خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کهگیلویه و بویراحمد دایره المعارف اصالت و پاکی
ایلی به منظور نشان دادن علاقه مندی خود به خان و حفظ سنت ایلی جامه سیاه می پوشیدند و در نوروز طی مراسمی لباس سیاه را از تن در می آورند . رسم است که برای آمرزش مردگان از پنجمین تا هفتمین روز به عید نوروز مانده خانواده های سوگوار شیر برنج، حلوای خرما، پلو و گوشت می پزند و خانه به خانه تقسیم می کنند و آن را خیرات نیمه برات می گویند، تقسیم پختنی ها از سوی افراد خردسال انجام می شود و فاتحه ...
افسردگی با طب سنتی درمان می شود
که گیاه همانند یک داروی مسکن بر روی دستگاه عصبی مرکزی عمل می کند . گیاه پزشکان و عطاران، روغن بادرنجبویه را برای از بین بردن افسردگی، نگرانی، بی قراری و سردردهای عصبی تجویز می کنند. برطرف کردن افسردگی با غذاهای خوشمزه از دیدگاه طب سنتی برخی از غذاها برای رفع غم و اندوه، افسردگی و وسواس بسیار مفید است؛ مانند: گوشت گوسفند زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی) شیر فرنی شیربرنج ...
روش هایی جالب برای تهیه هات داگ
... • یک قاشق چایخوری سیر رنده شده • 6-4 عدد نان باگت طرز تهیه 1. برای تهیه سس آووکادو-چیلی، در یک کاسه روغن زیتون، گشنیز، فلفل چیلی، پیازچه و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آووکادو و گوجه فرنگ یرا اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و آن را کناری بگذارید. 2. هات داگ ها را به سبک دلخواه سزخ یا کبابی کنید. 3. در یک کاسه کوچک، کره و سیر را با هم ...
گوشت چرخ کرده به سبک هندی
1- روغن را در تابه گودی داغ کنید. زیره های سبز را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه ای شوند. 2- سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کاراملی شوند. گوجه فرنگی ریز شده را اضافه کنید و تا زمانی تفت دهید تا آب آن به طور کامل کشیده شود. 3- گوشت چرخ کرده را داخل قابلمه بریزید، سس گوجه فرنگی آماده شده را روی آن بریزید. 4- گراما ماسالا نوعی ادویه هندی است که فلفل قرمز، فلفل سفید، فلفل چیلی، زیره، زردچوبه، دارچین و پودر سیر در خود دارد. آن را به همراه پودرهای فلفل و لوبیا قرمز داخل قابلمه بریزید. آب مرغ را اضافه کنید و آن را به مدت 8 ساعت روی حرارت بسیار کم بپزید. ...
معرفی غذا های اصیل و سنتی جنوبی + دستور تهیه
رو با گوشت تکه ای هم میشه تهیه کرد. 2. اگر دوست دارید لوبیا قرمز رو حذف کنید یا به جاش از لپه یا لوبیا چیتی استفاده کنید. 3. بهتره از رب انار ترش برای تهیه غذا استفاده بشه. 4. میتونید 3قاشق غذاخوری آبلیمو رو با شکر مخلوط کنید و بعد به غذا اضافه کنید. 5. میتونید 2عدد لیمو عمانی هم به خورش اضافه کنید تا عطر بهتری بگیره. 6. میزان ترش و شیرینی ...
روش هایی فوق العاده برای تهیه هات داگ
...، مقداری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. هات داگ با سس آووکادو و چیلی • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو ...
لذت سفر نوروزی به هرمزگان با طعم غذاهای سنتی و دریایی
شده دَم می کنند. برای تهیه هواری به جای ماهی از میگو نیز می توان استفاده کرد. *دو پیازه میگو خوراک دو پیازه میگو از غذاهای جزیره ی قشم است. این غذا از میگو، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه درست می شود که می توان با برنج و یا با نان میل کرد. *زیبون برای تهیه این غذا سیب زمینی ها را درشت و خلالی سرخ می کنند. به ماهی ادویه و زردچوبه اضافه کرده و در روغن تفت می دهند و ...
فلفل دلمه ای شکم پر با گوشت بوقلمون
به گزارش چالوس ما ، هر زمان در کنار نام یک غذا از کلمه شکم پر استفاده شد مطمئن باشید فوق العاده خوشمزه است.به نقل از کرمانی امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم چگونه یک فلفل دلمه ای شکم پر خوش طعم و البته فوق العده سالم برای خود درست کنید. در مواد به کار رفته سعی کرده ایم از تمام درشت مغذی ها استفاده کنیم تا آنچه می خورید یک وعده کامل باشد. به عنوان گوشت می توانید هم از چرخ ...
