خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم بخورید تا چربی خون نگیرید
چاقی همواره در کنترل داشته باشید. دریافت فیبر غذایی، ویتامین C، اسیدفولیک و سایر مواد مغذی ضروری را در برنامه غذایی روزانه افزایش دهید. برای این منظور می توانید به جای نان سفید از انواع نان تهیه شده با غلات کامل و سبوس دار استفاده کنید. دفعات مصرف برنج سفید در هفته را کاهش داده و به جای آن از برنج قهوه ای یا برنج مخلوط با حبوبات یا سبزی استفاده کنید. همچنین از انواع سبزی های تازه به اشکال ...
کربوهیدرات چیست و چه نقشی در سلامت بدن دارد؟
آنها را عاری از مواد انرژی زا و مفید می داند که فقط موجب افزایش وزن می شوند. کربوهیدرات های پیچیده ( پُلی ساکاریدها ) حاوی سه یا بیش از سه نوع قند هستند. آنها اغلب در غذاهای نشاسته ای، لوبیا، نخود فرنگی، عدس، بادام زمینی، سیب زمینی، ذرت، هویج، نان های سبوس دار، غلات و حبوبات وجود دارند. اسماترز اشاره می کند؛ در حالی که همه ی کربوهیدرات ها به عنوان منابع سریع انرژی عمل می کنند ...
تا عید 96 لاغر شوید
ها شود. بنابراین افراد باید از تمام گروه های غذایی به مقدار مورد نیاز در طول روز استفاده کنند. وی توصیه کرد: اشخاص بهتر است از نان های سبوس دار در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنند و روزانه مصرف 2 میان وعده (ترجیحا میوه) غیر از سه وعده غذایی اصلی ضروری است. همچنین میان غلات در وعده صبحانه باید متناسب با وزن، سن و جنس فرد باشد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: در ...
مهارکننده های جذب کربوهیدرات چه هستند و آیا برای کاهش وزن مفیدند؟
...، هضم نمی شوند. این نشاسته ها در غذاهایی مانند سیب زمینی خام، موزنارس، بنشن و برخی غلات سبوس دار موجودند. مطالعات زیادی نشان داده اند که نشاسته مقاوم به هضم با کاهش چربی بدن، باکتری های سالم تر در روده و بهبود کنترل قندخون و مقاومت انسولینی ارتباط دارد. ضمنا نشاسته های مقاوم به هضم می توانند به افزایش مقدار چربی سوزی بعد از وعده غذایی کمک کنند. مطلب مرتبط: همه آن چیزی که ...
اشتباهات شایع درباره صبحانه و کاهش وزن
درازمدت در آنها می شود. پزشکان توصیه می کنند بین وعده ی شام و زمان خواب افراد باید حداقل سه ساعت فاصله زمانی وجود داشته باشد. وی توصیه کرد : نکته حائز اهمیت این است در وعده های غذایی مان از بشقاب سالم استفاده کنیم . بشقاب سالم بشقابی است که نیمی از آن را با سبزیجات و میوه ها پر کنیم سپس نیمه دیگر آن را به پروتئین کم چرب و غلات اختصاص دهیم و سعی کنیم غلات اندکی بیش از پروتئین باشد. ما باید در طول ...
لاغری با سیب و تخم مرغ!
کیلوکالری در روز به بدن شما برساند و باعث شود 4 کیلوگرم در 5 روز کم کنید. ستاره این رژیم غذایی سیب است. سیب در بسیاری از رژیم های کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد زیرا از سالم ترین میوه ها و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. این میوه بسته به اندازه اش بین 80 تا 100 کیلوکالری انرژی دارد و یک ملین قوی است. در این رژیم شما باید روزی 2 لیتر آب بنوشید و غذاهای دیگر مثل پنیر و گوشت را به طور ...
بالا بودن کلسترول در کودکان، ای وای!
