خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نشانه های شکلات مرغوب چیست؟
جانشین کره کاکائو یا همان CBS و CBR با توجه به عمده اسید چرب آن ( اسید پالتمیک ) از فاکتورهای خطر در افزایش کلسترول هستند. این کار شناس سازمان غذا و دارو گفت: یکی از فرآیندهای الزامی شکلات تکنیک " تمپرینگ " است. شکلات تمپرینگ شده با ظاهری براق و شکستن صدادار و نیز جدا شدن راحت از قالب، قابل شناسایی است. پوراحمدی ادامه داد: تکنیک " تمپرینگ " شکلات بوسیله کریستالی شدن چربی شکلات ...
شِویدبخوریدتا اشتهایتان زیاد شود
، اسید فنولیک و حدود شانزده درصد پروتئین، پانزده درصد چربی و پنجاه و پنج درصد مواد هیدروکربن و همچنین کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و ویتامین C می باشد. تخم شوید دارای سه درصد روغن می باشد. تخم شوید اثرات درمانی زیادی دارد از جمله به عنوان ضد تشنج، ضد درد، ضد نفخ شکم، ادرارآور و برای تقویت معده به کار می رود. برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند، تخم شوید بهترین ...
20 ماده غذایی ضروری که همه افراد 45 سال به بالا باید مصرف کنند
به گزارش شفاف، بیماری های مرتبط با سن ناگریز هستند اما با داشتن سبک زندگی سالم به همراه یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی، می تواند از ابتلا به این بیماری ها پیشگیری کرده و یا روند آنها را کندتر کند. کلسترول بالا یکی از عوارض مرتبط با سن است که دستورالعملهای خاص غذایی برای افراد 45 سال به بالا و جهت جلوگیری از ابتلا به آن پیشنهاد شده است: مصرف ماهی های چرب: ماهی های چرب مانند ...
نارگیل وخصوصیات خوب و بد آن
به گزارش بهداشت نیوز، مردم اقیانوس آرام، نارگیل را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند و از تممام قسمت های این درخت استفاده می برند. ضرب المثلی در این مناطق وجود دارد که می گوید: هرکس درخت نارگیل می کارد، برای خود و بچه هایش ، لباس، ظرف، نوشابه، غذا و خانه درست می کند . نارگیل معمولاً از هندوراس، پاناما و جمهوری دومینیکن به کانادا وارد می شود. میزان محصول نارگیل در فلوریدا بسیار کم است ...
سرطان های ایران چقدر با سموم ارتباط دارد؟
.... سطح کاربرد این مقررات توسط کشورهای مختلف متفاوت بود چرا که شکل کشاورزی در این کشورها بر اساس شرایط جغرافیایی و آب و هوایی بسیار متفاوت بود. بر اساس این گزارش برخی کشورها در حال حاضر MRLهای بین المللی استفاده می کنند که از آن جمله کدکس و الایمنتاریست است که توسط فائو (سازمان خوار و بار جهانی و سازمان بهداشت جهانی) در سال 1963 برای بهبود استانداردهای غذایی وضع شد. ...
عرضه مناسب کالاهای اساسی به منظور تنظیم بازار شب عید
...: برنج های وارداتی عمدتا از کشورهای هند، پاکستان، آرژانتین و اروگوئه است که در این زمینه مطابق استانداردهای سازمان غذا و دارو عمل می شود. مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در خصوص وضعیت بازار کره گفت: وضع بازار این کالا مطلوب و قیمت ها نیز مناسب هستند؛ حدود 800 تن کره نیز خریداری کرده ایم که بزودی وارد کشور خواهد شد. وی با اشاره به نوسانات قیمت کره در ماه های گذشته گفت ...
