خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه رولت مرغ فانتزی!
داخل کیسه فریزر قرار داده و با وردنه بکوبید تا ضخامت آن به 3 میلی متر برسد اما پاره نشود. این کار را باید به آرامی انجام داد. سینه های مرغ را نمک و فلفل پاشیده و چرب کنید. هویج را خرد کنید و در ظرف بگذارید تا آبپز شود. نخود فرنگی و تخم مرغ و سیب زمینی را نیز آبپز کنید. پیاز را خرد نمایید و درون ظرف آن را سرخ کنید هویج و نخود فرنگی و سیب زمینی را با پیاز تفت دهید. داخل هر سینه را با هویج، تخم مرغ ...
خورش سویا و کلم بروکلی؛ غذای رژیمی و ضد آلرژی
تفت دهید. 2.سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است. 3. مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد. حدود 10 دقیقه به آخر ...
سالاد 7 لایه یک پیش غذای خوشمزه تابستانی
، ترجیحا گوشت گوساله (بیکن را از نمک سود کردن گوشت با مقدار فراوانی نمک تهیه می کنند. بیکن به گوشتی که آن را خشک کرده اند نیز گفته می شود) 1 فنجان نخود یخ زده 2/1 فنجان ماست یونانی 2/1 فنجان سس مایونز کم چرب 1 قاشق چای خوری شکر یا قند خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک تصفیه شده 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده 1 قاشق غذاخوری شوید تازه ...
فست فود خورها، سوسیس پلو درست کنند!
دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن از بین برود. 2٫ داخل تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس پیاز، فلفل دلمه ای قرمز و سیر را به آن افزوده و به مدت 4 دقیقه تفت دهید (در حین تفت دادن گاهی مواد را هم بزنید تا نسوزد.) بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. 3. برنج خیس شده را به مواد افزوده، بعد حدود 2 دقیقه با مواد تفت دهید. 4٫ آب گوشت (یا ...
انواع روش های طبخ و پختن ماهی در ایران
فیله کردن ماهی ها نیست. در این روش، ابتدا داخل شکم یا گوشت ماهی را با مقداری نمک و کمی پودر انار یا پودر لیمو عمانی طعم دار کنید، سپس روی پوست ماهی چند برش عمیق بزنید و تمام پوست و داخل برش ها را با رب انار بپوشانید. حالا ماهی را خوب داخل فویل آلومینیومی بپیچید و آن را بعد از قرار دادن در یک سینی یا تابه نازک، داخل طبقه وسط فر بگذارید. فر شما باید از قبل کاملا گرم شده و حداقل حدود 120 ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
لازانیا بدون فر! مواد لازم: گوشت چرخ شده 500 گرم لازانیا 2 بسته سوسیس 300 گرم قارچ 500 گرم سس کچاپ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 500 گرم پیاز خرد شده 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1- ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می ...
درمان کم خونی و ریزش مو با خوراک سنگدان
کافی طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ سنگدان ها را کاملا شسته و خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. ادویه، زردچوبه و فلفل را به پیازهای نگینی اضافه کرده و تفت دهید. رب و سنگدان ها را اضافه کنید. 2 لیوان آب قلم به مخلوط اضافه کرده و صبر کنید تا غذا کاملا جا بیافتد. اگر آب قلم نداشتید می توانید از دو عدد عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید. بعد از ...
غذاهای چرب و چیلیِ لبنانی (1)
قرمز (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1٫ فلفل های قرمز را در سنی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی چیده و روی آنها مقداری روغن زیتون بریزید. 2. آنها را در فر با دمای 230 درجه سانتی گراد (450 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کباب شوند. سپس آنها را از فر در آورید و پس از 10 دقیقه خنک شده پوست آنها را جدا کنید. 3. گوشت فلفل های قرمز را به همراه سیر در غذاساز مخلوط کنید و به صورت پوره در آورید. بقیه مواد را به غذاساز اضافه و مخلوط کنید تا به صورت صاف و یکدست در آیند، سپس سرو کنید. ادامه دارد... ...
