سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه صفیحه؛ غذای عربی تند در 20 دقیقه
: یک سوم ق چ پودر زیره: یک سوم ق چ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم نان پیتا: 4 عدد روغن زیتون: 2 ق س روش پخت 1٫ پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. 2٫ گوشت را به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3٫ فلفل چیلی و جعفری را به همراه خلال بادام، گوجه فرنگی، رب انار، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر ...
به کودک یک ساله چه غذایی بدهیم؟
تدریج بر مقدار زرده تخم مرغ اضافه کنید تا ظرف 10 روز به یک زرده کامل برسد. از آن به بعد یا هر روز نصف زرده تخم مرغ را همراه با مقدار کمی فرنی یا حریره بادام به کودک بدهید و یا یک روز یک زرده کامل تخم مرغ و روز بعدفقط فرنی یا حریره بادام به کودک بدهید و این کار را بصورت یک روز در میان تکرار کنید. اگر کودک زرده تخم مرغ را دوست نداشت و صبح ها آن را نخورد می توانید به صورت مخلوط با غذاهای ...
طرز تهیه ته چین هویج، یک غذای خوشمزه و متفاوت!
مواد لازم برای ته چین هویج برای 5 نفر برنج : 3 پیمانه هویج : 500 گرم فیله مرغ : 300 گرم زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 3 عدد ماست پرچرب : 4 قاشق سوپخوری پیاز : یک عدد کره : 50 گرم دارچین : یک قاشق مرباخوری زردچوبه : یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل : به میزان لازم روغن مایع : به میزان لازم طرز تهیه ته چین ...
درمانهای خانگی موثر برای گرفتگی بینی
فرنگی را به همراه 2 حبه سیر (خرد شده)، 2 الی 3 قاشق چای خوری آب لیموی تازه، نصف قاشق چای خوری سس تند (اگر سس تند در اختیار نداشتید، می توانید از یک چهارم قاشق چای خوری فلفل هندی استفاده کنید)، و مقداری نمک دریایی را داخل یک ظرف بریزید و بجوشانید. ب. این دمنوش را به مدت چند روز، روزی دو بار به صورت گرم و به آرامی بنوشید. هم چنین غذا ها و خوراکی های بسیار تند بخورید و هنگام تهیه و پخت ...
ناچوی استیک و سیب زمینی؛ غذای خوشمزه مکزیکی
گوشت بدون چربی را برایتان انتخاب کرده ایم. مواد لازم 2 عدد سیب زمینی 450 گرم استیک 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری پاپریکا 1 پیمانه پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا خامه ترش سالسا 2 عدد پیازچه خرد شده طرز تهیه سیب زمینی ها را ورقه ای کنید. آن ها را درون کاسه ریخته، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و روغن زیتون اضافه کنید. هم بزنید تا مزه ها به خوردشان بروند. سپس ...
چربی خون در شیردهی، بالا بودنش خطرناک است؟
...: مصرف غذاهای حاوی چربی اشباع و کلسترول را کاهش دهید .این غذاها شامل گوشت های چرب ، کره ، پنیر خامه ای ، محصولات لبنی پر چرب، زرده تخم مرغ ، گوشت امعا و احشای حیوانات(دل، جگر، کله و پاچه)، پوست مرغ و چربیهای جامد (روغن های نباتی ) هستند . دست کم 30 دقیقه در بیشتر روزهای هفته فعالیت بدنی انجام دهید. درصورت داشتن اضافه وزن، وزن خود را کاهش دهید . روغن مصرفی کلزا مایع و به میزان حداقل ...
غذای نوزاد کم وزن، چگونه مقوی کنید؟
گندم را له کرده و با مقدار کمی شکر، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم (یک یا دو قاشق) و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. - در حدود 11 ماهگی در صورت نداشتن آلرژی در نوزاد می توان مقداری خامه پاستوریزه به سوپ اضافه نمود. - اگر فرزندتان زرده تخم مرغ پخته شده را نمی خورد، می شود آنرا با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید و به او بدهید و یا ...
