سایر منابع:
سایر خبرها
مُصلح غذا یعنی چه؟
هر یک از مواد غذایی به تفکیک طبع در طب سنتی بر اساس مزاج شناسی دارای یک یا چند مصلح می باشد . منظور از مُصلح ؛ یک نوعی ماده ی غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن به همراه غذاها ، در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی آن غذا موثر است و هضم غذا را بهتر خواهد کرد و خواص غذا و جذب غذا را در بدن و ارگانهای مربوط مضاعف میکند و تقریبا غذا یا میوه ای یافت نمیشود که بدون مصلح مصرف شود. اما ...
خوراکی های مناسب برای سم زدایی کبد
از طریق مصرف مواد غذایی وارد بدن می شوند. از بین مواد غذایی حاوی گوگرد می توان به سیر، پیاز، کلم، کلم بروکلی و گل کلم اشاره کرد. بهتر است این مواد غذایی به صورت خام مصرف شوند، چون فرایند گرمایشی میزان مواد و عناصر مغذی این مواد غذایی را کاهش می دهد. انواع کلم (بروکلی، گل کلم، کلم قمری، کلم پیچ و کلم بروکسل) کلم ها دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد بوده و دارای ...
12 روش برای پیشگیری از پوکی استخوان
...، لبنیات کم چرب، سبزیجات، ساردین و سیریال ها و ابمیوه های تقویت شده با کلسیم هستند. اگر تصور می کنید به میزان کافی کلسیم مصرف نمی کنید، می توانید یک مکمل کلسیم 500 میلی گرمی در روز استفاده کنید. ویتامین D هم برای سلامت استخوان ها لازم است چون به تغییر شکل اسکلتتان کمک کرده و جذب کلسیم را بالا می برد ولی بیش از نیمی از افراد بزرگسال میزان کافی از آن را دریافت نمی کنند. تا سن 50 سالگی ...
درمان خانگی برای افسردگی
... – غذاهای غنی از B6 عبارتند از اسفناج، مارچوبه، تخمه ی آفتابگردان، هویج، مرکبات و چغندر. منابع این ویتامین برای کسانی که گیاه خوار نیستند، عبارتند از گوشت خوک بدون چربی، پرندگان، ماهی، مرغ، گوشت گاو بدون چربی، اسفناج، آووکادو و موز است. – برای دریافت ویتامین C گوجه فرنگی، پرتقال، آب تازه، برنج قهوه ای، نخود، سبزیجات سبز، انگور فرنگی هندی و غیره. – منیزیم موجود در مواد ...
بادام کوهی ارزش اقتصادی بالایی در صنایع دارویی دارد/نقش موثر آجیل نوروزی در اقتصاد رابر
....این میوه درختی در دو نوع خشک و شیرین وجود دارد که هر کدام از درخت های مجزا به عمل می آیند و هر کدام فواید و خواص منحصر به خود را دارند. بادام شیرین بیشتر مصرف خوراکی دارد و بادام تلخ بیشتر مصرف درمانی به صورت روغن و استعمال خارجی دارد. البته مغز بادام کوهی، تلخ می باشد آن را شیرین می کنند و در آجیل های عید نوروز از آن استفاده می کنند. مغز بادام کوهی یا به اصطلاح محلی رابریها "مغزو"می ...
لیمو ترش با چای ، مفید یا مضر؟
استکان آب لیمو به چهار نوبت میل کنید. کسی را هم که مار گزید از شربت آب لیمو زیاد استفاده کند. اگر لیموی تازه باشد بهتر است. فواید برگ درخت لیمو کمپرسی را با برگه های بریده شده نازک لیمو انجام دهند سردردهای شدید عصبی را برطرف می کند. فواید پوست لیمو ترش پوست لیمو و سلامت قلب فلاونوییدهای پلی فنول موجود در پوست لیمو باعث کاهش سطح کلسترول( Cholesterol ) خون ...
چرت زدن بعد از غدا ممنوع!
