اسید سیتریک ( جوهر لیمو ) کاربردهای متنوع آن در صنایع غذایی
سایر منابع:
سایر خبرها
ماکارونی رژیمی با فیبرهای خوراکی محلول و نامحلول تولید شد
ا در استفاده از آنها در صنایع غذایی ایجاد می کند. امروزه با توجه به میزان کم فیبر در رژیم غذایی روزانه، گسترش مصرف محصولات غذایی غنی شده با این ترکیبات ضروری است. ماکارونی یکی از محصولات پرمصرف در جهان است و ایران نیز جز 10 کشور اول مصرف کننده ماکارونی در دنیا است. همچنین ماکارونی علاوه بر دارا بودن خواص تغذیه ای مناسب، در تمامی سنین مورد استفاده قرار می گیرد. در نتیجه می توان ...
بجای شیمی درمانی از این میوه استفاده کنید
طولانی مدت نگه داشته و هر زمن که نیاز داشتید از آن استفاده کنید. گفتنی است، که لیمو عطر و طعم فوق العاده ای را به غذا، نوشیدنی ها، دسرها، سوپ و سالاد می دهد. به این طریق می توانید از مواد معدنی موجود در لیمو نیز بهره مند گردید از فواید لیمونوئید موجود در لیمو می توان گفت که این ماده شیمیایی قادر است سلولهایی که باعث گسترش میکروب و سرطان گردند را تخریب کند. همچنین با حمله به انگل، کرم ها ...
طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی
بوتیکی تیرگی و روشنی حلوا بستگی به میزان تفت دادن شما دارد. اگر تمایل دارید طعم پرتقال بیشتر غالب باشد از گلاب کمتری استفاده نمایید و به اندازه ای که از گلاب کم کردید آب پرتقال جایگزین کنید. می توانید حلوای آماده شده را بجای قرار دادن روی بیسکویت با قیف درون نان تارت پر کنید و با خلال های پسته و بادام تزئین و سرو نمایید که در این صورت این تارت های خوشمزه را هم می توانید به عنوان ...
غذاهای موثر در رفع ترش کردن معده
. غذاهایی که می توانند تسکین دهنده باشند: به گفته فرومن در اینجا نام برخی از غذاها آورده شده است که به طور طبیعی می توانند ترش کردن معده را رفع کنند. زنجبیل: هزاران سال است که به عنوان یک روش درمانی طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد و در حقیقت یافته های خوبی وجود دارد که نشان می دهد زنجبیل می تواند حالت تهوع را برطرف کند. فرومن، جویدن زنجبیل، خوردن چای زنجبیل یا گل ...
خطرات مرگ بار پفک برای سلامت بدن
پفک در هر وعده دارای 0 گرم قند باشد توسط بدن به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده تجزیه می شود، همچنین پفک دارای رنگ زرد شماره 6 است که می تواند باعث افزایش بیش فعالی در کودکان و واکنش های آلرژیک در برخی بزرگسالان شود. براساس نتایج مطالعات حیوانی، رنگ مصنوعی در آن ها سبب ایجاد تومورهای آدرنال شده است. در صورت استفاده بیش از اندازه از رنگ های غیرمجاز خوراکی در تهیه مواد خوراکی مانند پفک احتمال ...
دمنوش های انرژی زا برای رفع خستگی خانه تکانی
استفاده نشود. دم کرده این گیاه نسبت به یک فنجان قهوه انرژی بیشتری دارد. این گیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. 14. دمنوش چای ترش موطن اصلی چای ترش، غرب آفریقاست و در بیشتر مناطق گرمسیر کشت می شود. در برخی منابع آمده است، چای ترش از شکوفه تمبر هندی تهیه می شود. این دمنوش به چای مکه یا چای قرمز نیز معروف است و به دلیل طبع سردی که دارد، باعث کاهش فشار خون و حرارت کبد و سبب ...
تبدیل پلاستیک های زائد به لباس های دوستدار محیط زیست
اتیلن کیفیت فتیله سازی سریع تری از خود نشان می دهد، اگرچه مرطوب سازی مکرر باعث ضعف عملکرد آن می شود. خوشبختانه، یک راه حل آسان پیدا شد . بوریسکینا گزارش داد: شما می توانید مواد را با مالیدن به خود تازه کنید، و به این ترتیب توانایی فتیله شدن آن را حفظ می کند. این می تواند رطوبت را به طور مداوم و منفعل از بین ببرد . از آنجا که پلی اتیلن با مولکول های دیگر خوب بازی نمی کند، نمی توان ...