طب سنتی در بارداری، بسیار کارامد است
از گوشت سردست گوسفند به صورت کباب استفاده کرد و شب ها از سوپ رقیقی که حاوی یک قاشق آب غوره و یک قاشق روغن زیتون باشد و قبل از آن از پنیر و گردو همراه با پنیر و سبزی استفاده کرد. مصرف خوردن بادام شیرین، چهار مغز ترجیحاً خام و بیست و یک عدد مویز و پودر سنجد به صورت میان وعده بسیار مفید است. مصرف شیر و خانواده آن در تأمین کلسیم بدن بسیار مفید است. درصورت ابتلا به تکرر ادرار ...
تغذیه مادر بعد از بارداری، بسیار مهم است
شیر می شود. کربوهیدرات های مرکب، قندهایی هستند که دیرتر هضم می شوند و انرژی آن ها به تدریج مورد استفاده بدن قرار می گیرد. از آنجا که زمان هضم این قندها طولانی است، اشتهای کمتری برای خوردن قند ایجاد می کند. گوشت و ماهی که به صورت آب پز آماده شده اند و یا در فر کباب شده اند، از مواد لازم در برنامه غذایی تازه فارغ شده محسوب می شوند. ماهی به اصطلاح یک ابَرغذا است زیرا سرشار از ...
سالادی لاکچری با لوبیا سبز، انجیر و پنیر فتا
آب نمک رو بجوشونید. لوبیا سبزها رو برای 1 تا 2 دقیقه در آب جوش بپزید. اون ها رو آبکش کرده و فورا در ظرف آب و یخ بریزید. وقتی کاملا سرد شدند، اون ها رو از آب خارج کنید و بعد خشک کنید. 2. در کاسه بزرگی، آبلیمو، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل سیاه رو با هم ترکیب کنید. لوبیا سبزها رو در کاسه بریزید و مواد رو با هم ترکیب کنید. 3. رنده پوست لیمو، جعفری خرد شده، پنیر فتا، انجیر، بادام برشته شده و شاهدانه رو هم به بقیه مواد اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به سالاد بزنید و اون رو سرو کنید. وبسایت آشپز باشی/ ...
5 غذای خیابانی چینی که باید امتحان کنید
طرفدار در پایتخت این کشور است که حتما باید امتحان کرد. برای درست کرد این غذا، اول خمیر در یک ظرف پهن می شود و بعد مخلفات مختلف به همراه سس و ادویه ی آن ریخته می شود. بائوزی (baozi) اگر صبح در یکی از خیابان های چین مشغول قدم زدن بودید و جمعیت زیادی را دیدید که دور ظرفی پر از دود غلیظ حلقه زده اند، شما هم به آن ها بپیوندید چرا که غذایی خوشمزه انتظارتان را می کشد یعنی بائوزی ...
آخرین زنی که در خرمشهر ماند
خانواده هایی که برای دیدن فرزندانشان به جبهه آمدند. ما خیلی دیربه دیر گوشت می خوردیم هر چهار ماه یک بار. بهترین غذایمان سیب زمینی آپز له شده بود با نمک و فلفل سیاه که در روغن سرخ می کردیم. روزی یکی از بچه ها رفته بود شهرستان گوشت زیادی آورد که خورش درست کنیم بفرستیم مقر برای رزمنده ها. داخل حیاط یک خمپاره کنار من خورد و تمام ترکش هایش رفت داخل این گوشت ها. وقتی خمپاره منفجر می شود ترکشش از شدت حرارت ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه به سه روش
برگردانید و پلاستیک را به آرامی از آن جدا کنید . سپس با ورقه های خیار یا هویج به همراه کمی شوید وگل رز مانند تصویر رویش را تزئین نمایید. راز و رمزهای سالادهای پیازچه می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید . وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه برای 8 نفر
، رنگ بهتری در غذا ایجاد می کند. بعد از حدود یک ربع، پودر دارچین را بیفزایید. حالا خورش را در ظرف موردنظر بریزید و با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید. راز و رمز خوشمزه تر شدن خورش قیمه باتوجه به اینکه رب گوجه فرنگی، طبخ لپه و گوشت را به تاخیر می اندازد، آن را در مراحل آخر اضافه کنید. دارچین را نیز در مراحل پایانی طبخ خورش اضافه کنید زیرا افزودن آن در مرحله اول طبخ، باعث تیره شدن رنگ خورش می شود. استفاده از زعفران در خورش قیمه سلیقه ای است و می توانید به عنوان ادویه فقط از دارچین ،فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید. گروه آشپزی ستاره '); d. ...
