سایر منابع:
سایر خبرها
گران ترین نان دنیا کجاست؟
به گزارش شریان نیوز ،به نقل از میزان ،غلامرضا کاظم پور با بیان اینکه حذف خمیر ترش و روند تخمیر آرد و جایگزین شدن جوش شیرین در نان سبب بی کیفیتی این محصول است، گفت: مخلوط کردن چند نوع آرد گندم برای تولید نان و انجام غیراستاندارد مراحل تولید آرد و انتقال آن به نانوایی ها و تبدیل آن به نان از دیگر دلایل عمده تولید نان بی کیفیت است. وی با اشاره به اینکه طبق اعلام وزارت بهداشت، سبوس مخلوط ...
مصرف ویتامین B نمی تواند مشکل فقدان ویتامین در نان و برنج را رفع کند
اگر پوستش جدا نشود و سفید نشود و در تنور 300 درجه به بالا ویتامینش نابود نشود 4.8میلی گرم ویتامین B3 دارد ، همچنین برنج اگر سفید نشود 4.2میلی گرمB3 دارد. بنا بر این بهتر است نان را با شرایطی که ویتامینش حفظ شود و برنج را بدون آبکش کردن و درشرایطی که ویتامینش حفظ شود مصرف کنیم . متخصص تغذیه و رژیم درمانی درادامه اظهار داشت : در صدگرم گندم 85 گرم قند و در صد گرم برنج 73 گرم قند وجود دارد. ، این ...
با این خوراکی ها در یک قدمی سرطان هستید
کلون دارند. وی بیان کرد: آفلاتوکسین نوعی سم است که از قارچ آسپرژیلوس ترشح می شود. مواد غذایی مانند ذرت، بادام زمینی و پسته معمولا به این سم آلوده می شوند و ترکیباتی مانند گندم، برنج و جو نسبت به این قارچ مقاوم هستند، اما در این مواد غذایی هم این سم یافت می شود. از دیگر مواد غذایی که می توانند به سم آفلاتوکسین آلوده شوند می توان به تخم مرغ، محصولات لبنی مانند شیر و نان اشاره کرد. ...
مصرف کلسیم در بارداری، مقدار مورد نیاز
، پتاسیم ، مس ، ید ، سلنیوم ، منگنز ، فلوراید ، کرونیوم ، نیکل و سیلیکون. 99 درصد کلسیم بدن در استخوانها و دندانها و یک درصد باقی مانده در پلاسمای خون و بافتهای نرم یافت میشود.قسمت عمده ی فسفر بدن در استخوانها یافت میشود. نیاز به کلسیم در بارداری کلسیم برای تشکیل دندان و استخوان های سالم طفل ضروری است. منابع کلسیم مقدار کلسیم موجود 600 میلی لیتر شیر ...
خرما خارک؛ مغذی و تقویت کننده معده
فصل زمستان مناسب است. از طرف دیگر خوردن خرماخارک به همراه نارگیل که عادت خیلی ها هم هست، می تواند خواص بیشتری به بدن ببخشد. بد نیست بدانید که نارگیل دارای مواد معدنی فراوانی است. از جمله اینکه پتاسیم موجود در آن برای بیماری های قلبی و فشارخون مناسب است و برای بیماران مبتلا به سنگ کلیه نیز می تواند مفید باشد. این میوه طبع گرم دارد. بنابراین افراد گرم مزاج باید آن را با مصلحاتی مثل لیمو میل کنند. آب ...
محدودیت کمیت و کیفیت منابع آب و تغییر اقلیم باعث مطرح شدن گیاه کینوا در استان یزد شده است
افراد مبتلابه اختلال خود ایمنی روده باریک (سلیاک) و دانه کامل آن به دلیل کم بودن شاخص گلیسمیک از دیابت نوع 2 جلوگیری می کند و می تواند جایگزین غلات معمول در رژیم غذایی افراد دیابتی شود. عضو هیئت علمی مرکز ملی تحقیقات شوری بابیان اینکه، شاخص گلیسمیک درجه بندی مواد غذایی دارای کربوهیدرات بر اساس میزان تأثیرشان بر روی قند خون در فاصله زمانی کوتاهی پس از غذا خوردن است، گفت: بذر این گیاه، غنی ...
