خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رژیم غذایی دیابتی براساس هرم غذایی
مانند شیر، پنیر و تخم مرغ و مصرف بیشتر غلات، میوه و سبزیجات تأکید می ورزد. باید به این نکته توجه داشت که غذاهای یک گروه هرم نمی توانند به جای غذای گروه دیگربرای رژیم غذایی دیابتی مصرف شوند ولی غذاهای موجود در یک گروه را می توان جایگزین هم نمود. به طور مثال در گروه غلات می توان نان را جایگزین برنج نمود ولی نان را نمی توان جایگزین میوه یا گوشت کرد. ” در هرم غذایی بیماران دیابتی همه گروه ...
کاناپ مرغ؛ فینگرفود مجلسی و خوشمزه
دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برش های خمیر طلایی و برشته شوند. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز، سیر و قارچ ریز خردشده را حدود 5 دقیقه در روغن روی حرارت زیاد تفت دهید. سویا سس و آب مرغ را اضافه کنید مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید. نمک و فلفل زده و ظرف را از روی حرارت بردارید. پس از خنک شدن سس مایونز را اضافه کنید. مواد را در غذاساز یا مخلوط کن به صورت پوره درآورید. این مخلوط را در قیف قنادی بریزید و روی نان های کوچک برشته پایپ کنید. سپس سرو نمایید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی ...
از رشته پلو تا سبزی پلو ماهی
محبوب شب عید مردم گیلان، ترشی تره ه. است که با سبزی های محلی، سیر و تخم مرغ درست می شود. این خورش خوش رنگ و بو همراه با کته و ماهی بسیار خورده می شود. 13. آش رشته و باقالی پلو این دو نوع غذا معمولا برای سنت روز 13 فروردین پخته می شود. زمانی که مردم برای در کردن نحسی 13 به دل کوه و طبیعت رفته اند با خوردن این دو غذا عید را به پایان می برند و سال جدید کاری را آغار می کنند. ...
از فال گوش ایستادن تا قاشق زنی در رسوم چهارشنبه سوری
بالای پشت بام خانه ها و کنار درها و پنجره های همسایگان و ثروتمندان می روند و ضمن خواندن سرود و تصنیف، از دریچه ای، شال را آویزان می کنند. اهل خانه هدیه ای را به شال می بندند که معمولاً سکه، تخم مرغ، شاخه نبات، کله قند، جوراب یا نخودچی و کشمش است . استان گیلان در چهارشنبه سوری در روستاهای اطراف رشت، غروب شب چهارشنبه سوری، در پنج منطقه پوشال برنج را با فاصله کنار هم می چینند، سپس ...
چهارشنبه آخر سال سنت کهن ایرانیان/ رسم و رسوم چهارشنبه سوری بهانه ای برای باهم بودن
مادر بزرگ های زنجانی است. زنجانی ها در مراسمات خود غذا های سنتی مخصوص آن مراسم را طبخ و سفره های پر برکت خود را با آن رنگین می کنند. از غذاهائی که معمولاً فقط در مراسم خاصی پخته می شوند و مردم زنجان در سایر اوقات سال کمتر از آن استفاده می کنند می توان به غذای شب چهارشنبه سوری اشاره کرد. در شب چهارشنبه سوری معمولاً خانواده ها به همراه برنج، خورشتی بنام شش انداز درست می کنند ...
برای سوختگی چی خوبه؟ بهترین خوراکی ها برای درمان سوختگی
سوپ ها به عنوان یک غذای نرم که هر روز حاوی یک نوع سبزی مانند هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، آب مرکبات، سبزی های برگ سبز یا فلفل دلمه ای در کنار یک نوع پروتئین مانند گوشت قرمز، مرغ یا بوقلمون و مقداری مغزهای پودرشده مانند مغز گردو یا مغز بادام باشند، می توانند گزینه خوبی برای بیمار آنان محسوب شوند. بیمارانی که قادر به جویدن غذا نیستند، می توانند غذای خود را به صورت پوره شده و مایع صاف و نرم دریافت ...