به سوپ یا خورش کودک، کراکر غلات و فلفل قرمز(به مقدار بسیار اندک) نیز اضافه نمود. در این وعده می توان از سیار مواد غذایی از قبیل ماکارونی، حبوبات، برنج، ماهی، مرغ بدون پوست، و یا غذاهای دیگر نیز استفاده نمود.(هر چند مصرف این مواد غذایی در وعده ی صبحانه در فرهنگ غذایی ایرانیان بیگانه است.) برای میان وعده در جیره ی غذایی میان وعده می توان از میوه ها، سبزیجات، نان و غلات در ...
کودکان را از صبحانه پر از قند در امان نگه دارید
مثال یک کاسه کوچک کورن فلکس یا غلات صبحانه شیرین تقریبا دو حبه قند یا پخشینه شکلات که روی نان مالیده می شود سه حبه قند و یک لیوان آب پرتقال حدود پنج حبه قند دارند. چند توصیه در مورد صبحانه سالم برای کودکان میوه هایی را مثل موز در صبحانه بگنجانید شیر نیمه چرب یا شیر با یک درصد چربی نان سبوس دار (Whole Grain) را جایگزین نان سفید یا نان ها یا بیسکویت های شیرین کنید مربا را به حداقل ممکن کاهش دهید، حداکثر یک لایه نازک روی نان حلیم به شرط اینکه با افزودن شکر مصرف نشود، صبحانه خوبی است پنیر کم چرب را جایگزین خامه کنید.سپید منبع: BBC News ...
4 دلیل برای خوردن یا نخوردن نان!
گوارش و اجابت مزاج منظم کمک می کند. اضطراب با توجه به این حقیقت که کربوهیدارت ها سطوح انتقال دهنده های عصبی سروتونین مغز که مسئول احساس خوب هستند را افزایش می دهند، هنگامی که آنها را از رژیم غذایی خود حذف می کنید، اضطراب را تجربه خواهید کرد. به بیان دیگر، هنگامی که کربوهیدارت های سالم مانند غلات کامل را مصرف نمی کنید، سلامت روانی شما در معرض خطر قرار می گیرد. افزون بر این، حذف کربوهیدارت ها می تواند به کاهش چشمگیر سطوح انرژی منجر شود زیرا مغز از آنها به عنوان سوخت برای تقریبا هر چیزی استفاده می کند. ...
مصرف کره ریسک دیابت را 2 برابر افزایش می دهد
...> در حالیکه رژیم های غذایی گیاهی مملو از حبوبات، غلات سبوس دار، میوه ها، سبزیجات و مغزیجات آجیلی بیش از غذاهای حیوانی نظیر گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده برای سلامت مفید هستند. محققان تاکید می کنند که رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از میوه و سبزیجات تازه، پروتئین های کم چرب، چربی های سالم نظیر روغن زیتون بوده و مقدار قند تصفیه شده و چربی های اشباع شده در آن کم است، برای پیشگیری از ابتلا به ...
چگونه وزن خود را ثابت نگه داریم؟
از میوه ها، غلات سالم، حبوبات، تخم مرغ و نوشیدنی های سالم در وعده ی صبحانه استفاده کنید. 3. شام سبک میل کنید و حداقل 2 ساعت بعد از صرف شام به رختخواب بروید. 4. پس از ورزش کردن حتما از مواد غذایی غنی از پروتئین استفاده کنید تا عضلات قوی تر وبهتری داشته باشید. برای تامین پروتئین بدن می توانید از انواع پروتئین های گیاهی، حیوانی، حبوباتی شامل لوبیا، عدس و ماست یونانی استفاده کنید ...
سونامی پوکی استخوان در راه است/لزوم اصلاح الگوی مصرف
حل نشده و باید به دنبال راهکاری اساسی برای حل آن باشیم. پاسدار ادامه داد: استان کرمانشاه 2 کارخانه نان لازم دارد و باید به دنبال تولید نان حجیم سالم باشیم. وی نان سبوس دار را بهترین نان معرفی کرد و افزود: مصرف این نان بهتر از آن است که یک بار آهن آرد را بگیرند و دوباره به آن آهن اضافه کنند. پاسدار از مصرف کم سبزیجات در استان کرمانشاه خبر داد و خاطر نشان کرد: این ...