و کمبود وزن و لاغری می کشاند. توصیه می کنیم مقدار غذای مصرفی آنها افزایش یابد و به صورت منظم وعده های غذایی اصلی و میان وعده ها را استفاده کنند. مواد مغذی تر مثل: گوشت ها، ماهی تازه، حلیم، کله پاچه، خرما با مغز بادام، شیربرنج، کنجد و انواع شیرینی جات چاق کننده هستند و باید بیشتر در رژیم غذایی افراد لاغر وارد شوند. در میوه ها انگور شیرین، مویز، انجیز ...
این هفت سین پرخاصیت: فواید کدام رنگ سیب بیشتر است؟
ترکیبی از سیانورند که خوردن مقدار زیاد آن منجر به بروز واکنش های نامطلوب در بدن می شود. البته مصرف کم این دانه ها اثر سوئی بر بدن ندارد، اما در هر حال چون مقداری ماده سمی سیانید وارد بدن می شود بار تحمیل شده به کبد و کلیه ها برای پاکسازی این ترکیبات زیاد خواهد بود و بهتر است برعکس پوست سیب، دانه های آن را پیش از مصرف جدا کنید. ...
با غذاهای محلی استان بوشهر بیشتر آشنا شوید+ تصاویر
می کند. به علاوه رنگ زرد و زیبای این پلو که ناشی از وجود زعفران در ترکیبات آن است، ظاهر زیبایی به سفره ی کدبانوهای ایرانی می دهد. محتویات اصلی این پلوی لذیذ بوشهری شامل برنج، شکر و زعفران است. البته در حالت سنتی برای تزئین آن از خلال پسته هم استفاده می کنند . دوقوس ماهی یکی دیگر از غذاهای سنتی استان بوشهر و بندر دیلم دوقوس ماهی است. دیلمی ها این غذا را با ماهی حلوای سفید (در ...
مسمومیت غذایی در کودکان، دلایل ابتلا
که می خورید بسیار دقت کنید. اگر احساس کردید که غذایتان بو و طعم معمولی و همیشگی را ندارد حتما قبل از خوردن به بزرگ ترها بگویید. شیر مثال خوبی است. اگر یکبار مزه شیری که ترش شده است را چشیده باشید؛ دیگر هیچوقت دوست ندارید که بازهم آن را بچشید! کپک (که می تواند به رنگ های سبز، صورتی، سفید، یا قهوه ای باشد) بسیاری مواقع علامت خوبی از فساد غذا می باشد. در هنگام خوردن باقی مانده غذاها در یخچال با کمک ...
جایگاه عطر در زندگی مردم دنیا
شهرهای کشور ایتالیا بوی سبزیجات خشک و تازه همراه با پنیرهای مختلف که برای تهیه غذاها استفاده می شود رایحه ای را در حافظه انسان ثبت می کند که نظیر آن را در کمتر مکان دیگری در دنیا می توان یافت. وقتی وارد فرودگاه دهلی نو می شوید و در هواپیما باز می شود دنیای جدیدی از عطرهای ادویه های این سرزمین کهن به مشام می رسد که آن نیز به نوبه خود تجربه ای نادر است. از سال های بسیار دور در تمدن های بین ...
تهیه ادویه خانگی در منزل!
مواد و مقادیر گفته شده را تهیه و مخلوط کنید و با نگهداری آنها هر وقت قصد استفاده دارید میزان دلخواه از مواد مذکور را به غذایتان اضافه کنید تا ببینید چه مزه عالی ای به شام یا ناهار یا حتی ترشی های همراه با این وعده های غذایی خواهید داد. 1 ادویه خورشی ایرانی یک قاشق مرباخوری از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و سپس یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز را بسایید و به آن ...