برای استحکام استخوان ها این مواد غذایی را نخورید
برای استخوان ها آشنا کنیم تا مصرف این مواد غذایی را به حداقل برسانید و یا کاملا از رژیم غذاییتان حذف کنید. به طور کلی چای، انواع ترشی، ماست، مرغ،آب یخ،غذاهای ساندویچی،سیب زمینی، برنج سفید، عدس، میوه جات ترش و کال برای استخوان ها مضر هستند. نمک به عقیده متخصصان نباید روزانه بیش از 6 گرم نمک مصرف کرد. واقعیت این است که خوردن غذاهای شور میزان کلسیم دفع شده از طریق ادرار ...
نقش مرد در دوران بارداری، لازم است بدانید
ادکلن ها می تواند در 3 ماهه اول بارداری شرایط بسیار آزار دهنده ای برای همسرتان ایجاد کند. وظیفه شما در این دوران، دور کردن ادویه ها، عطرها یا حتی صابون های معطری که همسرتان به آنها ویار دارد، از محیط خانه است. اگر همسرتان دچار تهوع های شدید صبحگاهی است، از درست کردن صبحانه های بودار مانند تخم مرغ یا املت خودداری کنید. یک لقمه نان و پنیر و گردو با یک استکان چای برای خود و همسرتان تهیه کنید و از او ...
دستور پخت میگو پلو جنوبی
به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 6. میگو و فلفل دلمه ای را به سس گوجه اضافه کنید. 7. برنج را به مواد بیفزایید و مخلوط کنید. بعد آن را با حرارت ملایم کمی سرخ کنید تا برنج رنگ مواد را به خود بگیرد. سپس به همراه یک دوم پیمانه آب بگذارید تا دم بکشد. 5. تخم مرغ را جداگانه درون ظرفی به همراه نمک و فلفل سیاه نیمرو کرده، بعد خرد کنید. 6. پلوی آماده شده را درون ظرفی بریزید. بعد تخم مرغ خردشده و پیازچه را روی آن ریخته و سرو کنید. ...
تفریحات هیجان انگیز در باکو
غذایی مردمان این دو کشور متعجب نخواهیم شد. تعداد زیادی از غذاهای آذری را هم اکنون ما به عنوان اغذیه محلی استان های آذربایجان شرقی و غربی می شناسیم. از جالب ترین نکات در طبخ غذاهای آذری، حضور پر رنگ میوه جات به خصوص میوه ی خوش طعم انار بر سر سفری آذری ها می باشد. استفاده از برنج در کنار بسیاری از وعده های غذایی و همچنین به کارگیری زعفران در طبخ خوشمزه های آذری، شدیدا طعم غذاهای ایرانی را یادآور می ...
بهترین پیشنهادات تغذیه ای برای کسانی که کم خونی دارند
را به آن اضافه کنید. بعد از خوردن تخم مرغ چایی ننوشید این مهم نیست که تخم مرغ به چه روشی درست شده باشد، بلکه باید به این نکته توجه داشته باشید که با مصرف آن مقدار قابل توجهی از آهن را جذب می کنید. همچنین نان گندم یا نان سفید غنی شده هم مقداری آهن به وعده ی غذایی شما اضافه می کند، پس یک تکه نان کنار تخم مرغ خود بگذارید. اما باید به یاد داشته باشید که خوردن قهوه یا چای داغ آهن ...
قطره آهن برای نوزادان، چرا تجویز می شود؟
به این عارضه مبتلا باشند، دچار کم شدن توجه و دقت و خستگی زودرس می گردند؛ بنابراین اگر مواد غذایی مانند نان سبوس دار، تخم مرغ، یا برش هایی از گوشت قرمز به عنوان صبحانه به کودک بدهید، آهن این مواد جذب بدن شده و توجه و دقت کودک افزایش می یابد و خستگی او نیز برطرف می شود. برای افزایش جذب آهن، باید ویتامین ث. نیز مصرف شود. برای این منظور بهتر است روزانه یک لیوان آب پرتقال به کودک بدهید. ...
