خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تبی که لرز بر اندام جامعه انداخت/ آمار مبتلایان تب کنگو از شایعه تا واقعیت
شد که علاوه بر ایجاد نگرانی در مردم واکنش مسئولان را هم به دنبال داشت. رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اعلام کرده که تاکنون چهار مورد بیماری تب کریمه کنگو در استان اصفهان مشاهده شده است. چند ساعت بعد یکی از مبتلایان اصفهانی جان خود را از دست می دهد. خبرهای منتشر شده پیرامون این مرگ حاکی از آن است که جسد قربانی تب کریمه کنگو در مبارکه اصفهان بدون حضور مردم، درون وکیوم و تابوت پلاستیکی پرس شده در عمق ...
غذاهای محلی ایران؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب نگاهی به غذاهای محلی سه شهر از کشورمان انداخته ایم. حالا که ماه مبارک رمضان است، می توانید تنوع به خرج دهید و برای افطار یا سحری، غذاهای محلی که تا به حال نخورده اید را درست کنید. ارده پلو غذای محلی خوزستانی ها مواد لازم: برنج: 4 پیمانه ماش: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم ارده تیره رنگ (همون کنجد سایید): به مقدار دلخواه ...
آیین های سنتی قمی ها در ماه رمضان؛ از کلوخ اندازان تا بدرقه ماه
دیرین رنج می بردند منتظر ماه رمضان می شدند که آتش این کینه در سفره افطار مهمانی شب نشینی رمضانی در منزل یکی از بزرگان خاموش شود؛ ماه رمضان یکی از ایامی بود که مردم این شهر تمام کینه ها و دشمنی را در بین خود از بین می بردند. در این مراسم قبل از آغاز ماه مبارک بزرگان به سراغ کسانی که با هم کدورتی دارند می روند و آن ها را برای ورود به ماه رمضان، آشتی می دهند و اعتقاد دارند کسانی که با وجود ...
چگونگی محاسبه کالری سفره افطار
در ماه مبارک رمضان، با نزدیک شدن به زمان افطار، موضوعی که فکر خیلی از خانم های خانه را به خود مشغول می کند، این است که برای افطار چه غذایی را بپزند. بسیاری از خانمها آش، آن هم آش رشته،و برخی دیگر به همان سبزی و پنیر بسنده میکنند. محاسبه کالری سفره افطار چگونه است؟ به گزارش سلامتی، برخی بلافاصله بعد از افطار هم کمی غذا می خورند و به اصطلاح شام و افطارشان را با هم یکی می کنند اما ...
مناسب ترین مواد غذایی بین وعده افطار تا سحر
. در این وعده ترجیحا باید مواد کربوهیدارتی مانند برنج و نان و نیز انواع سبزی جات و میوه ها مصرف شود. ماست و خیار و انواع خورشت ها گزینه های مناسبی برای وعده سحر هستند. روزه داران حتما باید با آب گرم و چند عدد خرما روزه خود را افطار کنند، زیرا معده ساعت ها خالی بوده و بهتر است با آب گرم که نزدیک به دمای بدن است روزه افطار شود، البته استفاده از چای و یا شیر گرم هم بلامانع است. ...
برای افطار و سحر؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟
... وی یادآور شد: استفاده از سبزیجات در این دوران باید حتما لحاظ شود، زیرا سبزیجات به خاطر فیبر فراوان از تشنگی روزه داران در طول روز جلوگیری می کند هم چنین بهتر است که افراد در وعده ی افطار مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر، آش و حلیم استفاده کنند و در وعده ی سحر، غذاهای خورشتی را به مصرف برسانند. در هنگام شام و سحری فقط از یک نوع غذا استفاده شود که شامل سه گروه غذایی باشد و در مصرف ...
دخانیات؛ همچنان بر سکوی نایب قهرمانی آدم کشی
متاسفانه در کشور عزیزمان شاهد هستیم که علی رغم قوانین سفت و سخت جهت فعالیت قانونی در زمینه تولید و ارائه و مصرف دخانیات باز هم رویکرد عمومی نسبت به آن به اندازه کافی منفی نشده است. این نشاندهنده آن است که با یک پدیده فرهنگی روبرو هستیم تا یک بزه یا تخلف. لذا به نظر می رسد که علاوه بر یک اقدام فیزیکی و قانون گذاری و جرم انگاری در مورد مصرف دخانیات، باید یک اقدام فرهنگی آموزشی به صورت نهادینه سازی انجام شود. ...
روزه داری در تابستان
. به گزارش شفا آنلاین :رعایت راهکارهای ساده تغذیه ای در افطار و سحر می تواند روزه داران را به منظور دریافت منافع بدنی و تسهیل بهره مندی از مزایای روحانی این ماه مبارک یاری کند زیرا یک فرد بیمار به درستی نمی تواند از برکات ماه رمضان فیض ببرد. برای اینکه کمتر هنگام روزه داری تشنه شوید بهتر است در برنامه غذایی سحری از خوردن غذاهایی مثل انواع کوکو، بادمجان، سوسیس و کالباس، سس ...