تجمل یا مصرف کدامیک ذائقه را شکل می دهند؟
چگونه رخ داده است؟ بر اساس آمار و ارقام میزان هزینه یی که هر خانوار ایرانی در سال برای خرید یا نگهداری لوازم خانگی می کند بالغ بر 5 درصد هزینه کل است. این مقدار با هزینه خانوارهای بریتانیایی برابر است. در حالی که درآمد سرانه هر بریتانیایی تقریبا 10 برابر هر ایرانی است. با این اوصاف می توان این سوال را مطرح کرد که آیا ایرانی ها دنبال تجمل هستند یا آنکه ضرورت های فناوری جز این انتخاب برای ...
با تغذیه سالم از 80 درصد بیماری های قلبی و 30 درصد سرطان ها پیشگیری کنید
. شریفی در پایان با اشاره به زیانهای مصرف روغن های جامد و نیمه جامد بدلیل دارابودن اسیدهای چرب ترانس، گفت: مصرف این روغنها باید متوقف گردد زیرا موجب افزایشLDL (کلسترول بد) و کاهش HDL(کلسترول خوب) می شود.
خواص گل مغربی چیست؟ (آشنایی با عوارض و خواص گیاه گل مغربی)
یکی از گیاهان زینتی - دارویی گیاه گل مغربی است. این گیاه دارای گلهای بسیار زیبا، معطر و به رنگ سفید، زرد و یا صورتی بوده و برای مرز بندی کردن باغات کشت میشود. گلهای این گیاه معمولا پس از غروب آفتاب شکفته میشوند و از اینرو آنرا گل مغربی نامیده اند. در حال حاضر بزرگترین تولید کننده این گل زیبا و سودمند کشور چین است. قسمتهای مورد استفاده دارویی این گیاه، بیشتر ریشه و دانه این گل بوده، ترکیب اصلی ...
سرطان و اوتیسم از عوارض خطرناک محصولات تراریخته/ صداوسیما ما را بلوکه کرده است
به شدت سختگیرانه است و لیبلینگ انجام می گیرد اما متاسفانه در ایران نه سختگیرانه عمل می شود و نه لیبلینگ انجام می گیرد. بنیانگذار انجمن بیوتکنولوژی ابراز داشت: این محصولات کشاورزی تراریخته در نهایت به غذا تبدیل می شود که یا دامها مصرف می کنند و یا انسان ها و بخشی از آن هم به صورت روغن و دیگر فرآورده ها تولید می شوند. در حال حاضر بسیاری از محصولاتی که برای کودکان در بازار به فروش می رسد ...
غذا، آبی بر آتش میگرن
به گزارش بهداشت نیوز، میگرن معمولاً جنبه ارثی دارد و در زنان 3 برابر بیشتر از مردان دیده می شود. علت دقیق این عارضه هنوز شناخته نشده است، اما به نظر می آید که حملات میگرنی با تغییرات شیمیایی در بدن مرتبط است. علائم میگرن میگرن شایع، با درد و ضربان شدید در یک طرف سر و معمولا با از دست رفتن اشتها، حالت تهوع، استفراغ و بی میلی به غذا همراه است. از آنجا که ممکن است حساسیت فرد به ...
چطور بفهمیم چربی خون داریم؟/کلسترول چیست؟
کاهش تری گلیسیرید چه باید کرد؟ ورزش کنید. رژیم غذایی کم چربی داشته باشید. از لبنیات کم چرب استفاده کنید. چربی های گوشت و پوست مرغ را دور بیاندازید. غذای خود را با روغن های گیاهی از قبیل: کانولا ،ذرت و زیتون درست کنید. غذاهای پرفیبر را زیاد مصرف کنید. از مصرف شیرینی و نوشیدنی های شیرین خودداری کنید. از نوشیدن الکل دوری کنید پرخوری نکنید. با چنگال و آهسته غذا بخورید و غذایتان را خوب بجوید تا به معده تان فرصت دهید به شما بگوید که دیگر سیر شده اید! وزن خود را متعادل نمایید. ...
