خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رئیس آکادمی باگت فرانسه خبر داد اعزام 10 نانوای ایرانی به فرانسه برای یادگیری روش درست پخت نان
صورت روزانه و برای مصرف همان روز تولید می شود. * پاسخ رئیس آکادمی باگت به چگونگی به صفر رساندن دورریز نان وی تصریح کرد: نانوایان ما خمیر نان را در دمای 4 درجه سانتیگراد آماده پخت می کنند و هر زمان که تمایل به پخت نان داشتند از آن استفاده می کنند به طوری که این خمیر در اتاق های مخصوصی با کنترل دما از آن نگهداری می شود. تتیس گفت: سیستم دیجیتالی برای فروش نان در کشور ما ...
آموزش پخت صحیح نان به نانوایان ایرانی
در کشور فرانسه صورت می گیرد؛ آموزش پخت صحیح نان به نانوایان ایرانی رئیس آکادمی باگت فرانسه با اعلام اینکه 10 نفر از نانوایان ایرانی برای آموزش به فرانسه اعزام می شوند، گفت: برای کاهش ضایعات نان باید در روش پخت نان تغییراتی ایجاد کرد. امانوئل ترتریس رئیس آکادمی باگت فرانسه در نشستی که در نمایشگاه بین المللی آرد و نان برگزار شد با اشاره به اینکه دورریز نان در فرانسه رقم ...
آموزش نانوایان امری مهم در کاهش ضایعات نان
نانوایی سنتی در فرانسه مشغول فعالیت هستند، بیان کرد: با توجه به آنکه سنتی پز ها 55 درصد بازار را تشکیل می دهند در صددند که همچنان در بازار بمانند از این رو کارخانه های آرد سازی، نقش کلیدی در حمایت از نانوایان سنتی دارند. ضرورت به کارگیری روش پخت جدید نان در نانوایی ها حاجی آقازاده، کارشناس آرد و نان با انتقاد از این مسئله که نانوایان دلیل اصلی بی کیفیتی نان را استفاده از آرد های ...
قیمت گذاری نان از ایران تا پاریس
سیاقی است که کماکان در حال جلو رفتن است و امیدواریم که ما نیز بتوانیم برای حفظ آن کمک کنیم، این درحالی است که در کشور فرانسه نیز، به میزان خیلی کمی دورریز نان وجود دارد و نانوایان از طرق مختلفی توانسته اند میزان دورریز نان را کاهش دهند. رئیس آکادمی باگت فرانسه درباره نحوه قیمت گذاری نان در فرانسه گفت: هر 200 گرم نان به قیمت یک دلار به فروش می رسد؛ البته قیمت نان در فرانسه در سوپرمارکت ...
آموزش نانوایان ایرانی در آکادمی "باگت " فرانسه
این کشور کاهش چشمگیری داشته است. وی از دلایل دیگر کاهش دور ریز نان را تولید مقدار مشخص روزانه نان عنوان کرد و افزود: نانوایان این کشور خمیر آماده نان را در دمای 10درجه سانتی گراد طی 2 تا 3 روز نگهداری می کنند. ترترسی همچنین از امکان سیستم خرید دیجیتال و نصب اپلیکشن خرید نان در کشور فرانسه اشاره کرد و افزود: مصرف کنندگان می توانند با استفاده از موبایل و سفارش آنلاین از موجودی ...
آغاز پخت نان جیرجیرک در فنلاند
یک نانوایی در فنلاند برای کمک به مقابله با گرسنگی در جهان اقدام به پخت نان جیرجیرک کرده است. به گزارش ایسنا، در این نانوایی در آرد مورد استفاده برای پخت نان جیرجیرک هم اضافه می شود. قرار است این نان از امروز (جمعه) در این کشور به فروش برسد که این کار برای اولین بار در فنلاند صورت می گیرد. هر عدد نان حاوی 70 جیرجیرک است که خشک شده و با آرد گندم و دانه های دیگر مخلوط شده است ...
