خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزا ناپولی یکی از خوشمزه ترین پیتزاهای دنیا و ایتالیا
روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید و تنظیم کنید و بگذارید خوب گرم شود و در قدم بعد ژامبون مرغ، قارچ، سیر، فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون و حبه های سیر را در یک ظرف تا حدی که ممکن است به صورت ریز رنده کنید و سپس پودر آویشن، سس پستو و پودر پنیر را به آنها اضافه کنید و با یک چنگال مواد را هم بزنید طوری که له نشوند و سپس کف سینی را چرب کنید و جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی را از فریزر خارج ...
آموزش آشپزی؛ از املت کیسه ای و فرفره قارچ تا خورش پرتقال و فرنی لواشک زردآلو + تصاویر
... مراحل پخت مرحله 1 پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، سس، ماست، روغن زیتون و آب لیمو را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. مرحله 2 مرغ های تکه شده را به این مواد آغشته کنید (داخل این مواد بریزید) و در ظرف را بگذارید. مرحله 3 سپس ظرف را داخل یخچال به مدت 7-8 بگذارید تا مزه دار شود. مرحله 4 بعد از مزه دار شدن ...
آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری و نان یاغلی کوکه تا پلو چغاله با ادویه آچار + تصاویر
...> پودر خردل: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 و نیم قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت برای تهیه خرده نان های رویه: مرحله 1 پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آن ها را کنار بگذارید. تهیه پاستا و سس: مرحله 1 فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. مرحله 2 ...
طرز تهیه املت مکزیکی خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرز تهیه املت مکزیکی را با دستورات آشپزی زیر به سادگی یاد خواهید گرفت. مواد لازم: روغن ذرت یا زیتون=یک قاشق غذاخوری پیاز خوردشده=یک عدد کوچک سیر خورده شده=2 حبه زیره سبز پودر شده=1 قاشق چای خوری چیپوتله پودر شده= 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی خوردشده= 3 عدد (سبز، قرمز، نارنجی) توی دستور جالاپنو ...
طرز تهیه مرغ بولگوگی خوشمزه
غذا خوری روغن کنجد یک قاشق غذا خوری دانه کنجد نصف قاشق چای خوری کاین نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 450 گرم سینه مرغ بدون استخوان، برش داده شده به شکل نوار باریک طرز تهیه: پیاز، سس سویا، شکر قهوه ای، سیر، روغن کنجد، دانه کنجد، فلفل قرمز، نمک، و فلفل سیاه را با هم در یک کاسه ریخته و به طور کامل با هم مخلوط می کنیم. حال سرکه و ادویه ها را می ...
آموزش آشپزی؛ از اردور بهاری و لخلاخ با مربای پالدو تا گواکاموله و ترشی شپله + تصاویر
آن را چرب کنید. مرحله 3 مواد خشک یعنی آرد گندم، آرد ذرت، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک و فلفل را داخل کاسه بزرگی بریزید و با هم میکس کنید. مرحله 4 پنیر چدار را نیز رنده کنید و داخل کاسه بریزید. مرحله 5 در کاسه دیگری زعفران دم کرده را با ماست چکیده مخلوط کنید تا یکدست شود. مرحله 6 سپس ماست زعفرانی، تخم مرغ و کره آب شده را روی مواد ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر ؛ کم کالری و سالم
سیز خرد یا رنده شده و پیازچه خرد شده بذارید روی حرارت تا یه تفت کوچیک بخورن و روغن زیتون طعم و عطر سیر و پیازچه رو بگیره. بعد از حدود 20-30 ثانیه که تفت خوردن، روغن رو از صافی رد کنید. سیب زمینی ها رو در ظرفی بریزید و روغن زیتون مزه دار شده رو بهش اضافه کنید. اگه نمکش کمه کمی نمک اضافه کنید و اگه دوست داشتین تند بشه فلفل قرمز اضافه کنید و به آرومی به طوری که سیب زمینی ها خرد نشن ...