حلیم با طعم سیرابی!
قیمت تمام شده برای پخت یک کیلو حلیم حداقل 10 هزار تومان است، این درحالی است که حلیم کیلویی 1500 تومان نیز می شود به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از قانون ، سفرهای افطار بسیاری از مردم در ماه رمضان، رنگین به آش و حلیم و دیگر غذاهای سنتی است که در سال های اخیر واحدهای صنفی بسیاری به عرضه آن ها می پردازند. این سال ها و در ایام ماه مبارک رمضان، در گوشه و کنار بسیاری از خیابان های تهران ...
9 خرداد تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
جسمی و فکری در طول روزهای ماه مبارک رمضان مصرف شیر، نان، پنیر، تخم مرغ آب پز، شیر برنج و سوپ های سبزیجات، ماهی، گوشت های قرمز وسفید و مصرف گردو در حد اعتدال در زمان افطار توصیه می شود. بین افطار و سحر از 5 گروه مواد غذایی شامل نان و غلات، میوه، سبزی، شیر و فراورده های آن وگوشت به طور متعادل و متنوع استفاده شود. محدودیت مصرف برخی از غذاها در ماه مبارک رمضان برای اشخاص روزه دار: ...
سفره افطاری را با خرما های زیبا تزئین کنید
خواهیم ایده های تزیین خرما برای سفره افطار را با شما در میان بگذاریم با ما همراه باشید. تزیین خرما برای سفره افطار خرما انواع گوناگونی دارد که هر کدام از آن ها طعم بخصوص خودش را دارد، یکی از راه های تزیین ساده و سریع خرما چیدن خرماهای متنوع و با رنگ های مختلف درون یک ظرف ساده و شکیل است کافی است خرماهایی با رنگ های متنوع تهیه کنید و آن هارا کنار هم بچینید. ترکیب خرما ...
رفع یبوست ، بوی بد دهان و تلخی دهان در ماه رمضان
بیشتر آب و کمتر چای : شفا آنلاین:کافئین مدر است یعنی باعث دفع آب از طریق ادرار می شود.پس منجر به تشنگی ، افت فشار و یبوست می شود، پس مصرف نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه یا چای را کاهش دهید. به گزارش شفا آنلاین :چای منجر به افزایش اسید معده و باز شدن محل اتصال مری به معده شده بنابراین منجر به ترش کردن و تلخ شدن دهان می شود. یبوست : اگر در ماه مبارک رمضان ...
3 پیشنهاد خوشمزه برای سحر و افطار
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از جام حم آنلاین به نقل از چاردیواری، چون علاوه بر این که منبع خوبی برای تامین انرژی بدن هستند و شما را تا ساعت ها سیر نگه می دارند از لحاظ تغذیه ای هم از خوراکی های بسیار سالم محسوب می شوند که برای بیشتر گروه های تغذیه ای منع مصرف ندارند. تارت خرما و گردو تارت خرما و گردو را به عنوان وعده سحری یا هنگام افطار مصرف کنید و از خواص بی شمار و انرژی ...
این غذاها باعث زوال عقل می شوند
انواع دیگر آجیل که مواد غذایی کلیدی برای حفظ سلامت مغز هستند، مصرف کنید. گوشت های فرآوری شده گوشت های فرآوری شده ای مانند سوسیس، ژامبون و حتی گوشت های نمک سود شده، می توانند مشکل ساز باشند. این محصولات حاوی ترکیبات شیمیایی سرطانزایی هستند که برای نگهداری بلند مدت این مواد غذایی در آن ها مورد استفاده قرارمی گیرد و علاوه بر سرطانزا بودن افت فعالیت مغزی در بیماران آلزایمری را نیز ...
خواص بی نظیر سیرابی
به گزارش بلاغ ، سیرابی و شیردان جزو امعا و احشای درون شکم نشخوارکنندگان است. مصرف آن از زمان های قدیم به طور سنتی در کشور ما مرسوم بوده و از آن می توان در تهیه انواع غذاها بر حسب میل خانواده همراه نان استفاده کرد. حال این پرسش مطرح می شود، ارزش تغذیه ای سیرابی و شیردان تا چه حد است؟ آیا می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفت؟ نشخوارکنندگان، معده 4 قسمتی شامل سیرابی ...
