هشتم تغییر داد/ طرح کارت اعتباری هم ...
نیز پایانی بر نابسامانی و گرانی این اقلام در بازار نبود. روندی که از ابتدای سال 95نیز با نوسان قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ، شکر و واردات بی رویه و گرانی برنج تولید داخل و وارداتی در بازار تداوم یافت. رشد قیمت شکر از حدود 2هزار به 4هزار و 500تومان در آستانه ماه مبارک رمضان امسال، سیر صعودی قیمت گوشت مرغ تا بیش از 8هزار تومان، پشت سرگذاشتن رکورد 12هزار تومانی توسط برخی انواع برنج مرغوب ...
مقوی ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
جای خوردن انواع نان های شیرین یا کیک و کلوچه این خوراکی های مقوی را بخورید که هم شما را برای مدت زمان زیادی سیر نگه می دارد هم سبب چاقی یا افزایش قند خون نمی شود. خوراک پنیر با گل کلم برای درست کردن این صبحانه مقوی نیاز به صرف زمان طولانی نیست، ابتدا گل کلم را پاک کرده و به قطعات ریز خرد می کنید، به همراه پنیر چدار رنده شده، گوشت قرمز نگینی سرخ شده، فلفل هالوپینا، نمک و فلفل ...
طرز تهیه کاسرول کلم بروکلی
سیر رنده شده 2 حبه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 150 گرم تخم مرغ 6 عدد شیر 1⁄2 فنجان نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه -ابتدا گل های بروکلی را به قطعات دلخواه برش دهید. بعد با استفاده از یک چاقوی تیز یا یک پوست گیر پوسته سفت روی ساقه را جدا کنید و ساقه را رنده درشت یا خلالی خرد کنید. فلفل دلمه ...
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
تخم مرغ آبپز نصف یک عدد فلفل سیاه به میزان لازم نمک تصفیه شده 1/4 ق چای خوری طرز تهیه سس هزار جزیره: برای تهیه سس هزار جزیره ابتدا باید سیر و پیاز را رنده ریز بزنید. خیارشور، جعفری و تخم مرغ را خیلی ریز خرد یا رنده کنید. حالا سیر رنده شده را با نمک مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سیر له یا زنده شده را با سس مایونز، سس چیلی، سس کچاپ، پیاز، خیارشور و ...
طرز تهیه جوجه چینی پف دار با خمیر بنیه
خردل نیز بسیار دلپذیر است. در اینجا قصد داریم ابتدا طرز تهیه خمیر بنیه را به شما آموزش داده و بعد به سراغ طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و خوش طعم برویم. مزه دار کردن فیله مرغ: قبل از هر کاری باید بدانید که بهترین قسمت از مرغ برای تهیه جوجه چینی فیله مرغ است پس، به هر تعداد فیله مرغ که خواستید را اگر فریز شده است، یخ زدایی کنید و اگر از فیله مرغ تازه استفاده می کنید، آن ها را با ...
طرز تهیه نانِ بستنی قیفی
کاملا یکدست شود. 2- سپس کره را به روش بن ماری آب میکنیم و به تخم مرغ اضافه میکنیم. 3- آرد را به ترکیب اضافه میکنیم. 4- به خوبی هم میزنیم تا کاملا یکدست شود. 5- تابه را بر روی حرارت متوسط می گذاریم ومقدار یک قاشق غذاخوری درون تابه میریزیم. 6- سپس نان را به صورت قیف رول میکنیم و انتهای نان را بهم می چسبانیم. 7- لبه نان هارا می توان با شکلات ویا فندق خرد شده و.. تزئین کرد. ...
