سایر منابع:
سایر خبرها
استفاده از آردهای بدون تاریخ مصرف در نانوایی های تهران/ رییس اتحادیه: مسبب این بی نظمی ها و تخلفات دولت ...
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سایت خبری رازق ، به تازگی در نانوایی های سنگکی تهران، آرد بدون تاریخ تولید برای پخت نان مصرف می شود. این آرد که در یکی از شهرهای شمال شرقی کشور تولید می شود بدون درج شناسنامه ای از تاریخ تولید و مدت انقضا به دست برخی از نانوایی ها در تهران رسیده است. این در حالی است که رییس اتحادیه نانوایان سنگکی این ...
مقوله نان و مهندس رحیمی /نان یک کالای استراتژیک است
از دیرباز مسئله نان و پخت آن در کرمانشاه موضوعی غامض و پیچیده بوده و همواره مردم از پخت نان و مسائل جانبی آن گله مند بودند. خوشبختانه در چند سال اخیر این وضعیت دگرگون گردیده با صراحت می توان امروز ادعا کرد که کرمانشاه چون گذشته دغدغه نان و پخت آن و کیفیت بد آن را ندارد. در همین راستا معاون اقتصادی و توسعه منابع استانداری کرمانشاه در این مقوله سخن گفته که قابل توجه است. نان یک ...
چه عاداتی باعث طول عمر مردم ژاپن شده است؟
جوشاندن غذا است.مصرف مواد غذایی تازه و سس های سبک نیز ارجحیت داده می شود.به طورکلی غذاهایی که با این روش پخت می شود باعث احساس سیری و سبکی می شود. *برنج جایگزین نان: این مردم برای هر وعده غذایی برنج بخارپز شده را جایگزین نان می کنند. با مصرف نکردن نان، برنامه غذایی آن ها عاری از آرد گندم تصفیه شده می ماند.می توانید به جای برنج سفید از برنج قهوه ای استفاده کنید. *دسر کمتر ...
ترفندهای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر مخصوص کدبانوها
قرار بدهید تا جریان هوا در آن کمتر شود و باکتری توانایی تکثیر در آن فضا نداشته باشد. _ عسل معمولا فاسد نمی شود ولی برای بهتر نگه داشتن آن باید در ظرف عسل را کاملا محکم ببندید و خارج از یخچال در هوای معمولی قرار دهید. _ شیر نهایتا چند روز در یخچال می ماند و پس از آن تکه تکه می شود و نمی توان آن را مصرف کرد. اگر در پاکت شیر را باز کرده اید و مقدار آن زیاد است یا می دانید تا ...
هیچ دلیلی برای افزایش قیمت نان وجود ندارد
آرد نان دارای سبوس بین 10درصد، 15 درصد و 22 درصد و .... است. به گفته وی، طی سالهای اخیر مردم به سمت استفاده از نان های سبوس دار روی آورده اند البته سبوس نیز دارای مقداری فلزات سنگین است بنابراین باید یک لایه از سبو به طور حتم گرفته شود.وی با بیان این که 92 درصد نان مصرفی کشور را لواش، تافتون، سنگک و بربری تشکیل می دهد اضافه کرد: به طور معمول در پخت نان سنگک بین 12 تا 15 درصد سبوس گیری می ...
ارتقاء کیفیت نان در خبازی های کرمانشاه در دستور کار قرار دارد
به گزارش شبکه اطلاع رسانی مرصاد ، رضا رحیمی اظهار داشت: یکی از هدفگذاری های ما ارتقاء کیفیت نان و جلوگیری از افزایش قیمت آن است و مصرف بهینه نان به عنوان یک کالای استراتژیک با جدیت از سوی برنامه ریزان دنبال می شود. معاون اقتصادی و توسعه منابع استانداری کرمانشاه آزادسازی حداقل 20 درصد آرد مصرفی نانوایی ها را از جمله اقدامات انجام شده دانست و افزود: به خبازی های خواهان پخت نان آزاد، مجوز ...
