خانه
نقش حیاتی دامپزشکان در امنیت غذایی جامعه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
18هزار کیلوگرم فرآورده غیربهداشتی خام دامی در کشتارگاه اراک معدوم شد
دکتر محسن شانقی روز سه شنبه گفت و گو با ایرنا افزود: 14 هزار و 55 راس دام سبک و سنگین امسال در مرکز کشتارگاهی اراک کشتار شدند و 430 هزار کیلوگرم گوشت قرمز از آن ها به دست آمد. وی ادامه داد: کشتارگاه ها از حلقه های اصلی در زنجیره تولید غذای سالم هستند و رعایت موازین بهداشتی و رصد بیمارهای مشترک بین انسان و دام در سلامت محصولات تولیدی اهمیت حیاتی داشته و سلامت مردم را تضمین می کند. ...
معدوم کردن 260 کیلوگرم فرآورده های دامی غیر قابل مصرف
... محمد راه انجام افزود: شبکه دامپزشکی برای اجرای قانون و تامین سلامت مردم با متخلفان و تهدید کنندگان سلامت جامعه برخورد جدی می کند. وی از شهروندان خواست: در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در خصوص فرآورده های خام دامی اعم از عرضه فرآورده های خام دامی غیربهداشتی و فاقد هویت، کشتار غیرمجاز، حمل و نقل انواع گوشت سفید و قرمز با وسایل غیرمجاز، مراتب را به شبکه دامپزشکی شهرستان به شماره تلفن 32622357 اطلاع دهند تا پیگیری لازم صورت گیرد. ...
معدوم سازی 10 تن فرآورده خام دامی در اهواز
رییس اداره دامپزشکی شهرستان اهواز خبر داد:10 تن فرآورده خام دامی غیر قابل مصرف در شهرستان اهواز معدوم شد. به گزارش تابا ؛دکتر منصور موسوی نسب افزود: در راستای بازرسی های مستمر کارشناسان اداره دامپزشکی اهواز از رستوران ها ، آشپزخانه ها و واحدهای صنفی عرضه کننده مواد پروتئینی خام دامی در سطح شهر ،نزدیک به 10 تن گوشت و آلایش خوراکی غیر قابل مصرف از ابتدای سال 99 ضبط و پس از طی مراحل ...
تفاوت رژیم گیاهخواری و خام گیاهخواری چیست؟ کدام سالم تر است؟
، تخم مرغ و فراورده های حیوانی دیگر؛ مثلا از خوردن عسل ، گلاتن، قرمزدانه مکزیکی یا کارمین، پپسین ، انواعی از ویتامین D3 ، شِلاک ، آلبومین و کازِئین هم خودداری می کنند. بیشتر دلایل خام گیاهخواران و گیاهخواران برای نخوردن گوشت و تولیدات حیوانی مشابه است؛ اما تفاوت هایی در میزان سخت گیری شان درباره این موضوع وجود دارد. برای مثال هر دو گروه به خاطر محیطزیست و حفظ سلامت بدن خود از خوردن گوشت و ...
کشف و ضبط 400 راس دام قاچاق در دهلران
به انسان است و تحقق خدمات دامپزشکی ضامن سلامت مردم و تعالی بخش توسعه جامعه است . دارابی تصریح کرد: این شبکه با کاهش برخی عوامل بیولوژیکی باقی مانده از اثر داروهای دامپزشکی، فلزات سنگین و دیگر آلاینده ها در فرآورده های خام دامی در کاهش بیماری های غیر واگیر نقش مهمی دارد. دهلران بزرگترین شهر استان ایلام به لحاظ وسعت با بیش از 65 هزار نفر جمعیت و دومین شهرستان استان به لحاظ جمعیت است که بیشترین مرز مشترک با کشور عراق را در استان دارد. انتهای پیام/ 970821 ...
مدیرعامل شرکت پگاه گلستان : عدم تخصیص بود جه شیر مدارس و حذف آن بطور کامل از دلایل پایین بودن سرانه مصرف ...
مهندس مهرنوش امجدی گلپایگانی در گفتگو با اگرفودنیوز از دلایل پایین بودن سرانه مصرف شیر در کشور و راهکارههای افزایش آن گفت. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ، مهندس مهرنوش امجدی گلپایگانی علل اصلی پایین بودن سرانه مصرف شیر را بر شمرد و گفت : عدم باور مسئولین برای نقش شیر و فرآورده های لبنی در سلامتی مردم بالاخص قشر آسیب پذیر جامعه و کودکان و نوجوانان ، همچنین عدم تخصیص بودجه شیر ...