سمزدایی از بدن و کبد با 30 ماده غذایی طبیعی
می کند تا عملکرد خوبی داشته باشد. در هنگام میل کردن شام خود مارچوبه را همراه با ظرف برنج و قارچ سرو کنید تا میزان بیشتری پروتئین را به بدن تان برسانید. 4- آووکادو در حال حاضر این لحظه، لحظهٔ آووکادوست. مطمئناً آوکادو را در رستوران ها به شکل خمیر سس آووکادو یا به صورت قطعه هایی از میوهٔ آن را برای صبحانه تان مصرف کرده اید، اما این میوه ی دارای چربی های سالم یک سم زادی عالی به ...
طرز تهیه سوفله مرغ و سس سفید
لازم طرز تهیه سس سفید کره را در یک قابلمه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از آن، شیر را کم کم افزوده و مرتب با چنگال هم بزنید. حالا خامه و نمک و فلفل را اضافه کنید و مقدار دیگری حرارت دهید تا سس غلیظ شود. مواد لازم جهت تهیه سوفله مرغ و قارچ (مخلوط) تخم مرغ 2 عدد قارچ خرد ...
فریتاتای پاستا و پنیر
مواد لازم: تخم مرغ: 6 عدد خامه ی زده شده: 3 قاشق غذاخوری پاستای پخته شده: 3 پیمانه آویشن تازه (خرد شده): 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری لیموترش: 1 عدد نمک: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده: یک پیمانه طرز تهیه: در ظرفی مناسب تخم مرغ ها ...
طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج
سرویس دانستنی ها - طرز تهیه چلوگوشت گیاهی با هویج برای 4 نفر طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج : سویای درشت ............................... 150 گرم روغن مایع ..................................... به میزان لازم پیاز خرد کرده ............................... 5 تا 6 قاشق سوپخوری ...
تغذیه صحیح نوزادان، نکات مهم
تواند شروع به مزه کردن گوشت یا ماهی کند. توصیه می شود که گوشت، مرغ یا ماهی بدون چربی مثل گوشت بره، گاو، گوساله و یا ماهی قزل آلا، ماهی حلوا یا مرلان به دلبندتان بدهید. در حدود ده ماهگی هم می توانید تخم مرغ پخته شده را به این لیست اضافه کنید. در نهایت، بعد از 18 ماهگی نوبت به حبوبات می رسد. برای متنوع کردن تغذیه، از چه مواردی باید اجتناب کرد؟ به غذای نوزاد، زیاد چاشنی نزنید. تا جایی ...
تن ماهی لیمویی با پاستای آلفردو یک شام فوری
به گزارش چالوس ما ،این ناهار بسیار ساده و خوشمزه است. به نقل از فوت و فن در واقع فتوچینی با آلفردویی است که با تن ماهی سرو می شود. تعداد: 4 نفر زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه مواد لازم 340 گرم نودل تخم مرغی (یا فتوچینی) یک عدد لیموترش 425 گرم سس آلفردو با طعم سیر یک قاشق غذاخوری کیپر 425 گرم تن ماهی دانه فلفل سیاه تازه طرز ...
10 راز جالب برای خوش طعم کردن غذا
دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعم دار کردن گوشت های استیک و کبابی است. 3) مایونز + جوجه کباب اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه کباب می تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم تر، بنابراین اگر تصمیم به طبخ این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از طبخ تکه های گوشت به آن اضافه کنید. 4) آب لیمو + ماکارونی خیلی ها به آب در حال جوش ...
خواص جعفری برای سلامتی و دستور پخت دو غذای خوشمزه با آن
به خوبی بشویید. می توانید آن را در کاسه ای از آب سرد بریزید و به مدت یک دقیقه بشویید تا هرگونه آلودگی از بین برود. برای گنجاندن جعفری در رژیم غذایی و بهره مندی از خواص آن راه های بسیاری وجود دارد. می توان جعفری را به سوپ ها، خورش ها، پاستاها، سس ها، ترچاشنی ها یا سالادها اضافه کرد. طعم تازه ی جعفری به همراه طعم سیب زمینی، برنج، ماهی، مرغ، گوشت بره، غاز، گوشت گوساله و انواع سبزیجات عالی ...
