خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
منوی افطار با سرو چنجه کوهان و لابستر!
به گزارش روزنامه ایران، چنجه کوهان، کالاماری، ماهی مرکب، صدف، خوراک کوسه، لابستر، پنیر کبابی مخصوص، بلدرچین برشته و... از جمله خوراک هایی هستند که بعضی رستوران ها آنها را در منوی افطار خود جای داده اند. چرا؟! لابد چون مقوی است و برای روزه داران فایده دارد. اصلاً تدارک منوی افطار از کی مد شد؟ تا چند وقت قبل، آنچه از ماه رمضان و افطارهایش یادمان می آید این بود که اعضای خانواده دور سفره ...
سفر به کشور دانمارک | سفری به سبزترین کشور اروپا
دانمارک کشوری است در منطقه اسکاندیناوی اروپا که تقریبا هر توریست و گردشگر سفر کرده و دنیا دیده ای به سطح بالای صنعت توریسم در چنین کشورهایی اعتراف می کند. پایتخت کشور دانمارک شهر کپنهاگ می باشد که از تیم فوتبال بسیار سرشناسی هم به نام کپنهاگن برخوردار می باشد. دانمارک سرزمینی است برای رفتن و بازدید کردن. کشوری با مردمانی کاملا منظم و البته مهمان نواز و صد البته تمیز و بهداشتی! ناگفته نماند که ...
بدون لبنیات، کلسیم مورد نیاز بدنتان را تامین کنید
بهترین انتخاب برای کسانی است که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و همچنین آنهایی که طعم چربی شیر طبیعی را دوست ندارند. البته این نکته حائز اهمیت است که پروتئین این نوع شیر حتی بیشتر از شیر معمولی است! پس شما می توانید با خیال راحت برای صبحانه آن را در یک کاسه پر از کورن فلکس (ذرت پرک شده) بریزید و از خوردن آن لذت ببرید یا به قهوه تان اضافه کرده یا همراه با کمی دارچین آن را میل کنید؛ بدون هیچ یک ...
نیکوکاری به وقت افطار
منطقه 15 مریم شریفی|خبرنگار: ماه خدا که از راه می رسد، همه شهر هم انگار رنگ خدا می گیرد. دل ها مهربان تر می شوند و دست های بخشنده هم بیشتر از گذشته تمرین بخشندگی می کنند. دست های بخشنده هم محله ای ها که با هم دست به یکی می شوند، دیگر سفره افطاری نیازمندی خالی نمی ماند و همه اینها از برکات ماهی است که ثانیه به ثانیه اش عطر خدایی دارد. اعضای خیریه محبین مرتضی علی(ع) در شرق ...
داستانی برای غزه
و بیشتر از من به خودشان امیدی داشته باشند." دختر هم مثل برادر از دست رفته و پدر و مادرش فاصله کودکی تا بزرگی را سه ساله طی کرد. در هشت سالگی حرف هایی برای عبدالعلی می زد که عبدالعلی توقع داشت از پدر شصت و هشت ساله اش عمران بشنود. دختر او هم مانند دیگر کودکان سرزمینش خیلی زود بزرگ شد. دنیای ما فرصتی برای کودکیشان نگذاشت. کودکی آن ها در میان بحران گذشت در میان تصاویر پرخون. در میان دود ...
غذاهای محلی هنگ کنگ را در این مطلب بشناسید!!
gai) یکی از خوشمزه ترین غذاهای چینی است که آن را می توان نوعی دیم سام معرفی کرد. این غذا بسیار خوش عطر و طعم بوده و از ترکیب موادی چون برنج، مرغ، قارچ و سوسیس چینی تهیه می شود. برای خوش طعم شدن آن نیز از پیازچه استفاده می کنند. این مواد را خوب باهم ترکیب می کنند تا مایه ی نسبتا چسبناکی به دست آید. مواد را در برگ نیلوفر پیچیده و بخارپز می کنند. در برخی موارد میگوی خشک شده یا تخم مرغ نمکی را نیز در ...