روش تهیه دلمه خیار خوش طعم و عالی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه خیار را با روش متفاوتی طبخ می کنیم. مواد اصلی این غذا خیار و گوشت هستند که با هم طعم عالی را بوجود می آورند. مواد لازم برای دلمه خیار: خیار سالادی 9 عدد گوشت چرخ کرده 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری نمک 1/5 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خرد شده ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
مخلوط کره و آرد اضافه کنید و با همزن دستی به صورت مداوم هم بزنید تا آرد گلوله نشود و مخلوط غلظتی مانند فرنی پیدا کند. سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. 6. در یک تابه ی بزرگ پیاز را با کره و روغن تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید. 7. بعد از کمی تفت خوردن و بلند شدن عطر سیر، مرغ، قارچ و سس بشامل را به آن اضافه و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. ...
غذای شاهانه عمان!
شده اند) 4 قاشق غذاخوری آرد سفید 2 بسته گالینابلانکا 1 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 عدد هویچ پوست گرفته و رنده شده یک سوم فنجان خامه فرم گرفته یا همان خامه زده شده یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سفید 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده به جهت ...
پاستای پستو با مرغ + دستور تهیه
طعم آشنایی داره! از این جهت که خیلی از غذا های ما شمالی ها ترکیب سبزیجات معطر و سیر و گردو هست که خب این ورژن سس پستو هم ترکیبی از ریحون و گردو و سیر هست. حتی میتونیم مدعی باشیم که سس پستو اصالت شمالی داره! مواد لازم برای پاستای پستو با مرغ پاستا در فرم دلخواه نصف یک بسته مرغ یک سینه ی کامل سیر 4-5 حبه ریحان 200-300 گرم روغن زیتون حدود نصف پیمانه ...
دستور تهیه کالباس در خانه
کالباس : شما میتوانید از قارچ،هویج،پسته ،بادام ، باقالا سبز خام یا هر افزودنی دلخواه دیگری در مرحله آخر استفاده کنیدچون در طعم و مزه کالباس تاثیری ندارد و فقط برای زیبایی کالباس استفاده میشود. برای اینکه کالباس خوب منسجم شود رول های آن را محکم تر بپیچید و سر آن را خوب و محکم ببندید. آب را بگذارید داخل فریزر و به مرحله یخ زدن که رسید بیرون بیاورید و هم بزنید و دوباره داخل فریزر ...
آبگوشت زابلی (قاتق) + دستور تهیه
لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم آب: 5 لیوان لپه: 3 قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیاز را در روغن کمی تفت می دهیم. مرحله 2 گوشت را داخل آن ریخته و با هم تفت می دهیم. مرحله 3 رب گوجه فرنگی یا گوجه رنده شده، آچار، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم می زنیم. مرحله ...
طرز تهیه سوفله بادمجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوفله بادمجان یا موساکا غذای یونانی خوشمزه ای است. در طرز تهیه سوفله بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ یا سویا، پنیر پیتزا، سس سفید، تخم مرغ و ... استفاده می شود. مواد لازم: سفیده تخم مرغ = 5 عدد بادمجان =3عدد زرده تخم مرغ= 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس سفید= 1 لیوان (ترکیب ارد + کره +شیر) ...
طرز تهیه چای دورنگ
پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : در گذشته یکی از هنر های زنان ایرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شد و امروزه در مواردی خاص و یا در خانواده هایی اصیل به چشم می خورد. روش درست کردن چای دو رنگ ساده است، ولی کمی نیاز به صبر و حوصله و دقت دارد. مواد لازم برای تهیه چای دورنگ: چای دم کرده نصف استکان آب جوش نصف استکان قند 4-6 حبه طرز تهیه ...
طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه
به گزارش، گواکاموله یک دیپ یا سس مکزیکی هست که پایه اصلی آن را آووکادو تشکیل میدهد و به عنوان یک مزه در کنار انواع چیپس و سبزیجات و ... سرو میشود. در این مطب طرز تهیه این دیپ خوشمزه، مفید و آسان را برایتان گذاشتم. با ما همراه باشید. مواد لازم آووکادو: 1 عدد گشنیز: 1 مشت سیر: 1 حبه لیموترش: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد کوچک پیاز: 1 عدد کوچک ...
