سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قارچ/ مواد لازم جهت تهیه خورش قارچ
یه کمی تفت میدیم . نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و باز تفت میدیم . رب گوجه رو با رب انار ( نسبت رب انار بستگی به ذائقتون داره ) و زعفران تفت میدیم تا رنگش باز گردد ، بعد با کمی آب به گوشت ، اضافه میکنیم . روی حرارت متوسط میذاریم تا گوشتها بپزد . میزان آب هم بستگی داره توی زودپز پخته می شود یا قابلمه که فرق میکند ، ولی زیاد نباشد . حین پخت اگه آب خورشت کم شد ، کمی آب جوش اضافه کنید ( آب سرد ...
چطور با خوردن غذای سلف به خانواده ام خیانت کردم؟/ غم غریبی و غربت چو برنمی تابم
دور شده باشم. همیشه همین دور و بر بودم. چون هیچ کس نمی توانست تمام نگرانی هایم را در وقت پخت وپز ملاحظه کند. الا مادرم. البته این طبیعی ست که بگویید همه، به خصوص همة پسرها دستپخت مادرشان را برترین می دانند. بله. اما در مورد من اوضاع کمی بغرنج بود. من دستپخت او را بهتر از بقیه نمی دانستم، بلکه تنها دستپخت خوب تمام هستی می دانستم. باورش سخت است. اما من تا قبل از دانشگاه، هیچ جا هیچ غذایی نخورده بودم ...
همسر شهیدم دستم را در دست دختران بهزیستی گذاشت
برای 6 دختر خانه امید هم مادری می کند، در روز مادر انجام شد اما برای تجلیل از این بانوی دریادل، هر روز، روز مادر است . با دعای مادرم، هم نفسِ بچه های شیرخوارگاه شدم مأموریتم درست بعد از شهادت همسرم – شهید سید حمید خدایی - شروع شد؛ از دوازدهم خرداد سال 1367، درحالی که هنوز 18 سالم تمام نشده بود! پسر بزرگم 14 ماهه بود و پسر کوچکم 5 ماه بعد از شهادت پدرش به دنیا آمد. اداره زندگی با ...
خوراکی های ضد نفخی که شکم تان را صاف می کنند
غذاهای نفاخ تولید شود مانند حبوبات و غذاهای پُرفیبر. ضمنا غذاهایی که حاوی فروکتوز و سوربیتول هستند نیز به خوبی جذب نمی شوند و احساس نفخ ایجاد می کنند. اگر دچار آئوروفاژی (بلع مقدار زیادی هوا) باشید نیز ممکن است متوجه شوید هوای زیادی در شکم تان جمع شده است. به غیر از خوردن غذاهایی مانند بروکلی، کلم فندقی و کلم برگ که نفخ تولید می کنند، استرس نیز می تواند مشکلات گوارشی چون گاز و نفخ ایجاد ...
بیماری یبوست در کودکان، سه روش درمان خانگی
به نظر برسد که اسهال دارد که این قضیه برای والدین گیج کننده است. آنچه در این موارد اتفاق می افتد این است که یک توده ی بزرگ مدفوع در راست روده ی بچه گیر کرده و بعد یک مدفوع مایع شکل از کنار آن عبور می کند و خارج می شود. وقتی کودکی یبوست دارد تعداد دفعات قضای حاجتش کم می شود و مدفوعش خشک و سفت و عمل دفعش هم دردناک می شود. یبوست علل احتمالی زیادی دارد ازجمله: نگه داشتن مدفوع: یعنی کودک از ...
از پیامدهای مصرف فیبر ناکافی
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز ، فیبر به میزان فراوان در مواد غذایی مانند میوه ها، سبزی ها، غلات کامل، و حبوبات وجود دارد و یک ماده مغذی سیرکننده با فواید سلامت بسیار محسوب می شود. شورای ملی فیبر آمریکا مصرف روزانه 32 گرم فیبر را برای بزرگسالان توصیه کرده است، اما میزان مصرف فیبر بسیاری از ما حتی به این سطح نیز نزدیک نیست و آمار و ارقام چیزی بین 10 تا 15 گرم در روز را نشان می دهند. در ادامه با ...