رییس اتحادیه تولیدکنندگان نان های صنعتی:50 درصد از واحدهای نان صنعتی در کشور فعال هستند/ تولید کنندگان ...
حق بیمه کارگران، مالیات ، آب، برق، گاز و دیگر خدمات مشابه نان سنتی شود که اجرایی نشده است. لزومیان در ادامه گفت: افرادی با استفاده از روابط وام هایی را بدون کارشناسی دریافت کردند و ماشین آلاتی را وارد کردند که منجر به احداث کارخانه هایی شد که در حال حاضر کارایی ندارد. قرار بود که فرهنگ سازی و تغذیه با نان صنعتی در مدارس انجام شود؛ اما اجرایی نشد. قرار بود که به بیمارستان ها و نیروهای ...
پلمپ یک واحد نانوایی متخلف به دلیل رعایت نکردن اصول بهداشتی
فیروزکوه با اشاره به ضرورت رعایت موازین بهداشتی در تهیه و پخت نان گفت: رعایت بهداشت در نان امری مهم برای حفظ سلامت جامعه است. بنداد کرمانی نان را قوت غالب مردم دانست و خاطرنشان کرد: اعمال موازین بهداشتی و نگهداری مواد اولیه از جمله مواردی است که نانوایان باید به آن اهتمام ورزیده تا بدین سبب علاوه بر خدمت رسانی بهتر به شهروندان، موجبات رشد و تعالی کسب و کار خویش را فراهم نمایند. ...
میزان ضایعات نان در خراسان شمالی کاهش یافته است
پز گامی موثر در ایجاد فضای رقابتی برای فعالیت نانوایی ها و همچنین افزایش کیفیت نان است. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی در پاسخ به این سوال که میزان ضایعات نان در این استان چقدر است، گفت: رقم دقیقی در این خصوص وجود ندارد که بتوان آن را اعلام کرد. وی در پاسخ به سوال دیگری مینی بر اینکه شنیده شده میزان مصرف نان مردم این استان بیش از استان های دیگر است، اظهار کرد ...
کدام استان رکورددار سرطان معده است؟
بربری در سبد نان مردم مازندران اشاره و تاکید کرد: نان بربری به دلیل برخورداری از خمیر زیاد نشاسته بیشتری در خود دارد که ذخیره بیش از حد آن خود موجب بروز سرطان می شود. وی مردم را به استفاه از نان ها با خمیر و نشاسته کمتر، از جمله نان لواش و سنگک با روش پخت سنتی توصیه کرد و افزود: مصرف برنج و مواد غذایی چرب نیز مناسب نیست و این در حالی است که بسیاری از رستوران ها خورشت را از فهرست غذای خود به دلیل ...
عرضه کالا در ماه رمضان با قیمت مناسب
: تامین مایحتاج مورد نیاز از سوی عشایر اگر به طور مستمر باشد با استقرار مکان عرضه برای آنها موافقت می شود. استاندار تهران همچنین بر عرضه بیشتر گوشت ماهی و آبزیان تاکید کرد. هاشمی با بیان اینکه تامین نان با کیفیت خوب بسیار مهم است، تصریح کرد: در تهران تصمیم گرفته شد در نان جوش شیرین استفاده نشود و باید اجرای آن پیگیری شود. هاشمی اظهار کرد: نان مصرف عمده مردم است؛ شرعاً و قانوناً حفظ سلامتی مردم بر گردن همه ما است و نانی که به دست مردم می رسد باید سالم باشد. ...
سوغات و غذاهای محلی کهگیلویه و بویراحمد/ از نان بلوط تا شله ماشکی و آش دوغ
بهتر است از غذاهای مردم این استان استفاده و سوغات محلی مردمان لرنشین جنوب غربی ایران را نیز به همراه ببرند. نان بلوط یا کلگ نان بلوط یا کلگ یکی از نان های محلی و غذاهای سنتی در استان کهگیلویه و بویراحمد است این نان که از میوه درخت بلوط تهیه می شود بیشتر با آب گوشت، کباب، کله پاچه، ماست و گیاهان کوهی این منطقه مصرف می شود، نانی بسیار خوشمزه که خاصیت دارویی هم دارد و در درمان ...