ایده هایی جالب برای تزیین سفره هفت سین
. یکی از اجزایی که می توانید تزیین کنید، سبزی خوردن های خوش رنگ و لعاب هستند، که می توانید با انواع تکنیک ها آن را تزیین کنید و برای این کارمی توانید از پنیرهای قالبی، تربچه ها و حتی تکه های نان سنگک هم کمک بگیرید. فقط کافی است کمی سلیقه به خرج دهید. 7. تزیین حلیم برای سفره افطار خوب است که از کنار هیچ چیز به سادگی عبور نکنید و هر جزیی از سفره افطار را تزیین کنید، حتی آن ها را ...
تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان
به گزارش بلاغ به نقل از بصیرنیوز ، استفاده از تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان می تواند در روزه داری بسیار تاثیرگذار باشد و همچنین از وجود بیماری جلوگیری کند. افطار را با چه غذایی شروع کنیم؟ برای شروع افطار نوشیدن مایعات گرم، مانند شیر و چای و آب گرم به همراه چند عدد خرما یا توپک خرمایی بهترین شیوه تغذیه خواهد بود. البته علاوه بر آن می توان نان و پنیر، سبزی و یا ...
تغذیه سالم در ماه رمضان و روزه داری
. برای کنترل متابولیک در طی ماه رمضان، توجه به نکات ذیل می تواند کمک کننده باشد: در هنگام افطار در مقایسه افطار با وعده های معمول غذایی، افطار را می توان مانند صبحانه در نظر گرفت. لذا مواد غذایی مشابه صبحانه در هنگام افطار توصیه می شود. بنابر این باید به میزان 15-20 درصد انرژی دریافتی در طی روز را در هنگام افطار مصرف کنید. پس از اذان مغرب بدون تاخیر طولانی، روزه را باز ...
تغذیه صحیح درماه رمضان چیست؟
...: فتانه کاوری زاده اظهار کرد: تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان مانند سایر اوقات نیازمند رعایت اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی به معنی استفاده از گروه های غذایی اصلی نان و غلات، شیر و لبنیات، سبزی و میوه ها، گروه گوشت، حبوبات و مغزها است . کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام با بیان اینکه نباید رژیم غذایی ماه رمضان با حالت عادی ماه های گذشته تفاوت چندانی داشته باشد ولی در ...
جشنواره ای سراسر آیین
...، بیوعده و بیخبر در سر افطار همدیگر وارد شده و مثل اهل خانه افطار میکردند . تصویری که منابع تاریخی از شیوه رفتار ایرانیان در ماه رمضان در روزگار گذشته پیش رویمان می گذارند، گونه ای کنش یاریگرانه مبتنی بر خوی دگردوستی و دگریاری را به نمایش درمی آورد. قید مطلقا که عبدالله مستوفی، بر اطعام مردم در ماه رمضان آورده است، وجود اراده ای اجتماعی برای نکوکاری در یک برهه ویژه زمانی در سال در میان ایرانیان ...
همدلی رمضان در کشور 17 هزار جزیره ای اندونزی
رنگ ها در اندونزی در ماه رمضان خود را بیشتر نشان می دهد. خرید انواع پوشاک رنگارنگ در این ماه بیش از ماههای دیگر چرخ اقتصاد اندونزی را به گردش در می آورد، و شادی ناشی از حضور این رنگ ها در اجتماع امری غیرقابل انکار است. از آداب و رسوم مردم اندونزی در این ماه می توان به 'بوکا پواسا' اشاره کرد که در زبان اندونزیایی از آن به عنوان افطار و یا باز کردن روزه یاد می شود و جذابیت های خاص خود را دارد ...
خوردنی ها و نخوردنی های ماه رمضان از منظر یک کارشناس تغذیه
. یک متخصص تغذیه رعایت تعذیه مناسب در ماه مبارک رمضان ضروری دانست گفت: رعایت اصول تعذیه ای علاوه بر اینکه موجب سلامتی فرد روزه می شود، همچنین فرصتی برای سم زدایی بدن است. دکتر یوسف نقیایی افزود: بین فاصله افطار و سحر باید از پرخوری و مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب پرهیز کرد و تناسب و تعادل غذایی باید حفظ شود. با آب ولرم یا چای کمرنگ افطار کنید این متخصص تغذیه ...
چرا باید سحری بخوریم؟
به گزارش بهداشت نیوز بروز انواع بیماری ها به دلیل تجمع مواد زائد در بدن است که این مواد زائد از تجمع زیادی غذا در معده و روده بروز پیدا می کند و روزه تنها راه درمان است. روزه گرفتن موجب دفع سموم از بدن خواهد شد چرا که متخصصان طب سنتی بر این باورند که فایده بزرگ کم خوردن و پرهیز از غذا در یک مدت کوتاه برای بدن بسیار فایده دارد البته به شرط آن که آداب صحیح غذا خوردن در وعده سحر و افطار رعایت شود ...