مواد غذایی مضر برای مغز کدام خوراکی ها هستند؟
. این رژیم غذایی 14 غذای اولیه را به دو دسته ی سالم و ناسالم تقسیم کرده است: سالم: سبزیجات با برگ های سبز، دیگر سبزیجات، مغزها، توت ها، لوبیاها، دانه های کامل، ماهی، ماکیان و روغن زیتون. ناسالم: گوشت قرمز، کره و مارگارین جامد، پنیر، شیرینی، فست فود و غذاهای سرخ شده. اساسا باید مصرف چربی های اشباع و شکر را محدود کنید، میوه، سبزیجات و دانه های کامل را بیشتر مصرف کنید ...
با این نکات سیستم ایمنی بدن تان را تقویت کنید
) دارند، خلط صفرا در بدنشان زیادتر است. در این مطلب مواد غذایی مفید و مضر برای افراد صفراوی مزاج را معرفی می کنیم. صفراوی مزاج ها باید از غذا های خنک استفاده کنند؛ عرق کاسنی و شاه تره بهترین نوشیدنی برای صفراوی مزاج هاست.مصرف مواد غذایی که حالت اسیدی دارند از جمله لیموترش، زرشک، نارنج، گریپ فروت با عسل، ترنجبین، شیرخشت، کاهو، کیوی، آلو بخارا، آلوچه، اسفناج، تمر هندی به صورت دَم کرده ...
خانه تکانی بدن در بهار
قبل از صرف غذا، حمام کنید و با روغن مناسب، بدن را ماساژ دهید. در مناطق گرمسیر توصیه می شود از روغن بنفشه و در مناطق سردسیر از روغن بابونه استفاده کنید. پس از آن نیز مقداری استراحت کنید و بعد غذا بخورید. شاید لازم باشد برای رفع خستگی، این کار را چند بار تکرار کنید. 8. توصیه های مربوط به بیماری های شایع در سفر در صورت بروز زخم می توانید روی آن را با مقداری عسل بپوشانید و با ...
خواص سیب و سنجد سفره هفت سین را بدانید
مثل تنگی نفس، زخم ریه و عوارض دماغی محسوب می شود. سنجد برای درمان بیماری های کبدی مانند زردی و یرقان مفید است و سنجد پخته شده به طور کامل (پوست - گوشت - هسته) در روغن زیتون به صورت خوراکی جهت درد مفاصل، خارش پوست و رشد مو توصیه شده است. سیب به هضم غذا کمک می کند سیب سرشار از فیر است و به فرایند هضم کمک می کند. مصرف منظم سیب باعث تحرک روده و پیشگیری از یبوست و ...
هدایای نیکوکارانه مؤسسه خیریه محبان ثارالله (ع) بین نیازمندان
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز ؛ حجت الاسلام زارع مدیر عامل مؤسسه خیریه محبان ثارالله (ع) شیراز گفت: همزمان با آغاز سال نو 100 بسته غذایی شامل یک کیسه برنج 10 کیلویی، 1 عدد روغن،1 عدد رب گوجه فرنگی، گوشت، مرغ و سبزی و 120 کارت هدیه 100 هزار تومانی، لباس و پوشاک شب عید را به ارزش تقریبی 320 میلیون ریال بین نیازمندان توزیع شد. وی افزود: خیران می توانند کمک ...
سال جدید را با چه غذایی آغاز کنیم؟
وعده مقوی و مفید محسوب می شود و اگر افراد ماهی را با روغن، آرد و نمک زیاد طبخ ندهند یکی از سالم ترین غذاها است. سبزی پلوماهی طبق سنت ها در شب اول عید طبخ می شود و می توان گفت بهترین غذای ممکن برای این شب است. نیستانی با اشاره به اینکه گوشت ماهی حاوی امگا3 است و بسیاری از پروتئین های موردنیاز بدن را تامین می کند، افزود: گوشت ماهی دارای اسیدهای چرب و پروتئین های مفید بدن است از این رو ...
سنجد هفت سین چه خواصی دارد؟
درمانگران طب سنتی استفاده از ترکیب برابر پودر سنجد با سویای بوداده و مخلوط کردن یک قاشق از آن با یک لیوان شیر و یک قاشق عسل بهترین دارو برای درمان نرمی و پوکی استخوان است. فواید سنجد برای پوست و مو: در صورتی که برگ های سنجد را در روغن زیتون بجوشانید تا برگ ها نرم و له شوند و از این روغن برای ماساژ سر استفاده کنید، موجب تقویت موها و افزایش رشد تارهای مو می شوید. سنجد ...
