سایر منابع:
سایر خبرها
نکات تغذیه ای مخصوص خانم های باردار
متخصصین زنان و مامایان آمریکا (ACOG) زنان باردار نسبت به سایر زنان به مقدار بیشتری کلسیم، اسید فولیک و آهن در رژیم غذایی خود نیاز دارند. غلات کامل غلات کامل و فرآورده های آن با دارا بودن فیبر و ویامین های گروه B ارزش غذایی بالای دارند.این مواد غذایی منابع مناسبی برای تامین انرژی، فیبر، آهن و ویتامین های خانواده B است. حداقل نیمی از کربوهیدرات مصرفی زنان باردار در روز باید از غلات ...
کمبود 6 ماده مغذی که باعث افسردگی می شود
افسردگی شود. امگا 3 به غیر از تسکین درد و التهاب، باعث ارتقای عملکرد عادی مغز و سلامت کلی روانی می شود. - اسیدهای آمینه اسیدهای آمینه نقش مهمی در حفظ عملکرد مناسب مغز دارند. مغز اسیدهای آمینه دریافت شده از غذا را برای تولید انتقال دهنده های لازم عصبی برای عملکرد بهینه مغز مصرف می کند. کمبود اسیدهای آمینه ممکن است احساس عدم تمرکز و افسردگی ایجاد کند. خوراکی هایی مانند گوشت، تخم مرغ ...
رژیم لاغری شکم؛ 24 توصیه برای اینکه شکمی صاف داشته باشیم
میلی گرم کافئین داده شد و به گروه دیگر نوشیدنی با همین مقدار کافئین، اما بدون کاتچین داده شد. از همه ی شرکت کنندگان خواسته شد تا به رژیم غذایی خود ادامه دهند و حداقل 3 ساعت در هفته ورزش کنند. در طول 12 هفته، همگی وزن کم کرده بودند، اما میزان کاهش وزن در مصرف کنندگان کاتچین بیشتر از گروه دیگر بود. به علاوه، گروهی که کاتچین چای سبز دریافت کرده بودند، چربی زیرپوستی بیشتری سوزانده بودند. این باور وجود ...
برنامه غذایی پرکالری و سرشار از پروتئین
به انواع دسر مانند بستنی، شله زرد و انواع سالاد ها افزودن گوشت به انوع سوپ، املت و ساندویچ افزودن حبوبات به انوع سوپ و آش ◊ نمونه رژیم غذایی پر کالری و پر پروتئین: این رژیم حاوی 2600 کیلو کالری انرژی، 250 گرم کربوهیدرات، 120 گرم پروتئین و 110 گرم چربی است. نان 2 برش + پنیر 30 گرم + کره 1 ق.م. + مربا 1 ق.غ. + شیر پرچرب 1 لیوان + عسل 1 ق.غ میوه 2 عدد + کیک ...
چاق شدن در بارداری، کنترل افزایش وزن
شیر و لبنیات کم چرب بجای شیر و لبنیات پرچرب 4-محدود کردن مصرف شیرینی ها، کیک های خامه ای و دسرهای پرچرب یا شیرین 5-تنوری نمودن ماهی و مرغ بجای سرخ کردن آنها (سینه مرغ مقدار کمتری چربی دارد) 6-آب پز نمودن مرغ، ماهی و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملایم) 7-محدود کردن مصرف کله پاچه، دل، قلوه، جگر، زبان و مغز، سوسیس و کالباس و انواع پیتزای پرچرب 8-تفت دادن سبزی ها در آب ...
خوردنی های کاهنده وزن
شده خوردن کم تر از حد پروتئین می تواند سبب جمع شدن چربی بیش از حد در بدن شود، در مطالعه ی دیگری که در سال 2014 مشخص شد خوردن مقدار کمی پروتئین در طول روز می تواند قدرت عضلانی را بهبود بخشد. برای این که احساس سیری کنید (بدون اضافه شدن مقدار زیادی چربی اشباع)، بهتر است از پروتئین های بدون چربی مثل مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی استفاده کنید. لیمو ترش آب یک عدد لیمو ...
فیبر غذایی و تاثیر آن بر سلامتی
، بلکه تقریبا به همان شکل اولیه از دستگاه گوارش عبور می کند. این نوع فیبر در دانه و پوست میوه ها و همچنین نان گندم کامل و برنج قهوه ای یافت می شود. فیبر نامحلول فواید زیادی برای سلامتی روده همچون کاهش خطر بواسیر و یبوست دارد و به کاهش وزن نیز کمک می کند. علاوه بر این همه غذاهای سرشار از فیبر مقدار زیادی مواد مغذی به شکل مواد معدنی و ویتامین دارند که برای عملکرد مناسب بدن ضروری هستند ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی
مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی : سیب زمینی حدود 5 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم فلفل دلمه ریز خرد شده 1 عدد رب گوجه 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد نمک، فلفل روغن و آویشن به میزان لازم پیاز 1 عدد پودر سوخاری به میزان لازم طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی : ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس رنده کنید ...
