خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تزریق هورمون به مرغ ها شایعه است/ مردم از خرید مرغ و پرنده زنده خودداری کنند
. علاوه بر این اخیرا مرغ هایی تحت عنوان "مرغ سبز" تولید می شوند که در دوران رشد آنها از آنتی بیوتیک استفاده نشده است و مصرف کنندگان می توانند از این مرغ ها که بدون آنتی بیوتیک هستند هم استفاده کنند. باید توجه داشت که سنگدان و دل مرغ برای مصرف کردن سالم هستند. اما دل مرغ دارای چربی زیادی است که باید با احتیاط مصرف شود. بهترین سایز مرغ برای مصرف کنندگان عزیز بین1.200 تا 1.800 کیلو گرم است ...
کمبود ویتامینی که منجر به کم خونی می شود
...> غذاهای غنی از ویتامین ب 12 عبارتند از: تخم مرغ، شیر و پنیر و ماست، غلات صبحانه غنی شده، گوشت قرمز و سفید. غذاهای غنی از ویتامین ث عبارتند از: کلم بروکلی، مرکبات و آب میوه، توت فرنگی، فلفل شیرین، گوجه فرنگی. اغلب بزرگسالان نیاز به مقادیری از ویتامین ها به این ترتیب دارند: ویتامین ب 12: 2.4 میکروگرم فولات یا اسید فولیک: 400 میکروگرم ویتامین ث: 75 تا 90 میلی گرم زنان باردار و شیرده نیاز به میزان بیشتری از این ویتامین ها طبق تجویز پزشک دارند. ...
چه سوپ هایی به کاهش وزن کمک می کند؟
...، انواع سوپ و آش را به یکی از لذت بخش ترین غذاهای گرم فصل تبدیل کرده است. پخت سوپ ها سابقه ای دیرینه دارد و تقریبا به دوران باستان برمی گردد. سوپ ها و آش ها به دلیل داشتن موادغذایی مختلف از جمله گروه کربوهیدرات ها مانند بلغور، برنج، جو، سبزیجات، گوشت ها و غلات، لبنیات مثل ماست، شیر و کشک که در برخی آش ها و سوپ ها می ریزند، یک غذای کامل محسوب می شود. از این رو انواع سوپ ها و آش ها در زمان ...
تناقض گفتاری و رفتاری دولت در ماجرای اجرای حقوق شهروندی/ آمارهایی که حکایت از اقدامات معکوس دولت با مفاد ...
مناسبتهایی مانند ماه مبارک رمضان، محرم و یا ایام نوروز هم کالاهای اساسی مورد نیاز خود را گران خریدند و دولت یازدهم بر خلاف دولتهای قبل هیچ تمهیدی برای ارزان شدن کالاهای اساسی نیدیشیدند . طبق آمارهای رسمی، برنج ایرانی در دولت یازدهم 70 درصد و برنج خارجی 30 درصد گران شد. گوشت و مرغ هم در 3.5 سال گذشته به ترتیب 15 و 20 درصد گران شدند. برخی از میوه ها با افزایش قیمتهای بسیار فزاینده ای 70 و 80 ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
ماکارونی فرمی (آرنجی) 900 گرم پنیر چدار رنده شده 2 فنجان گوجه کوچک برای تزیین 1 عدد پیازچه مقداری برای تزیین آب گوشت(اختیاری) 1 فنجان آب 1 فنجان کچاپ 1/4 فنجان سس خردل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ ...
2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها
یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به مقدار لازم مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی): سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد سیر درشت (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ (درشت): یک عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه 1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و در مایکروویو قرار دهید ...
چیپس سیب زمینی ترد و نمکی را در منزل درست کنید
سرویس سبک زندگی فردا: چیپس سیب زمینی از خوراکی های مورد علاقه اکثر افراده که می توانید به عنوان یک پیش غذا یا عصرانه در نظر بگیرد و با پنیر پیتزا و قارچ مخلوط کنید. سپس داخل ماکروفر یا داخل فر با درجه حرارت 180 سانتیگراد به مدت سه دقیقه قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود. در ادامه طرز تهیه این پیش غذای خوشمزه را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم برای تهیه چیپس سیب زمینی: ...
