سایر خبرها
سوسیس، از گذشته تا اکنون
غذا از دو نوع گوشت مختلف خرد شده که کمی ادویه شاه بلوط به عنوان چاشنی به آن اضافه می کردند تهیه می شد. در اوایل این فرآورده وارد رود نمی شد، بلکه به روش های مختلف از آن نگهداری می کردند، به طور مثال آن را در نی هایی که سر و ته آن بسته بود قرار می دادند. قبل از آن که روش های سرد کردن جدید متداول شود، سرد کردن مواد غذایی فقط در زمستان امکان داشت و به همین علت کالباس و سوسیس را در ...
تاثیر کرونا بر بازار صنایع غذایی
مرکز پژوهش های مجلس در گزارشی به بررسی آثار اقتصادی شیوع ویروس کرونا بر بخش کشاورزی ایران پرداخته، در این گزارش علاوه بر بخش کشاورزی اثرات شیوع این ویروس بر بازار مصرف نیز مورد ارزیابی قرار گرفته است. براساس این گزارش زنجیره تامین محصولات کشاورزی شامل یک شبکه پیچیده از ارتباطات متقابل بین عواملی مانند نهاده ها، تولیدکنندگان، حمل ونقل، صنایع تبدیلی، تجارت و... است. شوک ناشی از ویروس کرونا، در انتهای زنجیره که شامل مصرف و تجارت است آثار بیشتری می گذارد و احتمالا اثر قابل توجهی بر ابتدای زنجیره شامل تولید و حتی توزیع این محصولات نداشته باشد.با این وجود، کاهش در مصرف یا تجارت با یک وقفه زمانی می تواند بر تصمیمات تولیدکننده یا توزیع کننده آثار معناداری داشته باشد. با توجه به زمان شیوع، بخش تولیدات زراعی، دامی و باغی آسیب چندانی ندیده اند، زیرا تصمیم به تولید محصولات کشاورزی پیش از شیوع ویروس اتخاذ شده است. در بخش توزیع، با توجه به عدم ممنوعیت توزیع محصو ...
چگونه لوازم آرایشی تقلبی را تشخیص بدهیم؟
واردات فرصت جدیدی برای قاچاق ایجاد کرده است، اظهار کرد: تقریبا همه لوازم آرایشی که در مترو به فروش می رسد، تقلبی هستند و به صورت قاچاق به کشور وارد می شود. احمدزاده با اشاره به وجود 15 مرز در کشور، اظهار کرد: مشتری به دنبال محصولات مورد نیاز خود است، اما کالاهایی که از مجاری غیرقانونی به کشور وارد می شود، از سوی وزارت بهداشت کنترل و آزمایش نشده است. دبیر کمیسیون فرآورده های زیبایی ...
بهترین و بدترین خوراکی ها برای کودکان بیش فعال
پیتزا ها درعین داشتن کالری زیاد هیچ ارزش غذایی ندارند. مصرف این فست فود ها در طولانی مدت باعث کمبود ویتامین می شود و کمبود ویتامین عاملی برای تشدید اختلال بیش فعالی است. فراورده های لبنی تحقیقات نشان داده است محصولات لبنی و مشخصا محصولاتی مثل ماست باعث افزایش رفتار آشفته می شود و این محصولات را نیز باید در فهرست غذا های ممنوعه قرار دهید. کودکان بیش فعال می توانند به جای مصرف شیر ...
تاثیر مخمرها در مواد غذایی؛ خوب یا بد؟
حال ما در دانشگاه محل تحصیل خود به نام کالج علوم تغذیه برنامه استفاده از این مواد و طریقه تکامل آن در پخت انواع غذاهای گیاهی را بررسی کردیم. نوعی از مخمرها پولک های طلایی شکلی هستند که در نهایت گرده های تولید شده از آن ها در نانوایی برای تخمیر مورد استفاده قرار می گیرد. اما در نهایت این مخمرها در تولید محصول نهایی اثر گذار نیستند. مخمرها برای جوانه زدن و رشد خود از قندهایی ...
صدور مجوز راه اندازی یک خط تولید محلول ضدعفونی کننده
دارد و از اول خرداد فعالیت خود را آغاز کرده است. او اضافه کرد: محصولات تولید شده در این کارخانه در بسته بندی های مختلف 500، 3750 میلی لیتری و 10 و 20 لیتری بوده که پس از استفاده نیاز به آبکشی سطوح ندارد . معاون غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی آبادان تصریح کرد: خوشبختانه از ابتدای بحران کرونا تاکنون مجوز4خط تولید ضدعفونی دست صادر شده که همه آنها فعالیت دارند و منطقه تحت پوشش ...