غذای مقوی در شیردهی، زیاد بخورم؟
نیاز دارند. این موادغذایی منابع پروتئین، کلسیم، ویتامین D و مایعات هستند. خوردن شیر و ماست به وسیله مادر می تواند موادمغذی ای را به نوزاد برساند که به روند رشدش کمک می کنند. گوشت بخورید بهتر است گوشت قرمز بدون چربی میل کنید زیرا نیاز بدن به پروتئین و ویتامین B12 در این دوران افزایش می یابد. در ضمن نیاز به انرژی نیز در دوران شیردهی زیاد است، به همین دلیل توصیه می شود منابع آهن مصرف ...
پوستی شاداب با این میوه های کلاژن ساز
، اما میوه هایی که برای بدن پروتئین و ویتامین C فراهم می کنند، بدن را با اجزای ساختمان این پروتئین ساختاری مهم مجهز می سازند. فلفل دلمه ای ویتامین C علاوه بر تشکیل کلاژن به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. فلفل دلمه ای جزو رده سبزیجات میوه ای بوده و منبع بسیار خوبی از ویتامین C است. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط، 380 درصد از ارزش روزانه ویتامین C را ...
تغذیه دوران بارداری، چی و چقدر بخوریم؟
35 میلی گرم فیبر استفاده کنید (متوسط مصرف آمریکایی ها نصف این مقدار است). دزهای روزانه مواد مغذی در دوره بارداری: کلسیم، بیش از 1000 میلی گرم. منابع: لبنیات، سبزی جات برگ دار تیره، غذاهای حاوی مقادیر بالای کلسیم؛ فیبر، 25 تا 35 میلی گرم. منابع: انواع میوه، سبزی جات، غلات کامل، بنشن (شامل انواع لوبیا و نخود)؛ فولات، 600 میکروگرم. منابع: بنشن، کلم بروکلی، مارچوبه ...
رژیم سرشار از مایعات
... فلفل و سایر ادویه ها ◊ نمونه رژیم غذایی مایع صاف: این رژیم حاوی 1000 کیلو کالری انرژی، 180 گرم کربوهیدرات، 12 گرم پروتئین و 4 گرم چربی است. آب میوه صاف شده 1 لیوان + ژله ساده 1⁄2 لیوان + چای یا قهوه 1 لیوان + شکر 2 ق.م. ژله ساده 1⁄2 لیوان آب صاف شده گوشت بی چربی 1 لیوان + آب میوه صاف شده 1 لیوان + بستنی یخ 1⁄2 لیوان + چای یا قهوه 1 ...
طب سنتی؛ بهترین روش درمان آفت دهان
آنجایی که یکی از دلایل بروز آفت می تواند کمبود دریافت ریزمغذی ها باشد، خوردن موادی همچون جگر، غذاهای دریایی، گوشت قرمز کم چربی، لوبیای خشک، حبوبات، سبزیجات دارای برگ های سبز تیره و پهن و زرده تخم مرغ که بهترین منابع آهن هستند در بهبود این مشکل موثر است. ● برگ ریحان : برگ ریحان تازه را بجوید. این کار را دوبار در روز تکرارکنید، هر بار می توانید 3 تا 5 برگ ریحان را بجوید. این روش را تا درمان ...
زن باردار، چه ویتامین هایی نیاز دارد؟
...> منابع غذایی ویتامین D بسیار ناچیز هستند. منبع اصلی این ویتامین ماهی های چرب مانند ساردین و سالمون است. مقدار کمی نیز در تخم مرغ و کره وجود دارد. در بسیاری از کشورها مواد غذایی مانند شیر و مارگارین با این ویتامین غنی می شوند. قرار گرفتن در شرایط مناسب در معرض نور آفتاب به سنتز پوستی ویتامین D کمک می کند. حتماً در مورد لزوم مصرف مکمل ویتامین D در این دوران با پزشک و متخصص تغذیه خود مشورت کنید. ...
طب سنتی؛ بهترین روش درمان آفت دهان
می کند. مصرف مرتب و روزانه ماست، گنجاندن مواد غذایی سرشار از آهن، اسیدفولیک، و ویتامین ب 12 در رژیم غذایی موجب از بین رفتن آن می شود. از آنجایی که یکی از دلایل بروز آفت می تواند کمبود دریافت ریزمغذی ها باشد، خوردن موادی همچون جگر، غذاهای دریایی، گوشت قرمز کم چربی، لوبیای خشک، حبوبات، سبزیجات دارای برگ های سبز تیره و پهن و زرده تخم مرغ که بهترین منابع آهن هستند در بهبود این ...