علائم بارداری دوقلویی چیست؟
، میگو، به طور کلی ایمن است. میگو یک منبع عالی از پروتئین کم چرب، سلنیوم و ویتامین D است.میگو همچنین یک غذای فوری است – دارای آماده سازی آساندر ظرف پخت چینی ها ، همراه با پاستا یا حتی با سس کوکتل خود میگو میتواند سرو شود. فقط میگو را خام نخورید.خوردن سوشی یا سوپ ماهی خام را برای بعد به دنیا آمدن بچه نگه دارید . پاپایا پاپایا یک میوه گرمسیری خوشمزه است و یک انتخاب عالی برای ...
سفر خاطره انگیز به شهر آب و آینه/ارومیه مهیای استقبال از مسافران
. نقل، حلوا و عرقیات گیاهی بهترین سوغاتی های خوشمزه ارومیه بعد از یک روز سفر خاطره انگیز و دلپذیر ساعات باقی مانده را می توانید ضمن لذت بردن از سفر حتماً از سوغات این شهر که نقل و حلوای گردو و نیز حلوای هویج نیز به همراه خود بخرید و ببرید. پیدا کردن نقل فروشی در ارومیه به هیچ وجه کار سختی نیست. کافی است سری به خیابان امام (ره) بزنید پر از نقل فروشی هایی است که با طعم ...
افسردگی؛ عارضه ای جدی، شایع و قابل درمان
می دهد. نور خورشید مهمترین منبع ویتامین D به شمار می آید. مواد غذایی مانند زرده تخم مرغ، ماهی، قارچ، انواع پنیر، شیر، حبوبات، روغن ماهی، آب پرتقال و خاویار حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند. علاوه بر این، 15 دقیقه پیاده روی در بعد از ظهر که شدت نور آفتاب کمتر است، برای تامین ویتامین D بدن توصیه شده است. مطالعات محققان دانشگاه کالج لندن نشان می دهد رژیم غذایی سالم غنی از سبزیجات مانع ...
عجیب ترین هدایایی که تا به حال داده شده
. می توان از آن در بسته بندی هدیه، گره کردن و حتی به عنوان کمربند استفاده کرد. اما تنها جایی که نخ نمی تواند به کار بیاید داخل جعبه هدیه است! اما چرا باید یک تکه نخ را به عنوان هدیه کریسمس به کسی داد؟ این سوالی است که یک دختر بریتانیایی بعد از دیدن هدیه دوستش از خودش پرسید. نودل ها واقعا خوشمزه هستند به خصوص اگر با مرغ یا گوشت خورده شوند. هم چنین برای سرو در مناسبت ها به عنوان پیش غذا ...
سمنوی دَرَق سین خوشمزه سفره هفت سین!
پخت را پرسیدم: خاله لیلا گفت: از اذان صبح تا اذان صبح روز بعد. نگاهی مهربان به همسرش می کند و ادامه می دهد: پس ازآن که آقا هیزم ها را آوردند و آتش را روشن کردند، دیگ ها را پر از آب می کنند. منتظر می شویم تا آب داغ شود. آرد را کم کم اضافه می کنیم. بیش از 12 ساعت مواد را در حال طبخ رها می کنیم. سپس خمیر به دست آمده در اصطلاح قهوه ای می شود. مقداری آب اضافه می کنیم، تا مواد رقیق شود. آتش ر ...