در روز های آخر سال از این دمنوش های انرژی زا غافل نشوید
طب هندو برای تسکین خستگی مفرط استفاده می شود و مقاومت بدن به استرس را افزایش می دهد و در نتیجه میزان انرژی بدن بهبود می یابد. در صورت مصرف داروی ضد اضطراب و صرع از مصرف این گیاه پرهیز شود. 12. دمنوش بهار نارنج این دمنوش به شیوه چای دم می شود و حکمای طب سنتی، آن را برای درمان افسردگی تجویز می کنند. بسیار خوشبو، خوش طعم، آرامش بخش، شاداب کننده و اشتها آور است، به تقویت جسم کمک ...
تمبر هندی دشمن اصلی سرماخوردگی
جزیی نمک، به افراد مستعد به خصوص میانسالان پیشنهاد می شود. تمبرهندی؛ مستقیم یا غیرمستقیم؟ شما دوست دارید تمبر هندی را چطور میل کنید؟ دکتر صالحی می گوید: “تمبرهندی را می توان به دو طریق مصرف کرد. در واقع نحوه استفاده از آن به طور مستقیم و غیرمستقیم است. بعضی از افراد که خوراکی های ترش را بیشتر می پسندند، آن را به طور مستقیم مصرف می کنند اما می توان به عنوان طعم دهنده ...
درمان سریع گلو درد با این گیاه تند
به گزارش صبحانه ، زنجبیل، گیاهی با طعم تند و فواید زیادی برای سلامتی بخش جدانشدنی از آشپزخانه هندی ها است. خواص دارویی زنجبیل باعث شده به عنوان یکی از رایج ترین و علمی ترین روش های درمانی در برخی بیماری ها از جمله گلودرد مورد استفاده قرار گیرد. زنجبیل ضمن تسکین درد با مبارزه علیه عفونت ها به درمان گلودرد کمک می کند. خواص دارویی زنجبیل زنجبیل سرشار از ترکیبات فعال زیستی عناصر غذایی گیا ...
طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن؛ یک پیش غذایی مجلسی و خوشمزه
...، بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. حالا سوفله بلوچیز و آویشن شما آماده است آن را از فر خارج و نوش جان کنید. این پیش غذای خوشمزه را می توانید با سالاد سرو و نوش جان کنید. نکات طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن می توانید به جای پنیر بلوچیز از پنیر فتا سیامزگی یا پنیر پارمسان کاله استفاده کنید. اگر آویشن تازه در دسترس تان نیست می توانید از پودر آویشن استفاده کنید. اگر از تهیه این دسر لذت بردید و از طعم آن خوشتان آمد پیشنهاد می کنیم از طرز تهیه مرحله به مرحله سوفله سیب زمینی همراه با ویدیو نیز دیدن کنید. باشگاه خبرنگاران ...
دستور پخت کیک یزدی خوشمزه با شیر
شیعه نیوز : یکی از شیرینی های خوشمزه ی یزدی که معمولا آن را به عنوان نذری نیز استفاده می کنند، کیک یزدی است که بسیار پرطرفدار است. در تهیه کیک یزدی، از تخم مرغ، شیر، آرد، گلاب و... استفاده می شود. برای طرز تهیه کیک یزدی، با آشپزی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع 2/3 لیوان زعفران دم کرده به اندازه دلخواه تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1 قاشق ...
ژل های پلیمری؛ بهترین کنترل کننده آب
که نرم باشند و از نظر اسمزی بسیار فعال هستند. ژل ها دارای وزن مولکولی بینهایت و اتصالات عرضی هستند که این اتصالات عرضی باعث تشکیل یک شبکه سه بعدی غیر قابل حل در حلال می شود. هیدروژل های پلیمری دارای خاصیت جذب فوق العاده آب در محلول های رقیق الکترولیتی و یا آب خالص بوده و قادر به دفع آن در شرایط متفاوت با مرحله جذب از نظر دما و ph هستند. مسیر های با نفوذ پذیری بالا که آب از طریق آن ها ...
در روزهای کرونایی چگونه از پوست خود محافظت کنیم؟
ایجاد آسیب های جدی برای پوست دست می شود. هنگام انتخاب شوینده و ضدعفونی کننده دست به این نکته توجه داشته باشید که به هیچ عنوان پس از استفاده نباید باعث خشکی پوست شما شده باشد. همچنین احساس کشیدگی در سطح پوست دست از جمله دیگر علائمی است که به شما اعلام می کند شوینده استفاده شده، از کیفیت لازم برخوردار نبوده و به پوست شما آسیب می زند. این نکته نه تنها درباره انواع صابون ها و محلول های ...