رتبه جهانی ایران در مصرف لوازم آرایشی/ محصولات آرایشی تقلبی سرب دارند
: متاسفانه مصرف بیش از حد مواد آرایشی و بهداشتی در ایران، بستر مناسبی را برای سوداگران و سودجویان فراهم کرده تا به صورت تقلبی این مواد آرایشی را تولید و به دست مصرف کننده برسانند، جوانان باید خیلی مواظب این قضیه باشند. مسؤول آموزش مدیریت و نظارت بر مواد غذایی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه یادآور شد: دیده می شود برندهای بسیار معروف دنیا در شهرهای مرزی کشور به ...
540 بازرسی از مراکز تولیدی مواد آرایشی و بهداشتی استان مرکزی انجام شد
مواردی که مطابق با پروتکل های بهداشتی نبود برخورد شد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: بازار عرضه مواد ضدعفونی و الکل اکنون تا حدودی کنترل شده و برای فصول پاییز و زمستان که احتمال شیوع احتمالی و آمار بالای کووید 19 وجود دارد، تامین و ذخیره سازی مناسب دارویی، ماسک، دستکش و محلول های ضد عفونی برنامه ریزی می شود. علیمرادیان افزود: 300 هزار ماسک در بخش خصوصی و 600 هزار ...
تأمین 195 هزار لیتر الکل مورد نیاز واحد های تولیدی از کارخانجات کشور
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد ، رضا محمدی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ، خدمات بهداشتی و درمانی چهارمحال بختیاری گفت: به منظور تأمین نیاز واحد های تولید کننده مواد ضد عفونی کننده استان با توجه به شیوع بیماری کووید 19 و افزایش تقاضا برای استفاده از مواد ضدعفونی کننده، با هماهنگی های انجام شده الکل مورد نیاز این واحد ها به میزان 195 هزار لیتر از کارخانجات کشور تهیه ...
راهکارهای مفید برای کاهش کلسترول خون
در میان مواد غذایی یک اسلحه ی قدرتمند در برابر کلسترول ماده ی مضر وجود دارد که یک درمان طبیعی به شمار می رود و مؤثر بودن آن به اثبات رسیده. کلسترول نوعی چربی است که به طور طبیعی در کبد تولید می شود که به عملکرد بدن کمک می کند، چون همه ی سلول های بدن از آن استفاده می کنند، با این حال، همه ی انواع کلسترول مفید نیستند. کلسترول LDL که معمولاً از آن به عنوان کلسترول مضر یاد می شود، به درون ...
راه حل های طب سنتی برای ویار بارداری
دوم بعد از دفع مواد زائد برای اینکه دوباره مواد اضافی در بدن ایجاد و انباشته نشود لازم است معده تان تقویت شود تا هضم به خوبی صورت گرفته و مواد مغذی لازم برای جنین نیز تامین شود. برای تقویت معده داروهای گیاهی ترکیبی هم وجود دارد که در صورت صلاحدید متخصص طب ایرانی تجویز می شود. ده فرمان طب ایرانی برای تقویت معده: 1. روی شکم در ناحیه معده روغن های مقوی مانند روغن گل ...
پفک و مضرات مصرف آن
موضوع فقط در روند تولید چیپس ها وجود دارد؟ آکریلامید ماده ای خطرناک و مضر است که در طول فرآیند سرخ کردن انواع مواد غذایی (از پفک های مختلف گرفته تا گوشت و مرغ و حتی نان) آزاد می شود. هرچقدر مدت زمان سرخ کردن و حرارت دهی مواد غذایی (در مورد کبابی کردن مواد غذایی) بیشتر و طولانی تر باشد و حرارت بالاتری هم در طول سرخ شدن به ماده غذایی برسد، آکریلامید آزاد شده هم بیشتر خواهد بود. به طور کلی ...
مسخن دجاج، غذا خوشمزه فلسطینی+ عکس
به گزارش، مسخن غذای عربی با مرغ است که روی نان پیتا با انواع ادویه جات از جمله سماق سرو می شود. با دستور ویژه ای که توسط سرآشپز عربی فلسطینی ارائه شده، می توانید این غذا را بپزید: مواد لازم تهیه مرغ مسخن برای 6 نفر: روغن زیتون یا مایع 300گرم - ران مرغ 6عدد (با همه قسمت های مرغ می شود مسخن را درست کرد.) - پیاز 1ونیم کیلو (این غذا پیاز زیاد لازم دارد.) - میخک ...
ابلاغ پروتکل های پیشگیری از بروز کرونا به صنایع غذایی کشور
به گزارش جهانی خبر_وبدا، دکتر محمدحسین عزیزی با اشاره به اقدامات انجام شده به منظور پیشگیری از بروز و شیوع کرونا ویروس در حوزه محصولات خوراکی، اظهار کرد: اگرچه شواهدی درمورد انتقال ویروس کرونا از طریق مواد غذایی دیده نشده، اما از زمان شیوع بیماری کرونا در کشور الزامات موردنیاز به منظور پیشگیری از شیوع بیماری در بین کارکنان واحدهای تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی و میزان تأثیرگذاری آن بر سلامت ...