کافه موگه؛ کافه ای کوچک با دکور سنتی
...، کافی است تا در لحظه به سال های دور برویم و حسِ آرامشِ بودن در خانه های بزرگ و قدیمی قاجاری را تجربه کنیم. نام کافه یعنی موگه ، برگرفته از نام یک گل سفید رنگ کوچک است. در این کافه برای استعمال دخانیات، فضای جداگانه ای در نظر گرفته شده است. ضمن اینکه فضای خانوادگی نیز در کافه پیش بینی شده است. مسئولان کافه موگه بسیار خوش برخورد و مهربان هستند و به همین دلیل لحظاتی که در این کافه می گذرانید ...
8 راه برای کاهش اشتها!
.7. شکلات تلخ زیاد مصرف کنید شکلات تلخ با کند کردن عمل هضم غذا باعث کاهش اشتها می شود.کلیک و کشیدن برای جابجایی مزه ی تلخی در شکلات تلخ باعث کاهش اشتها شده و گرایش شما به مصرف چیزهای شیرین را پایین می آورد. محققین معتقدند اسید استئاریک موجود در شکلات تلخ سرعت هضم شما را پایین آورده و در افزایش حس سیری مؤثر است. جالب است بدانید حتی بوییدن ساده شکلات تلخ هم می تواند ...
این خوراکی ها در درمان ناباروری پیشنهاد می شوند
...، آزمایشات تشخیصی و حتی اعمال جراحی است. در کنار درمان های پزشکی یکی دیگر از موارد مهمی که می تواند برایدرمان ناباروری بویژه در آقایان مورد استفاده قرار گیرد و شانس آنها را برای باروری افزایش دهد، رژیم غذایی است. بسیاری از مواد غذایی طبیعی و انواع میوه و سبزیجات حاوی مواد مغذی در ترکیب خود بوده و می توانند برای درمان ناباروری در آقایان مورد استفاده قرار گیرند و با مصرف ...
داستان کودکانه، زنان کوچک
.... جوزفین با شنیدن این خبر خیلی خوشحال شد. خواهرهای دیگرش هم از خبر برگشتن خانم مارچ ذوق زده شدند البته غیر از بت. چهرة بت رنگ پریده بود و لبانش خشکه زده و موهایش ژولیده بود. دکتر گفته بود که تقریباً نیمه شب یا حالش بهتر خواهد شد یا بدتر. برای همین نیمه شب دکتر می خواست دوباره برگردد. مگ و جوزفین بالای سر بت، و لاری و آقای لارنس بیرون اتاق بودند. نیمه شب حال بت تغییر نکرد. ساعت یک، لاری ...
قصه برای بچه ها، داستان جذاب پینوکیو
پینوکیو حتی قبل از اینکه به دنیا بیاید پسری تخس بود. یعنی از همان اول که یک تکه چوب در مغازة نجاری به نام اوستا آنتونیو بود. البته همه به آنتونیو می گفتند اوستا آلبالو چون نوک دماغش قرمز بود و او هم همیشه عصبانی می شد. اوستا آلبالو خواست از تکه چوب، پایة یک میز بسازد اما هنوز ضربة اول را به چوب نزده بود که یک صدایی گفت: این قدر محکم نزن! اوستا آلبالو وحشت کرد و همه جا را دید، حتی نگاهی به ...
پیشنهاد سفر
سودمند است و چشمه دیگر که در مجاورت این چشمه قرار دارد دارای آبی به رنگ نارنجی و مزه کمی ترش است که به صورت دائمی و تشتی می باشد. آب های رسوبی این دو چشمه در مسیر جریان خود از بالای کوه به پائین طی هزاران سال ده ها حوضچه کوچک بسیار زیبا به رنگ نارنجی، زرد و قرمز اندازه های مختلف ایجاد کرده اند. چشمه های آب معدنی باداب سورت به همراه کوه دماوند و سرو ابرکوه به عنوان اثر طبیعی ملی به ثبت رسیده است. تنها ...
آموزش غذا برای بچه یک تا دو ساله
: علاوه بر استفاده از شیر مادر ، 5 تا 6 بار در شبانه روز به او غذا بدهید. از پایان یک سالگی می توان سفیده تخم مرغ را به صورت کاملا پخته و سفت شده برای کودک از مقدار کم شروع کرد و به تدریج بر مقدار آن افزود تا به یک سفیده کامل برسد و سپس یک روز در میان می توان یک تخم مرغ کامل به کودک داد. غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها ...