آداب و رسوم قدیمی ها برای ماه رمضان
شکر را به آن افزوده و مانند کتلت سرخ می کنند. قماق غذایی بسیار مقوی است که مناسب سفره افطار است. انگشت پیچ همدان سفره های افطار را برکت می بخشد انگشت پیچ از گذشته سوغاتی شیرین همدان است که طرفداران بسیاری دارد و بیشتر در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی مخصوص همدان و از جمله شیرینی های خوش طعم است که بر خلاف شیرینی های دیگر حالت روان دارد و انرژی ...
گوشه گوشه ایران با آئین های رمضان / از کاسه بهره کهگیلویه وبویراحمدی ها تا الله یلی اقوام ترکمن
کردند تا چاووشی خوانی در وقت سحر آئین هایی به سبک و سیاق مردم این دیار رواج داشته است. برگزاری تعزیه در ایام سوگواری ماه رمضان، نظافت خانه و مسجد و زورخانه پیش از آغاز این ماه مبارک و پخت انواع نذری به ویژه آش و حلوا از دیگر آئین های رایج در این استان بوده است. مساجد تهران بعد از افطار و به خصوص در شب های احیاء مملو از جمعیت شده و اهالی گود و زورخانه نیز بعد از اقامه نماز و شنیدن وعظ واعظ، راهی ...
سوغات کرمانشاه چیست؟ (+عکس)
سپس دوغ درست می کنند و از دوغ به دست آمده روغن می گیرند. روغن حیوانی به این دلیل که از شیر گرفته می شود تمام خواص شیر را دارد و غذا را بسیار خوش طعم و خوش عطر و لذیذ می کند. قالی، گلیم و جاجیم دستبافته هایی مانند قالی و گلیم و جاجیم در گوشه و کنار ایران بافته می شوند. تفاوت اصلی آنها معمولا در طرح و نقشه ی آنها و حتی رنگ هایی است که بافندگان با مهارت و ذوق و سلیقه ی خود در بافت ...
6 توصیه برای اینکه خانه مان حال و هوای ماه مبارک رمضان بگیرد
به مهمانی نزدیک شده ایم، سفره مهمانی خدا گسترده شده است. فرشته ها بغل بغل برکت و رحمت و مغفرت را به زمین آورده اند. مهربان ترین سفره رحمتش را گشوده است با وجود همه اشتباهات ما. سفره ای به وسعت ماه مبارک که سراسر دنیا را از زمین تاعرش را فراگرفته است. وقت آن شده است که ماه رمضان را در خانه هایمان میزبانی کنیم. وقت آن شده است که برای اهل خانه مان خاطره خوبی از ماه مبارک فراهم بیاوریم. خاطره ای شبیه ...
7 راهکار برای اینکه کودکتان عاشق ماه رمضان شود
آن تا قیامت سهیم است بی آنکه از اجر دیگران کاسته شود . خلاقیت هایی مثل دعوت از هم سن و سالان برای افطار روزه کله گنجشکی یا کاردستی های ماه رمضانی یا تور های نمایشگاه قرآن و کار هایی از این دست که در ایجاد شور و نشاط ماه رمضان برای بچه ها، آثار ژرفی دارد. بد نیست گاهی سفره افطارمان را جایی خوش آب و هوا مثل پارک پهن کنیم و بچه ها را بعد از افطار به تاب و سرسره ای مهمان کنیم تا طعم شادی و ...
بهترین سوغاتی های بلغارستان
بهترین سوغاتی های بلغارستان به شمار می روند. می توانید چند شیشه از این ادویه های خوش عطر و طعم را برای خود یا عزیزانتان سوغاتی بیاورید. روغن گل سرخ | Rose Oil کشور بلغارستان یکی از بزرگ ترین تولید کننده ها و صادرکننده های روغن گل سرخ یا اسانس رز در جهان است. اگر در ماه ژوئن به بلغارستان سفر کنید می توانید به دره گل سرخ در نزدیکی شهر کازانلاک بروید و از نزدیک در فستیوال سنتی گل ...