غذاهای محلی درنگین زاگرس
، دانه های بنه خرد شده بنه را داخل ظرفی می .بعد از این به آن آب اضافه می کنند تا قسمت های چوبی مربوط به دانه های بنه از سایر قسمت ها جدا شوند.سپس مقداری به آن برنج وادویه های مخصوص اضافه میکردند آش دوغ :برای تهیه ی این غذا، پس از جوشاندن دوغ، برنج را در آن می جوشانند و پونه و پیاز داغ را به آن اضافه می کنند. بعد در سینی می ریزند. شیر برنج: از دیگر غذاهای سنتی شهرستان، بر حسب ...
آداب و رسوم گرگانی ها در عید باستانی ایران زمین + تصاویر
زعفران دعای یا مقلب القلوب ... نوشته و سر سفره هفت سین می گذاشتند تا پلو اولین نهار (روز اول عید) را روی آن ریخته و صرف کنند. این کار علاوه بر افزایش برکت، سلامتی هم برای افراد خانه در سال نو می آورد. خ: گروهی از مردم شهر استرآباد قبل از تحویل سال نو سری به امامزاده نور می زدند و پس از خواندن دعا و طرح حاجات خود، بلافاصله به خانه بر می گشتند. بعضی از خانم ها هم تاب بعد از تحویل سال می ...
آداب و رسوم نوروز در اقوام خوزستانی
بانو ها ی بختیار ی یک ماه پیش از نوروز برنج را خیس می کنند ، جلو آفتاب می گذارند تا خشک شود بعد آن را روی تابه کمی حرارت می دهند گندم برشته را هم با حرارت دادن رو ی تابه درست می کنند گاهی هم شاهدانه را با برنج بو داده مخلوط می کنند. غذایی هم به نام ملیر تهیه می شود. ملیر در اصل گیاهی است شبیه تره که آن را آب پز می کنند. همچنین گیاه توله یا پنیرک را خرد کرده با ترشی انا در روغن محلی سرخ می کنند یا به صورت آب پز مصرف می کنند. ...
آموزش کیک برای کودکان، چگونه؟
...، به میزان لازم تخم مرغ، سه عدد ماست، سه قاشق غذاخوری سوسیس، دو عدد کوچک فلفل دلمه ای، نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی 1. یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم. 2. نمک و فلفل و رب گوجه ...
آموزش غذا برای کودکان، تجربه کنید
مدت ده دقیقه در حرارت 180 درجه کباب کنید. سس قارچ : مقداری قارچ را با چند دانه پیاز خرد شده در مقداری آب گوشت بپزید و له کنید، سپس دو زرده تخم مرغ را بزنید و داخل مایع نمایید و به مدت 10 دقیقه روی آتش بجوشانید بعد آنرا صاف کنید و از آن استفاده نمایید. این سس بیشتر برای غذاهایی که گوشت دارد استفاده می شود. پای قارچ : پای غذائی است سرخ شدنی و خشک. ...
توزیع 400 سبد کالا به نیازمندان توسط اهالی کوی شهید مهجوری قائم شهر
ارزش 20 میلیون تومان در بین نیازمندان پخش می شود که این سبد کالا شامل مرغ گوشت، روغن، برنج، رب، ماکارونی، چای، حبوبات، خشکبار و غیره است. وی در پایان با اشاره به اینکه افرادی که مایل هستند می توانند در سال آینده ما را در این امر خیر کمک کنند تا بتوانیم به لطف خدا و کمک خیران در سال جدید بیشتر از گذشته به نیازمندان شهر کمک کنیم. انتهای پیام/ ...
آیین و رسوم جذاب قرقیزها در نوروز+ تصاویر
قرقیز ها که از گوشت، چربی، برنج، نخود، جو، گندم، ذرت، تالکان، آرد، ارزن، سارگا، سیب زمینی و ترشیجات عبارت است) آماده می کنند. بعد از خوردن غذا بازی های مختلفی با نام آیکیش – اوکیش (دیدار با یکدیگر) و آوداریسپیک که در آن جوانان سوار بر اسب، کوشش می کنند، یکدیگر را از روی آن به زمین بکشند. در این روز، مسابقات مختلف ورزشی نیز برگزار می شود که در آن هم دختران و هم پسران می توانند ...
البومی از خوراکی های ویژه در سیستان و بلوچستان + گزارش
1ساعت نگاه می دارند البته زمان پخت باز هم به گوشت های سیخ کشیده شده بستگی دارد. سپس نوبت به صرف آن کباب مخصوص بلوچی می رسد. این کباب را به تنهایی یا با پلو سفید سرو می کنند. در روش دیگر طبخ، یک گوسفند را متناسب با اندازه تنور ذبح کرده و دورن آن را خالی می کنند سپس با نخی مناسب که در برابر حرارت از بین نرود شکم او را می دوزند آنوقت آن را درون تنوری که ذغالهایش گداخته است قرار می دهند و با ...
