خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شب یلدا و تغذیه سالم
اشباع نشده است که کلسترول خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد. چربی اغلب مغزها تا 90 درصد از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده است. آجیل ها سرشار از پروتئین، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند. ویتامین E و اسید آمینه آرژنین موجود در آجیل به حفظ سلامت رگ های خونی، کاهش فشار خون و پیشگیری از حملات قلبی کمک می کند. آنتی اکسیدان های ...
پرورش کدوی 20 کیلویی بدون کود و سم در خرم دره
.... قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از: می وه، پوست، تخم میوه، گل کدو حلوایی را به صورت پخته، ترشی، مربا، تهیه روغن، مورد استفاده قرار می دهند. خواص کدو حلوایی: یرقان (زردی) را برطرف می کند. انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار 75 تا 100 گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و 37 تا 50 گرم آن ...
گیاهخواران این غذاها فراموش نشود!
...، اما همه منابع پروتئین برابر نیستند. تنها برخی از آنها پروتئین کامل هستند که به معنای وجود تمامی اسید آمینه های ضروری در آن منبع است. بدن به برخی از اسیدهای آمینه همواره نیاز دارد و به برخی دیگر نیاز کمتری دارد. محصولات حیوانی منابع اصلی پروتئین محسوب می شوند و اگر قصد دارید تا یک رژیم گیاهخواری یا وگان را دنبال کنید یافتن منابع پروتئین کامل از اهمیت ویژه ای برخوردار می شود. تخم مرغ ...
کیسه کشیش
می کند. برای پاک کردن زخم ها، ناراحتی های پوستی و اگزما به صورت موضعی مصرف می شود. عفونت مجرای ادراری را به حداقل می رساند. ناراحتی فشار خون و ضربان نامنظم قلب را برطرف می کند. به سیکل قاعدگی نظم می بخشد، مدت زمان دوران قاعدگی را افزایش می دهد و مانع خون ریزی شدید در این دوران می شود. مصرف این گیاه به زنان باردار و بیماران کلیوی توصیه نمی شود. گیاه شناسی کیسه کشیش ...
پیشگیری از نقص عصبی در جنین، اسید فولیک
اسید فولیک ممکن است بصورت مخفی باشد و علائم اختصاصی برای تشخیص آن وجود نداشته باشد. ممکن است فرد دچار اسهال، کاهش اشتها، از دست دادن وزن، ضعف، زخم در دهان و زبان، سردرد، تپش قلب و تحریک پذیری شود. اگر مقدار کمبود اسید فولیک در بدن شما در حد خفیف باشد حتی ممکن است هیچ علامت بارزی نداشته باشید، در حالیکه تاثیر نامناسب بر جنین در حال رشد و تکامل بسیار قابل توجه و وخیم خواهد بود. به همین دلیل است که ...
غذاهای چربی که شکم را آب میکنند
ها اثر ناگهانی و بالابرنده شدیدی روی قند خون شما نخواهد گذاشت و در عوض حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که در کاهش فشار خون نقش بسزایی دارد. چربی های مفید شکلات تلخ می توانند برای بدن بسیار سودمند باشند ولی آنها فقط در روغن کاکائو وجود دارند. بنابراین می توان آنها را کم یاب دانست. دلیل توصیه مصرف شکلات سیاه این است که وقتی این شکلات ها حاوی 72 درصد کاکائو هستند بنابراین دیگر جای زیادی برای افزودن ...
نقش کولین در بدن چیست
غذایی غنی از کولین هستند. گوشت ها، ماکیان، ماهی، لبنیات، پاستا، مرغ و غذاهای تشکیل شده از تخم مرغ منابع اصلی تامین کننده کولین در بین مردم آمریکاست. اسفناج ، چغندر ، گندم منابع خوبی از متابولیت های کولین هستند. گاهی اوقات لسی تین که در واقع مخلوطی از فسفاتیدیل کولین و سایر فسفولیپیدهاست، در فرآیندهای غذایی، به برخی از مواد غذایی اضافه می شود. گیاه خوارانی که گوشت، شیر، تخم مرغ مصرف نمی ...
خواص انار
به گزارش نافع ، انار دارای مزایایی مانند ( آنتی اکسیدان ها، کنترل وزن بدن، مبارزه در برابر آسیب سلولی، کاهش کلسترول، عصاره انار اثر ضد باکتریایی برای مبارزه با پلاک دندانی، جلوگیری ازعفونت های ویروسی، دارای ویتامین C و پتاسیم ) می باشد. محققان با بررسی روی 60 داوطلب به نتایج روشنی رسیدند که آشامیدن آب انار سبب افزایش سطح هورمون تستوسترون که دارای مزایای بی شماری از جمله ( افزایش عضله، کاهش چربی، انرژی تازه، خلق بهتر و ...
