خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
27 شهریور کیک کارامل و گلابی
پنیر بپوشانید. سپس کیک را با گلابی و گل های تازه بیارائید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی قرار دهید. روش تهیه ژله گلابی رینگ 18 سانتیمتری را با فویل بپوشانید. (کف و دیواره ها ) و در سینی بگذارید. آن گاه پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. سپس در یک قابلمه کوچک، کمپوت، شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و روی حرارت 1 دقیقه ...
بهترین روش پختِ سنتیِ سَرِ ماهی در سراسر جهان کدام است؟
... سَرِ ماهی در بسیاری از مناطق چین به عنوان غذایی لذت بخش مصرف می شود. همچنین روش های پخت آن با توجه به ترجیحات غذایی محلی متفاوت است. به عنوان مثال در سواحل جنوب شرق، سَرِ گوشتیِ ماهی کپور نقره ای را که یک ماهی آب شیرین است و در رودخانه های این منطقه به فراوانی یافت می شود، در یک قابلمه سفالی همراه با توفو (tofu، پنیر سویا، غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می آید)، نوعی رشته مخصوص ...
راهکارهایی برای کاهش استرس دانش آموزان در آستانه سال تحصیلی
...: ترفندهایی برای آشتی تازه واردها با کلاس درس شیر گرم، موز، حبوبات پخته، نان، کاهو، سبزی ها، ویتامین ها و املاح مختلف از جمله موادی هستند که مصرف آنها در شرایط استرس آور مفید است و نیاز بدن به آنها بیشتر می شود. دانه های مغزدار (بادام، نخودچی، کشمش، فندق، پسته، گردو) سرشار از منیزیم است و کمبود آن منجر به ناتوانی یادگیری می شود. از میان میوه ها هم سیب، آناناس و خرما به علت داشتن انواع ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده، سریع و خوشمزه+ ترفندها
مایع به میزان لازم در تهیه سالاد ها معمولاً آزادی عمل زیادی دارید مثلاً در صورت تمایل می توانید گوشت مرغ را حذف کنید و از کالباس مرغ یا هر کالباس دیگری استفاده نمایید یا اینکه مقدار سس و خامه را کمتر یا بیشتر کنید ضمن اینکه می توانید مواد دیگری مانند ذرت یا سیب زمینی را هم به سالاد خود اضافه کنید. نکات مربوط به مواد اولیه سالاد ماکارانی 1- نکات مربوط به ماکارونی ...
بهترین روش های پخت و پز برای جلوگیری از ابتلا به سرطان
. بیشتر ترکیبات مفید و ضد سرطان میوه ها و سبزیجات در پوست های آنها قرار دارد. بنابراین بهتر است آنها را همراه با پوست مصرف کنید. البته در صورتی که مطمئن هستید سموم و آفت کش ها طی مراحل تولید میوه استفاده نشده است. سرخ کردن بدترین روش پخت مواد غذایی است،چرا که هم حجم زیادی از روغن استفاده می شود و هم در دماهای بالا احتمال تشکیل ترکیبات خطرناک نظیر آکریل آمید افزایش می یابد. ...
22ماده غذایی که نبایدخام خورد
اوروشیول است، ماده ای سمی که در گیاه پیچک سمی وجود دارد که از همان تیره ی درخت بادام هندی است. در بعضی افراد حتی تماس با بادام هندی هم می تواند باعث یک واکنش پوستی شود. 9- ماهی تن در تهیه ی غذا هایی مانند سوشی از ماهی های خام و تازه ای مثل تن استفاده می شود. گرچه ماهی تن را به صورت خام می توان خورد، اما اگر ماهی تن خام در کنار گوشت خام یا ماهی های خام دیگر نگهداری شده باشد، مصرف آن ممکن ...
آموزش تهیه غذاهای نذری شهرهای مختلف برای ماه محرم
میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم دستور پخت 1. ابتدا برنج را نسبت به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب بخیسانید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. برنج را به همراه مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید برنج چند دقیقه بجوشد. 2. برنج را باید زمانی که اطراف دانه های آن نرم و مغز آن سفت است آبکشی کنید و کنار ...
