سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان پیچ اسفناج
به گزارش تهران پرس ؛ نان پیچ اسفناج یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما آن را درست کنید. مواد لازم خمیر: آرد: 500 گرم خمیر مایه: 23 الی 25 گرم آب ولرم: 250 میلی لیتر روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری شکر: یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم میانی: برگ اسفناج: 300 گرم سیر (له شده): 2 حبه ...
خوراکی هایی که در فصل بهار، بدن و کبد را پاکسازی می کنند
افزودن نوع ترشی است. این متخصص طب سنتی گفت: توجه کنید در کسانی که دچار یبوست هستند آش غوره و سماق با احتیاط مصرف شود و در صورت بروز یبوست در هر پیاله دو قاشق روغن زیتون اضافه کنند. وی افزود: اگر تمایل به پاکسازی بدن و کبد دارید آش های ملین ترش مانند آلو و تمرهندی را آبکی و به همراه روغن بادام یا زیتون تهیه کنید و سه روز به جای هرگونه غذا از این آش استفاده کنید. این ...
خودتان شیک پرتقال تهیه کنید
پیمانه (500 میلی لیتر) پوست پرتقال رنده کرده / 1 قاشق سوپخوری پرتقال فیله کرده/ 1 عدد یخ /به میزان لازم روش تهیه: شیر ، عسل و 1 پیمانه بستنی را با یکدیگر مخلوط کنید و پوست پرتقال را به آن بیفزائید و در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید . آنگاه فیله ی پرتقال را اضافه کنید و چند ثانیه ی دیگر دستگاه را روشن کنید . حالا در هر لیوان سه اسکوپ بستنی وانیلی بگذارید و مخلوط آماده را روی آن بریزید. ...
چه غذاهایی رابا هم ترکیب کنیم تا خاصیت بیشتری داشته باشند؟
به گزارش بهداشت نیوز 1. شابانک + آب لیمو – غذاهای تلخ مثل شابانک یا شاهی باعث تحریک صفرا و تولید آنزیم هایی می شوند که به هضم بهتر غذا کمک می کند. در حالی که اسید موجود در آب لیمو به هضم بهتر غذا در معده شما کمک می کند. هرچقدر سیستم گوارشی کار خود را بهتر انجام دهد، فشار کمتری به کبد وارد می شود، بنابراین بهتر است برای گوارش بهتر و داشتن کبدی سالم تر این دو را به هنگام خوردن غذا با هم ترکیب کنید. 2. ماست کم چرب + ماهی سالمون – دفعه بعدی که قصد داشتید ماهی سالمون (یا ماهی های روغنی مشابه) را مصرف کنید، آن را به جای سس مایونز با کمی ماست کم چرب مخلوط کنید. ویتامین D موجود در ماهی های روغنی و بخصوص سالمون، به بدن ...
این سبزی هم داروست و هم غذا!
قابلمه می ریزیم و روی شعله می گذاریم تا بپزد، اما باید حواسمان باشد هم له نشود، هم رنگش تغییر نکند. در یک ظرف دیگر مقداری کره یا روغن را آب کرده و سپس اسفناج پخته که آبش را گرفته ایم روی کره (یا روغن) داغ می ریزیم. آن را کمی تفت می دهیم و سپس چند عدد تخم مرغ (بنا به میزان اسفناج ها و ذائقه خودمان) روی اسفناج ها می شکنیم. بهتر است با نوک قاشق فضایی برای تخم مرغ ها باز کنیم تا زودتر ببندند. قدری نمک و فلفل که به این مخلوط اضافه کنیم، غذای ایرانی ما آماده خوردن است. البته بعضی ها هم اسفناج را با پیاز تفت می دهند. ...
5 مهارتی که غذاهای تان را خوشمزه تر می کند!!
5 مهارت مهم در آشپزی مهارت در کباب کردن کباب کردن باعث می شود هر چیزی لذیذتر شود. این تکنیک با کاراملی کردن شکر، چربی ها و پروتئین و تبخیر آب غذا، طعم غذا را بهبود می بخشد و غذا را به ماده ای کاملاً رضایت بخش تبدیل می کند . برای کباب کردن سبزیجات ابتدا 900 گرم از آن ها را با یک تا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده، و نمک، فلفل و هر سبزی و ادویه ای که دلخواه شما است روی آن بپاشید ...