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی
قاشق غذاخوری دارچین = یک قاشق چای خوری زعفران آب شده= یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: خرما های بدون هسته را چرخ یا له کنید.کره را کمی روی حرارت آب کنید.ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید.آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.خمیر را خوب ورز دهید. خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج ...
آموزش درست کردن ته چین ماکارونی خوشمزه
... * ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند طرز تهیه ته چین ماکارونی : تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ماستی اضافه کرده نکته آب ماکارونی کاملا گرفته شده باشد بقیه ماکارونی را با مواد گوشتی ماکارونی کاملا مخلوط کنید با هر مدل ماکارونی می توانید این ته چین را درست کنید. قالب مورد نظر را چرب کرده و کمی از مواد ...
فوت و فن های شیر برنج خوشمزه
همراه شکر شیره انگور گل محمدی و دارچین تزیین نمایید . نکاتی مهم درباره شیر برنج برای خوش طعم و عطر شدن شیر برنج در مرحله آخر هنگامی که می خواهید شیر برنج را از روی حرارت بردارید می توانید گلاب اضافه نمایید . شیر برنج را به خاطر آن که دارای خاصیت بیشتری باشد بهتر است به همراه شیره و یا مربای گل میل نمایید . بهتر است برای شیر برنج از برنج ایرانی و مرغوب استفاده کنید تا به خوبی ...
طرز تهیه سوفله بادمجان
به گزارش، اگر می خواهید نحوه درست کردن سوفله متفاوت و خوشمزه را یاد بگیرید با ما همراه باشید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ = 5 عدد بادمجان =3عدد زرده تخم مرغ= 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس سفید= 1 لیوان (ترکیب ارد + کره +شیر) پنیر پیتزا= 150 گرم طرز تهیه: بادمجونارو پوست کنین و حلقه جلقه تو روغن سرخ کنین زرده رو با نمک وفلفل خوب ...
طرز تهیه دمی لخلاخ بوشهری
انواع ماهی جنوبی همانند سنگسر، سرخو یا قباد استفاده کنید) همراه با نمک، فلفل و مقداری زردچوبه، مقداری زعفران آب کرده و کمی آبلیمو مخلوط کنید یا در اصطلاح بخوابانید تا مزه دار شود و بوی ضخم ماهی از بین برود (حدود نیم ساعت کافی است). پیاز ریز خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر ریز خرد شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را به پیاز و سیر اضافه کنید ...
طرز تهیه شیرینی پادرازی
مواد لازم: آرد سفید: 70 گرم آرد نخودچی: 70 گرم آرد برنج: 50 گرم روغن جامد (مخصوص قنادی): 100 گرم پودر قند: 25 گرم پودر هل: نصف قاشق چایخوری زعفران: به میزان لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا اجازه دهید تمام مواد به دمای محیط برسند. در همین حین می توانید آرد سفید، آرد نخودچی، آرد برنج و پودر قند را ...
کوکی بستنی
: در اینجا از قاشق بستنی سایز متوسط استفاده شده است. روش تهیه تخم مرغ، کره، روغن مایع و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه نشاستة ذرت را افزوده و مخلوط سازید. سپس بیکینگ پودر، آرد و وانیلین را بیفزائید و مواد را هم بزنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو، به قسمت دیگر اندکی رنگ صورتی افزوده و مخلوط ...