با تغذیه مناسب به جنگ کیست ها بروید
رژیم های عجیب و غریب هفت روزه و چهل روزه را امتحان کنید؛ فقط کافی است کمی خوددار باشید و به پرخوری نه بگویید. - تا گرسنه نشده اید، سراغ غذا نروید. هرقدر هم به نظرتان خوشمزه بیاید، به دردسرهای اضافه وزن نمی ارزد. - قبل از سیر شدن کامل دست از غذا خوردن بکشید. قرار نیست گرسنه بمانید ولی لازم هم نیست بیش از حد بخورید. - خودتان بهتر از هر کسی اندازه گرسنگی و سیری دست تان ...
خواص دارویی و درمانی گیاه رزماری
اضافه کردن مرتب برگ آن به غذاها می تواند مزایای بسیاری داشته باشد. تاریخچه استفاده از رزماری : رزماری یکی از چاشنی های پُرمصرف در آشپزی است. مردم می گویند رزماری فقط در باغ خانه هایی رشد می کند که بانوی خانه، حقیقتاً ارباب خانه باشد. رزماری در طب سنتی به عنوان بند آورنده ی خون، مقوی، ضدنفخ، ضداسپاسم و معرق کاربرد دارد. عصاره و روغن فرار آن، به منظور سقط جنین و افزایش خون ...
21 روش خانگی برای درمان قطعی سرفه
های تنفسی است. تاریخچه زیادی دارد که برای درمان بیماری های تنفسی از ذات الریه تا سیاه سرفه مورد استفاده قرار می گیرد. مواد شیمیایی زیست فعال فعالیت ضدباکتریایی وسیعی در برابر باکتری های بیماری زا دارند. ترکیبات گوگرد مانند الایسین و آلین و مشتقات آن ها مسئول این اثر هستند. نگه داشتن یک تکه سیر در دهان و خرد کردن آن می تواند به کنترل درگیری های سرفه کمک کند. اضافه کردن سیر له شده به غذا ...
20 کشور برتر جهان برای گردشگری غذایی
العاده است. سالاد یونانی: در بونان به آن فقط سالاد می گویند. Souvlaki: کباب گوشت طعم دار شده با سس موزاکا: غذایی بر مبنای بادمجان یا سیب زمینی، حتماً امتحان کنید. ایتالیا صحبت کردن درباره غذاهای ایتالیایی سخت است، تنها باید از آنها لذت برد. رنگ های سنتی غذاهای ایتالیایی، قرمز، سبز و زرد (گوجه فرنگی، سبزیجات و نان) ترکیبات لذیذ و خوش عطری را به وجود می ...
مرحبا مرحبا آوای دلنشین ماه رمضان در کردستان
برکت بیشتری را به آنها ارزانی می دارد لذا فعالیت های خود را متوقف نکرده و مانند ماه های دیگر در رمضان نیز به کار و تلاش مشغول هستند. ** پخت نان محلی کولیره و برساق در قدیم در شهرها و بویژه روستاهای کردستان مرسوم بود که یک ساعت قبل از افطار روزه داران با بقچه هایی پر از خرما و یک نوع نان مخصوص (کولیره) به مسجد می رفتند و در آنجا افطار می کردند، اما امروزه این رسم تقریبا بدست فراموشی ...
شیرینی کاسمسا زیر زبان همسایه ها
با شیرینی های محلی و بومی آذین می بندند. این شیرینی ها با توجه به فصلی که رمضان در آن قرار می گیرد و نوع مهیاکردن آن متنوع هستند، اگر ماه مبارک رمضان در فصل بهار و تابستان باشد معمولاً با شیرینی ها و نان های محلی مانند چزنک (معادل لکی : چُرَک و رین) ، برساق و ساکی پز سفره های افطار آراسته می شوند و اگر این ماه مبارک در فصل زمستان باشد نان شیرینی گرده روی سفره افطار قرار می گیرد. ...