طرز تهیه آجیل چاکلت
...> 4- داخل کاسه ای شکلات تلخ، بادام تست شده، پسته، پوست پرتقال، گردو و میوه گلاسه را با هم مخلوط کنید. 5- به وسله قاشقی مخلوط مواد را روی ورق آلومینیومی درون قالب بریزید. سپس آن را با شکلات سفید تزیین کنید، بعد به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید تاسفت شود (یا می توانید داخل قالب سیلیکونی با شکل گل و اندازه دلخواه که از قبل با مقداری روغن مایع چرب شده، بریزید. سپس داخل یخچال بگذارید تا سفت شود، بعد از قالب جدا کرده و داخل ظرفی بچینید. سپس با شکلات سفید تزیین کرده و به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید، بعد سرو کنید. منبع:برترینها انتهای پیام/ ...
توصیه ضدنفخ؛ از دم نوش ها و عرقیات تا معجون زنجبیل
از افراد به دلیل احساس نفخ و دل پیچه پس از خوردن ماست، ترجیح می دهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در صورتی که اگر یک کدو سبز متوسط رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست اضافه کنند، این مشکل تا حد زیادی حل خواهد شد. به جای نعناع می توان از پونه هم استفاده کرد. 7. میوه هایی که قند کمتری دارند انتخاب کنید: بعضی ها به عنوان دسر میوه می خورند اما قند فروکتوز ...
چطور تیرامیسو درست کنیم؟
...> شکلات تخته ای .... مقداری جهت تزیین طرز تهیه: 1 - سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و در دو ظرف جدا بریزید . 2 - زرده تخم مرغ ، وانیل ، پودر کاکائو و شکر را کاملا با مخلوط کن بزنید سپس به این مواد پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و کاملا مخلوط نمایید . 3 - سفیده تخم مرغ را با یک نوک قاشق چای خوری نمک کاملا بزنید تا سفت و سبک شده و از کاسه جدا نشود و رد ...
بررسی کلی بر خواص و فواید پیاز برای سلامتی
...> خواص درمانی – کسانی که شکم آن ها آب آورده است پیاز خام یا شربت پیاز استفاده کنند و همچنین پیاز پخته را به صورت مرهم روی شکم بگذارند. – کسانی که دچار بیماری سیروز هستند از شربت پیاز و پیازخام استفاده کنند. – کسانی که سرطان کبد دارند پیاز را در برنامه غذایی خود قرار دهند. – بیماران ورم عضله قلب (میوکاردیت) روزی 3 قاشق غذاخوری شربت پیاز همراه آب بخورند. ...
درمان طبی و فوری موخوره با مواد غذایی/ از اعجاز سس مایونز غافل نشوید
یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و موها را با این ماسک ماساژ داده و پس از 30 دقیقه آن را آبکشی و با شامپو شست و شو می دهیم. روش دوم: تخم مرغ را با یک قاشق چای خوری روغن بادام مخلوط کرده و موهایتان را به این ماسک آغشته و پس از 20 تا 30 دقیقه موها را آبکشی و سپس با شامپو می شوییم. همچنین می توانید از مواد زیر برای ترمیم موهایتان استفاده کنید: روغن داغ روغن های ...
طرز تهیه ی پنکیک سیب و دارچین+عکس
، بکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیم. تخم مرغ، کره و دوغ را به مواد قبلی اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شوند. سیب رنده شده را به مخلوط بالا اضافه می کنیم. تابه را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم تا داغ شود. به اندازه ی یک سوم فنجان از خمیر بالا برای یک عدد پنکیک کافی است. آن را در تابه ای که روغن بسیار کمی دارد ...
لازانیای مرغ و اسفناج یک غذای خوشمزه و مقوی
مغذی ها را داشته باشید هرچند پروتئین برجسته تر است. علاوه بر کربوهیدرات، پروتئین و چربی فیبر موجود در اسفناج و قارچ نیز کمک می کند با خوردن این لازانیا خوش طعم تا مدت زیادی احساس سیری داشته باشید. مواد لازم: سه فنجان آب مرغ بدون نمک 675 گرم ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان، پاک کرده دو و یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون یک و یک دوم فنجان پیاز خرد ...
راه های درمان خانگی مسمومیت غذایی
دارای خواص ضد عفونی کننده ی قوی برای کشتن باکتری های مضر است. 2. برگ ریحان فهرست داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی بدون برگ ریحان کامل نخواهد بود. روش استفاده از این ماده ی خوراکی: – چند برگ ریحان یا 1 قاشق چایخوری ریحان خشک را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشد. – این دمنوش را از صافی رد کنید و آن را در یک لیوان ...