چگونگی تولید کره گیاهی
های خود عرضه می کنند. وی با اشاره به اینکه تاکنون پروانه های بهداشتی ساخت متعددی توسط سازمان غذا و دارو و معاونت های غذا و دارو دانشگاههای علوم پزشکی برای کره گیاهی به عنوان فرآورده ای کاملاً ایمن در چهارچوب ضوابط بهداشتی تولید می شود صادر شده است، تصریح کرد: در خصوص کره گیاهی یا همان مارگارین می توان گفت که این فرآورده دارای استاندارد ملی بوده و مشمول مقررات و ضوابط اجباری است کما اینکه ...
9 ماده خوراکی برای دست یابی کاهش وزن در کمترین زمان
مثل تمرین های کششی است که دوندگان ماراتون قبل از شروع مسابقه انجام می دهند. خوردن یک نسفه گریپ فروت قبل از غذا باعث می شود که سوخت و ساز بدن شما بالاتر برود و مطالعات نشان داده است که اگر بتوانید این عادت را تا شش هفته حفظ کنید، سایز دور شکمتان به مرور کاهش پیدا می کند. این خاصیت معجزه آسای گریپ فروت در فیتوکمیکال های موجود در آن نهفته است. البته یادتان باشد که استفاده از گریپ فروت با بعضی داروها ...
بهترین وعده غذایی شام است / افراط در نوشیدن آب بیماری زاست
تبریزیان برای پرداختن به طب اسلامی، بیماری همسر وی در اوایل زندگی است. وی پس از قطع امید پزشکان از مداوای بیماری سرطان همسرش، مطالعه طب اسلامی را به طور جدی پی می گیرد و با انجام دستورات این طب پس از مدتی موفق به درمان بیماری وی می شود، از این رو تصمیم می گیرد با تکمیل مطالعات خود و عرضه آن ها، دیگران را نیز بهره مند سازد . با توجه به اینکه در سال های اخیر میزان علاقه و مراجعه مردم به مکاتب ...
اقدامات ساده علیه کلسترول
. آنتی اکسیدانهای موجود در میوه ها و سبزیجات نیز بسیار مفیدند. از طرفی هر چه بیشتر میوه و سبزیجات بخوریم، غذاهای چرب کمتری مصرف میکنید. با این کار تعادل فشار خون و وزن سالم نیز خواهید داشت. برای سلامت قلب به غذاهای دریایی رجوع کنید رژیم غذایی سالم برای قلب شامل دو وعده ماهی در هفته است. چون ماهی چربی اشباع شده کمی دارد و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 میباشد. اسیدهای چرب امگا 3 ...
توقع زیاد و اختیاراتمان محدود است/ امیدوارم از تقلب ها در حوزه غذا و دارو پیشگیری شود
که آنچه که از بازار می خرند سالم باشد بنابر این کارتان را خوب انجام دهید زیرا وظیفه ملی، انسانی و قانونی شما است. وزیر بهداشت گفت: در این دولت به مسئله بهداشت توجه زیادی شد قبل هم همین بوده است. 60 درصد اعتبارات این حوزه را افزایش داده ایم. توقع از ما زیاد است اختیارات محدود، ما در حوزه مسئولیت های واگذار شده تعیین کننده نیستیم. هاشمی گفت: امیدوارم از تقلب ها در حوزه غذا و ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
بهینه ای داشته باشد، توجه دقیق به خوراکی هایی که می خورد برای مدتی ضرورت دارد. منظورمان این نیست که تمام عمر پیمانه پیمانه و با شمردن کالری ها غذا بخورید، اما انجام گاه به گاه این کار به مدت چند روز، به شما کمک می کند مواردی را که نیاز به تغییر دارند پیدا کنید. اگر می خواهید مصرف پروتئین خود را، همان طور که بالاتر گفته شد، به 25 تا 30 درصد کالری روزانه تان برسانید. خوردنِ بیشتر غذاهای سرشار از ...