طرز تهیه دلمه مرغ؛ غذایی ساده و لذیذ
تمایل) 2 قاشق سوپ خوری ادویه نمک،فلفل،پودرسیر وآویشن به مقدار لازم لیمو تازه 1 عدد دلمه مرغ طرز تهیه: 1- ابتدا باید مراحل آماده سازی را انجام دهید؛ به این ترتیب که هر ران مرغ را بدون آنکه پوستش را بکنید بشویید و بعد از آنکه به طور کامل آب آن خارج شد با دقت تمام دو استخوان آن را بیرون آورید. یک عدد پیاز را هم پوست کنده و خرد کنید. 2-سپس در ظرف ...
طرز تهیه سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ
غذا خوری جو پرک 5 قاشق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم اسفناج 200 گرم طرز تهیه: 1- ابتدا 5 لیوان آب را به همراه عصاره مرغ و سبزیجات داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید . 2- در تابه ای روغن زیتون را کمی گرم کنید.تمام سبزیجات را ریز خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود 3- جو ...
لقمه های توفو و کاهو یک غذای ژاپنی خوشمزه و سالم
برگ کاهو 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی زنجبیل رنده شده سس سویا سرکه طرز تهیه: 1. برگ های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود. 2. توفو را به مدت 2 دقیقه درون مایکروفر با قدرت 500 وات قرار دهید. سپس به مدت 20 دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. 3. در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده، روغن کنجد و نشاسته ...
غذاهای چرب و چیلیِ لبنانی (2)
لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1٫ روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز رنده شده را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سپس سیر له شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر تفت داده شده، فلفل قرمز خرد شده و چاشنی ها را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 3. مواد را به خوبی ورز دهید. گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و دور سیخ های چوبی از قبل در آب خیس خورده شکل دهید. سپس آنها را گریل کنید. ...
میگو و سبزیجات کبابی + طرز تهیه
مواد لازم میگو پاک شده و شسته شده 1 کیلو روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد قارچ 300 گرم زعفران آب شده 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه 1- پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون، آب لیموترش، زعفران، نمک و فلفل کاملا مخلوط کنید؛ سپس میگوها را به آن اضافه کنید؛ و به ...
سوپ عدس و سبزیجات
نیم سانتی برش خورده باشد. یک عدد پیاز که خوب خرد شده باشد. 2 حبه سیر که خوب خرد شده باشد. یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده 5 فنجان آب سبزیجات کم نمک نمک و فلفل یک قاشق غذا خوری سرکه انگور یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده پنیر پارمسان رنده شده ( اختیاری ) روش پخت: عدس، گوجه، هویج، کرفس ...
خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات به همراه تخم مرغ
: 4 قاشق چای خوری روغن زیتون سه چهارم فنجان پیاز خرد شده دو قاشق غذا خوری سیر برش خورده 226 گرم قارچ، هر کدام به چهار قسمت تقسیم شده باشند 3 فنجان گوجه فرنگی خرد شده ( دو عدد بزرگ ) یک فنجان آب سبزیجات بدون نمک سه چهارم قاشق چای خوری نمک 425 گرم لوبیا سفید کنسروی یا پخته، آب کشیده شده و خشک 141 گرم ...
10 فایده مهم ویتامین A
کدوی حلوایی و هویج استفاده کنید. همچنین سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و سبزی کلارد نیز حاوی بتا کاروتن می باشند. از دیگر منابع خوب این ویتامین می توان به شیر، تخم مرغ و جگر اشاره کرد. همچنین مصرف روغن زیتون به همراه بتا کاروتن و ویتامین A برای جذب بهتر این موادمغذی توصیه می شود. منبع: نسخه ...