پنج دهه طراحی آینده
تلویزیون متناسب با خانه خودشان. نسخه 55 اینچی هم تمامی مزایای برتر سری QLED 8K مانند کیفیت تصویر فوق العاده در کنار حجم رنگ 100 درصدی بسیار دقیق و شفاف و فناوری پیشرفته ارتقای کیفیت تصویر با هوش مصنوعی را در خود خواهد داشت. شما محتوای مورد نظر خود را از هر منبعی مانند استریم یا گیرنده دیجیتال و با هر اتصالی از جمله HDMI یا USB و حتی انتقال صفحه گوشی روی تلویزیون تماشا کنید، پردازنده 8K کوانتوم آن را ...
طرز تهیه 5 نوع غذای رژیمی بسیار ساده و خوشمزه
تخمه آفتابگردان .................... 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید . آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید . فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید . در ماهیتابه روغن زیتون را گرم ...
حماسه شکوهمند عاشورا؛ چگونه نگاه کنیم؟
با توجه به مجموع آنچه گفته آمد و همگی در پی دریافت صحیح سخنان معصوم است، قول ایشان را معتبر می شمارند، امّا در مورد فعل معصوم داستان بدین گونه نیست. بدین معنی که معلوم نیست عمل ایشان به دلیل وجوب است و یا استحباب. ما ظاهر فعل را می بینیم و ممکن است آنچه را بدان عمل شده مستحب باشد و نه واجب. چنانکه عکس قضیه هم درست است. اینکه امام عملی را انجام نمی دهد ممکن است به دلیل کراهت آن باشد و نه حرمت آن. البته نکات بیشتری در اینجا مورد بحث قرار می گیرد. این اجمال بحث مفصلی است ...
خورش چغاله بادام
کنید تا چغاله ها در کنار گوشت خوب نرم و پخته شوند. وقتی از پخته شدن چغاله ها اطمینان حاصل شد مقداری نمک و کمی آب غوره به آنها اضافه کرده و10دقیقه صبر کنید تا قوام بیاد. حال غذا آماده است. چند نکته: 1-می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز استفاده کنید. 2-در صورت تمایل می توانید در پایان کار کمی رب گوجه نیز بزنید. 3-اگر از همان ابتدا نمک اضافه شود چغاله ها سفت شده و به ...
آیرین تنها زن قلم زن کردستان
هنوز به ادامه کار علاقمند بودم تازه وارد فاز آموزش قلم زنی به من شد. کار قلم زنی در عین ظرافت کاری بسیار سخت و طاقت فرساست از این رو صبر و صرف زمان زیاد می خواهد و اگر کسی این دو مولفه را نداشته باشد قطعا در این مسیر موفق نخواهد بود... از مهندسی تا قلم زنی اینکه فعالیت در حوزه معماری و مهندسی ساختمان را کنار گذاشته ای تا وارد عرصه قلم زنی شوید پشیمان نیستید؟ ...
سوپی برای پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی و دیابت
...> زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را در حد متوسط قرار داده و عدس و هل را اضافه کنید. در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت حدود 15 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس شیر نارگیل، گوجه فرنگی، دارچین، زیره سبز، نمک دریایی و فلفل سیاه را اضافه کنید. تا زمانی که عدس نرم شود - حدود 10 تا 20 دقیقه - به پختن ادامه دهید. برای این که سوپ بافت نرم تری داشته باشد می توانید مدت زمانی بیشتری - حدود یک ساعت - به پختن ادامه دهید. سوپ را در شرایطی که گرم است سرو کنید و با دانه های کدو تنبل و نارگیل خرد شده تزیین کنید. ...