28 توصیه غذایی برای مبتلایان به سرطان
شدن بلع آن ها، مصرف غذاهای آبکی، مصرف بیشتر سوپ ها، مصرف ماست همراه با غذا. 4. پیشگیری از ابتلا به حالت تهوع: عدم مصرف غذاهایی که بوی قوی دارند (مانند ماهی، میگو، گوشت های پُرچرب)، عدم مصرف غذاهای بسیار چرب، نوشیدن حجم بالایی از آب که با کمی آب لیمو یا آب پرتقال طعم دار شده باشد، مصرف روزانه زنجبیل. 11 نکته درباره رعایت ایمنی غذایی رعایت ایمنی غذایی برای بیماران ...
چگونه گونه های پر و برجسته داشته باشیم؟
را نیز می توانید تا خودتان به سادگی درست کرده و به عنوان یک وعده غذایی هنگام صبحانه میل کنید. یک فنجان شیر (250 میلی لیتر)، 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) کره نرم شده، 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) عسل، 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) پنیر خرد شده و یک قاشق سوپ خوری (15 میلی لیتر) جوی دوسر را با یکدیگر ترکیب کرده و صبح ها در کنار آب پرتقال میل کنید. شیر و سایر فراورده های لبنی پوست را آب ...
زندگی بدون پلاستیک چگونه خواهد بود؟
بزرگترشدن است. در روز دوم، کشتار پلاستیک ادامه می یابد؛ حالا که به دنبالش می گردم همه جا پیدایش می کنم. به یمن سرماخوردگی، چندین بسته پلاستیکی دستمال کاغذی را تمام می کنم. یک پیک پیتزای سفارشی ام را به همراه قاشق و چنگال پلاستیکی غیرضروری و یک بسته شکلات با بسته بندی پلاستیکی برایم می آورد. ناخن هایم را لاک (اکریلیک) می زنم، چند پارچه لباس با مارک آسوس را که مثل جوهر پرینترم بسته بندی پلاستیکی دارد ...
به این دلایل هرگز"اسفناج"رانجوشانید!
اما کلسیم دریافت نمی کنید. خوشبختانه روش هایی برای خوردن اسفناج بدون این که طعم و مواد مغذی اش را از دست بدهد وجود دارد. به جای جوشاندن اسفناج آن را بخارپز کنید یا در مایکروویو بپزید تا از ارزش های غذایی آن در هر لقمه بهره مند شوید. اسفناج را در هر غذایی می توانید استفاده کنید. اسموتی، سوپ، یا املت. یا این که با روغن زیتون و مقداری پیاز تفت بدهید و در کنار غذا یا همراه با تخم مرغ میل کنید. ...
رژیم غذایی بارداری، هر چیزی که باید بدانید
حاوی آهن از یک منبع ویتامین C استفاده کنید. به عنوان مثال برای صبحانه، یک لیوان آب پرتقال به همراه غلات غنی شده با آهن بخورید. -منابع غذایی: گوشت، ماکیان، ماهی، نخودفرنگی و لوبیاهای خشک شده، غلات صبحانه ی غنی شده با آهن. پروتئین، سارا کریگر، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی در فلوریدا می گوید در دوره ی بارداری به پروتئین بیشتری نیاز است اما اکثر زنان در ...
برنامه غذایی مهدکودک، میان وعده های مفید
مقدار زیادی غذا در یک وعده کرد. به همین دلیل است که گاه یک کودک 2 الی 3 ساله در طول روز باید 5 الی 6 وعده غذا بخورد. سه وعده باید اصلی و باقی، میان وعده باشند. میان وعده های کودک باید با توجه به نیازهای بدن او انتخاب شوند. از جمله میان وعده های سالم و در عین حال جذاب و خوشمزه می توان به این موارد اشاره کرد: - غلات صبحانه بدون قند اضافه به همراه میوه های طبیعی نظیر موز و توت فرنگی و شیر ...