طرز تهیه کیک هویج بدون فر؛ پرطرفدار و خوشمزه
را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید. 3. هویجو رنده ریز شده را به مواد اضافه کنید. 4. گردو را به تکه های ریز خورد کرده به مواد اضافه کنید. 5. دارچین را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند ...
رفع بوی بد ماهی از دست و آشپزخانه
مدت 30 ثانیه دستان خود را با این صابون زیر آب روان و خنک بشویید. صابون های استیل فاقد مواد شیمیایی هستند بنابراین با پوست و محیط زیست سازگار خواهند بود. از این صابون می توانید برای ازبین بردن بوی سیر و پیاز نیز استفاده کنید. برای از بین بردن بوی ماهی از ظروف و تابه دو عدد سیب زمینی را از وسط برش دهید و روی آن نمک سفره پاشیده و به مدت 2 ساعت در ظرف مورد نظر قرار دهید ( ترجیحا درب آن ها ...
طرز تهیه شوید پلو با ماهی سوخاری
نان بیات و مانده ای دارید آن را پودر کنید و شبیه به آرد کنیدش و از آن به عنوان پودر سوخاری استفاده کنید. اگر این ارد برایتان مزه خاصی ندارد می توانید با توجه به مزاج خود به آن کمی زردچوبه و فلفل سیاه و پودر جوز هندی اضافه کنید تا طعم دار شود. مرحله سوم: تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید و در کنار ظرف آرد نان قرار دهید. اگر چند ساعت از مزه دار شدن ...
همه چیز درباره کافی میکس
کشور کشت شده و روش یا دستگاهی که قهوه را دم می کنند و میزان شکر و شیرنام های مختلف اسپرسو، کاپوچینو، کافی میکس و... می گیرد. کافی میکس نوشیدنی رایج بین خانواده های ایرانی در عین طعم و بوی دلپذیر اما همیشه برای مصرف مناسب نیست و بخاطر برخی عوارض از نوشیدن دایم آنها باید پرهیز کرد. دو نوع کافی میکس وجود دارد که یکی از آنها که علامت سه در یک(1*3) روی آن قرار دارد شکر در آن وجود دارد و علامت ...
شیر تغلیظ شده شیرین شده چیست و چگونه تهیه می شود؟
نگهداری کنید. شیر غلیظ شده شیرین که معمولاً به آن شیر تغلیظ شده گفته می شود، محصولی است که با حرارت دادن آرام شیر کامل تا زمان تبخیر حدود 60 درصد آب آن و سپس افزودن شکر به نسبت حدود 45 درصد (از نظر وزنی) شیر باقیمانده تولید می شود. نتیجه یک مخلوط غلیظ، شیرین و چسبنده است که در انواع دستور العمل های کالاهای پخته شده، آب نبات، دسر، نوشیدنی و حتی ماریناد استفاده می شود. روند تبخیر همچنین باعث ...
7 ترکیب رژیمی با جو دو سر
یا هر ماده ترد دیگری را که به شما بافت و طعم بیشتری می بخشد، بریزید. میوه های خوش طعم مطمئناً می توانید جو دوسر شبانه خود را با مشتی بلوبری مخلوط کنید و سیر شوید. همچنین می توانید از مواد دیگری استفاده کنید و طعم های متنوع و جدیدی را به آن ببخشید. مثلا (آناناس و نارگیل خرد شده)، (چند قاشق پنیر خامه ای به همراه انواع توت ها) و یا (موز و آناناس و توت فرنگی). شکلات ...
پودر پالپ و قرص جوشان از ضایعات زرشک تولید شد
. با توجه به اینکه نوشیدنی زرشک یک محصول پرمصرف و مورد پسند است می توان آن را به صورت قرص جوشان عرضه کرد که جهت مصرف نوشیدنی همیشه در دسترس و صادرات آن نیز امکان پذیر باشد این محصول به تولید رسید. قرص های جوشان میوه به علت راحتی در استفاده، ذخیره سازی و حمل ونقل و فرموله کردن آن محبوبیت زیادی در دنیا به دست آورده اند. اگرچه خاصیت فشرده شدن پودر آب زرشک، چگالی و اندازه ذرات ...