جدیدترین طرح و ایده ها برای تزئین شله زرد
ترکیب رنگ ها در زیبایی سفره افطار شما بسیار تاثیر گذار است. پس سعی کنید در تزیین شله زرد و حلوا های تان از انواع مواد که رنگ های متنوع و دوست داشتنی دارند استفاده کنید. مثلا برای تزیین شله زرد ها علاوه بر دارچین می توانید از پودر پسته وگل محمدی هم استفاده کنید که علاوه بر زیبایی ظاهری که به آن می بخشد طعم آن را نیز بی نظیر می کند . ظرف های زیبا برای شله زرد ها برای سفره افطار ...
دلتنگ سفره های افطاری مادربزرگ
تا اذان را بگویند تا همگی روزه خود را افطار کنند. حتی منی که ظهر روزه خود را افطار کرده بودم ولی همراه بقیه منتظر می ماندم. آن وقت ها صدای ربنا هم جور دیگری بود. یادم است پدر همیشه در گوشه ای از ایوان و دورتر از سفره افطار در حال خواندن قرآن تا وقت اذان بود. یادش بخیر نانوایی محل، هنگام غروب برای زودتر نان گرفتن غلغله ای به پا می شد و همگی به شاطر بیچاره غر می زدند که زودتر نان ما را بده الان اذان ...
مسابقه رمضانی رستوران ها و هتل ها برنده ندارد!
سفره دارند. بیاییم سفره های افطاری ساده را مد کنیم. سفره های ساده افطاری که با خود رنگ، بو و طعم معنویت را به دور از هر گونه مصرف گرایی، تجمل پسندی و اسراف به همراه دارند. سفره های افطاری خیابانی را با هدف پویش مردمی و ترویج افطاری ساده برای روزه داران پهن کنیم. یا یک بسته شامل افطاری ساده را بین مردم رهگذر و ناشناس یا افراد یک محله توزیع کنیم. این نوع از افطاری دادن هر چند وجود دارد، اما خیلی گسترده نیست. سنت افطاری دادن غالباً محدود به روابط فامیلی، همسایگی و حداکثر محلی بوده است اما برای تبدیل آن به یک سنت یا مناسک گسترده اجتماعی، راه طولانی در پیش داریم، اما این راه طولانی شیرینی خاصی دارد. ...
بازار پرچرب فروش زلوبیا و بامیه/ بر شیرینی فروشی های نظارت می شود
نکات اصلی این شیرینی سنتی از کیفیت بسیار پایینی برخوردار هستند. با گذشت چند روز از ماه مبارک رمضان شهر برازجان رنگ و بوی ماه رمضان را به خود گرفته است و در جلوی شیرینی فروشی ها یاردیرین ماه مبارک رمضان یعنی زلوبیا و بامیه ایفای نقش می کند و مشتری را با دهان روزه به سمت خود می کشد و هرچند با گذشت زمان بین دویار قدیمی صفا و صمیمت بیشتر می شود. شرایط حساس در ماه مبارک رمضان ...
نوشیدن آب سرد در زمان افطار ممنوع!
طاقت خواهند شد. خوردن آب به تنهایی نمی توانداملاح و مواد معدنی بدن را در ماه رمضان جبران کند، بنابراین باید از طریق مواد غذایی ذکر شده به همراه مایعات مناسب، ویتامین و املاح بدن را جبران کرد. همچنین سعی شود موادی که باعث افزایش ادرار می شوند مثل چای و هندوانه را در وعده سحری مصرف نشود تا در طی روز افراد دچار عطش نشوند. پرهیز از عجله سر سفره افطار بهتر است گشودن روزه ...
ضیافت سبز؛ حفظ محیط زیست در ماه مبارک
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از خبرنگار راهنمای سفر من، هر هفته انجمن ها و گروه های مردمی قرارهایی محیط زیستی دارند تا با کمک هم به یاری طبیعت ایران بشتابند. تعدادی از قرارهای پیش رو به شرح زیر است: کمپین ضیافت سبز در شهرتازه هم با فرارسیدن ماه مبارک رمضان و درپیش بودن روز جهانی محیط زیست (5 ژوئن مقارن با 15 خردادماه) با پیام ارتباط مردم با طبیعت و نزدیک شدن به روز بدون کیسه پلاستیکی ...
ماه رمضان و توجه به محیط زیست
که با توجه به بحران خشکسالی و کم آبی در کشور، خودداری از اسراف در مصرف مواد غذایی به عنوان یک آموزه دینی و تمرین عمل به آن در ماه مبارک رمضان، اهمیت مضاعف می یابد. **ظروف یک بار مصرف تجمع ظروف یکبار مصرف به ویژه از نوع پلاستیکی در طبیعت به بحرانی محیط زیستی بدل شده است، به طوری که با هر بار حضور در طبیعت، شاهد پراکندگی انبوهی از انواع این ظروف در عرصه های طبیعی هستیم. مدت ...