هفت سین/ نماد سنت ایرانی، الگوی سلامت غذایی
قوای باروری را در گرم مزاجان ضعیف می کند. توصیه می شود برای رفع این مضرات ،سیر را به صورت بخار پز شده در ظرف بخار پز با کمی نمک و سرکه مصرف کنید در ضمن به همراه مصرف سیر استفاده از روغن بادام یا روغن حیوانی و در افراد گرم مزاج خوردن گشنیز و سکنجبین و انار ملس تاکید می شود. *** سین سوم: سماق سماق نماد و نشانه صبر و بردباری و شرط دستیابی به پیروزی ونشستن بر اریکه ...
آغاز دوره جدید توزیع سبد کالا در سیستان و بلوچستان
تومان و برای خانواده های سه نفر به بالا به ازای هر نفر 15 هزار تومان تا سقف 135 هزار تومان است گفت: مردم برای دریافت بسته های غذایی خود می توانند به فروشگاه های زنجیره ای همچون رفاه، اتکا و شهروند مراجعه کنند. مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان با بیان اینکه این سبد کالایی شامل 10 قلم کالا از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ، برنج، ماکارانی، حبوبات، لبنیات، روغن، خرما و رب است افزود ...
زیبایی های سال نو در میان اقوام مختلف کشور
خانه و برکت و پایداری سفره صاحب خانه، غذایی گرم و لذیذ با بهترین نوع غذای محلی می پزند تا همه اهل خانه از آن بخورند. وی بیان کرد: خیرات مردگان از دیگر آیین های فراموش شده در کهگیلویه و بویراحمد است خانواده های سوگوار این استان پنج تا هفت روز به عید مانده برای آمرزش مردگان شیر برنج، حلوای خرما، پلو و گوشت می پزند و خانه به خانه تقسیم می کنند و آن را ‘خیرات نیمه برات’ می گویند. عزیزی ادامه ...
جاهای دیدنی مالزی
، گوشت و انواع مختلف کیک و غذا را تهیه کنید. بسیاری از مالایی ها معمولاً بعد از صرف شام به این شب بازار ها می آیند . از بودن در آن لذت می برند. CENTRAL MARKET موقعیت سنترال مارکت یک مجتمع تجاری کوچک و قدیمی است که تاریخ آن به سال 1888 میلادی بر می گردد و در مرکز شهر کوالالامپور و در خیابان بسیار قدیمی هانگ کاستوری در نزدیکی بازار معروف چایناتاون مالزی قرار دارد. فاصله این مجتمع ...
طرز تهیه 6 غذای خاص ایتالیایی
، قابلمه را از روی شعله برداشته و پس از کمی سرد شدن ترکیب گوجه فرنگی، فلفل سبز و پیاز را در میکسر ریخته و خوب هم می زنیم، پس از آن میکس مواد را در قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار داده و پس از آن جوز هندی رنده شده و پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و در آخر 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ریحان ساطوری شده را نیز به موادمان اضافه کرده و پس از گذشت 10 دقیقه و پختن، ترکیب شدن و عطر آگین شدن سوپ آن را از ...
رونق عیدانه بازار های ماهی فروشان مازندران
به گزارش خبرنگار ایرنا ، سنت خوردن سبزی پلو و ماهی در شب عید نزد ایرانیان همچنان رایج است و این سنت در استان های شمالی از جمله مازندران که تولید کننده برنج و ماهی است ، مورد توجه ویژه قرار می گیرد. سبزی پلو با ماهی غذای محلی استان مازندران است که پخت آن با برنج آب کشی و ریختن آن داخل قابلمه ای که ته آن با مقداری نان لواش و سیب زمینی پوشیده می شود ، آغاز می گردد. داخل برنج نیز سبزی هائی ...
آشپزخانه مغربی
رستوران است که به سبک مخصوص همین مکان که شاید نمونه مشابهی دیگر در شهر نداشته باشد. البته طاجین گوشت بره هم همراه با چند دورچین همچون میوه های خشک یا سبزی های تازه در منوی غذای اصلی دیده می شود. علاقه مندان به مرغ نیز چندین گزینه لذیذ همچون جوجه کباب و طاجین مرغ را در اختیار خواهند داشت. علاوه بر این ها خوراک ملی مراکشی یعنی کوسکوس با مرغ و گوشت بره و همراه با سبزی های تازه سرو می شود ...