دستور توقف گرانی نان؛ واقعیت ها و نگرانی ها
قیمت کمتر عرضه می شود اما در انواع دیگر دست شان باز است. حساسیت قیمت متوجه ماست است و لبنیات فروش مثلا ماست و خیار را با قیمت مورد نظر خود عرضه می کند. چند واقعیت دیگر هم می تواند مورد توجه قرار گیرد: - مصرف نان در ایران همچنان از سرانه بسیاری از کشورهای توسعه یافته بالاتر است. جدای سنت های غذایی هر چه سطح درآمدی بالاتر باشد چه بسا مصرف نان هم کمتر شود. - نان با ...
نان رژیمی بخوریم یا نخوریم؟
.... آقای دکتر! ادعاهای زیادی درباره تاثیر مصرف نان جو در کاهش وزن وجود دارد. آیا فردی که تصمیم به لاغر شدن دارد، می تواند نان جو را جایگزین نان های معمولی در رژیم غذایی اش کند؟ آرد جوی به کار رفته در نان های جویی که به طور عادی در نانوایی های ما تهیه و عرضه می شوند، تقریبا کمتر از 10 درصد حجم آرد موجود در نان است. این روزها دیگر در هیچ کجای دنیا از آرد جو برای تهیه نان استفاده نمی شود ...
بازی دولت با نان ادامه یافت
از یک هفته است که رئیس اتاق اصناف از گرانی 15درصدی قیمت نان خبر داده و تأکید کرده است افزایش قیمت ها در کارگروه تنظیم بازار و سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان، پس از ساعت ها کار کارشناسی تعیین شده است. در این مدت از رئیس اتحادیه نانوایان گرفته تا انجمن حمایت از مصرف کنندگان، مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و اتاق اصناف و... از مدافعان و مخالفان این طرح بودند. مخالفان با طرح این پرسش که افزایش ...
گرانی نان در اصفهان در انتظار تصمیم استاندار
همزمان با روز ملی نان خبر اعلام تصویب رسمی افزایش 15 درصدی نرخ نان سنتی توسط دولت از ابتدای آذرماه مردم را غافلگیر کرد. به گزارش تسنیم، براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار مقرر شد از ابتدای آذر امسال نان های سنتی 15 درصد بیشتر از نرخ کنونی عرضه شود. بعد از گذشت چندین ماه از گله و شکایت نانوایان به دلیل ارزان بودن قیمت نان و تغییر ندادن قیمت توسط ستاد تنظیم بازار، بالاخره این ستاد با افزایش ...
نارضایتی مردم، افزایش قیمت نان را متوقف کرد
علی فاضلی رییس اتاق اصناف ایران در خصوص توقف افزایش قیمت نان اظهار کرد: تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نارضایتی هایی نسبت به افزایش قیمت نان داشتند به همین علت بالا رفتن نرخ نان تا زمان تشکیل کارگروه بعدی ستاد تنظیم بازار متوقف می شود. به گفته وی، وزیر صنعت، معدن و تجارت دستور داده در خصوص ابلاغ افزایش قیمت نان تا زمان تشکیل جلسه مجدد ستاد تنظیم بازار دست نگه داشته شود علاوه بر این مورد ...
افزایش قیمتی که به هرج و مرج منجر شد
اینکه است در حالیکه اتحادیه نان نانوایان تهران صبح شنبه چهارم آذرماه قیمت های جدید را به نانوایان ابلاغ کرد؛ در ظهر همان روز رئیس اتاق اصناف از توقف افزایش قیمت نان خبر داد و گفت: با توجه به نارضایتی تولید کننده و مصرف کننده مصوبه افزایش قیمت نان مجددا مورد بررسی قرار خواهد گرفت. علی فاضلی گفت: با توجه به دستور وزیر صنعت مصوبه افزایش قیمت نان مجددا بررسی خواهد شد و متعاقبا پس از بررسی ...
