سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق و توپ موز
زهم مرغ مرغ پرتقالی یک خوراک مرغ یا چلومرغ خوشمزه و مجلسی با سس پرتقال و ادویه جاتی مثل زنجبیل است که اگر یک بار امتحان کنید مشتری همیشگی اش می شوید. طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه مجلسی به علاوه روش های بی نظیر و حرفه ای گرفتن بوی زهم مرغ را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 6 تا 8 تکه کره: 50 گرم یا بیشتر زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه ...
مزایای شگفت انگیز چای هیبیسکوس برای سلامتی
...> بسیاری از افراد برای بهبود هضم، چای هیبیسکوس را می نوشند، زیرا حرکات روده ای را منظم می کند. مطالعه ای که در مجله IOSR Journal of Biotechnology and Biochemistry منتشر شده است، حاکی از آن است که این نوشیدنی خاصیت ملین کننده دارد و از آن برای درمان یبوست، تقویت سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده استفاده می شود. عوارض جانبی چای هیبیسکوس اگرچه چای هیبیسکوس تقویت ...
توصیه های طب سنتی برای درمان سردرد
استفاده شود، انجیر خشک، مویز، پسته، بادام خام هم توصیه می شود. کمالی بیان داشت: دم کرده بابونه، زرده تخم مرغ عسلی، خوراک گوشت مرغ خانگی، کبکی که با ادویه جات خوشبو مثل زیره، میخک، هل، دارچین و گشنیز خشک و شوید خشک و چغندر تهیه شده باشد هم می تواند مفید باشد؛ حریره ای که با شیر گوسفند و سبوس گندم یا آرد گندم یا گندم کوبیده درست شده باشد و سوپ جوجه با نان گندم، آش جو با ادویه جات گرم مثل نمک، زیره، دارچین، پودر میخک، پودر آویشن، نخوداب نیز مفید است؛ استنشاق بخار آش ها و سوپ ها هنگام خوردن هم می تواند در درمان و تسکین سردرد مفید و موثر باشد. انتهای پیام/ ...
خواص شگفت انگیز برنج قهوه ای
...: مزایای برنج قهوه ای شامل بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی، سیستم گوارش، مغز و سیستم عصبی است. آن با آنتی اکسیدان های قدرتمند که از طیف وسیعی از بیماری ها مانند فشار خون بالا، سطح ناسالم کلسترول بد ، استرس، افسردگی روانی و اختلالات پوستی تسکین می یابد، بارگیری می شود. وجود مواد مغذی در برنج قهوه ای ثابت شده در شرایط مختلف پزشکی مانند سرطان، چاقی، دیابت، اختلالات نوروژنیک و بی خوابی موثراست ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
آش شامل بادمجان، گوشت دنده گوسفندی، لوبیا چیتی، قرمز و سفید، نخود، بلغور گندم، پیاز داغ، سیرداغ، نعناداغ، کشک، نمک، فلفل و زردچوبه است که باید حبوبات را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیاز ها را خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت داده تا نرم شود. گوشت را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند بعد کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و بعد آب اضافه کنید بعد از آن حبوبات خیس ...
خواص خوردن خرما در روز
مواد تشکیل دهنده برای رشد عضلات مبدل کرده اند خرما بمبی از موادمغذی: فواید خرما شامل بهبود یبوست، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی، اختلال عملکرد جنسی، اسهال، سرطان شکم، و بسیاری شرایط دیگر می شوند. مصرف خرما برای افزایش وزن نیز گزینه خوبی محسوب می شود. این ماده غذایی سرشار از ویتامین های مختلف، مواد معدنی و فیبر است. این میوه خوشمزه حاوی چربی، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
کنید که فلافل ها تا نصفه در روغن باشند حتماً شنیده اید که اغلب برای سرخ کردن فلافل به اندازه ای روغن اضافه می کنند که فلافل ها در روغن شناور باشند، اما این کار اشتباه است، چون باعث می شود روغن به خورد فلافل برود در نتیجه فلافل شما سفت می شود. 5- فلافل ها را می توانید با دست شکل دهید یا اینکه از قالب های مخصوص فلافل استفاده کنید می توانید سر قالب را کمی با روغن چرب کنید و بعد به مقدار لازم ...
لزوم استفاده به اندازه از پروتئین ها/خوردن سالاد و سبزی را فراموش نکنید
کافی از پروتئین ها را دریافت کند. وی افزود: بهترین گزینه ای که در این مورد می توان نام ببریم مصرف یک واحد از مواد گوشتی است. این میزان نصف ران مرغ، حدود 50 تا 60 گرم گوشت خورشتی، یک تا دو عدد تخم مرغ و یا نصف لیوان حبوبات پخته را شامل می شود. نقیایی اظهار کرد: در این میان باید از پنیر به عنوان یک منبع غنی پروتئین یاد کنیم که مصرف آن در وعده هایی مثل افطار می تواند به بدن در دریافت ...