سس تارتار چیست + طرز تهیه سس تارتار به چند روش
به مواد قبلی اضافه کنید. کیپر را نیز خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. سبزیجات معطر یعنی جعفری و ترخون را نیز خرد کرده و با باقی مواد ترکیب کنید. حالا مواد را خوب مخلوط کنید و اگر به فلفل یا نمک نیاز داشت، اضافه کنید. سس تارتار شما در این مرحله آماده است اما توصیه می شود که آن را داخل ظرف شیشه ای در داری ریخته و حداقل به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم ترکیب شوند. سس تارتار ...
حفظ تندرستی با خواص آب هویج
، مقداری از تفاله های هویج را به مایه ی کوکو اضافه کنید تا کوکو ی شما خوش طعم تر شود. در زمان پخت مرغ، پیاز رنده کرده و تفاله های هویج را به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و بوی مرغ به شدت کاهش یابد. هنگام پخت برنج می توانید با تفاله های هویج ته دیگ هویج درست کنید. کمی از آنها را به ماست، تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنید، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد ...
خواص میوه به، مضرات و طریقه مصرف آن
تا مایعی شکل سفیده تخم مرغ به دست آید. – جوشانده برگ درخت به ، بی خوابی را درمان می کند. برای این منظور باید یک مشت برگ های تازه آن را 10 دقیقه در یک لیتر آب جوش بریزید تا دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و با عسل شیرین کنید. دو قاشق سوپ خوری از این جوشانده را قبل از خواب بنوشید. – برای رفع بی خوابی 30 گرم شکوفه به (تازه یا خشک کرده) را در یک لیتر آب جوش با عرق بهار نارنج مخلوط ...
سفر به ابادان و جاهای دیدنی ان
. تکه های گوشت و مرغ که در برنجی پر از ادویه و فلفل ادغام شده اند. چیکن بریانی با دال عدسی هم عالی است. کوبه عراقی : ترکیب له شده سیب زمینی، تخم مرغ و برنج پخته شده با زردچوبه و نمک که در وسط آن، گوشت چرخ شده، گردو و پیاز خرد شده را جاسازی می کنند. کوبه یک کُپه برنج و گوشت چرب است که خوردنش دستان را چرب و چیلی می کند. قلیه ماهی: چند تکه ماهی شوریده است که در ظرفی مملو از ملغمه ...
15 راز درست کردن یک سس خوشمزه برای سالاد و غذا
تازه استفاده کنید این ترکیب بوی ضحم تخم مرغ را خواهد گرفت. 6- سعی کنید از تخم مرغ هایی استفاده کنید که زرده کمرنگ تری دارند زیرا زرده پررنگ، رنگ سس را خراب می کند و زرد خواهد شد. 7- در تهیه این سس از ادویه خاصی استفاده نمی شود. فقط کافی است کمی به آن فلفل سیاه بیفزایید و در صورت علاقه به طعم تند، به آن کمی فلفل قرمز اضافه کنید. 8- طعم دهنده هایی مانند گشنیز خشک، شوید، جعفری ...
طرز تهیه کیک سبزیجات غذایی مقوی و سالم
نصف استکان یا روغن مایع بیکنیک پودر نصف ق چ نمک به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و شیر رو با همزن مخلوط کرده و بعد پنیر فتا رو قبل از اینکه به مواد اضافه کنیم با چنگال له کرده و بعد به شیر و تخم مرغ اضافه میکنیم و با همزن مخلوط کرده و سپس بقیه مواد پیازچه و آرد و هویج و زیتون و فلفل دلمه ای سبز و پنیر موزارلا رنده شده و جعفری و نعنا و روغن زیتون و نمک و ...
طرز تهیه نان سه رنگ گوجه فرنگی و اسفناج
وردنه بکشید تا به اندازه ی تقریبی 25 30 سانتیمتر درآید. حالا خمیر را از طول رول کنید و در سینی چرب کرده بگذارید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود. سپس با چاقوی تیز، 3برش سطحی اریب روی خمیر ایجاد کنید و مخلوط یک عدد سفیده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری آب، رویش بمالید. آن گاه سینی را در فر گرم کرده با دمای 180درجه سانتیگراد قرار دهید و نان را به مدت تقریبی 35 ...
