سایر منابع:
سایر خبرها
افتتاحیه جشنواره غذایی اکو با مهمان نوازی زنجانی ها
جشنواره بین المللی غذای اکو – جاده ابریشم بصورت مشترک در زنجان نشانگر اراده ما برای همگامی با جوامع محلی برای بهره مندی از توانمندیها و ظرفیتهای آنها و کمک به شکوفایی جاذبه های گردشگری و معرفی آنها به کشورهای منطقه و جهان است. او اضافه کرد: موضوع جشنواره امسال با عنوان “همه باهم به سوی گردشگری پایدار” در صدد تاکید بر اهیمت و قدردانی از فرهنگها، غذاها، صنایع دستی، محیط زیست و مردمان ...
آنتی اکسیدان ها و پیشگیری از سرطان
موجود در یک رژیم غذایی عادی وجود دارد. همچنین، بدن انسان با قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید می تواند این ویتامین را بسازد. ویتامین Dناشی از نور مستقیم خورشید و غذاها، تا زمانی که کبد و کلیه ها این ویتامین را به فرم فعالش تبدیل نکنند، غیرقابل استفاده است. این فرم فعال مسئول بهبود جذب کلسیم و فسفر است. بنابراین، ویتامین Dمسئول تولید استخوان هایی قوی و محکم است، و می تواند سیستم ایمنی را سالم ...
سالادتان را با این مواد غذایی متفاوت و خوشمزه کنید
. این مطلب را بخوانید و با موادی که میتوانید به سالاد خود اضافه کنید آشنا شوید، موادی که سالاد را از نظر طعم و مواد مغذی تقویت میکند. قطعات درشت کدو تنبل کدوتنبل تنها برای فصل پاییز و زمستان استفاده نمی شود، از این ماده ی شیرین و خوش طعم در تمام فصول سال لذت ببرید. برای درست کردن سالادی که همه خانواده دوست داشته باشند، خیلی ساده قطعات درشت کدو تنبل را با کاهو و آجیل کاج ...
دوغ راباچه غذاهایی میتوان نوشید؟
...: دوغ یکی از سالم ترین نوشیدنی های سنتی ایران است که مصرف آن خصوصا در فصول گرم سال بسیار توصیه می شود. این نوشیدنی برخلاف آبمیوه های صنعتی و نوشابه های گازدار برای کودکان بالای یک سال مناسب بوده و می تواند پروتئین، چربی، ویتامین هایB ، D، کلسیم و همچنین آب مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین کند. دوغ به دلیل طبیعت سرد، علائم گرمازدگی، خستگی و عطش را التیام بخشیده و مانند ماست، حاوی ...
بهترین غذاها برای روزهای گرم
اگر از مصرف غذاهای سنگین مانند گوشت ها اجتناب می کنید. ماست یونانی مملو از پروبیوتیک هاست. آنها جانوران بسیار ریز میکروسکوپی از قبیل باکتری ها و مخمرها هستند. این موجودات به طور طبیعی در درون بدن شما زندگی می کنند، البته داشتن جانوران میکروسکوپی در درونتان به حفظ سلامت دستگاه گوارش شما و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این؛ در برنامه غذایی اغلب امریکایی ها سدیم فراوانی یافت می شود. میزان ...
سرنخ های دندانی درباره سلامت کلی بدن
. حتی رفلاکس اسیده معده می تواند دلیل فرسایش مینای دندان باشد. رژیم غذایی ضعیف قهوه، چای، سس هایی مانند مارینارا، نوشیدنی های انرژی زا، نوشابه های گازدار، شکلات، آبنبات و توت های سیاه نشانه های خود را روی دندان ها باقی می گذارند. این قبیل خوراکی ها موجب لکه دار شدن دندان ها می شوند. برای کاهش اثر نوشیدنی هایی مانند قهوه یا نوشابه های گازدار می توانید از نی استفاده کنید ...