افغانستان و عراق واردکننده عمده فرآورده های دامی گلستان
: علاوه بر این، صادرات پای و پنجه مرغ به وزن یک هزار و 438 تن به پنج کشور هنگ کنگ، ویتنام، لائوس، میانمار و امارات و سه هزار قطعه پولت تخم گذار به کشور ارمنستان، صادر شد. گلستان 4 پست قرنطینه مستقر در پلیس راه نوکنده (غرب)، تیل آباد آزادشهر، تنگراه گالیکش (شرق) و گمرگ اینچه برون (شمال استان و مرز خشکی با ترکمنستان) دارد که حمل دام و طیور زنده و فرآورده های خام دامی به خارج از استان را کنترل می کنند. گلستان با داشتن هفت اقلیم از 13 اقلیم دنیا از قطب های مهم دامپروری و پرورش طیور کشور به شمار می رود. ...
معدوم سازی بیش از 6 هزار کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی غیرقابل مصرف
...> داوود ربیعی افزود: محوله ضبط شده قبل از توزیع در بازار مصرف توسط متخلف، به دلیل مخاطرات بهداشتی و ایجاد خطر برای بهداشت و سلامت عمومی جامعه با کسب دستور قضایی از چرخه مصرف انسانی خارج گردید و متخلف جهت برخورد قانونی به مرجع قضایی معرفی گردید. وی از مردم خواست جهت حفظ سلامت فردی و خانوادگی، در هنگام خرید فرآورده های خام دامی به تاریخ تولید، انقضاء و شرایط نگهداری محصول توجه ویژه ای داشته و در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی در عرضه فرآورده های خام دامی مراتب را از طریق تلفن 4 رقمی 1512 اطلاع رسانی نمایند. ...
هشدار در مورد شیوع تب خونریزی دهنده کریمه کنگو در فصل گرما
به کشتار دام می کنند و افرادی که گوشت تازه تولید شده در خارج از کشتارگاه را تهیه می کنند، بیشتر از سایرین در معرض ابتلاء به تب کریمه کنگو هستند. مدیر کل دامپزشکی استان کرمان در پایان خاطر نشان کرد: از آن جا که گوشت های دارای مهر و لیبل دامپزشکی از سیستم پیش سردکن عبور می کنند لذا سلامت آن ها از نظر این بیماری مورد تایید می باشد لذا به شهروندان توصیه می کنیم ضمن اینکه فرآورده های دامی مورد نیاز خود را فقط از مراکز مورد تایید دامپزشکی خریداری و از کشتار غیرمجاز دام جدا خودداری کنند. انتهای پیام ...
برگر های گوشتی یا گیاهی کدام سالم تر است؟
نگهدارنده هستند می توان آن ها را در داخل یخچال نگهداری کرد. به همین دلیل می توان گفت همبرگر ها در مقایسه با سوسیس و کالباس سالم ترند. ارزش غذایی برگر گیاهی مدتی است شاهد افزایش استفاده از برگر های گیاهی هستیم. برگر سبزیجات یا سویا، فرآورده هایی مشابه همبرگر های گوشتی اند که در آن به جای گوشت از انواعی سبزی ها یا سویا همراه با سایر مواد پرکننده متعارف در همبرگر ها استفاده می شود ...
200 کیلوگرم فرآورده خام دامی فاسد در بوئین زهرا معدوم شد
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا روز سه شنبه با اعلام این خبر گفت: در بازرسی از واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی در سطح شهر بویین زهرا، 200 کیلوگرم گوشت قرمز و مرغ و آلایش تاریخ گذشته و غیرقابل مصرف، کشف و معدوم شد. دکتر عباس یوسفی در ادامه افزود: این واحدهای صنفی بدون توجه به دستورالعمل های بهداشتی دامپزشکی، اقدام به نگهداری مرغ و آلایش تاریخ گذشته کرده بودند که توسط کارشناسان ...
صادرات محصولات و فرآورده های دامی گلستان به 11 کشور جهان
... مدیر کل دامپزشکی استان گفت: محموله های صادراتی شامل پا و پنجه مرغ، گوشت مرغ منجمد فرآورده های لبنی، جوجه یکروزه گوشتی، مرغ تخم گذار، تخم مرغ خوراکی، تخم مرغ نطفه دار گوشتی و خوراک مکمل آبزیان بوده که تماماً تحت نظارت های بهداشتی کارشناسان دامپزشکی استان صورت گرفته است. او یاد آور شد: این حجم صادرات درحالی از استان صورت گرفته که شرایط حاکم بر کشور های جهان ناشی از بیماری کرونا بسیاری از مبادلات تجاری کشور ها را تحت تاثیر خود قرار داده است. انتهای پیام / ق ...