طرز تهیه ی کیک خیس شکلاتی
زودتر به دمای اتاق برسد آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید تا سریع تر در دمای اتاق آب شود. 4. برای این که یک کیک پف و خوش ظاهر داشته باشید باید زمان همزدن کره و شکر را کمی بیشتر از قبل در نظر بگیرید. همزدن را تا زمانی ادامه دهید که مخلوط پُف کند و رنگ آن زرد مات شود که این کار حداقل 5 دقیقه طول می کشد. 5. اگر بتوانید از عصاره وانیل خالص استفاده کنید طعم و عطر کیک تولد شکلاتی شما ...
طرز تهیه شیرینی میشکا خانگی بدون فر و فوت و فن های آن
به جای مایه میانی هم مرسوم است. حلوا را با طعم دلخواه خودتان درست کنید و به همین ترتیب به عنوان مایه میانی میکادو استفاده کنید. *برای این که خیالتان راحت بشود که نان میکادو به مواد کاملا بچسبد و باز نشود، روغن مایع و کره را به اندازه دقیق استفاده کنید. چون استفاده از میزان بیشتر روغن، باعث از بین رفتن انسجام بین لایه ها خواهد شد. *مواد بین لایه های شیرینی میکادو را به صورت ...
رفع خستگی زیر چشم با گلاب
. التیام بخش بودن آن، سبب می شود تا درمان مناسبی برای انواع ناراحتی های پوستی، مانند اگزما و التهاب باشد. این ماده را می توانید به عنوان یک پاک کننده قوی برای پاک کردن پوست خود از آلودگی ها و آرایش، استفاده کنید. از مهم ترین نکات مثبت درباره گلاب، می توان به این اشاره کرد که شما می توانید آن را تقریبا به هر نوع ماسک خانگی اضافه کنید و از خواص بی نظیر آن بهرمند شوید. ترکیب این دو ماده برای ...
3درمان خانگی با عسل برای سلامت تنفسی
کاسه بریزید. آب نصف یک لیمو ترش را به آن اضافه کنید. ظرف را برای 20 تا 30 ثانیه درون مایکروویو قرار دهید. زمانی که این ترکیب همچنان گرم است آن را با قاشق مصرف کنید. ترکیب عسل و سیر سیر از خواص ضدعفونی کننده برخوردار است و ترکیب آن با عسل می تواند به مبارزه با مشکلات تنفسی به صورت کارآمدتر کمک کند. مواد تشکیل دهنده: سه و ...
معرفی غذاهای محلی و سنتی بندرعباس، غذاهایی که حتما یک بار باید طعم متفاوت آنها را بچشید!
در زیر آفتاب مستقیم قرار می دهند تا خشک شود. وقتی گوشت ماهی کاملا خشک شد آن ها را کباب کرده و بعد می کوبند و در نهایت این غذارا به همراه لیمو و خارک خرما سرو می کنند تا طعم خوب آن چند برابر شود. مهیاوه یکی از خوراک مورد علاقه مردم بندرعباس مهیاوه است. این غذا طرفداران بسیاری در میان مردمان بومی استان هرمزگان دارد و بسیاری از آن به عنوان سس برای غذاهای دیگر استفاده می کنند ...
شارژ کارتریج در محل و مضرات آن
شارژ کارتریج و انواع دستگاه کپی می تواند برای سلامتی انسان مضر باشد، باید با راههای پیشگیری و دوری جستن از مواد مضر ازجان خود و کارمندانتان محافظت نمایید. کربن سیاه - که آژانس بین المللی تحقیقات سرطان آن را به عنوان ماده سرطان زای 2B یا "گرد و غباری که احتمالاً برای انسان سرطان زاست" طبقه بندی کرده است - در جوهر تونر یافت می شود. در حالی که در طی استفاده عادی در معرض آن نیستید ...
25 کاربرد عجیب سرکه سیب و سرکه سفید در خانه داری
سفید ماده بی نظیری برای تمیز کردن انواع سطوح غیر چوبی همانند کاشی و سرامیک است. برای درست کردن محلول جوش شیرین و سرکه تنها لازم است که یک پیمانه سرکه سفید را با یک پیمانه آب ترکیب کنید و داخل یک ظرف اسپری بریزید. سپس مقداری از محلول جوش شیرین و سرکه را روی سطوح مورد نظر بریزید و کمی صبر کنید. بعد محل را با استفاده از اسفنج نم دار تمیز کنید. به طور کلی کاربرد سرکه در خانه داری آن قدر زیاد و مختلف ...