برای کاهش وزن روزانه چه مقدار کربوهیدرات باید مصرف کنیم؟
این است که از کربوهیدرات های کامل استفاده کنید مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، حبوبات و حتی محصولات لبنی. این منابع سالم کربوهیدرات، سرشار از فیبر نیز هستند که باعث می شوند سریع تر احساس سیری کنید و همچنین به کنترل هوس های غذایی نیز کمک می کنند. این را نمی گوییم که لازم است حتما نان و پاستای مورد علاقه خود را کنار بگذارید. فقط مواظب باشید که چه مقدار از این غذاها می خواهید مصرف کنید ...
آب نارگیل؛ نوشیدنی با ارزش
جایگزین بسیار خوبی برای بسیاری از آب میوه های صنعتی و نوشابه های گازدار دانست. از آنجا که میزان شکر موجود در این نوشیدنی بسیار کمتر از نوشابه و آب میوه ها است، آب نارگیل می تواند گزینه خوبی برای افرادی که دارای وزن اضافه هستند و قصد کاهش وزن دارند محسوب شود. البته توجه داشته باشید که آب نارگیل به هر حال دارای مقداری کالری است و افراط در مصرف آن باعث تجمع کالری و افزایش وزن خواهد شد. اگر ...
خواص هیجان انگیز زغال اخته
را برای شست وشوی زخم های جلدی و گرد ریشه آن را برای التیام زخم ها به کار می برد. با تمام این خواص مفید، مصرف بیش از اندازه زغال اخته باعث تهوع، اسهال، دل به هم خوردگی و سردرد می شود. مقدار فروکتوز و گلوکز زغال اخته کم است و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی به وجود نمی آورد. حتی جوشانده برگ آن با گل توت فرنگی برای درمان دیابت (مرض قند) مؤثر است. هورمون ملاتونین موجود در آن ...
20 اردیبهشت 12روش برای نزدیک شدن به لاغری
کاهش داد و هم از انواع کم چرب آنها استفاده کرد؛ اما برای همه ما سخت است که از همه چیز فقط به میزان اندک بخوریم و اشتباه ما همین جاست. شما می توانید غذایی را که دوست دارید بخورید و مجبور به خوردن غذاهایی که دوست ندارید، نیستید؛ فقط باید به مقدار غذایی که می خورید توجه داشته باشید. ریخت وپاش ها و خوشحالی خود را محدود کنید تعطیلات پشت سر هم و مسافرت های طولانی گاهی ...
بررسی نشانه های مهم اسیدی یا قلیایی شدن بدن
.... البته نیازی به حذف کامل تمامی آنها نیست، اما میزان مصرف خود را باید به حداقل برسانید. مواد غذایی مانند نوشابه های گازدار، ذرت بوداده، شیرینی ها، الکل، قهوه، سرکه سفید، شیرین کننده ها، گوشت، محصولات تهیه شده از گندم، تخم مرغ، ماهی، سویا و غذاهای دریایی می توانند اسید بیشتری در بدن شکل دهند. مواد غذایی سبز بیشتری مصرف کنید. مواد غذایی سبز به طور معمول از توانایی قلیایی سازی بالایی ...
20 توصیه برای زنده ماندن در تهران
بود و انتظار می رود تعداد موارد شدید سرطانی در سال 2020 به 15 میلیون نفر افزایش پیدا کند. 13. هر روز آبمیوه ننوشید می خواهید سلامت تان را تضمین کنید و به خاطر همین صبح تان را با یک لیوان آبمیوه شروع می کنید و در میان روز هم چند لیوان دیگر از این عصاره می نوشید؟ محققان می گویند همین تلاش برای حفظ سلامت می تواند به قیمت جان شما تمام شود. از نظر آنها مصرف بیش از اندازه نوشیدنی های ...