طرز تهیه تارتلت بیف
ریز خرده شده): 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز (مکعبی ریز خرد شده): عدد کنجد سفید: 1 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو ترش: 1 قاشق چای خوری ریحان (پاک و خرد شده): 15 گرم خمیر فیلو (10 10) : 40 عدد کره (ذوب شده): به مقدار لازم به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است: 1) فیله های گوساله را در تابه ای حاوی روغن داغ، به مدت 6 دقیقه تفت دهید سپس تابه را از روی ...
طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی
دلمه ای 1 عدد سس قرمز مخصوص 1/4 پیمانه پودر لیمو و دارچین به میزان کافی دستور تهیه مقلوبه با گوشت و بادمجان بادمجان را بشویید و برش بزنید و در آب نمک بخوابانید. پیاز را پوست بکنید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. گوشت را به آن اضافه کنید و آن را نیز تفت دهید. پس از تفت گوشت آب بر روی آن بریزید و بگذارید تا گوشت بپزد. برنج خیس شده را در آب ...
9 آفت کش که می توانید در خانه بسازید
کنید و اجازه دهید یک شبانه روز بماند. بعد از گذشت 24 ساعت آب باید به رنگ قهوه ای روشن درآمده باشد. اگر محلول تان رنگ خیلی تیره ای گرفته است مقداری آب به آن اضافه کنید. این ترکیب برای آفت کشی اکثر گیاهان به جز خانواده سولاناسه (گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان و ... ) قابل استفاده است.
خوشمزه ترین غذاهای لبنانی +طرز تهیه
...> طرز تهیه 1. بادمجان ها را کبابی و پوست آنها را جدا کنید. سپس آنها را ساتوری یا له کنید. 2. پیاز و سیر را رنده یا ریز کنید و سپس با کمی روغن در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند. 3. تابه را از روی حرارت بردارید. ارده، بادمجان له شده، آبلیمو ترش و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. 4.اگر قرار است آن را به عنوان دیپ با نان پیتا یا چیپس ذرت میل کنید، بهتر است همه مواد ...
کباب کوبیده با طعمی متفاوت
غلیظ ) : به میزان لازم زیره (آ سیاب شده ) : به میزان لازم تخم گشنیز ( آسیاب شده ) : به میزان لازم مرغ ( بدون استخوان و پوست ) : نیم کیلو گوجه فرنگی : به میزان لازم سبزی ( اختیاری ( معطر )) : به میزان لازم طرز تهیه کباب کوبیده مرغ: 1. ابتدا مرغ را 2 بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید. 2. پیاز رنده شده را با سیر رنده شده، سماق، کره ی نرم شده، ادویه ها و محلول زعفران غلیظ ...
علت گرانی پیاز
...> جمالی پور با اشاره به نرخ تره بار در این هفته تصریح کرد: هر کیلوگرم گوجه فرنگی با قیمت 1560 تومان، هر کیلوگرم بادمجان 1040 تومان، هر کیلوگرم انواع کاهو 1300 تومان، هر کیلوگرم کدو 2080 تومان، هر کیلوگرم سیب زمینی 1690 تومان، هر کیلوگرم خیار 1560 تومان، هر کیلوگرم فلفل دلمه ای 3510 تومان، هر کیلوگرم انواع پیاز 4300 تومان، هر کیلوگرم لوبیا فرنگی 3900 تومان، هر کیلوگرم قارچ 9750 تومان و هر کیلوگرم کلم قرمز و سفید 1950 تومان عرضه می شود. ...
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت
...> کره 100 گرم پیاز 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای 1 عدد قارچ 15 عدد پنیر پیتزا دو پیمانه نان لواش یا خمیر یوفکا 4 عدد دستور تهیه اسپرینگ رول گوشت در ابتدا مواد گوشت داخل خمیر را آماده می کنیم به این صورت که در ابتدا پیاز را به خوبی ریز خرد کنید و در روغن کاملا سرخ نمایید تا رنگ آن طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا ...