کدام فلفل ها خاصیت بشتری دارند؟
بروز لک های پوستی، التهاب و زخم گوارشی شود. فلفل دلمه ای، جزو مواد غذایی آلرژی زاست و بهتر است افرادی که پوست حساس و تحریک پذیر دارند، آن را از برنامه غذایی خود حذف کنند. ماجرای کپسول های لاغری حاوی فلفل تند این روزها برخی افراد با هدف افزایش سوخت و ساز بدن و کمک به لاغری سریع، از کپسول هایی که به ادعای تولیدکنندگان آن حاوی فلفل تند هستند، استفاده و مصرف این محصول را به ...
غذاهای مفیدی که تا به حال آنها را اشتباه مصرف می کردید+ اسامی
شعارسال : چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می توانند مانع جذب ویتامین ها و املاح معدنی در غذاها شوند، از این قرارند : ماست : ماست حاوی آب است که البته خیلی ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب 12 و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذاها نیز اجتناب نمایید چون باکتری های مفید موجود در آن، در اثر حرارت از ...
شناسایی بیش از 5 هزار بیمار مبتلا به دیابت در آذربایجان غربی
حبوبات در برنامه ی غذایی روزانه بیش تر مصرف کنند، نان سبوس دار مصرف کنند، قند و شکر و انواع شیرینی مانند آب نبات، شکلات، شیرینی، گز، سوهان و امثال آن را مصرف نکنند، از مواد نشاسته ای مانند نان، برنج، سیب زمینی، گندم، جو و ماکارونی به میزانی که موجب افزایش وزن نشود مصرف نمایند، مصرف چربی ها را کاهش دهند و به این منظور از سرخ کرده غذا خودداری و آن را به صورت آب پز و کبابی تهیه کنند. ...
پاسخ به چند سوال رایج درمورد شیر شکلات
به گزارش بلاغ ، خوردن یا نوشیدن شکلات برای بسیاری از افراد لذت بخش است. به نقل از کرمانی کاکائو منبع بسیاری از مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان ها و مولکول هایی است که به کاهش فشار خون کمک می کند. محصولات حاوی شکلات می توانند به صورت نسبی سرشار از کالری و چربی باشند؛ بنابراین بهتر است در مصرف آن ها تعادل را رعایت کنید. شیر شکلات، شکلات سفید و یا نوشیدنی هایی که طعم شکلات دارند ...
16 درمان موثر پوکی استخوان
. اگر چه حاملگی خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد، اما معلوم نیست که آیا چند بار حاملگی خطر را به میزان بیش تری کاهش می دهد یا این که در صورت باردار شدن مکرر، ممکن است خطر بروز این بیماری در زنان افزایش بیابد. 6. کافئین: مصرف بیش از حد کافئین، خواه از قهوه و خواه از سایر نوشیدنی های دارای کافئین، می تواند سبب شود که بدن شما کلسیم از دست بدهد، اما تاثیر آن آن طوری که قبلا ...
خوراکی هایی که بیشتر از شیر در آلودگی هوا توصیه می شوند/ بایدهاو نباید های استخر های روباز/ اشتباهاتی که ...
غذایی که اسید چرب ترانس بالایی دارند مانند کیک ها، بیسکویت ها و غذاهای فراوری شده برای بدن مضر هستند چراکه ذرات معلق در هوا که همچون سموم عمل می کنند وارد بدنتان می شود که بدن نیز باید با آنها مقابله کند حال از طرفی یکسری مواد غذایی مضر دیگر که خود فرد آن را مصرف کرده به آنها اضافه شده که وضعیت را بد و بدتر می کند. آلودگی های موجود در معادن و پالایشگاه ها به دلیل وجود فلزات سنگین، نوشیدن شیر بهترین ...