برای 7سین امسال ماهی قرمز بخریم؟
...، هر روز حدود نیم گرم غذا نیاز دارد. اندازه قطعات غذا باید حدود نصف قطر دهان ماهی باشد. ماهی های قرمز همه چیزخوار هستند و مهم است متنوع غذا بخورند: نان خشک، پلوی پخته، سبزی ریز شده، میوه، گوشت و مرغ پخته، ژامبون و کلا هر چه فکرش را کنید معمولا می خورند. فقط مهم این است اعتمادشان را جلب کنید. بعلاوه مراقب باشید زیاد از حد غذا ندهید. غذای زیاد منجر به ادرار و مدفوع زیاد و کثیف شدن زود به زود آب ...
غذاها چطور هویت سازی می کنند؟
غذا در حکم یک ویترین است. ما گاهی اوقات با غذا، سبک زندگی مان را به رخ می کشیم. درست است که همه ایرانیان کم وبیش غذاهای مشترکی طبخ می کنند ولی طبخ غذاهای جدیدی که بیانگر آشنایی میزبان با زندگیِ مد روز باشد می تواند برای او پرستیژ اجتماعی به همراه آورد. غذاها می توانند به ما تمایز اجتماعی بدهند. می توانند گواهی بدهند که ما به سبک های جدید زندگی تعلق داریم. جلزوولز استیک سنگی، هم می تواند نشانه ای از طبقه اجتماعی و هم نوگرایی میزبان باشد. ...
آموزش طبخ دو غذای خوشمزه ترکیه ای
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،در این مطلب دستور تهیه دو غذای خوشمزه ترکیه ای را مشاهده می کنید. کوفته گیلاسی میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم کوفته: گوشت گوساله (چرخ کرده): 500 گرم پیاز (رنده شده): یک عدد تخم مرغ: یک عدد برگ جعفری (ریز خردشده): 30 گرم زیره (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم ...
با خوردن این نودل مرگبار، ناشنوا می شوید!
نودل مرگ در خیابان های جاکارتا غذایی عجیب سرو می شود که می گویند تندترین نودل دنیاست. دو سال پیش یک سرآشپز بریتانیایی کنجکاو شد تا طعم این غذا را امتحان کند اما با خوردن چندین قاشق از این نودل احساس کرد دیگر گوش هایش هیچ چیزی را نمی شود! خوشبختانه ناشنوایی این مرد 22 ساله موقتی بود و بعد از دو دقیقه شنوایی خود را به دست آورد. غذایی که این مرد را به این روز انداخت به نودل مرگ معروف است ...
کافه رستوران ایوان برج میلاد چشم اندازی زیبا از تهران
، پیش غذا، خوراک و دسره. توی منوی خوراک اصلی چیزی که توجه من رو جلب کرد، تنوع زیادی از گوشت و ماهی بود که به روش های مختلف طبخ می شن و هر کدوم هم سس مخصوص خودشون رو دارن. یعنی تک تک آیتم های خوراک اصلی سس مخصوص دارن که من تو معدود منوهایی این تعداد سس رو دیدم. از بین پیش غذاها من سوپ قارچ، سالاد میگو با درسینگ میسو، سالاد سبز با درسینگ انار و از غذاهای اصلی؛ کشک بادمجان، فیله استیک با سس چری_ ...
طرز تهیه پودینگ موز
وب سایت سرآشپز پاپیون: دسر کلاسیک خوشمزه و مناسب برای هر فصل و موقعیتی که اغلب مواد اولیه آن موجود خواهد بود، طرز تهیه آن راحت و باب میل همگی هم است. مواد لازم: شیر 2 پیمانه شکر 2/3 پیمانه آرد ذرت 2.5 قاشق سوپ خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) 2 عدد کره 1 قاشق سوپ خوری وانیل 1 قاشق چای خوری نارگیل رنده شده 1/2 پیمانه موز خردشده 2 عدد ویفر خردشده 15 عدد طرز تهیه: 5 قاشق سوپ خوری نمک 1/ ...