کلنگ زنی دهکده ورزشی در هفته نکوداشت یاسوج
عشایر و پخت نان محلی اجرا می شود. وی، تولید و مصرف غذاهای محلی، جایگزین شدن غذاهای سنتی و محلی به جای غذاهای چرب و مضر، بازگشت غذاهای سنتی به سبد غذایی شهروندان، افزایش روحیه شادابی و نشاط و توسعه و ترویج فرهنگ سلامت در جامعه را از مهم ترین اهداف برگزاری این جشنواره عنوان کرد. انتهای پیام/30/ ...
چطور بدانیم کدام نوع شیر برای ما مناسب است؟ کم چرب یا پُر چرب؟
... شیر بادام ترکیبی از بادام و آب چشمه، این نوع شیر با کلسیم و ویتامین شامل ویتامین D و B12 غنی شده است. مناسب برای: گیاهخواران و کسانی که نباید از فرآورده های حیوانی استفاده کنند. چون با ویتامین ب12 غنی شده است. از این نوع شیر در نوشیدنی های گرم به خصوص قهوه لذت خواهید برد. تست: مزه مغز دار و کم غلظت، برای مصرف هر روز نوع بدون شکر آن را انتخاب کنید. ...
رژیم غذایی در سه ماهه آخر بارداری
.... در تهیه این نوع غذا ها حرارتی که حین پخت بتواند آلودگی را از بین ببرد، داده نمی شود و همین امر ممکن است باعث انتقال برخی انگل ها به بدن مادر شده و برای جنین مشکل ساز شود. متخصص تغذیه به شما توصیه می کند که مصرف غذاهایی که زمینه ی آلرژی دارد را حذف کنید، ممکن است این ماده ی غذایی بادام زمینی و یا یک میوه ی خاص باشد. میوه و سبزیجات در سه ماهه آخر بارداری استفاده از سبزیجات تازه یا ...
رکود، هم سفره چلوکبابی ها شد
قدرت خرید، سبب شد تا مردم با توجه به اینکه مصرف غذا یکی از نیاز های اصلی افراد است، دفعات محدودی به سراغ رستوران ها بیایند و قیمت ها هم با اختلاف اندکی براساس سال های گذشته باقی بمانند. وی با اشاره به اینکه هر روز به قشر بیکار در جامعه اضافه می شود، افزود: بخش زیادی از مردم در خانه اقدام به پخت و پز کرده و در خیابان های سطح شهر به فروش می رسانند. این در حالی است که این غذا ها با مواد اولیه بی ...
هشدار وزیر بهداشت نسبت به کم تحرکی و افزایش وزن در جامعه بویژه دانش آموزان +فیلم
از جمله مشکلات عمده در حوزه بیماری های غیرواگیر است، گفت: 89 درصد ایرانیان نمک اضافه مصرف می کنند و تنها 11 درصد نمک را به میزان استاندارد مورد توجه قرار داده اند. دکتر هاشمی یکی از دلایل زیاد مصرف نمک در کشور را مصرف زیاد نمک در نانوایی دانست و افزود : از آنجایی که آرد نانوایی ها مناسب نبوده و برای بهتر شده کیفیت پخت نان در آن نمک اضافه می ریزند. وی گفت : وزارت صنعت و ...
رژیم غذایی مبتلایان به اگزما
مواد نشاسته ای و قندی: نان معمولی، نان جوسیاه، ماکارونی، برنج، شیرینی خشک. سبزی های خام: انواع سبزیجات خام و سبزی های سالادی، تره تیزک، هویج رنده شده، کاهو و کرفس مجاز است و خیارشور و خیارترش ممنوع است. میوه ها: میوه، آبمیوه و کمپوت به جز شاه بلوط و توت فرنگی همه میوه ها مجاز ولی خشکبار ممنوع است. لبنیات: شیر بی چربی، ماست تازه و پنیر سفید و بدون چربی مجاز است، اما باید از مصرف ...