پنیر سوخاری
پنیرهای سوخاری، با رویه ترد و پر ادویه و پنیر آب شده داخلشان، با سس تند به عنوان پیش غذا سرو می شوند و از بافت و طعمی بی نظیر برخوردارند. موادی که برای تهیه پنیر سوخاری لازم است عبارتند از: 500 گرم پنیر کامبر، دو قاشق سوپ خوری آرد سفید، دو قاشق چای خوری پودر خردل، دو قاشق سوپ خوری شیر، یک عدد تخم مرغ، نصف فنجان خرده نان، یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز، یک چهارم قاشق چای خوری پودر ...
برگر سیب زمینی و عدس؛ غذای 25 دقیقه ای
پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن ها اضافه کنید. دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت 12 پاته درآورید. هر کدام از پاته ها را ابتدا درون تخم مرغ های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید. پاته ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند. مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت 4- 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. برگرها را روی دستمال خشک کن قرار داده تا روغن های اضافی جذب دستمال شوند. برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید. ...
12 مهر کیک کریسمس
... کشمش را در آب پرتقال بخیسانید، رویش را بپوشانید و یک شب در دمای محیط نگه دارید. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالبی را به قطر 20 سانتیمتر چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره، پوست پرتقال و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا کشمش و مواد خشک را به این مایه بیفزائید و با قاشق چوبی مخلوط ...
12 مهر کیک فنجانی سیب و دارچین
گاه دارچین را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا سبک شوند و بعد کره و شکر را اضافه کنید. سپس شیر، آرد و بیکینگ پودر را درون مایه بریزید و قدری با همزن برقی بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. اکنون سیب را نیز بیفزائید و مایه فراهم کرده را در کپسول ها بریزید به گونه ای که یک چهارم از سر کپسول ها خالی بماند. آن گاه قالب را در فر بگذارید و به مدت تقریبی 20 دقیقه ...
خودنماییِ تکه های گلابی روی این کیک اسفنجی
...> طرز تهیه: 1. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید . 2. در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود . 3. تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید . 4. آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم ...
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی (پخت ماهی قزل آلا در فر)
صورت نگینی خرد کنید و به آن کمی آبلیمو، نمک، فلفل، آویشن، تخم گشنیز و زردچوبه اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. حالا ماهی را داخل این مواد بخوابانید و با دست، ماهی را با این مواد به خوبی ماساژ دهید. در فاصله ای که ماهی طعم دار می شود به سراغ آماده کردن مواد داخل شکم ماهی بروید. برای مواد داخل شکم ماهی پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس سبزی معطر را به آن ها ...
سس پستو چیست + طرز تهیه سس پستو ایتالیایی (پستوی ریحان و اسفناج)
غذاخوری پنیر پارمزان 1/4 پیمانه نمک 1/2 ق چای خوری فلفل سیاه 1/2 ق چای خوری روغن زیتون 1/3 پیمانه طرز تهیه سس پستو: برای تهیه سس پستوی ریحان و اسفناج ابتدا اسفناج، ریحان، سیر، آبلیمو تازه، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را درون غذاساز بریزید. حدود 30 ثانیه دستگاه را روشن کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. در همان حال که دستگاه روشن است، خیلی آرام ...
12 مهر پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر (1)
درجه سانتیگراد گرم کنید. درون شکم ماهی را کاملا تمیز کنید و آن را بشوئید. سپس آن را با یک دستمال آشپزخانه خشک کنید. در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ ها، نمک و برگهای آویشن را بریزید و آنها را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در کف تابه یا ظرف نسوزی بریزید که حداقل 6 سانتیمتر عمق داشته باشد. نیمی از عمق تابه را با این مخلوط پر کنید. حالا نیمی از لیمو، جعفری و ساقه های آویشن را روی ...
