سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان سبزیجات
و آویشن) 3 قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی نان تابه ای خانگی طرز تهیه ی نان شلکینه؛ نان محلی کردستان طرز تهیه نان بربری خانگی؛ در روزهای قرنطینه طرز تهیه: ابتدا شکر را در شیر گرم ریخته و مایه خمیر را به آن اضافه می کنیم. در ظرف را می بندیم تا 5 دقیقه بماند و سطح آن پف کند. به آرامی هم زده و آرد ونمک را اضافه می کنیم تا خمیر به دست بچسبد روی آن را می پوشانیم و در ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با بادمجان
با کمی آب بپزید . بعد از اینکه بادمجان و سیب زمینی ها خنک شدند این مواد را با یکدیگر ترکیب نموده و زردچوبه ، نمک و فلفل ، آرد سفید ، تخم مرغ و پنیر پیتزا را به آن اضافه نموده و به خوبی ورز دهید ، سپس در یک ظرف دربسته در داخل یخچال قرار دهید و به مدت یک ساعت اجازه دهید در یخچال بماند . بعد از یک ساعت مخلوط را از یخچال بیرون آورده و دست خود را کمی آب خیس کنید و یک قاشق از مواد ...
طرز تهیه پنیر برشته خوشمزه و خوش طعم
مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه 1-در ظرفی پنیررا با چنگال له میکنیم و همه ی مواد (شوید خشک یا تازه خردشده، سیر رنده شده، تخم مرغ و زردچوبه) بجز کره را به پنیر اضافه میکنیم 2-ماهی تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را درآن آب کنید وقتی کره آب شد مواد مخلوط شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید ممکن است آب بیندازد آنقدر هم بزنید تا ...
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید؛ ساده، اما پرخاصیت!
...> طرز تهیه: 1. در تابه ای مناسب روغن بریزید و پیاز را کمی تفت دهید و در ادامه گوشت را اضافه کنید. 2. لوبیا و آب سبزیجات را اضافه کنید. 3. حرارت را کم کنید تا سوپ به جوش آید. در مرحله بعد سوپ را در غذاساز بریزید و با اضافه کردن ادویه و آویشن با دور متوسط همه مواد را با هم مخلوط کنید. 4. سپس به تابه برگردانید و اجازه دهید تا زمان مصرف گرم بماند. خواص نصف فنجان لوبیا سفید 8 گرم پروتئین دارد، 200 گرم لوبیا سفید پخته می تواند 50 درصد نیاز روزانه به فیبر رژیمی را تامین کند. 2323 کد خبر 1378899 ...
پنکیک سبزیجات یک شام سبک و فوق العاده + طرز تهیه
بکینگ پودر 2.5 قاشق چایخوری هویج کوچک 1 عدد پیازچه 3 ساقه شوید مقداری جعفری مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یه مقدار لازم پنیر در صورت تمایل مقداری طرز تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای: ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا زمانی ...
آموزش طرز تهیه یتیمچه کدو با طعمی بسیار عالی و ویژه
غذاهای محبوب که می توان با کدو درست کرد، یتیمچه است. غذاهای خوشمزه دیگری مانند کوکوی کدو سبز را هم می توانید با کدو درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا روش تهیه یتیمچه کدو را آموزش دهیم. مواد لازم کدو سبز متوسط 5 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه یتیمچه کدو در ابتدا ...
با طرز تهیه سالاد های معروف دنیا آشنا شوید؛ از سالاد سزار مکزیک تا سالاد تبوله لبنان
...، دست به اختراع یک سالاد با مواد باقی مانده در آشپزخانه اش زد. مواد لازم: 3 یا 4 عدد کاهوی ترد 2 مشت نان کروتان (مکعب های کوچک یا نان های سرخ شده) 6 قاشق غذاخوری روغن سیر 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری سس ووسترشر 6 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده 1 عدد تخم مرغ آب 3 عدد لیموترش طرز تهیه ...
طرز تهیه بامیه برای ماه رمضان
آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو ...
طرز تهیه ی کیک هویج؛ بدون فر
ایرنا زندگی: اگر کیک هویج را در بهترین کافه ها و کیک پزی ها هم امتحان کرده باشید، باز هم به پای طعم خانگی آن نمی رسد. کیک هویج یکی از پر طرفدارترین کیک هایی است که می توانید به عنوان کیک روز در کافه ها پیدایش کنید؛ اما حالا که به علت کروناویروس خانه نشین هستیم، بهتر است جان خود را به خاطر کیک هویج به خطر نیندازیم و در خانه دست به کار شویم. اگر شما هم از فر گاز به عنوان کمد در آشپزخانه ...