آشنایی با فواید آنتی اکسیدان ها
میوه ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی، و غلات کامل و مقادیر کمتر از آنها در گوشت قرمز، ماکیان، و ماهی یافت می شوند. مواد غذایی کم ارزش مانند غذاهای فرآوری شده از محتوای آنتی اکسیدان پایینی برخوردار هستند و حتی ممکن است موجب شکل گیری رادیکال های آزاد شوند که جای شگفتی ندارد. فواید سلامت آنتی اکسیدان ها مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها می تواند برای سلامت قلب مفید باشد و ممکن ...
این خوراک مقوی و سالم بدنتان را در فصل سرما ضدعفونی می کند
توانید از ادویه های دلخواه خود مانند آویشن، نمک و فلفل برای طعم بهتر غذا استفاده کنید زمانی که قارچ ها کاملا طلایی شدند می توانید غذا را سرو کنید و از یک خوراک سالم سرشار از انواع ویتامین های لازم برای بدن در کنار خانواده خود لذت ببرید. قارچ حاوی انواع ویتامین ها، مرغ حاوی پروتئین های ضروری برای بدن و سرکه از بین برنده عفونت ها است. منبع: ...
برای مقابله با آنفولانزا چه غذاهایی بخوریم؟
متخصصین ایمونولوژی می خواهیم غذاهایی را به شما معرفی کنیم که می توانند در مقابله با آنفولانزا بیشترین کمک را به بدنتان کنند. هویج هویج ها سرشار هستند از بتا کاروتن و ویتامین A که به بدن کمک می کنند نقص سیستم ایمنی را تعمیر کند. ویتامین A به مقابله با رادیکال های آزاد و پیشگیری از آسیب دیدن سلول ها کمک می کند. توصیه می شود هویج را به صورت خام، مقداری بخار پز شده، پوره یا رنده ...
29 دی بهترین تغذیه برای قلب سالم
.... پرفشاری خون و... که در زیر به شرح برخی از این عوامل می پردازیم: کلسترول کلسترول یکی از انواع چربی ها است که وجود آن برای بدن ضروری و با اهمیت می باشد و تنها زمانی مشکل ساز خواهد شد که به مقدار زیاد در خون تجمع پیدا کند. کلسترول موجود در بدن از دو منبع تامین می شود 1- غذاهایی که منشاء حیوانی دارند (مانند گوشت به خصوص گوشت قرمز، فرآورده ...
در زمستان شکلات و تخم مرغ بخورید!
وضعیت خلق وخو شوند. دکتر کریمر (متخصص تغذیه) می گوید: شکلات تلخ را خیلی آرام بخورید تا هم طعم آن را کاملا احساس کنید و هم رضایت مندی از خوردن این خوراکی را به حداکثر برسانید. این نکته ساده اما مهم، مانع از پُرخوری شما در طول روز می شود . به گفته دکتر ربکا لانگفورد (متخصص تغذیه)، برای این که از فواید شکلات تلخ بدون دریافت کالری اضافی برخوردار شوید، هیچ وقت بیشتر از 60 گرم در روز از این ...
با این خوراکی ها خودتان را مقابل آنفلوآنزا ضد ضربه کنید
ترتیب از بدن سم زدایی انجام دهد. خوراکی دیگر مصرف گوشت قرمز بویژه گوشت گاو است زیرا سرشار از پروتئین و گروه ویتامین های B است و می تواند علاوه بر تقویت سیستم ایمنی به ساخت آنتی بادی توسط بدن برای مبارزه با عفونت ها کمک کند. پروتئین موجود در گوشت قرمز به ساخت ماهیچه در بدن کمک می کند و در صورت ابتلا به بیماری، فرد وزن کمتری از دست می دهد. سوپ مرغ و خوردن گوشت سفید هم یکی دیگر ...
درباره ارزش تغذیه ای غذاهای سفید بیشتر بدانیم
محلول است، یکی از مواردی که ممکن است اصلا از آن خبر نداشته باشید و فوق العاده برای سلامتتان مفید باشد. فیبر محلول به کلسترول های بد در جریان خون می چسبد و به کاهش و از بین بردن کلسترول کمک می کند. از آنجا که بلغور جو دو سر سرشار از فیبر است می تواند کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم چون بدن برای هضم آن نیاز به زمان دارد. برنامه غذایی سرشار از فیبر برای کاهش خطر انواع خاصی از سرطان های ...