جوش سرسیاه را با روشهای موفق خانگی از بین ببرید!!
. - دو قاشق غذاخوری بلغور جوی دوسر، سه قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق چایخوری روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را روی ناحیه مورد نظر قرار دهید و پس از 7 تا5 دقیقه بشویید. - مخلوط آبلیمو، روغن بادام و گلیسیرین و قرار دادن آن به مدت 5 دقیقه بر روی پوست، از روش های خلاصی از شر دانه های سرسیاه است. - قرار دادن پوست خیار به مدت 25 دقیقه بر ...
درمان نفخ و ورم شکم بعد از تعطیلات با 8 خوراکی طبیعی!
خوری زنجبیل تازه را رنده کرده و با یک فنجان آب گرم به عنوان یک دمنوش تسکین دهنده میل نمایید. اگر می خواهید بیشتر بدانید : زنجبیل در طب سنتی اگر می خواهید بیشتر بدانید : روش های متنوع افزودن زنجبیل به برنامه غذایی + توصیه های مهم 3. پتاسیم مواد غذایی سرشار از پتاسیم یک درمان فوق العاده برای نفخ شکم است. بدون وجود پتاسیم، بدن سدیم اضافه و آب را در خود نگه ...
40 درمان خانگی برای کاهش کلسترول بالا
قند خون هستند که برای بیماران دیابتی مفید است. به یک فنجان آب 2 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز اضافه کنید. این محلول را برای چند ثانیه بجوشانید، و سپس، آن را صاف کنید. مقداری شیر، شکر، و هل برای بهتر کردن طعم و مزه به آن اضافه کنید. دو بار در روز از آن بنوشید. برنج مخمر قرمز یک داروی سنتی چینی است که برای کاهش سطح کلسترول استفاده می شده است. این ماده شامل موناکولین، ایزوفلاون، استرول ها، و ...
مصرف سوسیس، بیکن و پن کیک را در وعده صبحانه، فراموش کنید!
بالا را افزایش دهد. پن کیک: پن کیک ها مواد غذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می شوند و امروزه با مخلوط های آماده در فروشگاه ها موجود هستند که حتی راحت تر درست می شوند. پن کیک ها غنی از کربوهیدرات ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می کند، اما به سرعت نیز میل به خوردن غذا را به بعلت گرسنگی زودرس تشدید می کند. به علاوه انتخاب چاشنی های روی غذا، مانند شربت، پودر شکر و ... منجر به چاقی و اضافه وزن می شود. ...
شیرینی پادرازی قزوین
بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید؛ خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و قالب بزنید؛ یک زرده تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط کرده و با برس روی شیرینی بزنید و با چنگال خطوطی روی آن کشیده و کنجد بپاشید؛ سپس به مدت 20-15 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود؛ بعد از سرد شدن در ظرف بچینید و سرو کنید مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی : تخم مرغ 2 عدد آرد برنج 125 گرم ...
کلمپه کرمانی
.... با این مقدار مواد می توانید در کمتر از 1 ساعت این شیرینی خوشمزه را برای 10 نفر درست کنید. 1.روغن جامد را روی حرارت می گذاریم تا آب شود و سپس آرد را داخل آن حل می کنیم. 2.زرده تخم مرغ را با همزن برقی خوب می زنیم و شیر را با آن حل می کنیم و سپس به مخلوط، روغن و آرد اضافه می کنیم. بیکینگ پودر را هم به بقیه مواد اضافه نمایید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز می دهیم تا لطیف شده و به دست نچسبد و می ...
18 فروردین رژیم غذایی ساحل جنوبی
تحریریه گروه ترجمه زندگی آنلاین بیش از یک دهه است که رژیم غذایی ساحل جنوبی بسیار مورد توجه مردم قرار گرفته است. میزان کربوهیدرات موجود در این رژیم غذایی پایین بوده، در نتیجه منجر به کاهش وزن سریع بدن، بدون ایجاد احساس گرسنگی می شود. رژیم غذایی ساحل جنوبی چیست و از کجا منشا شده است؟ این روش غذایی در اواسط دهه 90 میلادی توسط دکتر آرتور آگاستون که یک متخصص ...
سوفله تخم مرغ پیشنهاد ویژه سرآشپز دکتر سلام!
زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند. سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند. این مایه را در ظرفی می ریزیم و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی پنجره وسط فر که آن را قبلا با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم نموده ایم می گذاریم تا سوفله بالا بیاید و روی آن طلایی شود . بعد ظرف را بیرون می آوریم و پودر قند را روی سوفله می پاشیم و بلافاصله آن را سر میز می بریم. سوفله تخم مرغ یک سوفله اتریشی می باشد. ...
براونی شکلات بپزید
...> 50 گرم گردو یک قاشق چایخوری پکینگ پودر دو عدد تخم مرغ طرز تهیه: شکلات را در ظرفی قرار داده، دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود یا آن را در ظرف کوچکی بریزید و در ظرف بزرگتری محتوی آب داغ قرار داده روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا ذوب شود. کره، شکر و تخم مرغ ها را مخلوط کنید. شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید و بزنید تا به صورت کرم ...
طرز تهیه حلوای نارگیل با شیر
... پودر نارگیل 3 تا 4 پیمانه زعفران آب شده 1 قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: شکر و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود و کمی مواد با هم بجوشد و غلیظ شود. سپس گلاب و هل و زعفران آب شده را اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم. در این مرحله مواد را از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل را اضافه می کنیم تا جایی که ...
بیسکویتی که با آجیل های مانده عید می توانید درست کنید
کرده و کف قالب مربعی شکل به ابعاد 22 سانتی متری پهن کنید. بعد با استفاده از چنگالی سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید. 4 - قالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد. 5 - قالب را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. 6 - برای تهیه رویه بیسکویت؛ شکر قهوه ای، شربت طلایی، کره و خامه را داخل کاسه ای مخلوط کرده و به مدت ...
کراکر کنجدی، یک میان وعده مناسب کودکان
، همه ی مواد را خوب هم بزنید و بعد مواد خشک را هم اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید، وسط دو تا کاغذ روغنی به کلفتی یک سانتیمتر خمیر را باز کنید و به اندازه ی دلخواه برش بدهید و اول داخل سفیده ی تخم مرغ بعد در مخلوط خشخاش و کنجد بغلطانید و داخل سینی بچینید و داخل فر با 180 درجه بپزید.
ویژگی های غذاهای محلی گیلان
گوشتی را که به شکل درشت و یک اندازه خرد کرده اید به این مخلوط اضافه نمائید (نمک را در زمان پخت اضافه کنید تا کباب سفت نشود). روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 – 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم تمام مواد جذب گوشت شود، پس از این مدت زمان گوشت ها را با فاصله یک بند انگشت به سیخ بکشید (فاصله بین گوشت ها برای پخت بهتر کباب است). سیخ ها را روی کباب پز یا اتش قرار دهید و وقتی کباب کمی خود را گرفت رویش ...
سرآشپز معروف ترکیه ای و غذاهای معروفش
مخلوط کنید. بقیه مخلوط چاشنی ها را به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید. 3٫ سینه مرغ مزه دار شده و سبزیجات را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی چیده و حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند. سپس سرو کنید. کاناپ کوفته میزان سرو: 6 عدد مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرم گوشت ...
گیاهان دارویی مفید برای افزایش وزن
فرمایید . شیرین بیان به درمان لاغری کمک می کند چای بابونه، چای مخصوص لاغری چای بابونه به طور مؤثری در رفع لاغری و افزایش اشتها مؤثر است. روزی یک فنجان از این چای میل کنید . مارچوبه و درمان لاغری 2-5 گرم پودر مارچوبه را به شیر جوشیده اضافه فرمایید، یک قاشق مرباخوری کره به آن بیفزایید. از این نوشیدنی دو بار در هفته به مدت دو ماه برای رسیدن به نتایج خوبی در ...
روش پخت کوکوحلوایی
.... 2 – کدو حلوایی را شسته و پوست آن را با چاقو بکنید، سپس شروع به رنده کردن کنید. نکته: برای آنکه رنده کردن کدو راحت تر انجام شود، ابتدا آن را به تکه های درشت بریده و سپس رنده کنید. در ضمن برای رنده کردن، بهتر است از رنده درشت استفاده کنید. 3 – حالا کدوی رنده شده را به پیاز اضافه کنید و مرتب مخلوط کدو و پیاز را هم بزنید تا در روغن تفت داده شده و آب آن کشیده شود ...