8گزینه گیاهی برای کاهش علائم التهاب در ام اس
مفید هستند. یکی از پر مصرف ترین اسیدهای چرب موجود، اسیدهای چرب اسید لینولئیک است به این اسیدهای چرب امگا 6 گفته می شود. یک گروه دیگر از این اسیدهای چرب ضروری متعلق به امگا 3 است که در روغن ماهی و روغن دانه کتان وجود دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که این اسیدهای چرب خواص ضدالتهابی دارند و به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به ام اس کمک می کنند. برای همین لازم است مواد غذایی سرشار از امگا 3 مانند ماهی ...
این 10 خوراکی شما راگرسنه ترخواهدکرد!
می دهد که با خوردن آن ها انرژی لازم برای ادامه روز را به دست می آورید. نان های سفید شیرین دارای غلات کامل نیستند. کربوهیدرات بالا و فیبر کم باعث احساس سیری اولیه می شود اما شما دوباره گرسنه می شوید. بهترین گزینه برای صبحانه مصرف پروتئینی مثل تخم مرغ به شکل آبپز و نان جو است. نان کامل حاوی 7 گرم فیبر است که در مقایسه با 2 گرم فیبر موجود در نان های سفید مقدار چشمگیری است. 3.پروتئین بارهای ...
سبک زندگی اسلامی در مناطق روستایی آذربایجان غربی احیاء می شود
اینکه باید نان تهیه شده از آرد کامل به مصرف مردم برسد تصریح کرد: آرد کامل یعنی گندم را کاملا همراه با جوانه و سبوس، آرد کرده و همانند آردهای سبوس دار، در مرحله بعدی سبوس بدان افزوده نمی شود. وی اظهار کرد: هم اکنون قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه شهدای آذربایجان غربی در حال احیای تنور در روستاهای استان بوده و از سوی دیگر به دنبال این است که مردم از تغذیه سالم مثل گوشت بوقلمون، خروس و روغن زرد و شحم گاوی و دنبه استفاده کرده تا سلامت و انرژی مردم به حالت گذشته برگردد. انتهای پیام/1011/4/ ...
6 نشانه خطرناک کمبود روی در بدن
...> منابع حاوی روی به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از آوای سلامت، به طور تقریبی در هر گرم گوشت 3 تا 5 میلی گرم روی وجود دارد. نان سفید، چربی و شکر فاقد روی هستند. گوشت، جگر ،تخم مرغ، میگو، گندم سبوس دار، تخم کدو حلوایی و گوجه فرنگی از روی غنی هستند. با خوردن هر 100 گرم عدس یانخود یا گندم آسیاب نشده می توان 4 تا 5 میلی گرم روی وارد بدن کرد. در هر صد گرم سبوس گندم یا هر صد گرم ذرت، 3 میلی گرم روی ...
مبتلایان به دیابت حتما این مطلب را بخوانند
کلیه ها، چشم ها، اعصاب بدن، و قلب آسیب جدی برساند. به گزارش شفا آنلاین :ایمی هس فیشل (Amy Hess Fischel)، متخصص و مربی تغذیه در مرکز دیابت دانشگاه شیکاگو می گوید: اما پیشگیری از بروز عوارض بلند مدت بیماری دیابت، تقریبا مسئله ای فراتر از خودداری از مصرف مواد غذایی است که به سرعت باعث بالا رفتن میزان قند خون می شوند. علاوه بر کنترل میزان مصرف کربوهیدرات ها، افراد مبتلا به دیابت ...
بهترین زمان خوردن میوه چه زمانی است؟
سنگ های موجود در بدن را از بین می برد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. هندوانه: بهترین تسکین دهنده تشنگی است چرا که از 92% آب تشکیل شده است، همچنین حاوی بالاترین دوز گلاتاتیون است که به بالارفتن سیستم دفاعی بدن کمک می کند. همچنین اصلی ترین منبع لیکوپین است که اکسیدانی برای مبارزه با سرطان است، دیگر مواد مغذی موجود در هندوانه ویتامین سی و پتاسیم هستند. ...