کلم قمری
خاصیت را به وجود فیتونوترینتی به نام گلوکوزاینولات نسبت میدهند، بنابراین هم زمان با درمان های دارویی، مصرف خانواده ی کلم نیز به بهبود افراد کمک می کند. خواص دیگر *کلم سنگ، مانع گرفتگی رگ های خون میشود. *یکی از ویژگی های مهم این گیاه، کاهش خطر بروز انواع مختلف سرطان از جمله ریه، روده ی بزرگ، پروستات و سینه است خوردن سه تا پنج بار کلم سنگ یا هرنوع کلم در هفته، خطر ابتلا ...
عرق شوید
پرورش داده می شود . میوه شوید بیضوی ، مسطح وب طول 4 میلیمتر و عرض 3 میلیمتر است . رنگ آن قهوه ای روشن و در سطح آن برجستگیهایی برنگ زرد و در کناره های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می شود . تخم شوید دارای 3درصد روغن می باشد . خواص درمانی عرق شوید کاهش چربی خون(کلسترول ، تری گلیسرید و اسید اوریک) ازدیاد شیر مادران مقوی معده و اعصاب قاعده آور پیشگیری و درمان آرتروز رفع سوء ...
دمنوش ریحان
ویتامین A، K، آهن، کلسیم و دیگر مواد مغذی است. برگ و تخم آن نیز اثرات درمانی فراوان دارند. خواص درمانی تاثیر روی دستگاه قلبی – عروقی – دمنوش برگ ریحان باعث افزایش سلامت قلب و راحتی ماهیچه های آن می شود. – تپش قلب را منظم می کند. – از گرفتگی رگ های خونی جلوگیری می کند. – دمنوش ریحان فشار خون را تنظیم می کند. تاثیر روی ...
10 خاصیت شلغم
.... شلغم شور برای افراد کم خون بسیار مفید است. 10 کسانی که استعداد چاقی دارند یا مبتلا به بیماری دیابت هستند و نباید مواد قندی بخورند، خوردن یک وعده شلغم در روز به آنها کمک زیادی می کند. نکاتی هم در مورد استفاده از شلغم ضروری است که باید مورد توجه قرار گیرد؛ کسانی که معده ضعیف دارند باید شلغم را با زیره یا فلفل استفاده کنند و دیگر این که نکته بعدی این که انسولین موجود در شلغم بر اثر حرارت و پخته شدن از بین می رود. پس بهتر است شلغم را خام مصرف کنید و آب آن را با سایر مایعات مخلوط کرده و میل کنید. مژده مظهری ...
متخصصان تغذیه، کدام عادات غذایی سالم را دارند؟
سرطان ها می شود. مصرف فقط یک فنجان زغال اخته در هفته، خطر ابتل به دیابت را تا 23 درصد کاهش می دهد. تخم مرغ: مصرف این ماده غذایی در هنگام وعده صبحانه باعث تولید انتقال دهنده های عصبی دوپامین، نوراپی نفرین و اپی نفرین می شود و سطح هوشیاری، انرژی و خلق و خوی را افزایش می دهد. تخم مرغ همچنین غنی از کولین است؛ نوعی ویتامین ب که برای عملکرد سلولی مناسب، اجباری است. تخم مرغ حاوی اسیدهای چرب امگا ...
جو (نام علمی : Hordeum vulgar)
جو بود. یکی از دلایلی که برای این موضوع ذکر شده، کاهش زمان عبور مواد غذایی از روده و معده است. 13- موسیلاژ تولیدشده از جو، برای ورم روده و معده بسیار مفید است. 14- همچنین مصرف جو احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. 15- مصرف جو هیچگونه سمیتی ندارد. فقط بعضی افراد مبتلا به بیماری سلیاک که نمی توانند گلوتن را هضم کنند، نسبت به این ماده در جو حساسیت دارند. البته جو دارای میزان زیادی گلوتن می باشد. برای آشنایی با خواص سایر گیاهان دارویی، کلیک کنید! ...
فوت و فن انتخاب آجیل شب یلدا
، این میوه بسیار مقوی است و حاوی ویتامین های B 1 ، B 3 و E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. مغز پسته به دلیل دارا بودن آهن، خون ساز است و معمولا به افرادی که از کم خونی فقر آهن رنج می برند، مصرف آن توصیه می شود. همچنین آن را تقویت کننده نیروی جسمی می دانند. از دیگر خواص پسته می توان به وجود کوآنزیم کیو10 (10 Q ) اشاره کرد که نوعی آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از بیماری های قلبی نافع ...