بلوای گرانی نان
افزایش قیمت ناراضی بوده اند، به همین منظور این مصوبه فعلا متوقف شده تا مورد بررسی مجدد قرار گیرد. وزیر صنعت دستور داده افزایش قیمت نان ابلاغ نشود تا در جلسه ستاد تنظیم بازار مجددا به بحث گذاشته شود. این توقف افزایش قیمت تنها مربوط به تهران نیست و برای کل کشور اعمال شده است. فاضلی در پاسخ به این پرسش که آیا موضوع کاهش وزن چانه های نان در جلسه بعدی ستاد تنظیم بازار مورد توجه قرار می گیرد یا ...
قیمت نان همچنان در ابهام
کیفیت پایین آردهای داخلی است. رئیس اتحادیه نانوایان قزوین عنوان کرد: در حال حاضر کیفیت نان های ما به نسبت آردهایی که استفاده می شود شرایط قابل قبولی دارد، زیرا گندم های داخلی از بذرهای اصلاح شده نیستند و این مسأله کیفیت آرد را پایین می آورد. گرانی نان کیفیت آن را افزایش نمی دهد بهرامی اظهار کرد: گندم چند منطقه از استان ها با انواع مختلف مخلوط می شود تا آرد مورد مصرف نانوایی ها ...
دلیل توقف گرانی نان اعلام شد
.... وی در پاسخ به این سوال که آیا موضوع کاهش وزن چانه های نان در جلسه بعدی ستاد تنظیم بازار مورد توجه قرار می گیرد یا خیر، اظهار کرد: یکی از بحث هایی که عامل توقف افزایش قیمت نان شد، همین کاهش وزن نان بود و باید مشخص شود که آیا وزن چانه ای که در سال 93 تصویب شده است باید در فرآیند تولید نان اجرا شود یا وزن چانه های جدید که به تازگی اعلام شده است باید ملاک عمل قرار گیرد. فاضلی در پایان صحبت های خود اظهار داشت: فعلا از افزایش قیمت نان جلوگیری به عمل آمده و نانوایان باید نان را به قیمت قبلی به فروش برسانند. ...
قصه ی پر غصه ی نان و کیفیت
تولید آرد برای بهبود کیفیت چنین آردی، ناگزیر به استفاده از انواع بهبود دهنده هایی شده اند که مواد اولیه ی آن ها عمدتاً شیمیایی است؛ موادی که در سال های نه چندان دور بسیاری از آن ها مانند برومات پتاسیم از چرخه ی مصرف انسانی خارج و تنها عوارض آن ها گریبان گیر مصرف کنندگان خواهد شد. تصویب قانون کاهش میزان نمک مصرفی در تولید نان بدون بالابردن درجه کیفی آرد مصرفی، چندان میسر نیست . ...
تخلف برخی اعضای اتحادیه در فروش آزاد آرد دولتی/ انتقاد از کیفیت نان
تاکنون این قیمت تغییری نکرده بود، اما گفته می شود، هم اکنون قیمت نان بربری ساده از 650 تومان به 750 تومان افزایش یافته است. محمدی گفت: سهمیه آرد دولتی واحد نانوایی هر 10 روز 100 کیسه است، ولی برای پاسخگویی به نیاز مشتریان باید هر ماه آرد آزاد خریداری شود که هر کیسه 40 کیلویی آرد آزاد 48 هزار تومان و هر کیسه آرد دولتی هم 36 هزار تومان است. این نانوا اظهار داشت: در حالی که ...
ستاد مبارزه با قاچاق، نیمه تعطیل شد/ نان ها با کوچک شدن چانه، گران شدند/ اذعان وزیر راه به سیاسی کاری ...
لواش در شهر تهران 241 تومان و 5 ریال، سنگک 920 تومان، بربری 920 تومان و تافتون 460 تومان است. رئیس اتاق اصناف تهران در پاسخ به این پرسش وطن امروز که چرا در زمان افزایش قیمت نان، موضوع رند کردن قیمت ها مورد توجه قرار نگرفته است، گفت: بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار، اتاق اصناف موظف به افزایش 15 درصدی نرخ است. فاضلی درباره این انتقاد که اعلام قیمت 241 تومان و 5 ریال برای نان لواش سبب ...