قصه قدیمی کودکانه، زنان کوچک
خانة همسایه شان انداخت. خانة آنها و خانة آقای لارنس در حومة شهر قرار داشت و بین دو خانه یک پرچین بود. اما در یک طرف، خانه ای فقیرانه و در طرف دیگر خانه ای با شکوه بود و در آن کالسکه خانه و گلخانه، و در داخل خانه هم انواع و اقسام وسایل گرانقیمت بود. با وجود این در این خانه فقط آقای لارنس و نوه اش لاری زندگی می کردند و آن خانة باشکوه سوت و کور و دلمرده بود. جوزفین مدت ها بود که می خواست این ...
نان سالم چه ویژگی هایی دارد؟
کیک و شیرینی می خورد مردم نان می خورند و سبوس کافی ندارد. مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه درحالی که در کشور مشکل دیابت و چاقی و اضافه وزن و سرطان هایی مثل سرطان های دستگاه گوارش داریم باید استاندارد سبوس آرد بازنگری شود، گفت: ما از وزارت صنعت معدن و تجارت و سازمان استاندارد درخواست داریم دامنه سبوس گیری آرد محدود شود. عبداللهی افزود: کیفیت گندم و آرد براساس ...
مراقبت از پوست در برابر آلودگی ها
مراقبت از پوست است و تمام آلودگی ها و روغن های اضافی که داخل منافذ پوست می شوند را از روی پوست تمیز می کند. موثرترین پاک کننده های پوست صورت، بر اساس صابون نیستند. انواع متفاوت پوست، به محصولات مناسب خود نیاز دارند. یک پوست بسیار خشک باید با کرم های پاک کننده، پاکسازی شود و یک پوست حساس نیز به پاک کننده های بدون الکل نیاز دارد. مقدار آب لازم آب موجب می شود که مواد سمی ...
درمان کیست تخمدان، غذاهای موثر
تحریک پذیر * برای افزایش حجم مدفوع، یک رژیم غذایی معمولی و تاکید بر دریافت مواد غذایی پرفیبر توصیه می شود. این رژیم به کاهش فشار و تنظیم حرکات طبیعی روده کمک می کند. دریافت روزانه 20 تا 30 گرم فیبر غذایی توصیه می شود; منابع غذایی فیبر شامل انواع سبزی ، میوه ، حبوبات و غلات سبوس دارمثل نان سنگک یا بربری یا نان سبوس دار می باشد. البته افراط در مصرف گندم سبوس دار می تواند باعث تشدید علائم ...
یبوست نوزاد شیرخوار، روش های درمان
، معمولاً دچار یبوست نمی شوند و مدفوع شان همیشه نرم است، حتی اگر شکم شان چند روز کار نکرده باشد. مواد غذایی جامد: زمانی که دادن غذاهای جامد به نوزاد شروع می شود، مدتی طول می کشد تا بدن روش هضم غذاهای جدید را یاد بگیرد، به همین دلیل نوزادان معمولاً در این مرحله دچار یبوست می شوند. غذاهای با فیبر کم و عدم مصرف مایعات کافی منجر به یبوست می شود. کم آبی بدن کودک و نوزاد ...
حذف چربی از رژیم غذایی، موجب نازایی است؟
، نوشیدنی های کافئین دار ، همانند آب عمل نمی کنند. 2- لقمه را آرام بجوید و اجازه دهید تا معده پُر شود. 15 دقیقه وقت لازم است تا معده به فرد بگوید که پر شده است. 3- میوه ها و سبزیجات را فراموش نکنید. 4- کربوهیدرات ساده را کنار زده و به جای آن کربوهیدرات پیچیده مصرف کنید. کربوهیدرات ساده مانند: قند، شکر، آبنبات، نان سفید و بدون سبوس. کربوهیدرات پیچیده از قبیل: نان سبوس دار ، آجیل، غلات ...