15 خاصیت فوق العاده کلم سنگ
اندکی است. چربی های اشباع شده باعث افزایش میزان کلسترول بد خون می شوند. این چربی ها و کلسترول نقش مهمی در بسته شدن عصب و رگ های خونی داشته و سلامت قلب را به خطر می اندازند. کلم سنگ باعث کاهش میزان کلسترول شده و جریان خون را سالم نگه می دارد. کلم سنگ برای کنترل فشارخون پتاسیم و ویتامین B موجود در این کلم باعث حفظ فشار خون در حد تعادل می شود. در نتیجه مصرف کلم سنگ راهی برای ...
گیاهان دارویی نیروی های ویژه شما برای مقابله با کم خونی
قرمز همچون گیلاس، گوشت گوسفندی، نخود و لوبیا، انجیر، آجیل و خشکبار نیز در رفع کم خونی مفید هستند. بهرامی در پایان توصیه کرد: مصرف سفیده تخم مرغ، سوسیس و کالباس، و نوشابه های گازدار، همبرگر و لبنیات را نسبتا محدود کنید. منبع: ایسنا
آنفلوآنزای مرغی به جان پرندگان افتاد
عموم مردم گفت: هیچ مشکلی در مصرف داخلی به وجود نمی آید. امیدوارم رسانه ها تاکید کنند که اگر کشورها منعی در بحث صدور کالای مورد تردید دارند فقط از جنبه جلوگیری از گسترش بیماری در واحدهای تولیدی است نه اینکه این بیماری از لحاظ انسانی مشکلی ایجاد کند. مشاور رییس سازمان دامپزشکی در زمینه مرغ گوشتی گفت: صنعت مرغ گوشتی با زیان بسیاری مواجه شده؛ چون گوشت مرغی درگیر این بیماری نیست و به تولید ادامه می دهد و ...
شب یلدا و نوستالژی خوراکی های خوشمزه
معروف است این غذا با مرغ یا با گوشت پرنده های بومی مثل اردک و مرغابی آماده می شود. سال ها که می گذرد، طعم غذاها و تنقلات شب یلدا نیز تغییر می کند. نوستالوژی و خاطرات دوران کودکی هر ایرانی از شب های یلدا، خوراکی هایی بود که مادرها و مادربزرگ ها با دست خودشان تهیه می کردند. بخش مهمی از خوراکی های شب یلدا توسط همان کشاورزان تولید می شد و در شب یلدا به همدیگر هدیه می کردند و یا با ...
آنفلوانزای مرغی در قم کنترل شده است
، اضافه کرد: بلافاصله عملیات ضد عفونی، پایش، قرنطینه و معدوم سازی در این واحد انجام شد و در حال حاضر مشکلی در این زمینه وجود ندارد. رفیعی خاطرنشان کرد:ویروس این بیماری به راحتی به انسان منتقل نمی شود و موارد ابتلای انسان به این ویروس به ندرت اتفاق می افتد؛ اکثریت موارد ابتلای انسان به این بیماری در مناطق روستایی اتفاق افتاده است و تاکنون هیچ موردی مبنی بر آلودگی بر اثر مصرف گوشت و یا تخم ...
تغذیه برای پسرزایی، چی باید خورد؟
قلیایی می کند. خون را تصفیه می کند و برای کسانی که به روماتیسم مبتلا هستند بسیار مفید است. تمشک یبوست مزاج را معالجه کرده و برای تسکین درد سودمند است. برای تسکین درد سودمند است، زیرا دارای اسید سالسیلیک است. تخم و دانه ای که در تمشک وجود دارد، اغلب با دندان نیز خرد نمی شود، ولی وقتی خورده شود در معالجه ی یبوست و خشکی مزاج به طور طبیعی بسیار موثر است و سبب می شود که یبوست به کلی رفع شود. ...
همه چیز درباره این میوه بهشتی دوست داشتنی !
، فشار خون را پایین بیاورد. 4. با باکتری های عفونی مبارزه می کند انار صدها نوع مختلف از ترکیبات بیواکتیو دارد شامل: الاجیک اسید، الاژیتانین، پونیسیک اسید، فلاونوئید، آنتوسیانین، آنتوسیانیدین، استروژنیک فلاونول و فلاون. این ترکیبات مهم ترین اجزا و خواص انار هستند که باعث می شوند انار خواص درمانی زیادی داشته باشد. عصاره ی انار از دوران باستان برای درمان خیلی از بیماری ها ...
