سایر منابع:
سایر خبرها
یک شیرینی با طعم نخودچی+دستور پخت
شود و بعد به ظرف اصلی منتقل می کنیم. نکات کلیدی: _به درجه فر اکتفا نکنید و چشمی به شیرینی ها سر بزنید چون شیرینی نخودی زود می سوزد. _حتما آرد نخود و پودر قند را حریر کنید. _حتما از روغن جامد استفاده کنید. _سینی فر احتیاج به چرب کردن یا کاغذ روغنی ندارد. _ اگه شیرینی ها را به همان شکلی که گرم هست دست بزنید، پودر می شود. _خود را از چشیدن این شیرینی خوشمزه بی نصیب نکنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی توت (شیرینی مخصوص نوروز بدون فر)
ایام نوروز محسوب می شود. با ما با آموزش تهیه شیرینی توت همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی توت(شیرینی بدون فر): مغز بادام 150 گرم پودر قند 100 گرم شکر دانه درشت به میزان لازم گلاب 3 ق غذاخوری خلال پسته به میزان لازم طرز تهیه شیرینی توت(شیرینی بدون فر): برای تهیه شیرینی توت شما به پودر بادام نیاز دارید. شما ...
شیرینی مشهدی های خوشمزه سر سفره عید
این روش خیلی سریع و یکنواخت کار انجام می شود. 6- شیرینی آلمانی معمولا دو سه روز بعد از پخت جاافتاده تر و خوشمزه تر می شود. ماهنامه سفره ایرانی – مژگان نادری: شیرینی آلمانی یکی از شیرینی های خشک خوشمزه است که شیرینی مشهدی هم نامیده می شود. مواد لازم: پودر قند: 100 گرم روغن جامد: 300 گرم شربت بار یا عسل گرم: 60 گرم شیر: 60 گرم وانیل: مقداری تخم مرغ: یک ...
طرز تهیه ی مینی تارت های ژله ای
بسته ژله، یک پیمانه طرز تهیه: در ظرفی مناسب، آرد، روغن، نمک و عسل را خوب مخلوط می کنیم. قالب های مخصوص تارت را آماده می کنیم، از مواد داخل آنها قرار می دهیم و خوب خمیر را به دیواره های قالب می چسبانیم و وسط آن را گود می کنیم. قالب ها را داخل فر قرار می دهیم تا تارت ها پخته شوند. وقتی روی آن ها کمی طلایی رنگ شد، آماده اند. هر بسته ژله را با یک فنجان ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام (شیرینی مخصوص نوروز)
. بعد از 5 دقیقه، خلال بادام را نیز به مواد در حال جوشیدن اضافه کنید. وقتی مواد دوباره به جوش آمدند، زعفران دم کرده را اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و روی خمیر نیم پز بریزید و دوباره سینی را این بار با دمای 150 درجه و با دمای 20 تا 30 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید تا روی شیرینی طلایی شود. در صورت تمایل می توانید یکی، دو دقیقه گریل را نیز روشن کنید. وقتی پخت شیرینی تکمیل شد، روی آن را ...
طرز تهیه کاناپس قارچ ایتالیایی
مواد لازم برای کاناپس قارچ برای 10 نفر : خمیر پیتزا 3 عدد کره 60 گرم پیازچه ریز خردشده 1 پیمانه قارچ 500 گرم آرد 1⁄3 پیمانه شیر 1⁄2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه پنیر پیتزای رنده شده 500 گرم آویشن به میزان دلخواه روغن به میزان لازم طرز تهیه کاناپس قارچ : ...
انواع شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
این شیرینی 2 مرحله ای است یعنی یک مرحله پخت روی حرارت گاز و مرحله بعدی داخل فر انجام می شود. شاید همان دفعه اول به کیفیت و شکلی که انتظار دارید نرسید به همین خاطر؛ به عنوان اولین تجربه با مقدار کمتری از مواد اولیه این شیرینی را درست کنید و وقتی به کیفیت مطلوب رسیدید، در مقیاس بزرگ تر این شیرینی را آماده کرده و از مهمانان خود با این شیرینی خانگی خوشمزه پذیرایی کنید. طرز تهیه شیرینی ...