تشخیص میگوی سالم از فاسد
...> گوشت گوسفند، گوساله، مرغ، ماهی و میگو جزء غذاهای با پروتئین بالا محسوب می شوند که معمولا نیاز پروتئینی بدن باید توسط آنها تامین شود. همچنین میزان کلسترول در 100گرم میگو حدود دوسوم میزان کلسترول در یک تخم مرغ 50گرمی است. یعنی در وزن مساوی، میزان کلسترول میگو یک سوم کلسترول تخم مرغ است؛ با این تفاوت که در میگو، میزان اسید چرب اشباع که برای سلامتی مضر است به صفر می رسد و می تواند به کاهش کلسترول خون کمک ...
دانستنی های بدنسازی؛ حقایقی که هر بدنساز باید بداند
بیشتر از افراد عادی باشد. برای شروع خوب است که به ازای هر 450 گرم از وزن تان یک گرم پروتئین مصرف کنید. البته تجربه نشان داده است افزایش این مقدار تا دو برابر می تواند نتایج بهتری به دنبال داشته باشد. احتمالا مصرف مقدار مناسب پروتئین بعد از تمرین سنگین، دومین عامل در افزایش حجم عضلات است. از غذاهای سرشار از پروتئین می توان به تخم مرغ (که بالاترین ارزش بیولوژیکی پروتئین را در تمام مواد ...
خواص و مضرات مصرف رازیانه برای سلامت
استخوان ها: به خاطر کلسیمی که در رازیانه وجود دارد مصرف آن به حفظ و نگهداری سلامت استخوان ها کمک زیادی خواهد کرد.رازیانه حاوی 115 میلی گرم کلسیم است و می تواند 10 درصد از نیاز بدن به کلسیم را برطرف کند. با مصرف آن می توانید کلسیم موجود در رژیم غذایی را افزایش دهید. این موضوع برای افرادی که نمی توانند از سایر منابع کلسیم دریافت کنند بسیار عالی است. اما کلسیم تنها ماده مغذی تقویت کننده ...
تغذیه مناسب بارداری، تضمین سلامت جنین
،انواع مغزها(گردو،بادام ،پسته،فندق و...)،انواع حبوبات(عدس،لوبیا،نخودو...)به منظور جلوگیری از سرایت بیماری انگلی حتما باید گوشت کاملا پخته شود. 3-شیر وفرآورده های آن مانند پنیر،ماست،کشک؛ مصرف این مواد هم کلسیم بدن مادر را تامین کرده و هم برای استخوان بندی جنین و شکل گیری واستحکام دندانهای او در آینده ضروری است .علاوه بر کلسیم این گروه دارای مواد مغزی دیگری مثل انواع ویتامین های آوب است. ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
نخواهند بود. تن ماهی را با تخم مرغ نخورید آیا شما هم تابه حال یک بار روی تن ماهی تان تخم مرغ شکسته اید! یا شاید عادت دارید نیمروی تان را با نان و پنیر میل کنید، یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله را در خورش های تان بریزید؛ اما خوب است بدانید هیچ کدام از اینها نه تنها ترکیبات خوبی نیستند که حتی طب سنتی آن ها را منع کرده است. درحقیقت غذاهای مختلف در طب سنتی به دسته های مختلفی تقسیم ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
ماهی را با تخم مرغ نخورید آیا شما هم تابه حال یک بار روی تن ماهی تان تخم مرغ شکسته اید! یا شاید عادت دارید نیمروی تان را با نان و پنیر میل کنید، یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله را در خورش های تان بریزید؛ اما خوب است بدانید هیچ کدام از اینها نه تنها ترکیبات خوبی نیستند که حتی طب سنتی آن ها را منع کرده است. درحقیقت غذاهای مختلف در طب سنتی به دسته های مختلفی تقسیم شده اند که در آن میان خوردن ...
مکمل های دوران بارداری، کدام یک ضروری تر؟
های جدید از گروه ضربتی خدمات پیشگیری از بیماری ها در ایالات متحده آمریکا؛ هر زنی که قادر به باردار شدن است، باید روزانه مکمل فولیک اسید مصرف کند، حتی اگر کسی در حال برنامه ریزی برای باردار شدن در آینده ی نزدیک هم نباشد، مصرف فولیک اسید برایش توصیه می شود. این گزارش بر این واقعیت است که بسیاری از زنان، از مصرف مقدار توصیه شده روزانه فولات - یک نوع ویتامین B – خودداری می کنند درحالی که این مکمل در ...
41 خوراکی برای مقابله با فشار خون بالا
کرده و جذب ویتامین خود را افزایش دهید. هندوانه نه تنها بدون اضافه کردن مقدار زیادی کالری به وعده غذایی به شما احساس سیری می بخشد همچنین باعث کاهش فشار خون هم میشود. پژوهش منتشر شده در مجله آمریکایی فشارخون تایید می کند که هندوانه میتواند فشارخون و خطر سکته مغزی را کاهش دهد. 16. نخود فرنگی/نخود سبز افزون نخود فرنگی به رژیمتان ممکن است ساده ترین راه برای پایین آوردن فشار خون و ...