آشنایی با داستان های شگفت انگیز پیدایش خوراکی ها
برایتان سخت باشد، اما اعتماد به نفس عجیب این زن آمریکایی منجر به اختراع و پیدایش یکی از محبوب ترین خوراکی های دنیا به نام کوکی شکلاتی شد. سرآشپز ویکفیلد گمان می کرد که استفاده از هر نوع شکلاتی در فرآیند پخت کلوچه با توجه به حرارت موجود در فر سبب آب شدن شکلات ها و مخلوط شدن آنان با دیگر ترکیبات خواهد شد. اما داستان به شکل دیگری کلید خورد و شکلات ها نرم شدند اما با دیگر مواد موجود ترکیب نشده و بصورت ...
10 غذای خیابانی محلی که می توانید در بالی امتحان کنید
زنید و از دیدن منظره غروب آفتاب لذت می برید. وقتی نسیم خنک ساحل صورت تان را نوازش می کند هیچ چیزی بهتر از ذرت داغ و شیرین گریل شده نمی تواند سرحال تان بیاورد. در سواحل محبوب و شلوغ بالی که معمولا توریستی هستند، حتما می توانید فروشنده های ذرت را پیدا کنید. قبل از اینکه بلال ها روی آتش قرار بگیرند، آن را با کره و نوعی سس سنتی می پوشانند. این سس ممکن است سس چیلی یا سس باربیکیو باشد. طعم ...
مواد غذایی بارداری، نحوه انتخاب
. همچنین غذاهای پروتئینی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم و ضروری از قبیل ویتامین های ب ، آهن و زینک می باشند. یک وعده غذایی شامل 57 گرم گوشت است. مگر این که پزشک توصیه دیگری کرده باشد. – گوشت گاو، گوسفند، گوساله – مرغ، بوقلمون – ماهی ، غذاهای دریایی – تخم مرغ (2)، جایگزین تخم مرغ (2/1فنجان) -لوبیا، نخود فرنگی، عدس پخته (1 فنجان) – آجیل (2/1 فنجان)، انواع دانه ها ...
مصرف قارچ در بارداری، ایمن است؟
رشد آنها است. همانطور که می دانیم قارچ ها عمدتا درخ اک و بر روی گیاهان و مواد آلی در حال فساد یافت می شوند. به همین علت مصرف قارچ های خام به دلیل خطر دارا بودن ترکیبات سرطان زا ایمن نیست. ولی با این حال پختن و خشک کردن از جمله روش های متدال و شناخته شده ای هستند که به خنثی کردن اثرات سرطان زای قارچ کمک کرده و مصرف آنها را به این شکل کاملا ایمن و بی خطر می سازند. مزایای مصرف قارچ در ...
24 شهریور پیشنهاد 11 غذای حاضری ؛ مخصوص افراد بی حوصله
، مرغ، گوشت چرخ شده، تن ماهی یا مواد این چنینی از روزهای گذشته باقی مانده، می توانید آنها را خرد کنید، با کمی تخم مرغ، ادویه و به مقدار لازم آرد مخلوط کنید و در تابه پهن کنید. می توانید این مواد را قلقلی کنید و به همراه مقداری سس گوجه در قابلمه بگذارید تا بپزد. 3. سوپ سبزیجات اردورهای باقی مانده از شب بسیار برای پختن سوپ مناسب است؛ نخودفرنگی، ذرت، کدو یا هویج پخته. کافی است ...
گیاه کینوا، رنجور از گمنامی و نبود بازار مصرف
.... کینوا از دسته گیاهان دارویی نیز هست و علاوه بر دانه از برگ تازه این گیاه هم به عنوان سبزی خوردن یا به صورت پخته استفاده می شود. سازمان خواروبار جهانی (فائو) سال 2013 را سال کینوا نامگذاری کرد. گیاه کینوا شبیه غلات است و مانند آن پخته و مصرف می شود اما عضو خانواده چغندر و اسفناج است و به خاطر رشد خوب در بدترین و دشوارترین شرایط آب و هوایی برای بیابان زدایی نیز ...