بهترین تغذیه برای سالمندان مبتلا به کرونا
همراهی لازم را با مراقبان خود داشته باشد. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، توصیه هایی به شکل کلی در تغذیه سالمندان مبتلا به کووید 19 وجود دارد که عبارتند از: _ مصرف روزانه 3 تا 3.5 لیتر مایعات و پایین آوردن درجه حرارت بدن برای پیشگیری از کم آبی بدن _ مصرف رژیم غذایی پرکالری و مواد غذائی نرم مگر اینکه بیمار دچار اضافه وزن یا چاقی باشد _ مصرف غذهای ...
8 خاصیت شگفت انگیز روغن ریشه زنجبیل برای سلامتی
...، اکسپکتورانت و هضم کنندگی آن نسبت داد. مزایای روغن زنجبیل در برگیرنده توانایی آن برای کاهش و درمان مشکلات معده، حالت تهوع، سکته های قلبی و سوء هاضمه است. این ماده برای درمان التهاب، مشکلات تنفسی و اختلالات قاعدگی نیز مفید است. روغن ریشه زنجبیل چیست؟ روغن ریشه زنجبیل از ریشه گیاهی به نام Zingiber officinale به دست می اید که عمدتا به آن زنجبیل می گویند. طعم تند و گرم این ...
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. حتما باید دقت کنید که حبوبات و گندم را از شب قبل بخیسانید. برای پخت حبوبات و گندم آن ها را باید روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب پخته شوند. اگر حرارت بالا باشد آب درون ظرف خشک میشود، ولی هنوز حبوبات مغز پخت نشده اند. سبزی بکار رفته در این آش اسفناج است. از آنجایی که این سبزی مقوی حاوی ویتامین های A و E و B، آهن، پتاسیم، ید و کلسیم است و مصرف آ ...
همه چیز درباره دوران نقاهت کرونا
کنید و ظرف ها را بیش از حالت عادی با آب گرم و مایع بشویید. مایعات گرم کافی بخورید خوردن مایعات در دوران نقاهت اهمیت زیادی دارد. مایعات گرم کافی مصرف کنید. در فواصل زمانی منظم حتما مایعات بخورید. ترکیب شیر و میوه خام نخورید به طور کلی بهتر است مواد خام مصرف نکنید، حتی میوه ها را نیز پخته مصرف کنید. میوه خام و شیر را مخلوط نکنید که ترکیب آن به طور ویژه برای ...
پاکسازی ریه با روش های طبیعی و سنتی
...> منیزیم: منیزیم یک ماده معدنی است و برای کسانی که مبتلا به آسم هستند توصیه می شود. منیزیم به افزایش ظرفیت ریه های شما کمک کرده و در فرآیند تنفسی موثر است و راه مناسب برای دریافت مواد معدنی از طریق مصرف آجیل، دانه ها و یا لوبیا است. در واقع، غذاهای حاوی منیزیم یکی از بهترین غذاها برای پاکسازی ریه ها هستند که باید بدانید و هرچه زودتر به رژیم غذایی اضافه کنید. ...
بهترین رژیم های لاغری؛ از رژیم لاغری کم چربی تا رژیم لاغری یک ماهه
کتوژنیک (Ketogenic) گرفته اید. هر رژیمی یک سری نخوردنی دارد. در رژیم لاغری دکتر اتکینز این غذاها را نخورید: آب میوه، کیک، شیرینی و بستنی گندم و برنج و جو و چاودار روغن های نباتی و چربی های ترانس غذاهای کم چربی که قند بالایی دارند رژیم لاغری اتکینز چهار مرحله دارد مرحله القای رژیم لاغری اتکینز هم یک لیست ممنوعه دارد که شامل ...
غذاهای کلسیم دار برای کودکان
حاوی 10 میلی گرم کلسیم است و همچنین سویا می تواند به جذب کلسیم سرعت ببخشد. 3) بادام یکی از غذاهای کلسیم دار برای کودکان بادام نیز غنی از کلسیم است، به طوری که یک مشت بادام حدود 110 میلی گرم کلسیم دارد. بادام علاوه بر کلسیم دارای پتاسیم، ویتامین E و آهن است. این ماده ی غذایی خوشمزه و پرطرفدار علاوه بر اینکه باعث تقویت استخوان ها می شود، به کاهش وزن، سلامتی روده ی بزرگ، تقویت ...