سالم ترین روش پخت برنج کدام است؟
نمایه گلایسمی شان بالا می رود. به عبارت ساده تر، ترکیب نشاسته ای در بدن به سرعت به قند ساده تبدیل می شود و در نتیجه پاسخ انسولین بدن هم افزایش می یابد که در نهایت باعث بروز مشکلات متابولیکی خواهد شد؛ بنابراین مصرف برنج شفته یا له شده در سالمندانی که در معرض ابتلا به مشکلات متابولیسمی هستند، توصیه نمی شود و بهتر است مدت زمان پخت مواد غذایی نظیر برنج طولانی نباشد. اگر از روغن های جامد یا مایع برای پخت برنج استفاده می کنید، بهتر است بدانید که مناسب ترین روغن ها، روغن های مایع گیاهی هستند که در میان آن ها روغن زیتون بهترین است. به این شرط که بعد از پخت برنج به آن اضافه شود. ...
از پیامدهای مصرف فیبر ناکافی
عصر ایران: به نقل از "ایت دیس"، فیبر به میزان فراوان در مواد غذایی مانند میوه ها، سبزی ها، غلات کامل، و حبوبات وجود دارد و یک ماده مغذی سیرکننده با فواید سلامت بسیار محسوب می شود. شورای ملی فیبر آمریکا مصرف روزانه 32 گرم فیبر را برای بزرگسالان توصیه کرده است، اما میزان مصرف فیبر بسیاری از ما حتی به این سطح نیز نزدیک نیست و آمار و ارقام چیزی بین 10 تا 15 گرم در روز را نشان می دهند. در ادامه با ...
همسر شهیدم دستم را در دست دختران بهزیستی گذاشت
خانه امید هم مادری می کند، در روز مادر انجام شد اما برای تجلیل از این بانوی دریادل، هر روز، روز مادر است. با دعای مادرم، هم نفسِ بچه های شیرخوارگاه شدم مأموریتم درست بعد از شهادت همسرم – شهید سید حمید خدایی - شروع شد؛ از دوازدهم خرداد سال 1367، درحالی که هنوز 18 سالم تمام نشده بود! پسر بزرگم 14 ماهه بود و پسر کوچکم 5 ماه بعد از شهادت پدرش به دنیا آمد. اداره زندگی با 2 نوزاد ...
جا های دیدنی ایروان؛ شهر تاریخ و شیرینی
، نوعی شیرینی شبیه به دونات کاسترد، حتماً باید سر بزنید. در گذشته این مغازه تنها به عنوان پونچیکانوت یا خانه دونات شناخته می شد، که مشتریان می توانستند دونات گرم و خوشمزه با شکلات داغ در کنارش بخورند. بعد از اینکه این مغازه توسط مالک جدید خریداری شد، هم به عنوان شیرینی فروشی در طبقه پایین و هم کارخانه پونچیک در طبقه بالا فعالیت می کند. یرابلور (Yerablur) نبرد ارمنستان با ...
امدادرسانی ناوگروه شصتم نیروی دریایی به یک فروند لنج تجاری حامل مواد غذایی
در پاسخ به تقاضای کمک اضطراری توسط یک فروند لنج ایرانی حامل حبوبات غذایی از عمان به مقصد ایران یه دلیل نقص فنی، ناوگروه شصتم نیروی دریایی ارتش به موقعیت مکانی این شناور اعزام شد و بعد از رفع نواقص آن را تا بندر جاسک اسکورت کرد.
این عارضه در بدن خستگی را تشدید می کند
مصرف توصیه شده روزانه برای آهن است. حبوبات: حبوبات مانند لوبیاها، نخود، عدس، نخود فرنگی، و سویا منابعی عالی برای آهن هستند. یک فنجان عدس حاوی حدود 7 میلی گرم یا حدود 40 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای آهن است. دانه های کدوتنبل: تنها یک اونس (28 گرم) از دانه های کدوتنبل حاوی یک پنجم مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای آهن است. همچنین، این دانه ها منبع خوبی برای منیزیم ...
10 نشانه هشدار دهنده اولیه فقر آهن
روزانه برای آهن است. حبوبات: حبوبات مانند لوبیاها، نخود، عدس، نخود فرنگی، و سویا منابعی عالی برای آهن هستند. یک فنجان عدس حاوی حدود 7 میلی گرم یا حدود 40 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای آهن است. دانه های کدوتنبل: تنها یک اونس (28 گرم) از دانه های کدوتنبل حاوی یک پنجم مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای آهن است. همچنین، این دانه ها منبع خوبی برای منیزیم هستند. ...