چرا بدن انسان نیاز به تغذیه از گوشت مرغ دارد؟
یافت می شود اگر موارد بهداشتی آن را رعایت نکنید به بیماری های خطرناکی مبتلا می شوید پس بعد از تماس با گوشت مرغ خام، دست های خود را با آب و صابون بشویید . با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است که برای بدن مضر است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد. در حال حاضر اکثر مرغ هایی که به بازار عرضه می شوند هورمون های خطرناکی را در خود دارند، سعی کنید از مرغ هایی استفاده کنید که هورمون کمتری را با خود دارند مثل مرغ های خانگی . قبل از مصرف برای ترد شدن و خوش طعم شدن آن را در ماست یا آبلیمو بخوابانید و در دمایی که سردتر از دمای اتاق است نگهداری کنید. ...
آیا ماست می تواند جایگزین شیر شود؟
مقایسه با انواع ماست های پاستوریزه ماندگاری زیادتر و در واحد حجم ارزش تغذیه ای بیشتری دارد. چرا نباید آب ماست را دور بریزیم؟ در بیشتر مواقع وقتی با یک قاشق در حال برداشتن مقداری ماست از ظرف اصلی آن هستیم متوجه آب افتادن ماست می شویم و افراد هم با این تصور که خواص تغذیه ای ماست در بافت آن موجود است، آب ماست را دور می ریزند. آب ماست در واقع همان سرم شیر است که ارزش تغذیه ای زیادی ...
عسل درمان کدام بیماری هاست؟
مستقیم و غیرمستقیم استفاده می شود . مزه مزه و غرغره شربت عسل برای برطرف کردن زخم های دهان و ورم گلو بسیار سودمند است. عسل ضد آسم است. • عسل با اینکه بسیار شیرین است، برای دندان ها و لثه مضر نیست، بلکه لثه ها را سالم می سازد و دندان ها را سفید می کند. • دستگاه گوارش را پاک می سازد و ضد اسهال است. در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد ...
وظیفه کبد چیست؟ چگونه از کبد مراقبت و آن را سم زدایی کنیم؟
...، معده و روده باریک آن را هضم و جذب می کنند. مواد غذایی هضم شده از طریق دیواره روده باریک جذب خون شده و به کبد می رود. در آنجا موادغذایی به شکلی که مورد استفاده قسمت های مختلف قرار گیرند، در می آیند. ذخیره سازی قندها کبد گلوکز (قند) خون را به صورت گلیکوژن ذخیره می کند. هنگامی که فرد به انرژی بیشتری نیاز داشته باشد، کبد گلیکوژن را به گلوکز تجزیه کرده و به جریان خون می ...
پنج دستور درمانی با ریواس
به گزارش بلاغ ، کمتر کسی پیدا می شود که نوشیدن یک لیوان شربت ریواس خنک و تگری نیشابور را در فصل های گرم سال تجربه نکرده باشد چرا که مادرها و مادربزرگ ها همیشه معتقد بودند ریواس حال مان را جا می آورد و در عین حال کلی خاصیت به بدن مان می رساند ! البته آشنایی با ریواس فقط به شربت ختم نمی شود و با آن می توانید خورش، آبگوشت، اشکنه، سالاد، کوکو و حتی لواشک هم تهیه کنید. ریواس سرشار از عناصر ...
چرا بدن انسان نیاز به تغذیه از گوشت مرغ دارد؟
موارد بهداشتی آن را رعایت نکنید به بیماری های خطرناکی مبتلا می شوید پس بعد از تماس با گوشت مرغ خام، دست های خود را با آب و صابون بشویید . با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است که برای بدن مضر است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد. در حال حاضر اکثر مرغ هایی که به بازار عرضه می شوند هورمون های خطرناکی را در خود دارند، سعی کنید از مرغ هایی استفاده کنید که هورمون کمتری را با خود دارند مثل مرغ های خانگی . قبل از مصرف برای ترد شدن و خوش طعم شدن آن را در ماست یا آبلیمو بخوابانید و در دمایی که سردتر از دمای اتاق است نگهداری کنید. ...
