خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مازندرانی ها و آداب و رسوم کهن نوروز/بهار را به تماشا بنشینیم
سپاسگزاری به درگاه خداوند است. مراسم تیرماه سیزده از دیگر مراسم سنتی و رسمی مازندران تیرماه سیزده است که در اواسط آبان هر سال برگزار می شود. البته روایات مختلف در مورد تیرماه سیزده وجود دارد. در این شب همه خانواده کنار هم جمع می شوند و تا پاسی از شب به خوردن تنقلات و گوش دادن به قصه و افسانه های بزرگ ترها سپری می کنند جوانان هم با در دست داشتن ترکه ای بلند که کیسه ای ...
معرفی خوشمزه ترین غذاها و دسرهای تاجیکستان
مسافران و گردشگرانی که به این کشور سفر می کنند نیز محبوب است. موادی که برای طبخ این غذای خوشمزه به کار می رود شامل برنج، گوشت، پیاز، هویج و ادویه های مختلف است. یکی دیگر از غذاهای معروفی که طرفداران زیادی در تاجیکستان دارد اوشی پلو است. اوشی پلو از گوشت، هویج، پیاز، برنج و ادویه های مختلف به دست می آید و طعم بی نظیری دارد. اگر به تاجیکستان سفر کردید حتما این پلوی خوشمزه را که در ...
محبوب ترین غذاهای ایرانی از نظر گردشگران چه غذاهایی هستند؟
کشور شود. یکی از مهم ترین جنبه های توریست پذیر بودن ایران مهمان نوازی و دستپخت بینظیر یک بانوی ایرانی است. در ادامه شما را با لیست محبوب ترین غذاهای ایرانی از نظر گردشگران آشنا خواهیم کرد. 1. کباب کوبیده 2.خورشت فسنجان 3. خورشت قیمه 4. خورشت قورمه سبزی 5. باقالی پلو 6.زرشک پلو 7. آش رشته 8. دیزی 9. ته چین 10. مرصع پلو ...
طرز تهیه رشته پلو زعفرانی؛ غذای ویژه شب عید
به گزارش همشهری آنلاین، همانطور که می دانید عید نوروز جشن و سنتی نمادین است و غذاهایی هم که به مناسبت این جشن باستانی خورده می شوند هر کدام نماینده مفهومی هستند. یکی از غذاهایی که شب عید خورده می شود رشته پلو است چراکه قدیمی ها اعتقاد داشتند رشته نمادی از رشته زندگی است و عقیده داشتند در همین ابتدای سال با خوردن این غذا سررشته کار و زندگی دست شان می آید و به موفقیت دست پیدا می کنند. تهیه این غذا ...
از پایتخت تا عشایر، همه جای ایران سرای من است/ نگاهی به آداب و رسوم ایرانیان در عید نوروز
بر روی دیواها می پاشیدند و سپس خاک زرد را روی آتش گذاشته تا قرمز شود و با دست بر روی دیوار، نقش هایی از گل و درخت می کشیدند. * آداب و رسوم نوروز در پایتخت ایران در تهران، شب سال نو غذایی پُرقوت و گرم کننده مزاج به نام رشته پلو که با رشتۀ پلویی، خرما و کشمش سرخ کرده درست می شود، آماده می کنند که تهیه و خوردن آن آدابی دارد. رشته پلو ابتدا برای سرپرست خانواده که مشکلی در کسب و ...
فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی با سبزی پلو
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ؛ سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی ترین غذا های ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبت هایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولا در اغلب شهر های بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. درست است که عید نوروز 1400 به خاطر شیوع ...
بهزیستی تهران بیش از 5 هزار بسته معیشتی توزیع کرد
سید سعید آرام روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: ارزش هر بسته 500 هزار تومان است که در بین مددجویان بهزیستی تهران توزیع شده است. مدیربهزیستی شهر تهران در ادامه افزود: تعداد 155 هزارعدد ماسک، 2 تن و نیم گوشت و تعداد چهار هزار و 500 عدد مواد شوینده نیز توزیع شد. آرام عنوان داشت: محتویات این بسته سبد ارزاق شامل: مرغ، برنج ایرانی، ماکارونی، رب گوجه، رشته آش ...