مظنون جدید انتقال اولین کروناویروس به انسان معرفی شد
می کند، مبتلا می کند. علاوه بر این، گیرنده سلولی شناخته شده برای ورود "SARS-CoV-2" به سلول، "ACE2" نام دارد. این گیرنده در دستگاه گوارش انسان در بالاترین سطح در روده کوچک و اثنی عشر با بیان نسبتاً کم در ریه ساخته می شود. این نشان می دهد که سیستم های گوارشی پستانداران احتمالاً یک هدف اصلی آلودگی به کروناویروس ها هستند. "شیا" می گوید: این فرضیه مطابق با این تفسیر است که میزان کم ...
رژیم غذایی دش (DASH) چیست؟
همراه ماست میوه نیز مصرف کنید. اگر در هنگام هضم محصولات لبنی مشکل دارید، محصولات فاقد لاکتوز مصرف کنید و یا محصولاتی که شامل آنزیم لاکتاز هستند استفاده کنید. این مواد علائم تحمل نکردن لاکتوز را کاهش داده یا از بین می برد. پنیر کمتر بخورید، زیرا پنیر غنی از سدیم است. گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی: 6 وعده یا کمتر در روز گوشت منبع غنی از پروتئین، ویتامین B، آهن و روی است ...
سیر و معجزه هایش برای رشد مو
. علاوه بر این، روغن آووکادو یک مرطوب کننده عالی نیز هست. بیوتین. مصرف مکمل بیوتین ممکن است به داشتن مو هایی سالم و شاداب کمک کند. اگر چه تحقیقات بیشتری در این خصوص لازم است، یکی از مطالعات انجام شده در سال 2015 نشان می دهد که بیوتین ممکن است ضخامت مو را افزایش داده و رشد مو را تسریع کند. رژیم غذایی. داشتن یک رژیم غذایی متعادل که غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، نیز می تواند سلامت و ...
چه وقت دچار کمبود پتاسیم می شویم؟
این مقاله برخی از نشانه های کمبود پتاسیم ،تشخیص، درمان، و منابع غذایی پتاسیم را بیان می کنیم. نشانه های کمبود پتاسیم در بدن : یبوست : کمبود پتاسیم تاثیراتی منفی روی هضم می گذارد و باعث نفخ شکمی و گرفتگی عضلات می شود. پتاسیم نقش مهمی در تقویت پیام ها از مغز به ماهیچه ها و تنظیم انقباضات ماهیچه بازی می کند. کمبود پتاسیم می تواند بر ماهیچه های روده ها تاثیر بگذارد و ...
چگونه در کوتاه ترین زمان لاغرتر شویم؟
گوید برای کمک به تخلیه ی گاز معده سعی کنید انگشتان خود را نزدیک باسن سمت راست قرار داده و فشار دهید و با حرکتی مدور آنها را به سمت دنده ها ، مقابل و به سمت پائین روده ی بزرگ بکشید . شاید به نظرتان عجیب باشد اما مطمئن باشید کارساز است . خوردن جایگزین های قند را محدود کنید برخی از افراد در هضم مواد قندی دچار مشکل هستند ( به خصوص سوربیتول که در بسیاری از آبنبات ها و آدامس ها یافت می شود ...
روزه بهترین راه پاکسازی کبد و تقویت سیستم ایمنی بدن
دسته جمعی در یک ماه مجاب می شود که از پرخوری و تن پروری دست بکشد و این موضوع برای بدنش بسیار مفید است. وی بیان کرد: روزه در وهله اول مواد زائدی که در کبد فرد به خاطر خوردن غذاهای ناسالم و حجم زیاد و بی تحرکی تجمیع شده را دفع می کند به ویژه در این ایام کرونا که افرادی به توصیه ها توجه کرده و در خانه مانده اند اما دچار اضافه وزن نیز شده اند. وی گفت: فردی که روزه می گیرد بدنش ...
راهکارهای تقویت ریه برای جلوگیری از ابتلا به کرونا
...> این محقق طب اسلامی افزود: به همین علت برای مقابله با کرونا ویروس باید اندام هایی حیاتی مانند ریه که در معرض خطر هستند را تقویت کنیم؛ ورزش منظم، تغذیه مناسب، کاهش استرس و عصبانیت یک نکته مهم و حائز اهمیت در تقویت اندام های حیاتی و سلامت اعضای بدن است. وی در ادامه با اشاره به تأثیرات منفی یبوست بر اندام های بدن انسان، توضیح داد: زمانیکه مواد دفعی از بدن انسان به راحتی دفع نمی شود ...