از آش بی بی حور تا بردن رمضانیه
گردو را در روغن سرخ می کنند و با یک قاشق زنجبیل، دارچین و زردچوبه و گاهی فلفل به آن می افزایند. همه این مواد با ترکیبی از آب و مقداری کافی شکر پخته می شود تا مایعی نیمه غلیظ به دست آید. هفت تخم علاوه بر عید سعید فطر در برخی مناسبت های ویژه دیگر چون عروسی و زایمان نیز در جهرم طبخ می شود. روزه کله گنجشکی و دوختن ملکی برای عید فطر در گذشته برای رمضان مردم جهرم رسوم ...
طرز تهیه چلو مرغوب ایرانی با روغن حیوانی
هفته نامه کرگدن - نیوشا طبیبی: متاسفانه واردات برنج بی کیفیت خارجی، به وجهی عنان گسیخته به ذائقه عمومی لطمه فراوانی زده است. بعضی بانوان خانه دار طعم و رنگ بد برنج خارجی را به قد و قامت بلند و طریقه سهل طبخ آن می بخشند. بدگمان ترین آدم ها به محصولات ایرانی، به کیفیت بی نظیر برنج ایرانی اذعان دارند. برنج ایرانی عطر و رنگ و بوی بی مانندی دارد. طعم و مزه اش عالی است و بافتی خوشایند را با ...
10 غذای خوشمزه با 10 پنیر متفاوت
نان جو و نان محلی و با انواع مختلف مربا به عنوان دسر. نکته کلیدی: کپک هایی که داخل پنیر می بینید، اصل جنس است. پس وسواستان گل نکند و فکر نکنید چه جنس آشغالی دست تان داده اند که تا به خانه نرسیده اید کپک زده است. یک مدل غذای پنیری: داخل ماهی تابه کمی روغن و کره بریزید. پیاز را حلقه حلقه کنید و بگذارید خوب تفت بخورد، بعد ورقه های ژامبون گوشت را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت ...
باید و نباید وعده افطار و سحر از نگاه طب سنتی
هنگامی که در پخت و پز حرارت می بیند شروع به سخت شدن می کند و این ماده در کبد که گرمایش 39 تا 40 درجه است سخت می شود و ما در سونوگرافی کبد های چرب را به وضوح می بینیم؛ در واقع روغن سوخته در کبد رسوب کرده است در حالی که اگر روغن سالم مصرف کنیم آن چربی سوخته داخل کبد را حل کرده و از بین می برد . در طب ایرانی اسلامی سفارش شده که غذای ارجح قلب، روغن و غذای کبد، نمک و غذای مغز، آب است؛ آنچنان ...
آداب و رسوم مردم خراسان شمالی در ماه مبارک رمضان/بیدارباش سحر با نوای چاوش خوانی
آیین مختص ترکمن های این خطه است. در این آیین که در شب های سوم، چهاردهم و بیست و هفتم ماه مبارک رمضان برگزار می شود تعدادی از جوانان بعد از صرف افطار تجمع کرده و با انتخاب یکی از جوانان به عنوان سرگروه اشعاری را در وصف ماه مبارک رمضان و روزه داری به زبان ترکمنی قرائت می کنند. آنان سپس در کوچه و خیابان راه افتاده و به در هر خانه ای که می رسند صاحبخانه انعامی از قبیل: وجه نقد و یا ...
قبل از سفر به گرجستان بدانید که...
ادای اصوات کمی سخت به نظر می رسد اما صحبت کردن به این زبان غیر ممکن نیست. این کشور به شدت به کالاهای وارداتی وابسته است گرچه گرجستان بازار فروش محصولات محلی تازه و خوراکی های خوش طعم خود را دارد، اما این کشور به شدت به واردات وابسته است، به این معنی که قیمت یک محصول خاص می تواند بالاتر از حد انتظار شما باشد. بیشترین محصولاتی که در بازارها به فروش می رسد شامل شیر یا روغن نارگیل ...