کتلت ذرت یک غذای فوری برای شام
قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم (اختیاری) طرز تهیه: جهت تهیه کتلت ذرت ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ ها را شکسته و به خوبی هم میزنیم و بعد با نمک، زعفران، فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط می کنیم. دانه های ذرت را در صورتی که خانگی هستند ابتدا می پزیم و بعد به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت ...
مرغ را با این سس خاورمیانه ای بخورید
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است. مواد لازم: سینه مرغ 6 عدد لیمو 2 عدد روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم ماست ...
تغذیه صحیح، موثر در پیشگیری از سرماخوردگی
...: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم مرغ، هویج، انبه، سیب زمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی های سبز تیره نیز تامین کننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند. وی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه می تواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ...
تغذیه کمکی نوزاد، پخت سوپ ماهیچه
سوپ غذایی مناسب برای شروع غذای کمکی در هفت ماهگی نوزاد است. سوپی که در این بخش دستور آن را می خوانید یک نوع سوپ مقوی برای غذای کمکی است. مواد لازم برای تهیه سوپ ماهیچه: ماهیچه گوسفند بدون چربی: به اندازه یک تخم مرغ عدس: 1 قاشق چایخوری برنج: 1 قاشق چایخوری سیب زمینی: 1 عدد خیلی کوچک هویج: نصف یک هویج متوسط طرز تهیه سوپ ماهیچه: اگر ...
ماهی با گوجه فرنگی کبابی
قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- گوجه فرنگی ها را در سینی فر بریزید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق چای خوری ترخون خشک شده، شکر، نمک و فلفل سیاه را روی گوجه ها بریزید و بعد با هم ترکیب کنید. سپس گوجه ها را مرتب کنید، به نحوی که سمت بریده شده ی آن ها رو به بالا باشند. سینی را در فر بگذارید و آن ها را برای 20 تا 25 دقیقه کبابی کنید. 3- در این میان، سس را ...
مواد غذایی که جان شما را به خطر می اندازد
را وسوسه میکند.اما آیا تاثیر آن ها بر روی سلامتی نیز به اندازه ی طعمشان دلپذیر است! کوروش صمد پور متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به مصرف سس ها اظهار داشت: سس های کچاپ، مایونز و سفید جز برنامه غذایی ما هستند که افزایش کالری سس مایونز به دلیل وجود روغن، تخم مرغ و سرکه در آن، مصرف این ماده غذایی باعث بروز بیماری در افراد می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه هر ...
خوراک یئر اِلماسی روغن زیتونی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته می شوند، که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو می شوند. مواد لازم: نیم کیلو گرم یئر اِلماسی 1 عدد هویج 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق غذاخوری بلغور گندم 1 استکان کوچک روغن زیتون نمک 2 لیوان آب گرم نصف یک لیموی تازه درشت + 1 کاسه آب شوید تازه به اندازه دلخواه طرز تهیه: ...
محرک های مو را بشناسید
...، سلامت فولیکول های مو را حمایت می کنند و ریزش مو را کاهش می دهند. روش کاربرد از این قرار است: برای انرژی بیشتر و رشد بهتر مو یک قاشق چایخوری گرده زنبور عسل را با یک قاشق چایخوری روغن نارگیل ترکیب و روزی یکبار آرام آرام میل کنید. تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین، زینک، گوگرد، فسفر، آهن و سلنیوم است که برای موها خیلی مهم است. زینک تکثیر سلولی و رشد بافت ها را ...
ارامنه ایران کریسمس را چگونه می گذرانند
متفاوت و به این شیوه تهیه می شود؛ گاتا شیرینی لایه ای و یکی از انواع شیرینی های خشک است که خمیر آن از طریق فشار بر روی لایه های متناوبی که کره یا مارگارین در بین آن قرار داده شده تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده گاتا عموماً شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، مخمر، شیر و نمک است که لایه ای از مارگارین یا کره بین ورقه های نازک شده آن قرار می گیرد. هنگام ورود به فر و در اثر اعمال حرارت بالا این لایه ها کم کم از هم متمایز شده و حالت پُف کرده و در پاره ای مواقع ترد به شیرینی می بخشند. /مردم سالاری ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
.... تخم مرغ یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن را به صورت آبپز، عسلی، نیمرو و املت میل می کنند. نوع آبپز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند توصیه می شود و بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر شود، زیرا امکان آلودگی به میکروب در آن بالاست. نوع نیمرو و املت آن به دلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند بهتر است. عدسی این ...
طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی
... 5- در یک کاسه، زرده تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط خامه را به آن بیفزایید و هم بزنید. 6-مخلوط به دست آمده را درون کاسه های سفالی که از قبل درون سینی فر چیده اید، بریزید. 7-یک قاشق غذاخوری از پودر بیسکوئیت ها روی آنها بپاشید. 8-سینی فر را پر از آب پر کرده و سپس درون فر قرار دهید تا کرم بروله به مدت 45 دقیقه بپزد. 9-سپس روی آنها را پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. 10- پس از سفت شدن کرم بروله، 2 قاشق چایخوری شکر روی آنها بپاشید و حرارت دهید تا شکر کاراملی و قهوه ای رنگ شود. ...
خرافه های دوران بارداری که باعث اضطراب مادران می شود
نمی شود. دوم، تمام خوراکی هایی که تخم مرغ خام دارند، مثل سس مایونز یا برخی دسرها که قنادی ها می فروشند. سوم، ماهی های اقیانوسی مثل ماهی جنوب و تن ماهی چون مقدار جیوه آنها از حدی که برای خانم باردار مناسب است، بیشتر است. خوردن بقیه خوراکی ها برای بارداران آزاد است و فقط باید اصول تغذیه را رعایت کنند. علاوه بر این لازم نیست خوردنی های به نظرشان مقوی مثل خاویار و... که تا حالا اصلا خیلی هم ...
صبحانه ای شاهانه و شروع یک روز بارانیِ رمانتیک
این صبحانه شاهانه و مقوی می تواند شروع یک روز خوب و پر نشاط برای شما باشد. قرار نیست برای خوردن یک صبحانه متفاوت حتما به یک رستوران گران بروید و کلی پول خرج کنید. خودتان به این خوبی این صبحانه را آماده کنید. مواد لازم: 300 گرم ژامبون مرغ 6 عدد تخم مرغ یک و 1/4 فنجان شیر 1/4 قاشق چای خوری نمک 2 فنجان پنیر چدار رنده شده 7 فنجان نان تست مکعبی شده 2 ...
طرز تهیه نان گل مربایی
سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات: طرز تهیه نان گل مربایی مواد لازم برای نان گل مربایی : آرد 400 گرم روغن مایع 35 گرم شیر ولرم با دمای 45 درجه 1/2 پیمانه تخم مرغ یک عدد شکر یک قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ برای رومال یک عدد درشت نمک 1/4 قاشق مرباخوری مارمالاد به میزان لازم ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی در ظرف گرد چینی به نام رامکین که کف صاف دارد تهیه و مستقیما سرو می شود. سس چیمی چوری چیمی چوری نوعی سس آرژانتینی است که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود. برای تهیه این سس حدود 60 گرم برگ جعفری خردشده، یک دوم قاشق چای خوری ارگانوی تازه یا خشک، 2 حبه سیر، یک عدد پیاز کوچک خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و ...
برنامه غذایی ویژه برای مقابله با کیست پستان
تحقیقات افزودن مواد غذایی حاوی ویتامین A بهترین راه پیشگیری از ایجاد کیست سینه است. بنابراین به مصرف مواد غذایی طبیعی حاوی این ویتامین روی بیاورید ازجمله سبزی های برگ های سبز مانند کلم پیچ، زردآلو، طالبی، فلفل دلمه ای قرمز . ویتامین E: این ویتامین که مانع از پیری پوست می شود و التهاب را فروکش می کند، از بروز کیست هم پیشگیری می کند. منابع طبیعی این ویتامین شامل اسفناج، تخمه، مغز ...