آش گزنه سنتی که در شمال فراموش نمی شود/چهارشنبه آخر سال را خوشمزه تر کنیم+فیلم
گروه خانواده ؛ زهره سعیدی: هر ساله غروب آخرین سه شنبه سال را ایرانیان به سنت چهارشنبه سوری گردهم جمع می شوند، آتش روشن می کنند، آجیل می خورند، برخی هم رشته پلو درست می کنند و بعضی ها هم آش های مختلف را به هر چیز دیگری ترجیح می دهند. اما سال های سال است که خیلی از خانواده ها این سنت ها را فراموش کرده و بچه ها فقط به ترقه بازی و بازی های خطرناک می پردازند، در حالیکه از قدیم اینها سنت ...
استقبال اردبیلی ها از گل چهارشنبه
ساوالان خبر: در آخرین چهارشنبه سال حال و هوای شهر اردبیل در رسوم دیرینه ای غرق است. رسومی که هر یک با پیامی از امید و مهر سینه به سینه شکل گرفته است و قرن ها است با عزت و احترام پاسداری می شود. آیین چهارشنبه سوری در اردبیل با گستردگی رسومات و سنت ها همراه است. تا جایی که اردبیلی ها به ویژه زنان و دختران از هفته ها قبل در تدارک استقبال از سنت های این روز هستند و در واقع می توان گفت ...
افزایش آلودگی هوا و صوت در پایتخت
به گفته وی نکته جالب درمورد مقایسه تراز صوت در مراسم چهارشنبه سوری سال های مختلف این است که سال گذشته همزمان با اوایل شیوع کرونا و سختگیرانه تر بودن قرنطینه، میانگین تراز صوتی نسبت به سال 97 بین دو تا چهار دسی بل کاهش یافته بود اما امسال با عادی تر شدن شرایط کرونا، میانگین تراز صوت در تهران نسبت به سال 97 یک تا سه دسی بل کاهش و نسبت به سال گذشته یک تا دو دسی بل افزایش یافت. این کارشناس صوت شرکت کنترل کیفیت هوای تهران ادامه داد: سه شنبه شب ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید + نکات کلیدی
به گزارش ایمنا ، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانیان، سبزی پلو با ماهی است که در شب های عید مطابق رسومات پیشین سرو می شود. این غذا که به دلیل طبخ ماهی از امگا و ویتامین های زیادی سرشار است از دسته غذاهای مفید و سالم نیز به شمار می آید. علت طبخ این غذای لذیذ به این خاطر است که پیشینیان، ماهی را نماد زندگی، ثروت و با نشاطی و همچنین سبزی را نماد خرمی و پر برکت بودن می دانند. مواد لازم ...
بازخوانی پیشینه و آداب ورسوم چهارشنبه سوری در خراسان بزرگ
آن کوزه نو می خریده اند و آنان که استطاعت مالی داشته اند، پلوی چهاررنگ که شامل رشته پلو، عدس پلو، زرشک پلو و ماش پلو می شده است، درست می کرده و از آن برای اقوام نزدیک خود هم می برده اند. ، اما آداب زنانه چهارشنبه سوری در بخت گشایی دختران دم بخت و همچنین گرفتن شفای بیمار خلاصه می شده است. در یکی از این مراسم اگر در خانواده ای مریض و ناخوش احوالی وجود می داشت، یکی از زن های آن خانواده در ...
نگاهی به سنت های شب چهارشنبه سوری در زنجان
، تصریح کرد: در چهارشنبه آخر سال که چهارشنبه مهمی بود، زنجانی ها در بالای پشت بام خانه آتش روشن می کردند و از روی آن می پریدند تا پاک و مطهر شوند. عباسی نیا با بیان اینکه در سفره ای که بعد از مراسم آتش روشن کردن پهن می شد، میوه هفت مغز (گردو، بادام، پسته، توت، فندوق و کشمش) قرار می دادند که باور داشتند این میوه ها به سال جدید برکت می دهد و غذاهایی مانند سبزی پلو و رشته پلو که باور داشتند ...