غذاهای محلی شیراز در نوروز: از انواع پلوها تا یخنی نخود
می شود. وجود رب انار و گردو در این غذا، ارزش غذایی آن را بالا برده است و در حین سادگی، مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. در شیراز این غذا به همراه سالاد شیرازی یا سبزی خوردن سرو می شود. شیرازی پلو جزو آن دسته از غذاهای شیرازی است که کمتر کسی ممکن است آن را دوست نداشته باشد. این غذای بسیار خوشمزه از برنج، مرغ، بادمجان، زعفران دم کرده، ماست، زرشک و نمک و فلفل تهیه می شود. به شما توصیه می ...
راهنمای سفر به آلماتی
... می شود. آدرس: قزاقستان – آلماتی Timiryazev St 18، Almaty، Kazakhstan هزینه خورد و خوراک در آلماتی اصلی ترین مواد غذایی که در این کشور استفاده می شود گوشت، برنج، سیب زمینی و پاستا است. غذای ملی این ناحیه بشبارماک است که از گوشت اسب، پاستا، سیب زمینی و پیاز درست شده و معمولا در مراسم خاص از آن استفاده می شود، گاهی برای تهیه آن از گوشت گاو یا بره هم استفاده می شود ...
تخم مرغ آب پز را حتما در وعده صبحانه میل کنید!
پروتئین و ویتامین است و افراد زیادی در دنیا از این ماده غذایی استقبال می کنند و در اکثر وعده های خود از این چاشنی استفاده می کنند. بسیاری از مردم دنیا در وعده صبحانه تخم مرغ را به صورت نیمرو و یا املت درست می کنند که در این غذا به علت مصرف زیاد روغن، خصوصیات خوب خود را به این صورت از دست می دهد. تخم مرغ آب پز دارای ویتامین های مختلفی از جمله پتاسیم است که به دلیل استفاده نکردن ...
شکموها در نوروز به این شهرها سفر کنند
خوشمزه داشته باشید حتما این گزارش را تا به انتها مطالعه کنید. آذربایجان شرقی اگر قصد مسافرت به این استان را دارید حتما دویماج ( خوراکی سنتی از آذربایجان شرقی در تبریز ) را امتحان کنید! کوفته تبریزی ، اوماج آشی (آش اوماج ) اوماج حالواسی (حلوای اوماج) ، قویماق و قایقاناق از جمله غذاهای سنتی آذربایجان به حساب می آیند که می توانید برای صبحانه ازین غذا حتما استفاده کنید. ...
صبحانه خوب و با کیفیت بخورید
میزان سبوس گیری از آرد های سنتی ما رو به افزایش است، می توان از نان های سبوس دار و مغز دار و کنجد دار صنعتی کارخانه ای که تایید شده و تحت نظر مسئولان فنی تولید می شوند، استفاده کرد. اغلب نان های فانتزی و ساندویچی فاقد سبوس هستند. نیمرو و املت در افراد سالم، مصرف نیمروی کم روغن در وعده صبحانه به عنوان تنوع مشکلی ندارد. ایمن ترین روش طبخ تخم مرغ، آب پز کردن آن است. در بیماران دیابتی و مبتلایان چربی و فشار خون و کبد چرب و امثال آن بهتر است از تخم مرغ آب پز استفاده و گاهی زرده آن را خارج و تنها به خوردن سفیده اکتفا کنند. منبع: آرمان ...
مهمانی های آقای رئیس جمهور
هم نظر می دهید؟ بله. البته ما غذای اروپایی درست نمی کنیم و حتما غذای ایرانی است. آقای رئیس جمهور یا وزیر خارجه اگر درخواستی داشته باشند حتما می پذیریم. مثلا در مهمانی ها به آشپز گفته ام که بعد از پایان بشقاب اول نان گرم سرو شود. در 3سال اخیر هم همین طور که غذا را شروع می کنند خودم می روم و نان داغ را می آورم و به رئیس جمهوری که ما میزبان او هستیم، می گویم به خاطر شما ما نان داغ آورده ایم ...