دوپامین یک مولکول بسیار مهم و همه کاره در بدن
...؛ مصرف کافی تیروزین برای تولید این ماده بسیار مهم است. علاوه بر این، دوپامین از یک نوع آمینو اسید دیگر به نام فنیل آلانین (Phenylalanine) هم ساخته می شود. هم فنیل آلانین و هم تیزورین هر دو به صورت طبیعی در غذاهای پروتئینی مثل گوشت قرمز، بوقلمون، تخم مرغ، لبنیات، سویا و حبوبات به وفور یافت می شوند. تحقیقات نشان داده است افزایش میزان این دو آمینو اسید در رژیم غذایی باعث افزایش میزان ...
مسقطی یا راحت الحلقوم؛ عیدتان را رنگی کنید!
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از مجله کوروش / مسقطی یا راحت القوم از جمله دسر های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی های محبوب پذیرایی عید است. مسقطی در شهر های مختلف با دستور پخت های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می شود. طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید به روش اصلی آن را درست می کنند را در ادامه بخوانید. چی ...
ترفند هایی برای حفظ سلامت شانه و گردن در خانه تکانی
پایین قرار می دهند؛ مثلا هنگام پاک کردن حبوبات یا شستشوی ظرف و لباس و جارو کردن. در این حالت گردن زیاد به سمت پایین خم می شود و فشار روی عضلات گردن و دیسک های بین مهره ای را بیشتر می کند. بهتر است هنگام کار سر را راست و به سمت جلو بگیرید. 7) از عضلات گردن برای نگه داشتن اشیا استفاده نکنید گرفتن سر به یک سمت نیز باعث درد ناحیه کتف و گردن می شود. بسیاری از خانم ها هنگام کار گوشی ...
طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ عاشق می شوید!
مطلبو از دست ندید! طرز تهیه مربا و مارمالاد نارنگی؛ خوشمزه و خلاقانه مراحل تهیه: 1. فیله حلقه شده ماهی کالاماری را خوب بشویید. سپس آن ها را در ظرفی که آرد را درون آن ریخته اید بریزید و به آرامی به آرد آغشته کنید. سپس در کاسه ای مناسب تخم مرغ را شکسته و خوب هم بزنید. تکه های ماهی کامالاری که به آرد آغشته شده اند را ابتدا درون تخم مرغ و سپس به پودر سوخاری آغشته کنید تا تمام سطح آن ...
توضیحات مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار درباره شیفت بندی کارگران
سید سعید راد (مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران) در گفت وگو با خبرنگار ایلنا، در پاسخ به این سوال که چرا امسال میادین میوه و تره بار مثل سال گذشته تخفیف ویژه برای اقلام اساسی نداشته است، گفت: تخفیف هایی که امسال داشته ایم، شامل اقلام اساسی هم شده است. همه کالاهای ما مثل برنج، حبوبات، قند و شکر و میوه جات شامل این تخفیف ها شده است. امسال تخفیف ها را در کل کالاها اعمال کردیم ...
24 اسفند مرصع پلو؛ یک غذای لاکچری و باکلاس
...> طرز تهیه مرصع پلو: 1. برای تهیه ی مرصع پلو باید ابتدا مرغ رو بذاریم تا بپزه، پس داخل یه ماهیتابه مرغی رو که خرد کردیم بعلاوه یک قاشق غذاخوری از کل پیازداغ، کمی روغن، نمک، فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم. 2. حالا مرغ رو تفت میدیم تا تغییر رنگ بده. 3. بعد یک لیوان سرخالی آب به مرغ اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا بپزه، چون مرغ خرد شده است به زمان زیادی برای پخت احتیاج ...