ایمنی غذا وظیفه همگانی
ایجاد بیماری در سراسر جهان است البته نقش آلاینده های شیمیایی و مخاطرات آنها در تامین ایمنی مواد غذایی نیز اهمیت ویژه ای دارد. هر سال بمنظور آگاهی دادن به عموم جامعه و یادآور شدن اهمیت و نقش بیماری های با منشاء غذا و توجه به پیشگیری از این بیماری ها روز جهانی ایمنی غذا برگزار می شود ایمنی مواد غذایی یکی از مهمترین بخش های امنیت غذایی است و بدون تامین ایمنی و سلامت مواد غذایی امنیت غذایی ...
جلوگیری از بروز لکه های تیره و آکنه با این خوراکی ها
رادیکال های آزاد که می توانند در ایجاد بیماری های مزمن و اختلال در سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشند، به اثبات رسیده است. غذا های آنتی اکسیدان دار مجله Senior از بزرگترین مطالعه مربوط به غذا های آنتی اکسیدان دار خبر می دهد. در این مطلب بیش از 100 ماده غذایی مورد بررسی قرار گرفته و نتایج این بررسی می گوید که لوبیا و میوه هایی که در قسمت زیر لیست می شوند، به عنوان مواد غذایی با ...
ابتلای انسانی به تب کریمه کنگو در نوشهر وجود ندارد
دامداران نیز مراقبت های بهداشتی را برای حفظ سلامت خود و در امان ماندن از خطر ابتلا به تب کریمه کنگو رعایت کنند. مدیر بهداشت و درمان شهرستان نوشهر تصریح کرد: سم پاشی در محیط های نگهداری دام صورت می گیرد و تذکرات لازم نیز در بحث مسائل بهداشتی پیرامون این موضوع داده می شود. وی درباره بهداشت مصرف فراورده های گوشتی دامی، گفت: تأکید می شود که گوشت خام به هیچ وجه استفاده نشود و برای ...
چه خوراکی هایی را نباید به صورت خام یا نارس بخوریم؟
) کاملا پخته شود تا برای خوردن بی خطر باشد. بهترین سایت های خرید گوشت و مرغ؛ تازه و سریع تحویل بگیرید قارچ خام حاوی ماده ای به نام آگاریتین (agaritine) است. مطالعه ای نشان داد که این ماده اثر سرطان زایی روی مثانه موش ها دارد. بااینکه به نظر می رسد چنین خطری در بدن انسان بسیار کمتر است (2 مورد از هر 100٫000 نفر)، بازهم بهتر است قارچ را قبل از مصرف بپزید تا تمام مواد مغذی آن (که ...
ممنوعیت خام فروشی نهاده ها اعمال می شود
برابری مصرف گوشت قرمز خبر داده بود که این خبر موجی از نگرانی ها را در جامعه مرغداران در خصوص اهداف کمیته ملی بهداشت دام به دنبال داشت. این اظهار نظر علامت سوال های بسیاری را برای دست اندرکاران دومین صنعت بزرگ کشور در بر داشت. مطابق برنامه پنج ساله پنجم و ششم توسعه کشور برای تولید 3 میلیون تن گوشت مرغ و سرانه مصرف 32 کیلوگرم برنامه ریزی شده است. با توجه به شائبه های بوجود ...
24میلیون دام سبک و سنگین در اختیار عشایر کشور
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران ، اعلایی مقدم در بندپی شرقی شهرستان بابل با اشاره به نیاز سالانه کشور به 860هزار تُن گوشت قرمز گفت: از این میزان، 200 هزار تُن آن توسط عشایر کشور با نسبت جمعیتی هر نفر برای 16نفر تولید می شود. قائم مقام سازمان عشایری کشور با بیان اینکه 24میلیون راس دام سبک و سنگین در اختیار این قشر قرار دارد افزود:عشایر با انجام نقشه کوچ ییلاق و قشلاقی نسبت به ...
ممنوعیت فروش مرغ ارگانیک در مراکز عرضه فراوررده خام دامی/ عرضه گوشت با وزن خالص در مرغ فروشی های البرز
به گزارش گروه استانی تیتریک ، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی البرز ظهر امروز یکشنبه از ممنوعیت فروش مرغ سبز یا ارگانیک در مراکز عرضه فراورده های خام دامی خبر داد و در جمع خبرنگاران، گفت: در صورت مشاهده عرضه، محصولات ضبط خواهد شد. علیرضا جمالی افزود: همچنان به دلیل شیوع ویروس کرونا محدودیت هایی درباره خرد کردن گوشت در مغازه ها وجود دارد و انجام این کار ممنون است لذا شهروندان و مغازه ...
پلمب 25 واحد صنفی عرضه فرآورده های خام دامی در بوشهر
سلامت جامعه، دستورالعمل هایی بهداشتی از سوی اداره کل دامپزشکی به واحدهای عرضه کننده فرآورده های دامی استان ابلاغ شد. مدیر کل دامپزشکی استان بوشهر در مورد شیوع ویروس کرونا در ماه های اخیر و نقش کشتار غیر مجاز در انتقال این ویروس تصریح کرد: نگهداری گوشت در فضای آزاد و تجمع مردم برای خرید گوشت و کشتار دام توسط افرادی که ممکن است خودشان به این بیماری مبتلا باشند، باعث انتقال مکانیکی ویروس ...