مهم ترین توصیه های سازمان جهانی بهداشت برای سالم غذا خوردن
مردم نیوز :چنین رژیم غذایی موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انسان می شود و شادابی و طراوت پوست را به همراه خواهد داشت. رژیم غذایی سالم موجب حفظ تناسب اندام و دوری انسان از ابتلا به انواع بیماری ها مانند دیابت، افزایش کلسترول و بیماری های قلبی و عروقی می شود. سازمان جهانی بهداشت به رعایت چند نکته تغذیه ای مهم توصیه کرده است: 1- نوشیدنی های الکلی را به هیچ عنوان مصرف نکنید ...
برگزاری جلسه کمیسیون تخصصی ، علمی فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی کشاورزی ایران
عنوان نگهدارنده طبیعی ارائه شد. همچنین بر توسعه محصولات کشاورزی و صادرات آن تاکید گردید.یکی از مباحثی که در راستای بهبود صنعت غذا مطرح شد، استفاده بهینه از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی بود که در این زمینه پروژه " فیلم و پوشش نانو کامپوزیت خوراکی بر پایه وی پروتئین " که توسط معاونت پژوهشی کل دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات دردست اجراست ، مطرح شد. در نهایت مقرر گردید این جلسات هر ماه برگزار شودو با همفکری کارشناسان این صنعت راه کارهایی برای حل مشکلات فعلی ارائه شود. ...
صنعت به مسئولیت اجتماعی خود عمل کرد 2 خرداد 1399 ساعت: 10:3
و هیچ گونه کمبودی در کشور احساس نشد، درحالی که مشکلات عدیده ای همچون تحریم ها بر سر راه این صنعت وجود داشت. مدیرکل فرآورده های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو در ادامه به استاندارد اجباری این محصولات اشاره کرد و گفت: استاندارد اجباری یعنی مسئولیت محصول با تولیدکننده و یا واردکننده آن است و باید قدرت انتخاب و تنوع در محصول را داشته باشد. البته نهاد رگولاتوری هم نباید به نحوی عمل کند ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
مرکب و رشته ورمیشل پر می شود. پس از نوش جان کردن این غذا برای ادای احترام به سنت مراکشی می توانید یک لیوان چای نعنا محشر بنوشید. آشپزی مراکشی شباهت و قرابت بسیاری با آشپزی خاورمیانه، هند و چین دارد. البته دستور پخت های مراکشی تاثیر بسیاری هم از غذا های اسپانیایی، پرتغال و فرانسوی گرفته اند. در شهر های بزرگ مراکش مردم با قاشق و چنگال غذا می خورند، اما به صورت سنتی غذا خوردن با دست مرسوم است ...
چه کنیم بچه ها اینقدر ‘هله هوله’ نخورند
در بریتانیا، بیش از یک کودک از هر پنج کودکی که دوران ابتدایی را شروع می کند، اضافه وزن دارد یا چاق است و این نسبت تا شروع دوره دبیرستان به یک نفر از هر سه دانش آموز می رسد. به سادگی فکر می کنیم چون نوجوانان سوخت و ساز سریع تری نسبت به بزرگسالان دارند پس اشکالی ندارد که سر راه مدرسه یک بسته شکلات یا یک پاکت چیپس بخرند و بخورند. به نظر دکتر سیمون استینسون، پژوهشگر علوم تغذیهٔ بنیاد تغذیهٔ بریتانیا: “شواهد نشان می دهد که پسر های چاق بالای چهار سال هر روز بین 140 تا 500 کالری اضافی مصرف می کنن ...
طرز پخت نان شیرمال در منزل
استراحت می دهیم (برای استراحت دان خمیر، باید داخل کاسه ای بزرگ را چرب کنید، خمیر را کف کاسه قرار دهید و روی ان را 3 ساعت بپوشانید)، پس از این مدت زمان خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم می کنیم. مرحله 7 سه قسمت از خمیر را بصورت نوار های بلندی حالت دهید سپس بصورت گیس بافت می بافیم، میتوانید انواع مدل ها مانند گل، اشکال هندسی، حیوانات و ... را با خمیر درست کنید. مرحله 8 ...