خوراکی هایی که ممکن است باعث مرگ ناگهانی شود
خاطر داشته باشید که هرگونه آب به جا مانده از پخت و پز کاساوا را نیز دور بریزید. دو نوع کاساوا وجود دارند، شیرین و تلخ. نوع تلخ پیش از پخت 50 برابر خطرناک تر از نوع شیرین است، از این رو، برای حضور در سمت امن بهتر است نوع شیرین را انتخاب کنید. آقطی الدربری الدربری یا آقطی میوه ای خوشمزه است، اما برگ ها، دانه ها، و شاخه های آن حاوی گلیکوزید، نوعی سیانید، هستند. میوه الدربری نیز ...
غذای مقوی برای مردان برای داشتن بدنی سالم و روحیه خوب را بشناسید
بخورید تا باعث گردش جریان بهتر خون در بدن تان شوید. بهترین دشمن کلسترول بد شکلات تیره است. البته زیاده روی نکنید تا دچار اضافه وزن نشوید. روزانه حدود 3 گرم از این ماده خوشمزه کافی است. بیشتر بخوانید: خواص ویتامین k2 یک ویتامین کمیاب با مزایای بسیار زیاد صدف و سایر غذاهای دریایی منبع سرشاری از روی هستند که باعث سلامتی ماهیچه ها، قلب و قدرت باروری و یک غذای مقوی برای مردان است ...
خوراکی های ضد نفخی که شکم تان را صاف می کنند
مانند حبوبات و غذاهای پُرفیبر. ضمنا غذاهایی که حاوی فروکتوز و سوربیتول هستند نیز به خوبی جذب نمی شوند و احساس نفخ ایجاد می کنند. خوراکیهای ضد نفخی که شکم تان را صاف می کنند اگر دچار آئوروفاژی (بلع مقدار زیادی هوا) باشید نیز ممکن است متوجه شوید هوای زیادی در شکم تان جمع شده است. به غیر از خوردن غذاهایی مانند بروکلی، کلم فندقی و کلم برگ که نفخ تولید می کنند، استرس نیز می تواند ...
تاثیر عدس در پیشگیری از شب کوری
ناط قان: استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان عدس را عامل کاهنده انسداد شرائین عنوان کرد.پیام پزشک پور اظهارکرد: مردم به مصرف عدس علاقه زیادی دارند به طوری که تولید آن از یک میلیون تن در سال 1960 به 4 میلیون رسیده است وی با اشاره به ارزش بالای این دانه گفت: عدس با برنج باعث ایجاد ترکیب غذایی مناسبی به لحاظ عناصر غذایی می شود. پزشک پور بیان کرد: در میان حبوبات سرمادوست، عدس دارای ...
از پیامدهای مصرف فیبر ناکافی
فیبر از جمله مواد مغذیست که شاید کمتر به آن توجه داشته باشید، اما باید بدانید که یکی از موثرترین گزینه ها برای کاهش وزن و حفظ سلامت بدن محسوب می شود. فیبر احساس سیری را برای مدت زمان طولانی تر حفظ کرده، از این رو، می تواند به کاهش کیلوهای اضافه بدن کمک کند. به گزارش عصر ایران به نقل از "ایت دیس"، فیبر به میزان فراوان در مواد غذایی مانند میوه ها، سبزی ها، غلات کامل، و حبوبات وجود دارد و ...
جا های دیدنی ایروان؛ شهر تاریخ و شیرینی
خوردن پونچیک ، نوعی شیرینی شبیه به دونات کاسترد، حتماً باید سر بزنید. در گذشته این مغازه تنها به عنوان پونچیکانوت یا خانه دونات شناخته می شد، که مشتریان می توانستند دونات گرم و خوشمزه با شکلات داغ در کنارش بخورند. بعد از اینکه این مغازه توسط مالک جدید خریداری شد، هم به عنوان شیرینی فروشی در طبقه پایین و هم کارخانه پونچیک در طبقه بالا فعالیت می کند. یرابلور (Yerablur) نبرد ...