چرا آب هم می خورم چاق می شم؟
افزایش توده بدنی، چربی شکمی و کاهش متابولیسم در موقع استراحت می شود. میزان تری گلیسیرید خون افراد دارنده این نوع ژن، حتی در هنگام ناشتا بودن نیز افزایش می یابد که این مساله آنان را مستعد ابتلا به دیابت نیز می کند. وی تاکید می کند: در چنین شرایطی باید از مصرف اسید های چرب اشباع پرهیز و بیشتر از اسیدهای چرب غیراشباع بخصوص امگا استفاده شود. به علاوه رژیم های غنی از کربوهیدرات بویژه سبزیجات ...
مواد غذایی با طعم تقلب!
که نمی دانید چه موادی در ترکیب این محصول به کار رفته است. همچنین لازم است استفاده از مواد غذایی با رنگ های تند و غیرطبیعی مثل انواع پاستیل یا شکلات های رنگی را کمتر مصرف کنید. هر روغنی، روغن نیست آنیتا عزیزی: بهتر است بدانید سالم ترین روش پخت غذا روش آب پز کردن است، اما در صورتی که ناچارید غذا را سرخ کنید یا تفت دهید باید از روغن مخصوص استفاده کنید و به یک سری نکات توجه کنید از ...
سوء تغذیه مادران در بارداری را چگونه کنترل کنیم؟
استفاده شود مثلاً ما کارونی با پنیر، افزودن کشک در غذاهایی مثل آش، کشک بادمجان، حلیم بادمجان یا افزودن تخم مرغ به انواع سوپ ها و غذاهای مختلف – میان وعده های غذایی مقوی نظیر سوپ غلیظ، پوره سیب زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویچ تخم مرغ، ماست چکیده، بستنی، فرنی، شیربرنج، شله زرد و... مصرف شود. – مصرف نمک غذا محدود شود؛ و همان مقدار کم حتماً از نوع نمک یددار تصفیه شده باشد. ...
سرطان قوت غالب مشهدی ها می شود/جوهر قند کام مردم را تلخ می کند
سیاست بتوانیم ریشه تخلفات نان را بخشکانیم. افزودن جوش شیرین به نان و استفاده ازآن عوارض شدید گوارشی در پی دارد وی درمورد سرطان زا بودن نان هایی که در آن از جوهر قند یا بلانکیت استفاده می شود اظهار کرد: شواهدی وجود دارد که مصرف این نوع نان در درازمدت باعث ایجاد سرطان دستگاه گوارشی می شود و این مسئله به لحاظ علمی اثبات شده است. افزودن جوش شیرین به نان و استفاده ازآن ...
18 توصیه به بیماران دیابتی
انسولین مصرف می کنید. در تمام وعده های غذایی از کربوهیدرات ها استفاده کنید. کربوهیدرات های پیچیده و فیبردار (غلات کامل، نان سنگک، نان جو و...) را جایگزین کربوهیدرات های بدون فیبر و حاوی چربی های اشباع و قندهای ساده (انواع شیرینی جات، چیپس، بیسکوئیت و...) کنید. میزان روغن مصرفی را به حداقل کاهش دهید. چربی های گیاهی اشباع نشده از قبیل روغن زیتون و... سالم ترین نوع چربی هستند. سعی ...
اگر مبتلا به کرون هستید، غذاهای تند و پرفیبر نخورید
سلامتیسم مراقب غذاهای تُند باشید! وقتی که علائم بیماری کرون در اوج فعالیت خودشان هستند، مصرف غذاهای تُند و دارای ادویه زیاد می توانند شما را با درد بیشتری مواجه کند. دکتر جینا جارمن هیل (متخصص تغذیه در دانشگاه تگزاس) می گوید: البته نقش غذاهای تُند در همه افراد مبتلا به بیماری کرون یکسان نیست. بنابراین، شناسایی غذاهای محرک و غیرمحرک واقعا برای این بیماران مهم و ضروری است . اگر به ...