امگا 3،دشمن آلودگی هوا
موش ها نشان داده است اسید چرب امگا 3 که در کتان، کنف و روغن ماهی یافت می شود، می تواند هم التهابات ناشی از اکسیدان ها هوای آلوده را برطرف کرده و هم از بروز التهابات آتی جلوگیری کند. آلودکی هوا با روند خطرناکی درسراسر دنیا در حال افزایش است. مطابق آمار های سازمان بهداشت جهانی، بیشتر شهرهای بزرگ در ممالک فقیر دنیا و نیمی از شهرهای کشورهای ثروتمند هم از آلودگی هوا رنج می برند. مدت ها است که ...
آزمایش مدفوع به چه علت تجویز می شود؟
صورت مشاهده کرم و هر مورد مشکوک به آزمایشگاه اطلاع دهید. برای دادن نمونه آزمایش مدفوع احتیاج به ناشتا بودن نیست. اگر درون قوطی مایع باشد مواظب باشید بیرون نریزد. اگر دارو مصرف می کنید حتما در مورد داروهای مصرفی خود قبل از نمونه گیری با آزمایشگاه مشورت کنید. هم چنین اگر در طول دو هفته قبل از انجام آزمایش، داروهایی مانند تتراسایکلین و مترونیدازول مصرف نموده اید حتما به آزمایشگاه اطلاع دهید. بررسی ...
گام هایی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری مزمن کلیوی
بیماری مزمن کلیوی شد با این حال شما می توانید اقداماتی را برای کاهش شانس ابتلا به این بیماری انجام دهید: مدیریت وضعیت شما: اگر به یک بیماری طولانی مدت مانند دیابت، مبتلا هستید باید بدانید که این بیماری به طور بالقوه با بیماری مزمن کلیوی در ارتباط است پس نیاز است که این بیماری را به دقت مدیریت کنید. ترک سیگار: سیگار خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از جمله حمله قلبی و سکته ...
مهم ترین نکات تغذیه ای، مخصوص دیابتی ها
وزنشان را تا حدی کاهش دهند. کم کردن 5 تا 10 درصد از کل وزن بدن می تواند به پایین آوردن سطح قندخون، فشارخون و کلسترول کمک کند. کاهش وزن و تغذیه سالم، در کنار هم، می توانند تاثیر مثبت و عمیقی روی خلق وخو، انرژی و احساس تندرستی افراد بگذارند. هیچ وقت برای شروع تغییرات جدی در زندگی دیر نیست، حتی اگر در حال حاضر به بیماری دیابت مبتلا باشید. در ادامه این مطلب، به مناسبت روز جهانی دیابت (14 ...
غذاهای کم کالری برای خوش اندام شدن
این غذا به دو قاشق چای خوری آویشن خردشده نیاز دارید که با گوشت بوقلمون کم چرب ترکیب کنید.ما توصیه می کنیم که مقداری لیمو یا عصاره لیمو ترش هم اضافه کنید.کارشناسان پیشنهاد می کنند که به جای نمک از آب لیمو یا عصاره لیمو ترش استفاده کنید.با این وجود، اگر هنوز به نمک نیاز دارید،اندکی اضافه کنید ولی نه خیلی زیاد.گوشت را به تکه های کوچک شکل دهید و آنها را در فریزر نگه دارید یا بصورت تازه کباب کنید.آن را ...
فست فودها با ما چه می کنند؟
نفر به علت سکته قلبی و 42 هزار نفر به علت سکته های مغزی فوت کرده اند. 3- در حال حاضر 300 تا 400 هزار نفر مبتلا به انواع سرطان می باشند که سالانه 30 هزار نفر آنها فوت می نمایند. 4- 35 میلیون نفر از جمعیت 64-15 ساله دچار اضافه وزن و چاقی هستند. 5- هفت تا ده میلیون نفر از جمعیت ایران دچار بیماری قند، 15 میلیون نفر دچار چربی خون، 10 میلیون نفر مبتلا به پرفشاری خون می ...