واکنش ها به افزایش 32 درصدی قیمت نان
که کارخانه های تولید آرد در هر گونی از یک تا پنج کیلو کمتر آرد به نانوایان تحویل می دهند. رحیم زارع، سخنگوی کمیسیون اقتصادی مجلس، نیز با بیان اینکه کیفیت و بهداشت پخت نان در چند سال گذشته بهبود نیافته است و اسراف نان هم وجود دارد، گفته در صورت افزایش قیمت نان بدون توجه به این مشکلات، تا 80 درصد مصرف کننده ضرر خواهد کرد. سند دارید رو کنید علی فاضلی، رئیس اتاق اصناف ...
نان چرا گران شد؟
محصول موافقت کرد. قاسم زراعتکار، رئیس اتحادیه نانوایان تهران در این زمینه می گوید: در سه سال گذشته با وجود افزایش هزینه های تولید مانند هزینه های کارگری، قیمت نان ثابت بود به همین منظور ستاد تنظیم بازار مصوب کرده که افزایش 15درصد قیمت بدون تغییر وزن چانه باشد و به زودی نیز جلسات طرح و برنامه مورد نظر برای طرح یکسان سازی طرح گندم، آرد و نان به نتیجه رسیده و اجرایی می شود. قرار بود افزایش ...
احتمال افزایش قیمت کتاب
بتوان موجبات صنعت نشر، رونق فروش کتاب و رشد سرانه مطالعه را در مملکت بیش از پیش فراهم کرد. وی همچنین درباره مشکلات ثبت سفارش کاغذ برای واردات گفت: چند روزی است که ثبت سفارش برای واردات کاغذ انجام نمی شود و ارز مبادله ای هم برای خرید این کالای استراتژیک حوزه صنعت نشر اختصاص پیدا نمی کند و این مسئله موجب افزایش حدودا 20 درصدی قیمت کاغذ در بازار شده است. وی با بیان اینکه ارز مبادله ای مدتی است که تنها ...
افزایش قیمت نان متوقف شد
آن به سطح واحدهای خرده فروشی را تأیید کرد و خود نیز اقلام تازه ای را به این فهرست افزود اما در ادامه اجرای این بخشنامه را ملغی کرد، یک باردیگر دستور توقف افزایش نرخ نان را صادر کرد تا تراژدی سیاستگذاری در تنظیم بازار برخی اقلام خوراکی تکرار شود. اکنون نانوایان و مردم در استان تهران از تعیین نرخ فروش انواع نان سنتی عاجز مانده و نان در استان تهران به دلیل عرضه چند نرخی عملا بی قیمت شده ...
افزایش قیمت نان در خراسان رضوی "گران فروشی" است
...: با توجه به اینکه تاکنون هنوز در حوزه افزایش قیمت نان در نانوایی های دولتی تصمیمی گرفته نشده هر نانوایی که این موضوع را اعمال کرده باشد طبق قانون با آن برخورد می شود. همچنین باید این موضوع به طور کامل در نظر گرفته شود که مردم در مورد کیفیت نان اعتراضاتی دارند که باید به آنها نیز به صورت کامل رسیدگی شود. نانوایی هایی که افزایش قیمت داده اند گران فروش هستند حمیدرضا کریم ...
نارضایتی؛ دلیل اصلی توقف افزایش قیمت نان/ آغاز حراج سکه های دولتی
صادرات گاز و دریافت برق، در هشت ماه نخست امسال 250 میلیون مترمکعب گاز به ارمنستان صادر شده است. مصرف بالای گوشت قرمز متهم اصلی گرانی/صادرات دام زنده باید آزاد شود تامین کننده دام و گوشت گفت: مصرف بالای گوشت قرمز و کاهش تعداد دامپروری در استان تهران از جمله دلایل گرانی گوشت در بازار محسوب می شود. افزایش قیمت نان به تعویق افتاد رییس اتاق اصناف ایران، از ...
حمایت از حقوق مصرف کننده در ایران ساختار ندارد
سیرآنوش موسوی: بسیاری از فعالان اقتصادی بر این باورند که مهم ترین دستاورد مثبت دولت یازدهم حفظ ثبات قیمت ها در بازار بود. بر همین اساس مردان اقتصادی دولت دوازدهم نیز تلاش دارند با ادامه این سیاست در راستای بهبود روش و سازوکار تعیین نرخ کالاها گام بردارند. از این رو برای رسیدن به قیمت های واقعی، مصوبه حذف نرخ از روی کالا در دستور کار گرفت که البته نبود برنامه های مشخص و لحاظ نکردن برخی ...