طرز تهیه رست بیف؛ یک غذای مجلسی
.... 3- از سبزی های معطر مثل آویشن، رزماری، برگ بو و مریم گلی استفاده کنید. 4- از قسمت بالایی گوشت ران استفاده کنید. حداقل نیم ساعت قبل از پخت، گوشت رو از فریزر خارج کنید. طرز تهیه از قبل فر رو با حرارت 250 درجه سانتی گراد گرم کنید. سبزیجات خرد شده، سیر و سبزی های معطر رو در سینی فر بریزید و روغن زیتون رو روی اون ها بپاشید. مقداری روغن روی گوشت بریزید و به ...
نکته های مهم در پخت خورش قیمه نذری
استفاده کنید. 3 – حتما از گوشت گوسفند استفاده کنید. 4 – برای طعم دار کردن از زردچوبه، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید. 5 – در هنگام پخت چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز آن را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید. با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت. 6 – علاوه بر اضافه کردن ربآ از گوجه ...
ورزش، عامل بازدارنده مشکلات قلبی_عروقی/ شهروندان از لبنیات کم چرب استفاده کنند
؛ همچنین تا حد ممکن از گوشت های سفید(مرغ و ماهی) استفاده کنید و پنیر مصرفی نیز باید از نوع کم نمک و کم چرب باشد. وی تصریح کرد: مصرف روغن جامد به دلیل رسوب در دیواره شریان، سس های چرب و کره گیاهی به دلیل اسیدهای چرب ترانس اکیدا ممنوع است؛ بهترین روغن مصرفی برای این گروه سویا، آفتابگردان، زیتون و کانولا است. دکتر بستانی اضافه کرد: مصرف بی رویه نمک موجب افزایش فشار خون و بالارفتن ...
عشایر؛ جهادگران عرصه اقتصادمقاومتی/ وجود 4500 خانوار عشایر در خاش
را از طریق امکانات و وسایلی که در اختیار دارند، تهیه می کنند و زندگی ساده و باصفای آنان در دامن طبیعت، در هیچ خانه مجللی تجربه شدنی نیست. علی ای حال لبنیات تازه، روغن حیوانی، گوشت تازه و زندگی پرتحرک و سالم موهبتی است که عشایر از آن استفاده می کنند و با تهیه مواد خوراکی مانند کشک، به نوعی برای زمستان آذوقه ذخیره می کنند و عشایر در کنار سختی هایی که جهت گذراندن زندگی با آن دست و پنجه نرم ...
طرز تهیه کباب چنجه
مواد لازم برای پخت کباب چنجه: گوشت راسته گوسفندی 800 گرم نمک، فلفل به میزان لازم روغن زیتون 2 تا 3 قاشق سوپخوری کره آبکرده 50 گرم طرز تهیه کباب چنجه: ابتدا گوشت را به اندازه 2 بند انگشت و به ضخامت 1 سانتیمتر، خرد کنید. آن گاه نمک، فلفل و روغن به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس گوشت را به سیخ بکشید و روی آتش، کباب کنید. حالا قدری کره ...
کمبود چه مواد مغذی ای رایج است؟
، خستگی، ضعف سیستم ایمنی، و نقص در عملکرد مغزی. بهترین منابع غذایی آهن هم عبارت است از: گوشت قرمز: 85 گرم از گوشت چرخ کرده، 30% نیاز روزانه به آهن را تامین می کند. احشا: 81 گرم از جگر، بیش از 50% نیاز روزانه به آهن را تامین می کند. حلزون های صدف دار و حلزون و صدف، تقریبا 50% نیاز روزانه به آهن را تامین می کنند. کنسرو ساردین: 108 گرم از کنسرو ...
آش شله قلمکار یک پیشنهاد ویژه برای نذری های شما
بلبلی نصف لیوان ماش نصف لیوان برنج 5 لیوان گوشت گوسفند (ترجیحا ران بهتر است) 2 کیلو نعنا نیم کیلو جعفری یک کیلو و نیم ترخون خشک نصف یک دوم لیوان مرزه یک چهارم لیوان قلم گوساله 2 عدد فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به میزان لازم روغن یک چهارم پیمانه پیاز 4 عدد طرز تهیه آش شله ...