طرز تهیه پنکیک + 2 روش
و با مربا یا عسل یا نوتلا نوش جان کنید. نکات پخت پنکیک پنکیک بدون شیر استفاده از شیر علاوه بر اینکه باعث می شود پنکیک شما طعم بهتری بگیرد ، باعث می شود پنکیک شما تا مدت زیادی نرم بماند و خشک نشود . البته اگر دوست ندارید پنکیک خود را با شیر درست کنید می توانید شیر را از مواد لازم حذف کنید و به جای آن از آب استفاده کنید . طرز تهیه پنکیک صبحانه ...
طبخ "ترخینه" سابقه ای چندین هزارساله در تویسرکان دارد/ترخینه؛ عصاره ای سنتی برای درمان سرماخوردگی
...، ماست و یا دوغ و نیز مطابق با ذائقه هر خانواده انواع سبزی های معطر از جمله نعنا را تهیه می کنیم و بعد اجازه می دهیم تا بلغور چند ساعت خیس در آب خیس بخورد، گندم ها را آب را جدا کرده و سپس با ماست کیسه یا دوغ مخلوط می کنیم و با “هم زن” به هم می زنیم که صاف و یک دست شود. این کدبانوی تویسرکانی افزود: بعد مواد را درون ظرفی که در آن ماست است ریخته و سبزی های معطر مانند نعنا و جعفری و نیز ...
بستنی سنتی ایران، یکی از 10 دسر برتر دنیا
وجود دارد. در این روش موز را به صورت عمودی و از پهلو به دو قسمت تقسیم کرده و در ظرف مناسبی قرار می دهند. در بین دو برش موز، اسکوپ های بستنی وانیلی، شکلات و توت فرنگی را قرار می دهند و روی آن ها شربت آناناس ریخته می شود، روی اسکوپ ها خامه فرم گرفته ریخته و با آجیل تزیین می شود. از همه مهمتر گیلاسی است که بالای دسر قرار می گیرد و مشخصه اصلی این دسر می باشد. سری به سالن قدیمی بستنی Franklin ...
چگونه ترشی فوری درست کنیم؟
نگهداری شده و همان روز و یا طی همان هفته درست شدن، مصرف می شوند که این مدل ترشی بر خلاف ترشی هایی ست که اغلب درست می کنیم و نیاز به زمانی طولانی برای عمل آمدن دارند. ترشی فوری رنگی روشن تر، تازه تر، خوش طعم تر و همچنین سفت تر از ترشی های عمل آمده در زمان طولانی است، چون ترشی های معمولی پخته نمی شوند. برای درست کردن ترشی به شیوه معمول باید خیلی دقت کنید و خیلی از مسائل را رعایت کنید تا ترشی کپک ...
طرز تهیه خوراک مرغ ترش و شیرین
ای به مرغ می دهد، اما سعی کنید از مصرف زیاد در صورت ابتلا به فشار خون خودداری کنید. سیر: این ماده هم باید بصورت تازه و رنده شده استفاده شود. سیر به میزان کم اگر استفاده شود باعث خوش طعم شدن غذا شده و غذا بوی سیر نمی دهد. آناناس: این یکی از همه گرانتر است، اما نیازی نیست حتما یک آناناس کامل را بخرید بلکه یک کنسرو کوچک آناناس و از مارکی که می دانید سفت تر است، برای این غذا کافی است. مواد ...
انواع براونی و بلوندی؛ دسرهای نرم و خوشمزه!
دسر شکلاتی مربعی با قطر کم است که گاه به صورت پخته در فر و گاه هم به صورت خام درست می شود. براونی به انواع شکل ها درست می شود که بسته به غلظت به صورت فاجی و یا کیکی است. یک نوع براونی هم در ماگ و در مایکروفر درست می شود که همانند سوفله نرم و لطیف است. این شیرینی معمولا شامل آجیل ها، مواد رویی، پنیر خامه ای، شکلات چیپسی یا مواد دیگر است. یک نوع آن بیشتر با وانیل درست شده تا شکلات که ...