سوپ سبزیجات کبابی با طعم دودی و شیرین
کبابی کردن سبزیجات در فر، به این سوپ طعم دودی و شیرینی می دهد، در کنار سیر و ریحان که آن را خوش عطر و خوش طعم می کنند. می توانید سوپ سبزیجات کبابی را با برش های نان تست شده میل کنید. مواد لازم: گوجه فرنگی 6 عدد بزرگ تره فرنگی 2 عدد هویج 2 عدد سیر 4 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم آب سبزیجات 3 پیمانه ...
رستوران گریلیزه تهران
رستوران گریلیزه استیک تهران با ظرفیت 70 نفر در شمال تهران واقع شده است. اگر دوست دارید غذاهای متفاوت و خوش طعم را در فضایی زیبا و کلاسیک میل کنید، پیشنهاد ما به شما رستوران گریلیزه استیک تهران با منوی متنوع و متفاوت است! منوی رستوران گریلیزه استیک متناسب با همه سلیقه ها با هر ذائقه ای است رستوران گریلیزه استیک تهران دارای فضایی شیک با فضای روف گاردن مکانی مناسب برای دورهمی و قرار ملاقات های ...
شاطه حلوایی انرژی بخش، شیره شارژ کننده و انگشت پیچ، یک شیرینی مغذی و پر پروتئین
ناخواسته به آن طعم و رنگ تجمل گرایی می دهد، به دور از این سفره های سری به مایحتاج سفره های افطاری در این ماه در استان می زنیم با اجازه و نه یواشکی! از بوی آش های محلی و خوش و طعم رنگ کهاین روزها با تره های بهاری و کوهی تهیه می شود و بر سر سفره های افطاری جای می گیرند که بگذریم به سوغات های مخصوص برخیاز شهرهای استان می رسیم که هر کدام نمادی از برکت شیرینی بر سر سفره است. *شاطه ...
سنت های ضیافت الهی در سیستان و بلوچستان
دیر شه گوُوِه سور گوسله ره بکندو زئر شه (بی بی، بزرگ خانه بلند شو که دیرشده اگر دیربیایی گاو سرخ گوساله را زیرپا له می کند) *خوراک رمضان در سیستان در ایام ماه مبارک رمضان استفاده از غذا های آب دار منطقه به ویژه آبگوشت زابلی با گوشت گوسفند یا مرغ محلی، قورمه، چنگالی با روغن حیوانی و در سالهای اخیر نیز پلو گوشت، پلو مرغ و سایر غذاهای مرسوم ایرانی در موقع افطار به اوج خود می رسد، گرچه ...
غذاهای سنتی ایلام
است و هم خوش رنگ و لعاب. با دیدن این غذا احتمالا یاد قورمه سبزی می افتید چون نه فقط شکل ظاهر بلکه عطر و طعم آن هم تا حدودی مثل قورمه سبزی است البته ویژگی های منحصربفرد خودش را هم دارد. مواد لازم برای درست کردن این خورشت محبوب ایلامی گوشت گوسفندی، تره کوهی، روغن حیوانی، لپه (یا لوبیا)، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه های بومی است. گوجه پلو در غذاهای بومی و اصیل ایرانی سبزیجات ...
رژیم غذایی چاق کننده فوری، خانم ها بخوانند
آن دست لاغر ها باشید که دلیل اصلی لاغری تان فقط رژیم بد غذایی است خیلی آسان می توانید با تغییر این رژیم، به مرور زمان وزن تان را به حد مطلوب برسانید. راه های چاق شدن با تغییر رژیم غذایی: * در رژیم غذایی برای چاق شدن از غذاهای کم حجم و پُرکالری مانند کره، عسل، خرما و مغز دانه ها استفاده کنید. * برخی لاغر ها برای چاق شدن سراغ مواد غذایی پُرخطر می روند مثلا میزان روغن غذای شان ...