عوارض مصرف زیاد نمک
هفته ای سه تا شش تخم مرغ مصرف می کنند با کمترین ریسک این بیماری روبرو هستند. این مطالعه شامل 102,136 شرکت کننده از 15 استان چین بود که همگی در ابتدای مطالعه فارغ از بیماری قلبی عروقی، سرطان یا بیماری های کلیوی بودند. در طول بالغ بر 17 سال پیگیری وضعیت این افراد، 4848 مورد بیماری قلبی عروقی و 5511 مرگ و میر اتفاق افتاد. نتایج مطالعه نشان داد مصرف کم تا متعادل تخم مرغ (حدود 5 عدد در هفته ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ اشکنه کشک مشهدی با گردو و تخم خربزه + طرز تهیه این غذای خوشمزه یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که امروزه در سایر مناطق ایران نیز شهرت یافته است. اشکنه کشک را در استان خراسان با مغز گردو و شیره تخم خربزه درست می کنند که به اشکنه کشک مشهدی معروف است. مواد لازم کشک ساییده 250 گرم روغن 5 قاشق غذاخوری ...
خطرات مصرف بیش از حدچای پونه
...> یکی دیگر از خواص پونه ضد اسپاسم بودن آن است که باعث تقویت سیستم دستگاه گوارشی شده و می تواند روده را از وجود میکروب ها حفظ کند. فواید درمانی روغن پونه کیفیت گرم و بی حس کننده روغن پونه برای درمان درد عضلات و گرفتگی مفاصل تاثیر زیادی دارد و از آنجایی که می تواند به نابودی کامل اسیداوریک از سیستم گردش پا بپردازد؛ بنابراین درمان خوبی برای بیماری آرتروز یا آرتریت است. از دیگر ...
روزه گرفتن سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند/نکات قابل توجه برای تقویت عمومی بدن درماه رمضان
مصرف غذاهایی با فیبر بالا مهم و قابل توجه است. وی با بیان اینکه مواد غذایی حاوی فیبر باعث حفظ آب در بدن می شوند، ادامه داد: گروه های غذایی غلات، حبوبات، نان سبوس دار، میوه جات، سبزی جات دارای فیبر هستند، با برنامه ریزی صحیح و جای دادن این مواد در وعده های غذایی ماه رمضان به حفظ رطوبت بدن کمک بزرگی خواهد شد. حجت الاسلام شمسایی عنوان کرد: از خوردن چای به خصوص چای سیاه در وعده ...
آشنایی با یکی از بیماری های دردناک نشیمنگاهی
از این روش ها در کنار سایر راهکارها به بهبود شرایط کمک خواهد نمود. ● مصرف فیبر : فیبر در بدن هضم نمی شود پس حجم مدفوع را افزایش داده و یبوست را درمان می کند. برای دریافت فیبر انواع میوه ها و سبزیجات را مصرف کنید. ● آب بنوشید : نوشیدن آب مدفوع را نرم و عبور آن از مقعد را تسهیل می کند. حداقل 8 لیوان آب در طول روز بنوشید. ● ورزش کنید : اگر می خواهید حرکات روده ای منظم داشته باشید و ...
با این روش های طبیعی درد مفاصل خود را برطرف کنید
آرتریت را در افراد مبتلا بیشتر می سازد. ویتامین D را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید، خوردن مواد غذایی حاوی آن (مثل ماهی، زرده ی تخم مرغ، قارچ و آووکادو) یا مصرف مکمل های آن، البته با تجویز پزشک، می توان دریافت کرد. با این حال هنوز معلوم نیست که افزایش سطح ویتامین D در بدن از فعالیت بیماری آرتریت می کاهد یا نه. در هر صورت بهتر است همیشه سطح ویتامین D در بدن نرمال باشد. ...
غذاهای سنتی ایلام ؛ غذاهایی خوشمزه با طعم کوهستان
های محلی ایلام است که مواد تشکیل دهنده آن شامل زیره، رازیانه کوبیده شده، آرد ذرت و گندم، روغن، شکر، هل، شیر، گلاب، دارچین، تخم مرغ و نمک تهیه می شود. وی افزود: برای تهیه این شیرینی مواد بالا را با هم ترکیب کرده خوب ورز می دهند و در روغن داغ سرخ می کنند. کوفته سیرابی زهرا خدایی یکی دیگر از زنان ایلامی با بیان اینکه برای تهیه این کوفته ابتدا سیرابی را چرخ کرده و با ...
منابع غنی از ویتامین A, C و D
... کودکان زیر 5 سال، مادران باردار، سالمندان و بیمارانی که دارو های کورتنی مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا هستند و لازم است برای پیشگیری نکات زیر را رعایت کنند: هر روز سبزی یا سالاد همراه با آب لیموترش یا آب نارنج تازه استفاده کنید. از هویج و کدو حلوایی در غذا های روزانه استفاده شود. مصرف پیاز خام به دلیل داشتن ویتامین C همراه با غذا توصیه می شود. ...