با شیرینی گل های رنگارنگ از مهمانان کوچک نوروزی پذیرایی کنید
به گزارش بلاغ ، در این مطلب به نقل از برترین ها شما را با پخت یک شیرینی مخصوص نوروز آشنا می کنیم. مواد لازم : 1 پیمانه آرد 1/8 ق چ وانیل 1 ق چ پودر کاکائو رنگ های خوراکی مجاز 125 گرم کره 1/2 پیمانه پودر قند مقداری پودر نشاسته طرز تهیه: 1. کره، پودر قند و وانیل را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید، آنقدر هم ...
روش تهیه نان برنجی قزوینی برای نوروز
وب سایت تبیان: نان برنجی یکی از شیرینی های سنتی ترد و خوشمزه ایرانی و از سوغات های کرمانشاه و قزوین است. این شیرینی را می توانید برای سفره عید هم استفاده کنید. مواد لازم: روغن کاملا جامد 200 گرم روغن کرمانشاهی 50 گرم آرد برنج 500 گرم پودر شکر 120 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ 1٫2عدد گلاب 1٫2 پیمانه پودر هل سبز 1 ق م خلال پسته ودونه هل جهت تزئین به اندازه لازم ...
طرز تهیه سمنوی عید
...: سمنو در قدیم بیشتر برای سفره هفت سین عید نوروز و گهگاهی هم در نذری ها پخته می شدولی اینروزها سمنو در تجریش با نام تجاری عمه لیلا به وفور یافت می شود و همچنین خیلی از زنان خانه دار به پختن سمنو این عصرانه خوشمزه روی اورده اند. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه یک سمنوی خوشمزه را آموزش ببینید. طرز تهیه سمنو مواد لازم برای تهیه سمنو : یک کیلو گندم ...
مربای خرمالو، برای صبحانه ای دلپذیر
قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای خرمالو: 1- ابتدا پوست خرمالو و سپس گوشت آن را با قاشق جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید، خرمالوها باید به صورت پوره نرم و یکدستی در آید. 2- پوره خرمالو را داخل قابلمه متوسط یا ظرف موردنظر خود ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید. برای مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم پوره خرمالو را به همراه ...
دستور تهیه شیرینی حاج کریمی پیشنهادی ویژه برای پذیرایی نوروز
و کم کم به مواد قبلی اضافه و مخلوط می کنیم این خمیر نیاز به ورز دادن ندارد بنابراین خیلی خمیر را ورز نمی دهیم؛ فقط در حدی که جمع شود کافیست چون شیرینی ها بعد از پخت سفت می شوند. حالا روی خمیر را می پوشانیم و به مدت 3تا 4 ساعت استراحت می دهیم؛ در این فاصله مواد میانی را آماده می کنیم. برای مواد میانی پودر گردو، گلاب، روغن، پودرهل و دارچین را در ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی
داخل سینی فر که کف آن کاغذ انداختید بچینید. برای اینکه بیسکویت ها یک اندازه در بیاید از قاشق پلاستیکی مخصوص اندازه گیری برای برداشتن خمیر استفاده کنید. با انگشت روی بیسکویت فشار بدهید و بعد با چنگال طرح ضربدری روی ببیسکویت بزنید. به مدت 15-18 دقیقه تا وقتی زیر آن طلایی شود بپزید. منبع: ...
جزئیات کامل برنامه های نوروز 96 مشخص شد
مونا انصاری فر به صورت زنده و مستقیم به مدت حدود 350 دقیقه به روی آنتن خواهد رفت . *علاقه مندان به مسابقه تلویزیونی اسرا می توانند هر شب در ایام نوروز از ساعت 21 به تماشای رقابت بین شرکت کنندگان بخش های مختلف قرائت تقلیدی بنشینند. عطر زندگی با محوریت خانه و خانواده و همچنین سبک زندگی اسلامی هر روز ساعت 17 به مدت 60 دقیقه و به صورت زنده تقدیم مخاطبان خواهد شد. *جنگ ...
این خوراک مرغ را با طعم جدیدش از دست ندهید
بادام هندی را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل یک قابلمه بریزید و سس را روی آن ها بریزید. قابلمه را روی حرارت بسیار کم قرار دهید و اجازه دهید غذا به مدت 1 ساعت آرام آرام بپزد و جا بیفتد. سپس غذا را در ظرف سرو بریزید و این خوراک فوق العاده خوشمزه و خوش عطر را همراه با برنج نوش جان کنید. نکته: وقتی بادام هندی را از ابتدا به غذا اضافه می کنید کمی نرم می شود. اگر دوست دارید بادام هندی تردتری داشته باشید می توانید در اواخر پخت یا حتی درست قبل از سرو آن را به غذا اضافه کنید. ...