خواص زردچوبه
زردچوبه علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذا می دهد و آن را خوشرنگ می کند خواص درمانی زیادی هم دارد.تا حالا با دقت به نیمرویی که زردچوبه روی آن پاشیده شده است نگاه کرده اید؟ درست مانند یک تابلوی نقاشی است. این زیبایی و طعم مدیون ادویه ای است که در هر آشپزخانه پیدا می شود. حتما شما هم از این ادویه در بسیاری از خورش ها و غذاهایتان استفاده می کنید. زردچوبه علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذا می دهد ...
خروج رسمی کلسترول از فهرست غذاهای زیان بخش
کلسترول سرانجام رسما" از فهرست غذاهای زیان بخش خارج شد. به گزارش تلگراف، این بدان معناست که در حال حاضر تخم مرغ، شیر با چربی کامل آجیل، روغن نارگیل، و گوشت در گروه سالم طبقه بندی می شوند. قبلا" گایدلاین های تغذیه به آمریکاییان توصیه نموده بود که حداکثر مصرف روزانه کلسترول 300 میلی گرم باشد. در سال 2015 این توصیه دیگر بیان نگردید چون شواهد موجود نشان داد که رابطه ...
کبد چرب یک بیماری خاموش و بی نشانه است
...> – گیاه خارمریم به صورت مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا در این زمینه موثر است. – ریشه زنجبیل 2 تا 3 بار در هفته. مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل به ویژه در وعده هایی که غذای چرب خورده اید بسیار اهمیت دارد. – زردچوبه به عنوان چاشنی در همه ی غذاها می تواند استفاده شود. – عرق کاسنی و عرق شاهتره روزی یک لیوان – روغن زیتون جایگزین اغلب روغن ها در رژیم غذایی تان شود ...
دلایل پنهانی که سبب می شوند رژیم های غذایی موثر واقع نگردند
و فیبر مورد نیاز بدن تان نباشد، روند کاهش وزن شما به خوبی پیش نخواهد رفت. بر اساس مطالعه علمی انجام شده در ژاپن، کاهش میزان کالری دریافتی سبب کم شدن سرعت سوخت و ساز بدن می شود. این بدان معناست که عدم دریافت کالری کافی و مناسب روند سوخت و ساز و رساندن انرژی به بدن شما را با اختلال مواجه می کند. پالینسکی وید پیشنهاد می کند بهتر است بر کیفیت مواد غذایی ای که دریافت می کنید توجه ...
مصرف انرژی در بدن/ سرنوشت غذاهایی که می خوریم
پیامدهایی را به همراه دارد که می تواند سلامت بدن را در معرض خطر قرار دهد. بر اساس اطلاعات اعلام شده از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا حداکثر 30 درصد انرژی روزانه موردنیاز بدن باید از منابع چربی تامین شود. بنابراین اگر برنامه غذایی روزانه حاوی 2000 کیلوکالری انرژی باشد حداکثر 600 کیلوکالری از این انرژی از منابع چربی تامین می شود که انرژی 67 گرم چربی است. این در حالی است که پزشکان و متخصصان بر این باورند حداکثر 25 درصد از انرژی موردنیاز بدن باید از منابع چربی تامین شود. ...
آیا روغن کانولا برای پخت و پز مناسب است؟
روغن کانولا برای پخت و پز مواردی که باید در مورد روغن کانولا بدانیم روغن جزء بسیار مهم و لازم برای پخت غذا و تهیه کیک و دسرها محسوب می شود. بالطبع برای همه ما مهم است که اطلاعات خوبی در مورد روغن مصرفی غذاهای خود داشته باشیم. اطلاعات تبلیغاتی بسیاری در مورد انواع روغن های موجود در بازار وجود دارد که ما را در خرید روغن سالم و مطمئن دچار تردید خواهد کرد. روغن کانولا ...