از سیر تا پیاز خاکشیر
صورت مصرف نادرست ممکن است خود باعث بروز بیماری در فرد گردد. شاید بهتر باشد علاوه بر فوایدی که برای آن ذکر می شود با مضرات خاکشیر هم آشنا شوید. خاکشیر خاکشیر یا در اصطلاح عامیانه خاکشی گیاهی یکساله یا دوساله از تیره شب بویان است. تخم این گیاه که همان خاکشیر است، ریز و کمی دراز و معمولا به دو رنگ وجود دارد: قرمز که دارای طعم کمی تلخ است و دیگری قرمز تیره. خاکشیر در مصرف معمول ...
مصرف گیاهان دارویی در بارداری، فهرست مفید
عناصر معدنی می باشد .می توان از جلبک قهوه ای به عنوان ماده تقویتی در طول مدت بارداری استفاده کرد و مصرف آن به عملکرد تیروئید جنین در حال رشد کمک می کند.می توانید برگ های خرد شده جلبک قهوه ای را با سوپ مصرف کنید یا از پودر برگ های خشک شده آن برای طعم دهی به غذاها استفاده کنید. اسطوخودوس می توانید به انواع مختلف چای از جمله چای بابونه ، کمی اسطوخدوس اضافه کنید.این گیاه آرام ...
علائم کمبود ویتامین در بدن
... اگر سطح این ویتامین کم شود، مغز به دشواری می تواند با اعصاب بدن ارتباط برقرار کند و به همین دلیل به بی حسی و مشکلات تعادل دچار خواهید شد. برای جذب هرچه بیشتر این ویتامین ها سبزیجاتی مانند چغندر، مارچوبه و اسفناج مصرف کنید. علاوه بر این ها می توانید از تخم مرغ نیز برای افزایش این ویتامین ها استفاده کنید. اختلال در دید شب تاریکی دید در شب از علائم کمبود ویتامین A است و ...
دکترها سوغاتی چی میخرند؟
جای اینکه از شمال کشور کلوچه به سوغات بیاورید، زیتون را جایگزین اش کنید. اگر به خطه خراسان سری می زنید قره قروت منبعی سرشار از کلسیم است و در نتیجه برای رشد و تقویت استخوان مفید است. اگر در اطرافیان تان کسی هست که به دلیل لاکتوز موجود در شیر نمی تواند شیر مصرف کند، برای او قره قروت سوغاتی بیاورید. این خوردنی ترش مزه برای رشد و تقویت استخوان عالی است. کشک هم همانند قره قروت سرشار از کلسیم است. البته توجه داشته باشید که هم قره قروت و هم کشک مقدار زیادی نمک دارند بنابراین مصرف زیاد این دو ماده غذایی برای افراد دارای فشار خون مناسب نیست. منبع: نبض ما ...
روستای کِرَنگ دیشموک، بهشت ناشناخته ایران/کِرَنگ مسافران نوروزی را به خود فرا می خواند+تصاویر
٬کنگر٬ گلگت٬ شیر شیرو٬ خارسه٬ دوتوبره٬ ریواس٬ بکلو٬ می باشد. درختان بدون ثمر چون سپیدار٬ بید ٬فیش ٬کیکم ٬تنگس ٬گینه و همچنین دارای باغهای سرسبزی میباشد که دارای درختان میوه چون تاگ ٬انواع انگور ٬گردو ٬سیب ترش ٬سیب شیرین٬ هلو ٬ آلو٬ زردآلو٬ زالزالک٬ مهلو٬ بن٬ کلخنگ٬ انجیر٬ا نچیچک٬ انار٬ گیلاس ٬گلابی و غیره می باشد. چشمه های متعدد: روستای کرنگ دارای چشمه های بسیاری میباشد که آب این ...