از مسئولین انتظار دارم بیشتر از ما حمایت کنند / دولت زیاد با ما همراهی نکرد
ریختن در آخورشان. از او پیرامون چگونگی محل نگهداری این پرنده سوال کردیم که در پاسخ اظهار کرد: بهترین آب و هوا برای پرورش شتر مرغ آب و هوای گرم و خشک است و فضای لازم به ازای هر شترمرغ بالغ به شکل حرفه ای، 250 مترمربع می باشد ولی به شکل سنتی برای هر سه شترمرغ 100 متر فضا کفایت می کند. وی در ادامه گفت: بعلت ترشح هورمونی در ران شترمرغ ها که با دویدن آن ها از بین می رود و اگر این ...
درمان یبوست نوزاد، آنچه باید بدانید
...> روغن کرچک: روغن کرچک باعث کاهش یبوست می شود. یک برگ فوفل داخل روغن کرچک قرار دهید. برگ را داخل رکتوم نوزاد ببرید. روغن کرچک مقعد را چرب می کند و باعث کاهش یبوست می شود. اگر سن نوزاد بالای دو سال است، می توانید یک قاشق چایخوری روغن کرچک را در یک لیوان شیر بریزید و به نوزاد بدهید. مقدار روغن کرچک به سن نوزاد بستگی دارد. نکات مهم درباره یبوست نوزاد: سعی کنید ...
تغذیه نوپا، برنامه غذایی سال دوم
می باشد ،برنامه ی غذایی یک کودک دو ساله به شرح زیر است: سه وعده غذای اصلی شامل صبحانه ،ناهار ،شام دو میان وعده حدود 10 صبح و 4 بعد از ظهر. صبحانه: نان ،کره ،مربا (یا عسل) ،پنیر کم نمک و چای کم رنگ. ناهار: 3 قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر از حبوبات (عدس ،لوبیا و ...) +یک قاشق مرباخوری کره یا روغن +نصف یک پرتقال متوسط. ...
آشپزی برای نوپا، سوپ مینسترونه
...> کدو حلوایی 1/2 عدد کوچک آب سبزیجات 500 میلی لیتر نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم رشته ورمیشل 60 گرم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود 1 ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید. 3-آن ها را در مخلوط کن ...
دسر برای کودک، شیربرنج پرتقالی
غذاخوری اسانس وانیل : 3 قاشق چای خوری جوز هندی : 4/1 قاشق چای خوری نمک : به مقدار کم طرز تهیه: ابتدا شیر، آب و آب پرتقال را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید. سپس وانیل، عسل، دارچین، جوزهندی و نمک را اضافه کنید. سپس حرارت را کم و برنج را اضافه کنید. نیم ساعت تا یک ساعت زمان لازم است تا برنج پخته و آب آن خوب بخار شود. بعد از این مدت زمان ...
پیوند معماری، اقلیم و سبک زندگی؛ خانه هایی که درگذشته جا ماندند
.... علاوه بر این بسیاری از خانه های قدیم همدان نقب داشتند به طوری که نقب از راه زیرزمینی چند خانه را به هم متصل می کرد و به علاوه دارای کنج هایی برای مخفی شدن و مخفی کردن اجناس در قدیم بود و برخلاف امروز، خانه هرقدر داخل کوچه تنگ و با دیوارهای بلند بود مِلکی بهتر و مرغوب تر حساب می شد و اگر در کوچه بن بست قرار داشت دارای امتیاز بزرگی بود. در حال حاضر با ازهم گسیختگی ایجادشده ...
دستورات تغذیه ای بسیار مفید طب سنتی برای پیشگیری از چاقی
که معده دندان ندارد. عضو انجمن علمی طب سنتی ایران متذکر شد: پرهیز از زیاد خوردن غذاهای چرب و شیرین و بی مزه مانند انواع شیرینی خامه ای، حلواها، شله زرد، چربی دنبه و انواع روغن ها که در بدن "تری یا چاقی" ایجاد می کنند. ایران زاد اصل یادآور شد: پرهیز از خوردن غذاهای کثیرالغذا (پرکالری) مانند حلواها، گوشت ها، حبوب یا غلات به همراه شیر (مانند شیر برنج)، گندم، آجیل تازه و فرنی ها ...