استفاده از این سه نوع رژیم غذایی برای سلامتی ممنوع!
چنین رژیم پرخطری می باید تحت نظر تیم پزشکی و با کنترل دائمی بیماران صورت پذیرفته و از به کارگیری چنین روش های پرخطر بیماری زا و مرگ آفرین به صورت خودسرانه یا بنا به توصیه افراد غیرعلمی و بدون صلاحیت به شدت پرهیز نمود. علاوه بر آن در بررسی های بلندمدت ارزش پیروی از چنین روش های غیراصولی زیر سوال رفته است و خطرات ناشی از ادامه چنین برنامه غذایی دست کمی از رژیم های صفر کالری ندارد و پیامد ...
نکات مهم تغذیه ای و معرفی مواد غذایی مناسب برای روزهای گرم
یا گریل شده مصرف کنید، یادتان باشد که حتماً در کنار آن ها از سبزی و میوه های سرد و مرطوب مثل گوجه فرنگی، خیار، کیوی، انبه و آناناس که آبدار هستند، استفاده کنید. این ها هم می توانند همراه گوشت پخته شوند و یا به صورت دورچین غذا و یا سالاد در کنار غذا مصرف شوند. این نوع تغذیه جبران خشکی و کم آبی غذاهای خشک و گریل شده را می نماید. از غذاها و مایعات خیلی سرد کمتر بخورید در روزهای ...
تغذیه در بیماری های قلبی عروقی
...، مارگارین، بیسکوئیت، شیرینی جات خامه دار، دونات، شکلات، چیپس و غذاهای سرخ کرده. – محدودیت مصرف سدیم : در اکثر موارد مصرف 2 گرم سدیم در روز توصیه می شود. اما بیماران مبتلا به درجات متوسط تا شدید نارسایی احتقانی قلب، به محدودیت بیشتری نیاز دارند : در مرحله ی اول : محدودیت شدید سدیم به میزان mg/day500 / با بهبود ادم gr/day1 / با توجه به روند بهبودی gr/day3 / محدودیت شدید سدیم ...
پیشنهاداتی ویژه برای خوش اندام شدن
خون می شود، باعث تحریک غیرعادی بدن برای نوشیدن آب، تورم معده و اختلال در عملکرد طبیعی دستگاه گوارش می شود. ضمن اینکه باعث ایجاد تورم در کل بدن خواهد شد. درنهایت اینکه مصرف نمک بیش از حد باعث ایجاد احساس گرسنگی و تشنگی کاذب می شود. سوپ را دریابید اصلا شیک بازی نیست؛ این فقط راهی برای جلوگیری از پرخوری است. اگر هر روز برای خود و خانواده، سوپ سالم و بدون خامه و دیگر منابع چربی ...
لیستی از بهترین و بدترین صبحانه ها
خوردن یک صبحانه سالم و مغذی شما را از گزند بیماری های مختلفی مانند دیابت و سرطان حفظ می کند. در این بین، بعضی ها صبحانه می خورند اما از مواد غذایی ناسالم استفاده می کنند. پس با ما همراه باشید تا بهترین و بدترین مواد غذایی برای صبحانه را بشناسید. نبض ما – خوردن صبحانه برای همه مهم است، به خصوص برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید است. به گزارش انجمن رژیم غذایی آمریکا، کودکانی که صبحانه می ...
راه های کمک به افزایش قد کودک
های گوناگون این نتیجه به دست آمده که عوامل محیطی مانند تغذیه و رژیم غذایی مناسب و سالم بسیار مهم اند. از نظر ژنتیکی پس از اتمام دوران بلوغ افزایش قد متوقف می شود. در این نقطه، فعل و انفعالات پیچیده ژن ها، مواد مغذی و هورمون ها به اوج خود می رسد. هدف نهایی رشد رسیدن به نقطه تولید مثل و انتقال وراثت به نسل های بعد می باشد که در اینجا رشد قدی هم به اوجه خود می رسد. تغذیه مناسب بیشترین اثر ...