موهای سالم و درخشان با 5 ماده غذایی
مشکلاتی که داخل بدن شکل گرفته اند می تواند تاثیر قابل توجهی بر سلامت مو داشته باشد. هرچه شرایط داخلی بدن شما سالم تر باشد، از نظر ظاهری نیز سالم تر به نظر می رسید و در این میان، موها نیز مستثنی نیستند. اگر دوست دارید موهایی سالم و درخشان داشته باشید می توانید توجه ویژه ای به مواد غذایی زیر داشته باشید: برنج قهوه ای هنگام شنیدن نام سیلیکون احتمالا غلات کامل نخستین چیزی نیستند که در ذهن شما نقش می بندند ...
خواص برنج قهوه ای؛ 14 فایده ای که این خوراکی برای سلامتی دارد
...، نشان می دهد پوسته ی سبوس برنج قهوه ای از جذب اسید معده و رطوبتی که باعث ورم می شود جلوگیری می کند. برنج قهوه ای مقادیر زیادی سلنیم دارد که برای سلامت قلب مفید است. مصرف غلات کامل مانند برنج قهوه ای به کاهش انسداد عروق در نتیجه ی تجمع چربی ها کمک می کند. این عمل در کاهش خطر ابتلا به اختلالات قلبی مانند فشار خون بالا و بیماری های عروقی مؤثر است. مطالعاتی که در این مورد انجام شده نشان ...
راهکارهائی جهت بهبود حافظه
تحقیق روی 260 زن و مرد سالم بالای 60 سال مشخص شد آنهایی که سطح ویتامین C یا ویتامین B12 بدن شان کم بوده است، بدترین امتیاز را در تست های عملکرد مغز و حافظه کسب کردند و آنهایی که سطح ویتامین های B2 (ریبوفلاوین) یا اسید فولیک خون شان پایین بوده است در تست های مربوط به تفکرات انتزاعی بدترین نمره را کسب کردند. همچنین در این تحقیقات مشخص شد زنانی که از مکمل های ب کمپلکس استفاده کرده بودند، عملکرد ...
چکار کنیم در تعطیلات نوروز چاق نشویم؟
از مهم ترین خواص فیبری غذایی، پیشگیری از یبوست و نیز درمان این اختلال شایع است. مواد غذایی حاوی فیبر، باعث تسریع عبور غذا از دستگاه گوارش می شود و از بروز یبوست پیشگیری می کند. مصرف شیرینی را به حداقل برسانید یکی از مهم ترین مواد غذایی که در مهمانی های نوروز از آن استفاده می شود، انواع شیرینی هاست. مصرف شیرینی در دید و بازدیدهای عید رواج زیادی دارد و مورد استقبال همه قرار می گیرد ...
دیابت نوع یک در کودکان، درمان
دچار افت قندخون شوند. بنابراین بیماران تحت درمان انسولین باید به علائمی مثل تعریق، سردرد و سرگیجه، ضعف و لرزش، سوزن سوزن شدن لب ها و دست ها و پاها، گیجی، تهوع و اضطراب توجه کنند که ممکن است نشان دهنده افت قند باشد. این افراد باید سریع قندخون خود را کنترل کرده و از مواد قندی و شیرین استفاده کنند. مثلا دو، سه حبه قند، شکر یا عسل را در نصف لیوان آب حل و میل کنند تا احساس بهتری پیدا کرده، بعد یک غذا ...
بهترین نوع گوشت، گوشت سفید است
انسان است. این به معضل نان در کشور اشاره کرد و افزود: نان باید غنی شده باشد و به جای این همه نانوایی که در استان و شهر داریم باید دو کارخانه تولید نان راه اندازی شود و در این دو کارخانه از آرد غنی شده استفاده کرد. وی خاطرنشان کرد: ترجیح ما در درجه اول استفاده از نان سبوس دار است اما در غیر اینصورت جهت پخت نان باید از آرد غنی شده استفاده کرد که این امر در کشور ما آن طور که باید ...