با دستور رییس جمهور؛ افزایش قیمت نان در سراسر کشور متوقف شد
مردم را گمراه نکنند. وی در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه چرا افزایش قیمت نان در شهر تهران به اصناف سپرده شده است؟ افزود: قرار شد در استان ها، ستاد تنظیم بازار به ریاست استانداران تصمیم گیری کند و در شهرستان های استان تهران هم همین روال برقرار است اما در شهر تهران، اختیار را به اتاق اصناف ایران سپرده اند . مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران گفت: ما به دنبال حقوق مصرف کننده هستیم و البته معتقدیم حقوق نانوا هم باید رعایت شود. وی گفت: اکنون در تهران نانوایی هایی وجود دارد که با وجود اینکه سهمیه آرد دولتی ندارند، اما نان را به قیمت دولتی می فروشند. ...
سهم 22 درصدی ایران در بازار مصرف افغانستان
به گزارش اخبار استانهای خبرگزاری صدا و سیما ، رایزن بازرگانی سفارت افغانستان در نشست کارگروه توسعه صادرات خراسان جنوبی در بیرجند گفت: 11.5 میلیارد دلار بازار مصرفی افغانستان است که سهم ایران از این بازار 2.5 میلیارد دلار است. آقای انصار با بیان اینکه کالاهای ایرانی از نظر کیفیت و خدمات پس از فروش از کالاهای چینی و پاکستانی بهتر است افزود: حاضریم در خراسان جنوبی نمایشگاه های صنعتی تخصصی را ...
افزایش قیمت ها و نارضایتی مردم یاسوج از نبود نظارت
موجب شده تا قشر ضعیف و محروم جامعه نگران وضع معیشتی خود و تأمین نیاز مصرف روزانه باشند، از طرف دیگر فروشندگان نیز عدم نظارت بر قیمت های عمده فروشی و افزایش بی حساب و کتاب قیمت ها را عامل بی ثباتی بازار و پایین آمدن قدرت خرید مردم می دانند. یکی از مهمترین مواردی که این روزها در بازار یاسوج به چشم می خورد عدم درج اتیکت قیمت کالا بر روی محصولات است که هر گاه با اعتراض و سوال خریداران روبه رو می ...
نان گران میشود ولی میزان درآمد زیاد نمیشود!
وگو با ایلنا اظهار داشت: افزایش قیمت نان پس از 3 سال ثابت نگه داشتن نباید به گونه ای در نیمه دوم سال انجام شود که سفره های کوچک کارگران و افراد کم درآمد جامعه را کوچک تر کند. باید توجه داشت که نان قوت غالب مردم ایران است و 80 درصد مردم کشور هر روز نان مصرف می کنند. یزدانی با بیان اینکه نگرانیم تورم با افزایش قیمت نان در این دوره از سال باز هم افزایش یابد، افزود: افزایش قیمت نان روی دیگر اقلام نیز ...
فروش اطلاعات محرمانه و سری اطلاعات اسراییل به روسیه بدست ترامپ/ قتل 23 هزار نوزاد یمنی در سال 2016بدست ...
...: فروش اطلاعات محرمانه و سری اطلاعات اسراییل به روسیه بدست ترامپ العالم: آمار تکان دهنده از خشونت خانگی ؛ کشته شدن هر سه روز یک زن در فرانسه ابنا: قتل 23 هزار نوزاد یمنی در سال 2016بدست رژیم کودک کش صهیونیسم تابناک: کشف 30 هزار میلیارد تومان سند شفاف بدهکاری شهرداری تهران ایسنا: دسترسی نداشتن 8 میلیون یمنی به آب آشامیدنی حوزه نیوز: رسیدن ارزش بازار حلال به 6.4 تریلیون دلار در 2019 ایسنا ...