هویج پلوی اصیلِ شیرازی
دیگ نیز منتقل می شود، احتمال سوختن این غذا از دیگر پلوهای مخلوط بیشتر است. بنابراین یا زیر اجاق گاز را بسیار کم کنید یا اینکه از شعله پخش کن استفاده کنید. معمولا حدود 3 ربع ساعت، زمان کافی برای دم کشیدن این پلو خواهد بود شفا آنلاین :مواد لازم: هویج یک کیلوگرم برنج یک کیلوگرم یا 6 پیمانه شکر 200 گرم یا یک لیوان روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم زعفران ...
ضرورت استانداردسازی نمک مصرفی در نان های تولیدی کهگیلویه و بویراحمد
پیشگیری از انواع بیماری ها اجرا شده است. ایلامی در بخش دیگری از سخنان خود به مصرف بالای نمک در کهگیلویه و بویراحمد اشاره کرد و گفت: این استان جزء استان هایی است که مصرف نمک در آن از استاندارد کشوری بالاتر است. سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه بیشترین راه دریافت نمک استفاده از نان است، گفت: نمک موجود در نان از راه مصرف این ماده غذایی وارد بدن انسان شده و ...
حس بویایی و ارتباط آن با بیماری ها
بویایی خوبی ندارید، نمک بیشتری مصرف خواهید کرد و همین امر نیز موجب افزایش فشار خون شما می شود. افرادی که 900 درصد بو و طعم غذا را به خوبی حس نمی کنند، از نمک به عنوان جایگزین طعم استفاده خواهند کرد. حس بویایی، چاقی و دیابت اگر نتوانید بو و طعم غذایی را که می خورید به خوبی تشخیص دهید، حتما غذای بیشتری مصرف خواهید کرد زیرا زمان بیشتری نیاز دارید تا حس رضایت از غذا به شما منتقل ...
سود هنگفت پخت و پز غذای ایرانی در جیب اتریشی ها
، زیرا وزیر راه و شهرسازی می گوید قیمت ها برای طبخ غذا به این شکل مناسبت تر است. نماینده مردم فلاورجان در مجلس ادامه داد: وزیر راه و شهرسازی گفتند با افتتاح بزرگترین کیترینگ خاورمیانه در تهران-مشهد طی یک ماه در قطارهای ایران غذاهای اتریشی سرو شد، اما به دلیل عدم تطابق ضایقه ایرانیان به غذای اتریشی اکنون پخت و پز غذاهای ایرانی با کمک این شرکت در قطارها انجام می شود. وی تاکید کرد: چگونه است ...
ویژگی ها و ارزش غذایی نودل
سایر انواع آرد به همراه آب به عنوان ترکیبات اصلی با یا بدون افزودن ترکیبات فرعی تهیه می شود. چاشنی: محصولات طبیعی گیاهی که به صورت های گوناگون (کامل و سائیده) از اندام های مختلف گیاه به منظور افزایش عطر، طعم و تندی در فرآورده های خوراکی استفاده می شوند. ترکیبات فرعی: از جمله موادی که می توانند به همراه مواد اصلی مورد استفاده قرار گیرند،عبارتند از: نمک طعام، روغن، انواع چاشنی ...
این سبزیجات را به صورت پخته مصرف کنید
، موجب رها شدن کاروتنوئیدها می شود. بهترین شیوه برای پخت بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه ها خواص کاروتنوئید، لوتئین و فیتوئن ها تقویت می شود. فیتوئن می تواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود دهد و همچنین التهاب در رگ های خونی را کم کند. البته در مورد کلم بروکلی ضد و نقیض ها زیاد است اما آن چه از مجموع مطالعات و تحقیقات حاصل می شود ...
بعید می دانم دولت در این روزها سود سهام عدالت را پرداخت کند/ مشاوران سیاسی روحانی از ترس تبعات اجتماعی ...