طرز تهیه نان لواش خانگی روی گاز
...> نمک: 1 قاشق چایخوری سرصاف مایه خمیر: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری آب ولرم: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار برای عمل آمدن خمیر مایه آب ولرم برای خمیر: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار (مقدار آب ممکن است کمی بیشتر یا کمتر باشد، بستگی به نوع آرد شما دارد، آب را تا جایی اضافه کنید که آرد تبدیل به خمیر شود) طرز تهیه طرز تهیه نان لواش در منزل برای صبحانه ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. پس از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری کنید. تابه مورد نظرتان را چرب کنید و خمیر را با انگشتانی که آن ها را هم چرب کرده اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. این میزان خمیر برای 3 تابه با قطر 30 سانتی متر کافی خواهد بود. بعد از آنکه خمیر را پهن کردید ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
که زولبیا ها سرخ شدند از روغن بیرون می آوریم و به مدت 1 دقیقه در توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافه آن خارج شود و بعد در شربت قرار می دهیم تا به مدت 5 دقیقه در شربت سرد بماند و طعم دار شود. سپس زولبیاها را از شربت بیرون می آوریم و در توری قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود. تمامی زولبیا ها را به همین صورت آماده می کنیم و در ظرف می چینیم و روی آن سلفون می کشیم و در یخچال قرار می ...
طرز تهیه ی نان سیب زمینی
بقیه ی آرد است. آرد را کم کم اضافه کرده و به آرامی مواد را ورز می دهیم. ورز دادن را دست کم به مدت هفت دقیقه ادامه می دهیم تا خمیری نرم و کاملا یکدست، به وجود آید. خمیر به دست آمده را با کمی روغن، چرب می کنیم سپس آن را در ظرفی قرار داده و درب ظرف را به وسیله ی کیسه ی نایلون می پوشانیم. خمیر را به مدت هفتاد دقیقه در جایی گرم قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان، فر را با دمای 200 درجه ی ...
طرز تهیه ی بریانی غذای پرطرفدار اصفهانی
روی حرارت تفت می دهیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شود و بعد آن ها را چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم. سپس گوشت و دنبه چرخ شده را مانند همبرگر شکل می دهیم و روی آن دارچین می ریزیم. در تابه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و مخلوط گوشت و دنبه را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شود. سپس بریانی را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس بریانی آماده شده را روی نان می گذاریم و کمی از آب گوشت که کنار گذاشته بودیم را روی نان می ریزیم و مخلوط چرخ شده جگر سفید و پیاز را همراه با خلال پسته و خلال بادام و مغز گردو تزئین می کنیم. ...
پلو چینی
برنج پخته ........... 2 پیمانه تخم مرغ نیمروکرده........... 1 عدد سویا سس ........... 3 قاشق سوپخوری فلفل........... به میزان لازم بیشتر بخوانید: کیبه لبنانی مرغ ترکی + طرز تهیه املت ژاپنی + طرز تهیه روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید. آن گاه پیازچه را بیفزائید و قدری تفت دهید. حالا سیر و زنجفیل را اضافه کنید و پس از چند ثانیه، فلفل، نخود فرنگی و میگو را افزوده و 5 دقیقه تفت دهید. سپس برنج، تخم مرغ، سس سویا و فلفل را اضافه و ترکیب کنید. اینک پلو را در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
فنجان سیب زمینی: 200 گرم پیاز داغ عسلی: 4 قاشق سوپ خوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از کوکوی پاغازه و پاکورا تا پتاژ و کاستارد با گولاچ طرز تهیه: * ابتدا مقداری آب روی گوشت تکه تکه شده بریزید و آن ها را نیم پز کنید. * نخود ها را دو روز قبل خیس و آب آن را عوض کنید ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
سبک مخصوص بندری ها طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها طرز تهیه لازانیا 1- گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + 1 قاشق چایخوری زردچوبه + نمک + 3 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید سپس رب را هم جداگانه تفت دهید و به آن اضافه کنید. 2- قارچ را در تابه ای جدا تفت دهید وقتی آب آن کشیده شد به گوشت اضافه کنید موقع تفت دادن قارچ ب ...
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
قاشق چایخوری پودر ژلاتین را با 1/3 پیمانه آب سرد (حدودا سه قاشق آب) در یک کاسه مخلوط کنید و کاسه روی حرارت در کتری قرار دهید و مدام هم بزنید تا ژلاتین حل شود (روش بن ماری). سپس مایع ژلاتین را به مواد قبلی اضافه نمایید و مخلوط کنید. مرحله چهارم: درب یک قوطی کمپوت آناناس را باز کنید آب آن را کنار بگذارید و قطعه های آناناس را خرد کنید و همراه با یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مواد ...
سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
طعم دار شوند. حالا داخل یک قابلمه مناسب 2 پیمانه آب ریختیم و روی شعله قرار می دهیم تا جوش بیاید و بعد پیازی را که خلالی خرد کردیم را اضافه می کنیم؛ و بعد تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه می کنیم، کمی زردچوبه به آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 25 تا 30 دقیقه تکه های مرغ بپزد. بعد از زمان داده شده مرغ ها را از آب خارج می کنیم. می توانیم آن ها را داخل آبکشی بریزیم تا کاملاً آب اضافی ...