10 پیشنهاد برای آشپزی سالم و تغذیه مناسب
در تغذیه سالم دارد، وجود دارد. مواد غذایی دارای ویتامین A. مانند جگر، کره، تخم مرغ، هویج، انبه، سیب زمینی، زردآلو و کدو حلوایی، در تقویت ایمنی بدن موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی های سبز تیره که دارای بتا کاروتن هستند، در بدن به ویتامین A. تبدیل می شوند. در تغذیه سالم در فصل سرد و حتی دیگر فصول سال، مصرف تخم مرغ و سبزیجات اهمیت فراوانی دارد. کمپین های زیادی برای تشویق مردم به ...
خوراکی های تقلبی در بازار را بشناسید
کننده دست با نام تجاری ARAD، کالای مذکور فاقد مجوز بهداشتی و غیر مجاز بوده و عرضه تجاری آن مورد تایید نیست. همچنین محصول ژل ضد عفونی کننده دست و پوست با نام تجاری HANA ، کالای مذکور فاقد مجوز بهداشتی و غیر مجاز بوده و عرضه تجاری آن مورد تایید نیست. بنا بر اعلام معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی در خصوص محصول ژل ضد عفونی کننده دست( در بسته بندی 200 سی سی) با نام تجاری فیوره ...
با رعایت این نکات تغذیه ای پوستی زیبا داشته باشید
گروه دانش تیتریک ،تغذیه خوب بر روی سلول های پوستی از داخل بسیار موثرتر از پوشاندن سطح اپیدرم با استفاده از مواد آرایشی است. رژیم های غذایی سخت، جذب مواد مغذی را محدود کرده و بر وضعیت پوست و بدن به طور کلی تأثیر منفی می گذارد. رژیم غذایی شما باید با پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها به صورت متعادل و همچنین مقدار کافی ویتامین ها و مواد معدنی ترکیب شود. میوه ها، انواع توت ها ...
سلامت خود را با فست فود ارزان معامله نکنید
دانست و افزود: سوسیس و کالباس با نشان و قیمت های مختلف از درجه 1 تا 3 در بازار موجود است که همه آنها مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو قرار گرفته اما از لحاظ کیفیت با هم فاصله دارند که باعث ارزان بودن برخی از این مواد غذایی می شود. نظارت بر اغذیه فروشی ها چگونه انجام می شود؟ رئیس اتحادیه اغذیه فروشان مرکز استان البرز در ادامه گفت: بازرسی ها بازرسان سازمان صمت، بهداشت و اتحادیه به ...
ایجاد بیش از دو هزار فرصت شغلی در شهرکرد
و آب نبات، تولیدکنندگان انواع نان و ماشین های تولید نان، خدمات خشک شویی، واحد های فرآوری سنگ های ساختمانی و تولید کنندگان محصولات پایین دستی پتروشیمی مشخص شده است.وی همچنین با اشاره به پرداخت تسهیلات به 13 کسب و کار متأثر از کرونا گفت: متقاضیان برای استفاده از این تسهیلات باید در سامانه کارا ثبت نام کنند. وی ادامه داد: 13 کسب و کار مشمول دریافت تسهیلات دوره کرونا عبارتند از:مراکز تولید ...
طرز تهیه سس مایونز در خانه
سس مایونز را می توانید با انواع سالاد ها و غذا های فست فودی مانند ساندویچ ها و پیتزا سرو کنید. سس مایونز به عنوان چاشنی غذا، انواع ساندویچ، پایه ای برای سس گوجه فرنگی، چیپس، سیب زمینی سرخ شده فرانسوی، تخم مرغ آبپز، مرغ سرد و انواع سالاد و همچنین جهت زیباسازی مواد غذایی استفاده می گردد. مواد لازم برای سس مایونز: زرده تخم مرغ 1 عدد آب لیمو 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پودینگ زردآلو، دسر سالم و خوشمزه
، تقویت استخوان ها، تقویت بینایی، مراقبت از پوست و مو، کاهش وزن و... می شود. از دیگر انواع پودینگ و دسر می توان به پودینگ گلابی و زنجبیل، تارت گردویی، تارت خرما و گردو، چیز کیک زردآلو، چنگمال، تیرامیسو، بلینی، دیگچه مشهدی، کوکی با شکلات چیپسی و... اشاره کرد. مواد لازم زردآلو: 300 گرم آرد گندم: 100 گرم خمیر نان فانتزی: 1 پیمانه شیر: نصف پیمانه ...
خوشمزه های خطرناک!
دارند اکثر به این سردرد دچار می شوند. محققان هنوز از مکانیسم و علت اصلی این درد خبر ندارند، ولی احتمال می دهند سردرد بستنی به علت تغییرات موقت جریان خون در دستگاه عصبی بدن ایجاد می شود. با مصرف خوراکی های سرد، عروق خونی تنگ و منقبض می شوند تا از خروج حرارت از بدن پیش گیری کنند، اما بعد از تطبیق دمای بدن، دوباره گشاد می شوند تا جریان خون را افزایش دهند. این حالت می تواند منجر به ...