شیر برنج انبه یک دسر مناسب برای کودکان
در ادامه خواهید دید. مواد لازم: کره : دو ونیم قاشق غذاخوری چوب دارچین : یک تکه شکر : 3 قاشق غذاخوری انبه پوست شده و خرد شده : یک عدد رسیده روغن مایع : یک قاشق غذاخوری برنج : یک پیمانه شیر : یک پیمانه شیرعسل : یک و نیم پیمانه پوست لیمو : یک عدد پودر جوزهندی : کمی طرز تهیه: کره را در قابلمه ای ذوب کنید. چوب دارچین ...
طرز تهیه شکوفه قند شیرینی مخصوص نوروز
شیرینی های نوروزی یکی از اجزای اصلی دید و بازدیدهای نوروزی هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم به جایر شیرینی های حاضری با دستور زیر یک شیرینی خانگی عالی به نام شکوفه قند برای پذیرایی از میهمانان نوروزی تان درست کنید. مواد لازم برای تهیه شکوفه قند، یک شیرینی خوشمزه نوروزی: روغن جامد 225 گرم پودر شکر یک پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری جوش ...
شیرینی جدید برای سفره نوروزی شما
.... از خمیر به اندازه 10 گرم برداشته و مابین دو دست گرد کنید و با فاصله بر روی سینی فر قرار دهید. 4٫ به کمک سر چنگال و فشردن آن بر روی خمیر، شیارهایی را بر روی کوکی ایجاد کنید. سینی فر را به مدت تقریبی 10 تا 12 دقیقه درون فر بگذارید تا کوکی ها بپزد. 5٫ بعد از اتمام پخت اجازه دهید کوکی ها کاملا درون سینی فر خنک شوند و سپس آنها را به ظرف اصلی انتقال دهید. می توانید در ...
طرز تهیه ته چین سیب زمینی
....حالا گوشت را روی مواد گذاشته و بقیه برنج را اضافه کنید و آن را دم بیندازید. نکات 1٫ میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت قلقلی یا چرخ شده استفاده کنید. 2٫ اگر میخواهید غذایتان خوشمزه تر شود مقدار بیشتری گوشت استفاده کنید و پس از پخته شدن آنها را در کره سرخ کنید و با زعفران مخلوط کرده و بیش از یک بار لای برنج بریزید. 3٫ اگر سیب زمینی ها برای ظرف شما ...
شیرینی شکلاتی مغزدار، یک شیرینی آسان و خوش طعم برای نوروز
پخت طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار برای نوروز فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره را در حد چند ثانیه با همزن برقی بزنید تا بافتش باز شود. سپس شکر قهوه ای را اضافه کنید و مجدد حدود سه دقیقه با همزن بزنید تا کاملا حالت کرمی، پوک و سبک پیدا کند. تخم مرغ را نیز اضافه کنید و حدود سی ثانیه با همزن برقی بزنید. اسانس وانیل را نیز بیفزایید. همزن را ...
سفر نوروزی آذربایجان غربی با طعم نقل/سوغاتی با خاصیت درمانی
. برای تهیه حلوای گردویی ابتدا شیره انگور، شکر و گلوکز را در داخل دیگ مسی می ریزند و به آن حرارت می دهند تا به جوش آید، پس از جوش آمدن آن حرارت را کم می کنند تا به آن جوشانده چوبک را نیز اضافه کنند، مواد به دست آمده را دوباره با استفاده از دستگاه خاصی به مدت دو تا سه ساعت به طور کامل مخلوط می کنند تا حلوای به دست آمده سفت شود. با مخلوط شدن حلوای سفت شده با مغز گردو حلوای گردویی آماده مصرف ...
طرز تهیه شیرینی نعلی (شیرینی مخصوص عید نوروز)
"شیرینی نعلی" یکی دیگر از انواع شیرینی های مخصوص عید نوروز است که جزو شیرینی های خشک محسوب می شود. این شیرینی با مواد اولیه بسیار ساده و دردسترسی تهیه می شود و به دلیل داشتن کره، بسیار خوش مزه است. قبلا در سایت ستاره طرز تهیه بسیاری از شیرینی های خوشمزه نوروزی شامل شیرینی مربایی ، شیرینی اسکار ، شیرینی نخودچی ، شیرینی برنجی ، شیرینی لوز نارگیل ، سوهان عسلی و ... را به شما آموزش داده ایم. این بار ...
طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید
دارد و تا بخواهد تراوش کند زمان می برد اما نوع روغنی که در ماهی است مایع است و تازه گوشت ماهی تردتر از گوشت قرمز هم هست بنابراین باید زمان پخت در حدی کوتاه باشد که فقط ماهی بپزد و به بافت آن آسیب نزند. شکمش را پر کنید مواد پرکننده مانند گردو، برگ ریحان و ترخان را داخل ماهی پر کنید ولی روی حرارت مستقیم قرار ندهید بلکه داخل فر یا اجاق بگذارید. این خلاقیت شماست که چه نوع سبزی های ...
شیرینی های جدید نوروزی
خوری طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. در کاسه دیگری مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید. 2. در نهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را به مواد اضافه کرده و از خمیر به دست آمده به اندازه های مساوی (10 گرم ...
طرز تهیه لوز نارگیل (شیرینی مخصوص عید نوروز)
لوز نارگیل را آموزش ببینید. مواد لازم برای تهیه لوز نارگیل: پودر نارگیل (ترجیحا ریز) 200 گرم شکر 250 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 ق چای خوری آبلیمو 1 ق سوپ خوری خلال یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه لوز نارگیل: برای تهیه لوز نارگیل ابتدا شکر را با یک لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. در این ...
راه هایی ارزان برای زیباتر شدن
، صورتتان را با آب خنک بشویید و با حوله ای نرم آن را خشک کنید. اگر این کار را روزی یکبار، به مدت 10 روز انجام دهید، مطمئن باشید پوستی شفاف، زیبا و بدون لک خواهید داشت. 3. 100گرم برگ ریحان و نعناع خشک و پودر شده را با هم مخلوط کنید. سپس کمی پودر زردچوبه و آب گل محمدی به آن بیفزایید و خمیری یکدست با آنها تهیه کنید. این خمیر را یک روز در میان به مدت 2 هفته روی صورتتان بگذارید و هر بار هم پس از 10 ...
شیرینی شکلاتی قاشقی ویژه پذیرایی از مهمانان نوروزی
سلفون به مدت 3 ساعت پوشانده و درون جای خنک قرار دهید. بعد از بیرون آوردن از یخچال به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. فر را روی 177 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود. کف سینی را کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق روی کاغذ را از مایع شیرین تان بریزید. 10 دقیقه برای پخت شیرینی ها کافی است. بعد از خنک شدن شیرینی ها را از روی کاغذ روغنی جدا کنید. ...
شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز
به گزارش بلاغ ، در این مطلب به شما طرز تهیه شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز را آموزش می دهیم. مواد لازم: کره نرم و خرد شده: 185 گرم وانیل: 1/4 قاشق چایخوری شکر: 165 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد پودر بادام: 60 گرم یا نصف پیمانه آرد: 225 گرم یا یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مارمالاد تمشک یا آلبالو: 4 قاشق غذاخوری رنده ...
نوروز فرصتی برای تجربه غذاهای بام ایران/ازکباب بختیاری تا کله جوش
فراهم کرده است. چهارمحال و بختیاری دارای غذاهای محلی و سنتی مختص استان است که بسیاری از این غذاها در نقاط مختلف کشور جایگاه خود را بازکرده است. ایام نوروز فرصتی برای سفر به چهارمحال و بختیاری و تجربه لذت خوردن غذاهای محلی این استان است. غذاهای محل این استان با بهره گیری از سالم ترین مواد غذایی طبیعی پخت و پز می شوند و جزء سالم ترین غذاهای کشور به شمار می روند که سلامتی را ...
مرغ شکم پر درست کنید
رنده یا ریزخردشده اضافه کنید و باهم مخلوط کنید.به ترکیب پیاز و ادویه جات روغن را نیز اضافه کنید و مواد را باهم ترکیب کنید. حالا سراغ مرغ بروید. حتما، حتما از مرغ سایز متوسط استفاده کنید زیرا مرغ درشت تر دیرتر پخته می شود و طعم آن نیز متفاوت خواهد بود. داخل مرغ را حسابی تمیز کرده و بشویید. برای پخت مرغ ظرفی انتخاب کنید که برای قرار دادن داخل فر مناسب باشد و دیواره های کوتاهی داشته ...