چرا انجیر یک میوه بهشتی است
بهشتی خوانده است. انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر کشت می شود . درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد . ارزش غذایی انجیر انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد ...
خواص تخم کتان؛ آیا می دانید طریقه مصرف تخم کتان چگونه است؟
نزدیک به 6000 سال است که تخم کتان به عنوان یک ماده ی غذایی در جهان مصرف می شود. تخم کتان خواص اعجاب انگیزی دارد. کمک به هضم غذا، روشن شدن پوست ، پایین آوردن کلسترول خون ، کاهش میل به مصرف قند، تنظیم هورمون ها، مبارزه با سرطان و کاهش وزن ، تنها تعدادی از خواص تخم کتان هستند. تخم کتان یا بذر کتان دانه ای ریز است و در رنگ های قهوه ای، قهوه ای مایل به زرد و طلایی یافت می شود. تخم کتان غنی ...
توصیه های غذایی ویژه سالمندان
به گزارش بولتن نیوز، معمولا افراد مسن در دوران سالمندی هر غذایی را به راحتی نمی توانند بخورند. در ادامه نکته هایی را در نظر گرفته ایم که غذا خوردن را برای سالمندان لذتبخش تر می کند و سبب می شود عادات غذایی خود ر ا اصلاح کنند.شاید از جوانی میلی به خوردن غذاهای سالم نداشتید و در واقع ذائقه تان به این گونه غذا خوردن عادت نکرده باشد اما دوره میانسالی و سالمندی متفاوت است. در این سن مصرف غذاهای سالم ...
این خوراکی ها از کمردرد پیشگیری می کنند
منیزیم هم دارند که برای استحکام اسکلت بندی لازم اند. بور روند جذب کلسیم، منیزیم و فسفر در بدن و استخوان سازی را تسهیل می کند. بور و منیزیم علاوه بر اسفناج در کلم بروکلی یا کاهوپیچ نیز وجود دارند. کاهو یا اسفناج، ویتامین ب. کافی را نیز به بدن می رساند، ویتامینی که موجب محکم تر شدن استخوان ها و اسکلت می شود. بهتر است هر کس در وعده های غذایی روزانه، سه نوع سبزی مصرف کند. ویتامین k. و روی نیز برای داشتن استخوان های سالم مفیدند. برنج طبیعی، غلات سبوس دار و تخم مرغ در کنار سبزی ها این مواد آلی ضروری را به بدن می رسانند. ...
پروتئین بیشتر؛ ممنوع یا مجاز!
بیماری کبد چرب، به ویژه در افراد مسن و آنهایی که از اضافه وزن رنج می برند، را افزایش دهد. در این مطالعه پژوهشگران به تجزیه و تحلیل سوابق غذایی بیش از 3,400 نفر که در هلند زندگی می کردند، پرداختند که 70 درصد از آنها با توجه به شاخص توده بدنی ( BMI ) خود دارای اضافه وزن بودند. میانگین سن افراد مورد بررسی 71 سال بود و 35 درصد از آنها با استفاده از سونوگرافی شکم مبتلا به بیماری کبد ...
رژیم غذایی نوردیک چیست؟
ویژه با توجه به این که افراد به محدود کردن کالری های مصرفی توجهی نداشتند. با این حال، با پی گیری این مطالعه به مدت 1 سال، وزن شرکت کنندگان در رژیم غذایی نوردیک بیشتر از پیش کم شد. در واقع این نتایج برای مطالعات طولانی مدت روی کاهش وزن بسیار معمول است. افراد در آغاز، وزن از دست می دهند، اما بعد از آن به تدریج در طول یک دوره 1تا 2 ساله به وزن قبلی باز می گردند. مطالعه دیگری اثر کاهش وزن در ...