ارجاع 71 پرونده کشتار غیر مجاز دام به مراجع قضایی در زنجان
...> حاج کاظمی گفت: به منظور جلوگیری از به خطر افتادن سلامت جامعه از طریق کشتار غیر مجاز دام، بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان زنجان به صورت مداوم نسبت به بازرسی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی فعالیت دارند. وی با اشاره به اینکه در سال گذشته 71 پرونده تخلف به مراجع قضایی ارجاع داده شده است، خاطرنشان کرد: در صورت مشاهده هرگونه موارد غیر بهداشتی و رعایت نکردن موازین و ضوابط بهداشتی، عرضه ...
بدون ایمنی غذایی، سلامتی بی معناست
خود را از دست می دهند. روز جهانی سلامت و ایمنی غذا هفتم ماه ژوئن با عنوان "روز جهانی سلامت و ایمنی غذا" نامگذاری شده است تا یادآور لزوم تضمین سلامت غذاهای مصرفی در سراسر دنیا و ارتقای سطح ایمنی غذایی برای اقشار گوناگون یک جامعه، خصوصاً برای زنان و کودکانی باشد که در معرض بیش ترین آسیب های ناشی از غذاهای ناسالم قرار دارند. هدف از نامگذاری این روز تأکید بر اهمیت تولید و توزیع ...
مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی: بهداشت و سلامت شیر در سلامت انسان ها نقش بسزایی دارد
ملی پایش سموم و باقیمانده های دارویی و فلزات سنگین درشیر خام درسطح استان انجام شد ضمنا در نمونه برداری های سال گذشته نیز میزان افلاتوکسین شیر خام و خوراک دام استان در حد استاندارد بود. مدیرکل دامپزشکی استان همچنین تاکید کرد: باید مراکز عرضه لبنیات و شیر خام سنتی توسط دستگاه ها و ارگان های ذی ربط ساماندهی، کنترل و نظارت شوند و ما این آمادگی را داریم تا با تمام قوا با آنها همکاری نمائیم. ...
دام های اهلی نقشی در گسترش کرونا نداشتند
حشی با هدف آمادگی در برابر این بیماری همه گیر و طولانی مدت. به عنوان مثال در سطح جهان بیماری های دامی تحت نظارت قرار می گیرند تا از شیوع آن در سراسر مرزها جلوگیری شود، همان کاری که برای کووید 19 انجام شد. پیشرفت های موجود در شیوه های تولید مزرعه و تأسیسات تولیدی، تغذیه دام، تشخیص دامپزشکی و پزشکی به این معنی است که بسیاری از بیماری های زونوتیک، مانند سالمونلا در اکثر اقتصادها به خوبی ک ...
به جای گوشت این خوردنی ها را بخورید
پروتئین حیوانی باعث کاهش مصرف منابع آبی هم خواهد بود. مثلا تولید هر کیلوگرم گوشت گاو به 13500 لیتر آب نیاز دارد، در حالی که می توان مقدار کمتری از این آب را به تولید غلاتی مانند گندم و برنج اختصاص داد. اهمیت تامین پروتئین پروتئین ها در کنار ترکیبات دیگر جزو مهم ترین ریزمغذی های موردنیاز بدن بوده که در تامین انرژی نقش دارند، پروتئین ها تاثیرهای مختلفی بر سلامت دارند، به عنوان مثال ...
پلمپ دستگاه های قطعه بندی مرغ در شهرستان نهبندان
راه انجام رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان نهبندان در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ، گفت: با هدف مقابله با مخاطره بهداشتی ناشی از آلودگی های میکروبی (نظیر کروناویروس) از طریق فرآورده های خام دامی، هر گونه قطعه بندی کردن گوشت مرغ و فروش آن در مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و سایر مراکز فاقد مجوز دامپزشکی ممنوع می باشد. او افزود: مراکز عرضه فرآورده های ...
سالم ترین و بهترین رژیم های لاغری را بشناسید
5 واحد سبزیجات، 5 واحد میوه، 7 واحد کربوهیدرات سالم مانند غلات کامل، 2 واحد لبنیات کم چرب و 2 واحد یا کمتر گوشت بدون چربی در هر روز را دریافت می کند. علاوه بر این، شما مجاز به خوردن آجیل و دانه های گیاهی به میزان 2-3 بار در هفته هستید. میزان کاهش وزن: مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی DASH می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. به عنوان مثال، تجزیه و تحلیل از 13 مطالعه نشان داد، افراد که ...