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
به گزارش شیعه نیوز ، خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از این فوت و فن هاست که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می خریدیم، اما در شرایط فعلی به راحتی می توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: خامه پر چرب: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از این فوت و فن هاست که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می خریدیم، اما در شرایط فعلی به راحتی می توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: خامه پر چرب: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و ...
طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی خوشمزه
پیمانه پودر ژلاتین: 4 قاشق چای خوری خامه فرم گرفته:200 گرم پودر قند: 1/2 پیمانه آب سرد: 8 قاشق سوپ خوری وانیل : 1/8 قاشق چای خوری تخم مرغ (سفیده): 2 عدد طرز تهیه پودر ژلاتین را همراه آب سرد و شربت یا سس توت فرنگی در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و دائم هم بزنید تا محلول شفاف شود. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید تا ...
چیزکیک فوری بدون نیاز به فر + طرز تهیه
) یخ: چهار حبه طرز تهیه: 1. بیسکویت را با دست خرد و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا شکل خمیری به خودش بگیرد، بعد کف یک ظرف سلفون بکشید و بیسکویت را در قالب ریخته و با ته لیوان صاف کنید و داخل فریزر بگذارید. 2. حالا پنیر خامه ای، وانیل و شکر را خوب هم بزنید و خامه را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر ژله آناناس را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید ...
2 طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در روز های شیوع کرونا بازار درست کردن غذا های رستورانی در خانه حسابی داغ است. حالا که اغلب رستوران های مشهور تا کم شدن میزان شیوع بیماری کرونا تعطیل هستند یا منوی ثابت همیشگی را ندارند بد نیست خودمان در خانه برای پخت انواع غذا های رستورانی ایرانی و فرنگی و فست فودی دست به کار شویم. ساندویچ مرغ و قارچ از آن دسته غذای نونی ساده و خوشمزه ...
طرز تهیه کله جوش
...> طرز تهیه: ابتدا پیاز ها را نگینی و ریز خرد کنید. درون تابه ای به مقدار لازم روغن ریخته روی حرارت قرار دهید. سپس پیاز ها را داخل تابه بریزید. کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید. پیاز ها را با حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شود. می توانید کمی نعناع خشک در این مرحله نیز اضافه کنید. پس از آن مغز گردو ها را که به اندازه دلخواه شکسته و خرد کرده اید اضافه کنید. (می توانید مغز گردو ها را ...
طرز تهیه ی کرپ فرانسوی؛ ساده و خوشمزه
می توانید کرپ را در کنار میوه های تازه، نوتلا یا سس شکلات و خامه سرو و یک صبحانه هیجان انگیز برای روز های تعطیل خود تهیه کنید. مواد اولیه کرپ هم در هر خانه ای پیدا می شود. مواد لازم شیر: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) آرد سفید: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) شکر: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد کره آب شده: 25 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه کرپ فرانسوی 1 ...
طرز تهیه کباب سرداشی همدان خوشمزه
و با سیب زمینی و پیاز رنده شده چرخ کنید. نمک، فلفل، و سایر ادویه هایی که تمایل دارید را به مخلوط چرخ شده اضافه کنید و آنقدر ورز دهید که چسبندگی خود را تا حد خوبی از دست بدهد. سینی فر یا کف تابه خود را با مقداری کره چرب کنید. مخلوط گوشت، سیب زمینی، و پیاز را روی سطح آن پخش کنید. در صورتی که چربی گوشتی که استفاده کرده اید کم است، در این مرحله مقداری روغن اضافه کنید. یک سیب زمینی و یک ...
چگونه کیک شربتی درست کنیم؟
نارگیل برای تزئین به مقدار لازم برای شربت: زعفران 1 قاشق چای خوری هل 1/4 قاشق چای خوری گلاب 1/4 لیوان شکر 1 لیوان آب 1 لیوان طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن (جامد یا مایع) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه ...
طرز تهیه پاکورا غذای هندی پاکستانی تند و خوشمزه
خوبی همه سبزیجات را بپوشاند. 4- دو تابه بزرگ را روی شعله قرار دهید. به اندازه ای روغن بریزید که کف تابه پوشانده شود. برای سرخ کردن پاکورا سبزیجات صبر کنید تا روغن داغ شود. 5- حال یکی یکی سبزیجات را با قاشق بردارید و به تابه منتقل کنید. سعی کنید پیاز ها را چند تا چند تا با هم بردارید تا با هم سرخ شوند. شعله را کم کنید و هر طرف را 2-3 دقیقه سرخ کنید تا پاکورا سبزیجات طلایی رنگ ...
ته چین رشته پلو
میزان لازم ماست پرچرب.............. 800 گرم زرده تخم مرغ.............. 2 عدد پودر هل.............. 1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: سبزی پلو با کیلکای برشته سوتی پلو + طرز تهیه مواد لازم میانی پیاز ریز خرد کرده.............. 1 عدد روغن.............. به میزان لازم گوشت چرخکرده .............. 300 گرم ...