چاقی و دیابت را جدی بگیرید/سونامی پوکی استخوان در راه است
مقابله با بیماری ها تاکید کرد. پاسدار توصیه کرد افراد غذاهای فرآوری شده را کمتر مصرف کنند، او همچنین نان را معضل بزرگی برای کشور بیان کرد و تاکید کرد: راهکار مشکل نان در کشور ما این است که به سمت احداث کارخانه های تولید نان و مصرف نان حجیم پیش برویم. او تولید آرد سبوس دار را بهتر از آردی دانست که بعد از تولید به آن سبوس اضافه می کنند. این متخصص تغذیه همچنین بر مصرف میوه هایی که ...
باورهای نادرست در مورد سلامتی
، میوه و سبزیجات و نوشیدنی هایی مثل آبمیوه، چای و قهوه همگی به آبرسانی به بدنتان کمک می کنند. اگر ادرار شما زرد تیره است، به طور منظم ادرار نمی کنید، بسیار فعال هستید یا در یک آب و هوای گرم زندگی می کنید، شاید لازم باشد آب بیشتری بنوشید. تخم مرغ برای قلبتان مضر است اگر عاشق املت هستید، خوشحال باشید. مصرف روزانه یک یا دوعدد تخم مرغ در افراد سالم، خطر ابتلا به بیماری قلبی را بالا نمی برد ...
آداب غذاخوردن در کشورهای مختلف
مصرف کالری منجر شود. نتیجه یک مطالعه درژاپن نیز نشان می دهد که احتمال چاقی و ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در میان افرادی که سریع تر غذا می خورند، بیشتراست. دیررسیدن به دعوت شام: در کشورهند، تاخیر 15 تا 30 دقیقه ای مهمان برای صرف شام کاملاً قابل قبول است زیرا برخلاف غربی ها در مورد زمان انعطاف پذیرترهستند. در واقع هندی ها به ارتباط بین مردم بیشتر اهمیت می دهند. غذا گذاشتن ...
چند درصد سرطان ها قابل پیشگیری است؟
راهنمای سفر من : جواد نظری گفت: با توجه به گام های 10گانه همچون پرهیز از مصرف سیگار و قلیان، تحرک بدنی، مصرف روزانه پنج وعده میوه و سبزیجات، کاهش مصرف نمک، قند، شکر و روغن، کنترل وزن، جلوگیری از مصرف الکل و مواد مخدر، شناسایی آلاینده های سرطان، بهره برداری سالم از محیط زیست، شناسایی علائم هشدار دهنده سرطان و همچنین استفاده از کرم های ضدآفتاب جهت محافظت ازپوست می توان تا 40 درصد از ابتلا به سرطان ...
تخم کتان؛ ماده ای برای تنظیم قندخون
غذاخوری) حاوی دو میلی گرم از این مواد است. تخم کتان منبع منیزیم و تنظیم کننده قند خون تخم کتان منبع خوب منیزیم است. این ماده معدنی برای کنترل قند خون ارزش بالایی دارد چون به سلول ها کمک می کند تا انسولین تولید نمایند. نتایج بررسی ها نشان می دهند که در صورت وجود کمبود منیزیم در بدن خطر ابتلا به دیابت نوع 2 افزایش می یابد. حتی اگر مبتلا به دیابت باشید نیز باید بدانید که دریافت ...
نوشیدنی دارچین و استویا برای تنظیم قند خون
اگر تصور می کنید در مصرف مواد غذایی شیرین زیاده روی کرده اید و می خواهید قند خونتان را تحت کنترل داشته باشید، ترکیب دارچین و استویا به دردتان می خورد. البته این ماده غذایی برای افرادی که خود را مستعد دیابت می دانند و می خواهد از ابتلا به آن دور باشند نیز مفید است. در این مطلب شما را با این دو ترکیب مفید آشنا کرده و نوشیدنی حاصل از آنها را نیز معرفی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. ...