بهترین غذاهای تایلند | راهنمای رستوران گردی در سفر به تایلند
بار امتحانش کنید. این خوراک مقوی را با برنج سرو می کنند. برای تهیه خوراک پدکارا ابتدا گوشت خوک یا گوشت های دیگر را خوب چرخ و ریز ریز می کنند و آن ها را با فلفل بسیار و ریحان و ادویه جات مختلف تفت می دهند. بعد از پخت این خوراک را که بعضی اوقات می توان در آن سبزیجات هم دید، بر روی پلو می ریزند و میل می کنند. به یاد داشته باشید که مردم تایلند این غذا را با طعم تندش دست دارند و به همین خاطر این غذا طعمی ...
تازه های علم تغذیه در پیشگیری از سرطان
ماده ضد قارچ و کپک است که در فرآورده های دودی در ماهی دودی شور ماهی، برنج وکنسرو ماهی وسوسیس استفاده میشود واحتمال خطر سرطان معده وجود دارد . عدم مصرف ماهی دودی و نمک سود شده و پنیر رنده شده در نمک که ممکن است خطر سرطان معده وجود داشته باشد. دود ناشی از حرارت دادن روغن حاوی آکرولئین است که سرطان زاست و در روغن داغ بالاتر از 170 درجه سانتی گراد حرارت داده شده ایجاد می شود. مصرف ...
برگزاری چهلمین نشست کمیسیون استاندارد فائو (کدکس)/ جهان سالم تر می شود/ تصویب برخی استانداردهای جدید در ...
: کمیته Codex Alimentarius استاندارد روغن ماهی را تصویب کرده که آخرین اطلاعات علمی موجود را در مورد استفاده از چنین روغن هایی نشان می دهد. روغن ماهی محصول بسیار مغذی است که از انواع گونه های ماهی در طبیعت و یا از طریق آبزی پروری استخراج می شود. در بسیاری از فرهنگ ها، روغن ماهی به مواد غذایی دیگر اضافه می شود و برای تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و دارای خواص تغذیه ای و ویژگی ...
همه چیز درباره تغذیه کودک در ماه هشتم و نهم
کامل با پوست می پزیم. بعد از پخته شدن، پوست آن را جدا و سپس سیب زمینی را همراه با یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع نرم می کنیم، کم کم به آن شیر پاستوریزه ای که قبلاً جوشانده شده باشد اضافه کرده تا به نرمی و غلظت دل خواه برسد. طرز تهیه پوره هویج: پوره هویج هم مثل پوره سیب زمینی تهیه می شود با این تفاوت که اول یک هویج متوسط را به طور کامل شسته و پوسته کنده و آن گاه با کمی آب ...
مواده غذایی فوق العاده برای کاهش وزن
فیبر بوده و دارای موادمعدنی از جمله آهن و کلسیم است. مصرف مقدار زیادی از کلم کیل خرد شده به همراه لوبیاهای پخته شده توصیه می شود. همچنین افزودن کوینولا به مخلوط کلم کیل، آب سبزیجات و تکه هایی از پرتغال به عنوان یک وعده غذای اصلی محسوب می شود. عدس عدس از جمله موادغذایی موثر در کاهش چربی های شکمی و کاهش وزن است. مصرف عدس مانع از افزایش ناگهانی ...
طرز تهیه ساندویچ کوفته با سس گریوی
گروه اجتماعی- هنر آشپزی : طرز تهیه ساندویچ کوفته با سس گریوی به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: * روغن زیتون: به مقدار لازم * گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرم * نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم ...
طرز تهیه خوراک میگو با کنگر فرنگی
میگو با کنگر فرنگی غذایی سرشار از پروتئین است این خوراک را با پاستا می توانید ترکیب کنید و هم به صورت سرد وهم به صورت خوراک گرم سرو نمائید. مواد لازم برای خوراک میگو با کنگر فرنگی برای چهار نفر: روغن زیتون سه قاشق سوپخوری میگو 400 گرم فلفل قرمز خشک یک و یک دوم قاشق سوپخوری سیر خرد شده دو حبه گوجه فرنگی خشک خرد شده دو پیمانه ...