آموزش آشپزی| طرز تهیه قلیه ماهی / ویژه نوروز
شنبلیله و گشنیز را حتمأ رعایت کنید. 3- اگر مقدار ترشی غذا کم بود می توانید مقدار دیگری از تمر هندی را به همان شکل قبل که گفته شد آماده کنید و به خورشت اضافه کنید. 4- اصولأ قلیه ماهی را کمی تند تهیه می کنند، اما اگر شما طعم تند را دوست ندارید، می توانید از مقدار خیلی کمی فلفل قرمز استفاده کنید. 5- برای بوی بد ماهی و طبع سرد آن حتمأ از سیر استفاده کنید. 6- برای قلیه می توان ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
. زرده ها رو با پودر قند و وانیل حدود پنج دقیقه با همزن هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد مغز گردو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. حالا با استفاده از قاشق چایخوری، مقدار کمی از مواد رو بردارید و با فاصله تو سینی بریزید، (با کمک قیف و ماسوره ی ساده هم میتونید انجام بدید) بعد هم طبقه ی وسط فر به مدت 12 الی 15 دقیقه قرار بدید. اگر تمایل دارید از خلال پسته استفاده کنید، قبل از اینکه شیرینی هارو تو فر بذارید روی هرکدوم چند تا خلال پسته بذارید. بعد از پخت اجازه بدید خنک شه و بعد از کاغذ جدا کنید. منبع: میزان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک هویج را بیاموزید
قاشق چای خوری ظرف شماره 2 کره آب شده (یا روغن): 1 لیوان شکر سفید: کمتر از 1 لیوان (سه چهارم لیوان) شکر قهوه ای: به اندازه شکر سفید (اگه شکر قهو ه ای نبود مهم نیست، 2 لیوان شکر سفید یا پودر قند بزنید) تخم مرغ: 4 عدد (دونه دونه اضافه و مخلوط کنید). محتویات ظرف 1 رو در دو مرحله داخل ظرف 2 بریزید و آروم مخلوط کنید. 2 عدد هویج رنده شده و نصف ...
مبارزه با چاقی در عید با این 5 نکته ساده
خود جا به جا کنیم به طور مثال 5 بار در سمت راست دهان و 5 بار در سمت چپ دهان بجویم. مشت و بشقاب خود را پر نکنیم؛ بلکه به لقمه دهان خود توجه کنیم و از مزه همانی مه می چشیم لذت ببریم. 5. فکر نکنیم از دست رفته ایم با یک بار رعایت نکردن یا حتی 3 بار هم فکر نکنیم که از دست رفته ایم. نمی توانیم هم چاق شویم و هم افسرده. بهتر است رعایت کنیم ولی اگر نشد از وعده بعدی شروع کنیم و اگر باز هم نشد تلاش خود را متوقف نکنیم و اگر بعد از عید هم متوجه شدیم 3 کیلو اضافه وزن پیدا کرده ایم، در یک ماه می توانیم به وزن عادی خود برگردیم؛ اما خودتان مقایسه کنید 2 هفته در ازای 1 ماه ارزش دارد؟ ...
طرز تهیه رشته خوشکار
.... تمام رشته ها را به همین روش آماده کنید. سپس آن ها را در روغن داغ در حد طلایی سرخ کنید. و بعد در شربت بغلتانید و در ظرف مناسبی بچینید. نکاتی برای طرز تهیه رشته خوشکار : اگر از رنگ های خوراکی استفاده کردید رشته های شما رنگی می شوند. که این کاملا سلیقه ای است. برای تهیه مواد میانی رشته خوشکار می توانید از مغز گردوی خردشده و پودر دارچین هم استفاده کنید. به جای شربت می توانید عسل رقیق شده با آب و گلاب را هم جایگزین کنید. ...
غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
گذاریم کاچی به روغن بیفتد. حلیم یکی از غذا های سالم و مقوی است که بسته به مواد اولیه مورد استفاده در تهیه آن تنوع بالایی برخوردار دارد؛ حلیم شیر، حلیم بادمجان و حلیم گندم از معروف ترین انواع آن هستند. حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده ...
طرز تهیه نازخاتون شمالی
استفاده می کنند. البته لازم به ذکر است از این غذای سنتی خوراک های دیگری همانند بورانی نازخاتون و همچنین خورش نازخاتون نیز تهیه می شود. نازخاتون دستور تهیه آسانی دارد و تنها بادنجان در این خوراک کبابی می شود. مواد لازم بادنجان 6 عدد سیر 5 حبه ریحان تازه 1 دسته نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه 1 دسته آبغوره نصف لیوان نمک و فلفل ...