آلرژی را با مصرف زردچوبه درمان کنید
.... مصرف آن را 2 تا 3 بار در روز تکرار کنید تا زمانی که آلرژی به طور کلی رفع شود. روش 2: این یکی خمیری است که با پودر زردچوبه و چند ماده ی دیگر تهیه می شود. این خمیر در درمان آلرژی و و پیشگیری از آن بسیار موثر است. مواد لازم برای تهیه ی این خمیر عبارتند از: – پودر زردچوبه – 1 قاشق غذاخوری – عسل خام – 1/4 فنجان – سرکه سیب خام و تصفیه نشده – 2 قاشق غذاخوری ...
تغذیه در دوران بارداری، رعایت این نکات ضروریه!
ویتامینC هستند و به جذب اهن موجود در غذاها کمک می کنند. بدن ما ذخیره ویتامینC ندارد و با مصرف درست مواد غذایی احتیاج به این ویتامین به راحتی فراهم می شود. سبزیجات سبز تیره و زرد تیره مانند هویج یا زردک، سیب زمینی، فلفل سبز، کلم بروکلی، سرشار از ویتامینA هستند که برای رشد و سلامتی سلول های بدن مادر و جنین لازم است. 3- میوه ها: میوه هایی مثل پرتقال، گریپ فروت، نارنگی، لیمو و انگور ...
تقویت تخمک گذاری در زنان، جوانه ها مفیدند؟
به جذب آهن مواد غذایی کمک می کند. خاصیت بارز این جوانه برطرف کردن خستگی و رخوت است. جوانه ماش باعث ازدیاد_شیر_مادران شده، ادرارآور است، سموم بدن را دفع می کند و صفرابر است. این جوانه خاصیت چاق کنندگی ندارد. جوانه شبدر، التیام دهنده علائم یائسگی این جوانه ویتامین های C،A و آهن و کلسیم فراوانی داشته و کم کالری است و باعث تنظیم_هورمون های بدن می شود، برای آرامش اعصاب مفید است ...
کاهش وزن در دوران شیردهی، چگونه ایده آل شوید؟
نهایت به راحتی در دسترس ترین مواد غذایی موجود را خواهید خورد، نه بهترین گزینه موجود. -وقتی کالری کافی دریافت نکنید، بدن شما به حالت "گرسنگی” وارد می شود که به عنوان ترموجنسیس تطبیقی شناخته می شود که وظیفه اش کاهش میزان مصرفی انرژی شماست و برای این کار کالری ها را نیز می سوزاند. این می تواند به عنوان یک نوع خرابکاری برای از دست دادن وزن عمل کند. 2- میان وعده های سالم را دم دست ...
با شوره سر زمستانی مبارزه کنید
.... از آلرژی های غذایی تا کمبود مواد مغذی، دلایل غذایی بسیاری برای شوره سر وجود دارند. از این رو، توجه به رژیم غذایی برای برطرف کردن مشکل شوره سر باید در دستور کار شما قرار بگیرد. مواد غذایی سرشار از روی، اسید های چرب امگا-3 و ویتامین B6 را به منظور کمک به پیشگیری از شوره سر در رژیم غذایی خود جای دهید. از جمله مواد غذایی سرشار از روی می توان به صدف چروک، جوانه گندم، سبوس ...
خوراکی های مفید در بارداری، مجموعه ای کامل و بی نقص
متخصصان تغذیه، چه خوراکی هایی را جهت زن های باردار مورد نیاز و مهم می دانند؟ جهت اینکه ویتامین ها و مواد غذایی مهم جهت جنین مهیا گردد، چه برنامه غذایی را باید پیش برد؟ لیستی از تمام خوراکی های مورد نیاز که هر مادری در دوران بارداریش، حتما باید مصرف کند آورده شده است هست. با ما همراه باشید. خوراکی های بافایده جهت زنان باردار کدام است؟ 1- ماست دارای ویتامین های A, B ...