هیچ مدرک و سند علمی که نشان دهنده ابتلای انسان به آنفلوانزا از طریق خوردن مرغ و تخم مرغ باشد، وجود ندارد
دکتر سید فرزاد طلاکش مشاور رئیس سازمان دامپزشکی در حوزه های بهداشت عمومی و مواد غذایی، قرنطینه، امنیت زیستی و نیز امور تشکل های بخش خصوصی با بیان اینکه برخی اظهارنظرات در شبکه های اجتماعی درباره شیوع آنفلوانزای پرندگان و انتقال آ ن به انسان از طریق مصرف مرغ و تخم مرغ باعث نگرانی مردم شده است، اظهارداشت: تاکنون هیچ مدرک و سند علمی به دست نیامده که نشان دهد کسی از خوردن مرغ و تخم مرغ به آنفلوانزا ...
نان های سنتی دستخوش فرهنگ غرب/ از معرفی اکسیر سلامت تا پخت نان اجباری در نانوایی ها
از حد آن را مصرف کند ، منجر به چاقی و اضافه وزن، دیابت، کلسترول و غیره خواهد شد . از همین رو محققان استفاده از جو را به دلیل تاثیری که در پیشگیری، کنترل و درمان بیماری های غیر واگیر دارد، به عنوان اکسیر سلامت شناخته و استفاده از نان جو را پیشنهاد می کنند زیرا نان جو به دلیل وجود فیبر خود مقدار زیادی از آب بدن را جذب و به دلیل غنی بودن از ویتامین های B به آرامش اعصاب کمک می کند. ...
توصیه های دیابتی برای شب یلدا
.... مصرف هندوانه شب یلدا برای بیماران دیابتی هندوانه از جمله میوه هایی است که قند موجود در آن به سرعت منجر به افزایش قند خون می شود لذا به بیماران دیابتی توصیه می شود به میزان خیلی کم هندوانه مصرف کنند. در صورت مصرف هندوانه نیز یه یاد داشته باشند که 400 گرم هندوانه حاوی 15 گرم قند یا یک واحد قند است و با مصرف این مقدار یک واحد از غذاهای قنددار خود را مصرف کرده اند. ...
هفت ماده غذایی مفید که دور ریخته می شود
تواند جریان خون را بهبود بخشد. می توانید پوست هندوانه را همراه با گوشت هنداونه، توت فرنگی و مقداری آب پرتقال ترکیب کنید و یک اسموتی جذاب و مقوی بخورید. برگ های بروکلی: حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و کلسیم می باشد. می توانید برگ های کلم بروکلی را خُرد کنید و همراه با خود کلم بروکلی تفت بدهید و بعد به راحتی مصرف کنید. برگ های کرفس: اغلب افراد از ساقه کرفس ...
با خوردن انجیر سلامت بدنتان را تضمین کنید
...، نوسانات قند در بدن کاهش می یابد و دیابتی ها می توانند زندگی عادی تری داشته باشند. کاهش وزن فیبر موجود در انجیر خواص زیادی دارد. یکی از کارهایی که فیبر انجام می دهد، کمک به کاهش وزن است. به همین دلیل است که معمولاً به افراد چاق یا دارای اضافه وزن توصیه می شود فیبر زیادی مصرف کنند. البته توجه داشته باشید که انجیر نسبتا دارای کالری زیادی است و می تواند منجر به افزایش وزن شود ...
راه های جلوگیری از کمردرد
بهبودی را به تاخیر می اندازد. 10- آب درمانی این درمان مبتنی بر ورزش کردن در آب گرم می باشد و فشار کمتری را به مفاصل وارد می کند. عضلات را قوی می کند، عضلات را شل می کند، تنش ها را از بین می برد و افزایش جریان خون را باعث می شود. تبیان
چای سبز
سرعت کمی بالا می رود. با توجه به این که افزایش تری گلیسیرید خون بعد از مصرف هر وعده غذایی یک عامل خطر در بروز بیماری قلبی است ، مصرف چای سبز در بین وعده های غذایی روشی مناسب جهت کاهش تری گلیسیرید خون است. مهار اشتها مواد موثره چای سآبز به علت افزایش اکسیداسیون اسیدهای چرب کبدی و افزایش محتوای آدنوزین تری فسفات داخل سلولی همانند تاثیر آگونیست های بتاآدرنرژیک موجب کاهش ...
حساسیت غذایی را جدی بگیرید
می شود. شوک آنافیلاکتیک جدی ترین حساسیت نسبت به غذاها شوک آنافیلاکسی است. این واکنش نیاز به مراقبت های اورژانس دارد . شوک آنافیلاکتیک ممکن است به شکل یک بیماری عمومی، همراه با افت فشار خون و ضربان شدید قلب ظاهر شود یا با حمله کهیری همراه با پرخونی مخاط تنفسی خود را نشان دهد. آلرژن های پنهان در مواد غذایی هر غذا یا ماده ای که بلعیده می شود، می تواند باعث ...