3400 تا 3500 تومان بود که با محاسبه قیمت بازار آزاد، چیزی حدود 80 هزار میلیارد تومان مابه التفاوت ارزی داده شد است. اما متاسفانه به رغم پرداخت این مابه التفاوت ها از جیب مردم در نهایت سوبسیدی که تحت عنوان ارز مبادلاتی داده شد به مصرف کننده نرسید و فقط عده ای توانستند از این رانت ها استفاده کنند.
طرحی استانی که ملی شد؛ جایگزینی کیسه های پارچه ای نان با کیسه های پلاستیکی در کرمانشاه
کیسه ها را استفاده چند باره از آنها عنوان کرد و افزود: استفاده از کیسه های نایلونی در نانوایی به دلیل داغ بودن نان ممکن است منجر به بروز برخی از بیماریها برای فرد مصرف کننده شود ولی کیسه های نخی این مشکلات را ندارند. طرح حذف کیسه های پلاستیکی در استان کرمانشاه اجرایی شده ولی جایگزینی کیسه های پارچه ای چندان به چشم نمی آید که باید با فرهنگ سازی و توزیع گسترده این نوع کیسه ها به سلامتی مردم و محیط زیست کمک کرد و امیدواریم کرمانشاه با اجرای موفق این طرح علاوه بر رتبه نخست بیکاری در کشور، رتبه نخست فرهنگ حفظ محیط زیست و سلامتی را نیز در کشور کسب کند. انتهای پیام / ...
هشدار نسبت به افزایش مراکز فست فودفروشی درکلانشهرهای کشور/ افزایش مالیات غذاهای آسیب رسان به سلامت تاثیر ...
و دیابت دامن زده است. نماینده مردم فریدن، فریدون شهر و چادگان در مجلس شورای اسلامی، ادامه داد: همزمان با قرن 21 و با توسعه زندگی شهری مصرف فست و فود به تقلید از کشورهای غربی در میان مردم ما هم رواج پیدا کرد البته قیمت پایین و سهولت پخت هم مزید بر علت شده است. در تهیه سوسیس و کالباس از مواد نگهدارنده استفاده می شود وی با یادآوری اینکه در تهیه سوسیس و کالباس از مواد ...
5 علت شگفت انگیز ابتلا به سرطان!
مورد استفاده در این محصولات به شمار می رود. محققان در تفسیر این امر به بروز کنش و واکنش بین اشعه خورشید و اکسید زینک اشاره کردند که باعث شکل گیری رادیکالهای آزاد شده می شود و به نوبه خود در تخریب سلولها وDNAآنها نقش دارد و احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. این محققان گفتند: هراندازه اکسید زینک بیشتر در معرض اشعه ماوراء بنفش خورشید باشد به همان اندازه هم احتمال تخریب و از بین رفتن سلولها بیشتر ...
نکاتی ساده برای حفظ سلامتی
. تقریبا این باور وجود دارد که همه ی بیماری ها با تمرینات مختلف و منظم تنفس عمیق قابل درمان است. 7- روغن زیتون بهتر است به صورت سرد مصرف شود و بهترین روش استفاده ی آن در سالاد است به جای اینکه در پخت و پز غذا از آن استفاده شود . استفاده 15ml روغن نارگیل تازه ، دوبار در روز برای افزایش متابولیسم بدن ، مبارزه با تیروئید و کاهش وزن مفید است. 8- جوانه گندم یا جلبک بسیار مقوی و برای ...
دولت روحانی رکورد دفن محصولات کشاورزی را شکست!
به گزارش قدس آنلاین ، اگر بخواهیم یک شاخصه بارز برای اقتصاد مقاومتی عنوان کنیم، قطعاً نگهداری و تنظیم بهینه بازار و مصرف از جمله این موارد است. صرفه جویی در اقتصاد مقاومتی به معنای عدم استفاده نیست بلکه به معنای جلوگیری از هدررفت منابع در عین بهره برداری درست است. در این راستا نمره دولت چندان با وقایعی که در مورد فاسد شدن اقلام غذایی و امحای اجباری آنها اتفاق افتاده، نمره قابل قبولی نیست. می ...