قدمت 500 ساله گز اصفهان!
گیاه که به همین نام خوانده می شود در اثر تغذیه حشره ای کوچک که بر روی برگ و ساقه درخت گز انگبین سکنی گزیده، به به دست می آید. البته با توجه به اینکه تهیه این نوع گز بسیار سخت و حشره تولیدکننده انگبین رو به نابودی است امروزه برای تهیه گز بیشتر از گلوکز، گلاب، شکر، سفیده تخم مرغ، انواع مغزها مانند بادام، فندق، خلال بیدمشک استفاده و جای خالی شهد انگبین با ترنجبین، شیرخشت، عسل یا انگبین علفی ...
روش های درمان خانگی کم خونی (درمان کم خونی به روش طب سنتی)
... نوشیدن روزانه 3 تا 5 فنجان شربت بارهنگ برای برطرف نمودن کم خونی بسیار مفید است. آب انار مصرف نصف فنجان آب انار تازه + مقداری پودر دارچین + یک قاشق چایخوری عسل بسیار مغذی و انرژی زا بوده و در درمان کم خونی مفید است. همچنین میتوان یک قاشق چایخوری دانه آسیاب شده انار را با یک فنجان شیر مخلوط و روزانه مصرف نمود. تخم و برگ تازه گشنیز پودر آسیاب شده تخم ...
هفت توصیه ضروری برای داشتن یک مسافرت بدون مریضی
سلامتیِ غیرمترقبه و هزارجور دردسری که با خودش میاره، به خودش و بقیه، به خانواده و دوست های همسفرش تلخ کنه. اگه نمی خواهید در به در دنبال یه درمانگاه بگردید که توی تعطیلات عید، اونم توی شهر غریب بازه، با عمل به توصیه های این گزارش، سالم برید سفر و سالم برگردید: داروهای ضروری رو اول از همه بردارید اگر داروی خاصی مصرف می کنید، حتماً قبل از هرچیز اون رو داخل کیف دستی تون بذارید ...
استان چهارمحال وبختیاری : بام ایران زمین، سرزمین آب و آتش، سرزمین برف و سبزی
و بویر احمد محدود است . سرزمین مرتفع چهارمحال و بختیاری یکی از پر بارش ترین مناطق کشور است . کوههای مرتفع و برف گیر بسیاری در استان واقع شده اند که از این میان زردکوه ، هفت تنان ، کلار ، سبزکوه ، هزار دره ، سفیدکوه ، هفت چشمه ، کلک،میلی،سالداران،جهانبین و کوه ریگ از همه مرتفع ترند . این استان با وجود دارا بودن یک درصد از مساحت کل کشور ده درصد از آب آن را تأمین می کند به طوری ...
علائم کمبود ویتامین در بدن
...> اگر سطح این ویتامین کم شود، مغز به دشواری می تواند با اعصاب بدن ارتباط برقرار کند و به همین دلیل به بی حسی و مشکلات تعادل دچار خواهید شد. برای جذب هرچه بیشتر این ویتامین ها سبزیجاتی مانند چغندر، مارچوبه و اسفناج مصرف کنید. علاوه بر این ها می توانید از تخم مرغ نیز برای افزایش این ویتامین ها استفاده کنید. اختلال در دید شب تاریکی دید در شب از علائم کمبود ویتامین A است و حتما ...
برای پیشگیری از سرطان و دیابت خربزه تلخ بخورید!
چای خربزه تلخ در آفریقا، آسیا و آمریکای لاتین شهرت زیادی دارد چون ثابت شده است که مصرف آن می تواند به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت تأثیر دارد. اثر این ماده غذایی به گونه ای است که آن را انسولین گیاهی نامیده اند. خربزه تلخ خربزه تلخ نوعی کدوی مناطق حاره ای است که اغلب به صورت چای مصرف می شود. خواص فوق العاده این ماده غذایی به پیشگیری و مقابله با انواع مشکلات مربوط به ...