بهترین غذاهای شب عید
به گزارش ایلنا، البته غذای اصلی اغلب خانواده های ایرانی سبزی پلو ماهی است که برخی همراه آن، کوکو سبزی هم می خورند. بعضی ها وقتی ماهی سفید می خرند تخم های درون شکم این ماهی باردار را می گیرند و با آن کوکوی اشپل درست می کنند. برخی به جای سبزی پلو با ماهی شب عید ، رشته پلو می پزند و بر این باورند که با خوردن این غذا، از ابتدای سال سر رشته کارها دستشان می آید. تعدادی هم در کنار این غذاها انواعی از آش ...
چگونگی شرکت دانش آموزان و فرهنگیان در پویش چهارشنبه سوری امسال
سُهروَرد به معنای سنگ سرخ. مراسم چهارشنبه سوری که در سال های دور، با روشن کردن یک آتش کوچک و دور هم جمع شدن خانواده ها جشن گرفته می شد، سال هاست که شباهت زیادی به صحنه های جنگ پیدا کرده است. دیگر مراسم چهارشنبه سوری، شباهتی به جشنی که در شاهنامه فردوسی نیز به آن اشاره شده، ندارد. در شب چهارشنبه آخر سال، قشری که بیشتر آنها را جوانان و نوجوان تشکیل می دهند با در دست داشتن مواد ...
از قاشق زنی تا آب بازی؛ سنت های اصیل ایرانی در شب چهارشنبه سوری
پلو پیدا می کنید یا رشته پلوی روغن چکان. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که قدیمی ها شب چهارشنبه سوری چه می خوردند و چطور در کنار شادی پریدن از آتش سرخ دلی از عزا در می آوردند؟ از غذاهای این چهارشنبه سوری رشته پلو، پلو هفت رنگ، آش میوه، آش رشته، شش انداز و دلمه است. خوراکی های مخصوص چهارشنبه سوری آجیل مشکل گشای در گذشته پس از پایان آتش افروزی اهل خانه و خویشاوندان گردهم ...
"شال اوزونک" از رسومات قدیمی کرجی ها در شب چهارشنبه سوری/ کوزه بشکستن؛ سنتی برای نو کردن دکوراسیون منزل
...، صداهای مهیبی از ترقه و انفجار بمب های دست ساز به گوش می رسد. مراسم چهارشنبه سوری در کشورمان از رسومات قدیمی ایرانیان است، البته این مراسم در گذشته صفای دیگری داشت اما امروز به زمینه ای برای بروز اتفاقات بد و جبران ناپذیر تبدیل شده است. جعفر کوهزاده که یک البرز شناس است در خصوص آداب و رسوم کرجی ها در چهارشنبه سوری به خبرنگار تیتریک، می گوید؛ کرجی ها این شب را "کل چهارشنبه ...
سوری که رنگ خون و سیاهی به خود می گیرد!
قراین موجود، مانند رواج تلفظ چارشمبه سُرخی در شهر اصفهان و استفاده از واژه سور به جای سرخ در بسیاری از گویش های رایج در فلات ایران، این دیدگاه را تقویت می کند. سرگزی با بیان اینکه در عین حال، ریشه ای غیرآیینی نیز برای چهارشنبه سوری قابل بررسی است، تصریح کرد: برافروختن آتش که کاربردهای بهداشتی و خاصیت گندزدایی داشته، احتمالاً جزوی از برنامه های نظافت عمومی پیش از آغاز سال جدید بوده، به ...
چهارشنبه سوری پیش درآمدی برای نوروز/ ترقه بازی با اصالت جشن در تضاد است
تدریج این جشن در شب آخرین چهارشنبه سال تثبیت شد و چهارشنبه سوری به معنی چهارشنبه سرخ و آتشین نام گرفت. در شاهنامه نیز می توان ردپای چهارشنبه سوری را پیدا کرد؛ به عنوان مثال در داستان رزم بهرام چوبینه با پرموده پسر ساوه شاه، یک ستاره بین به بهرام پند می دهد ستاره شمر گفت بهرام را/ که در چارشنبه مزن کام را/ اگر زین بپیچی گزند آیدت/ همه کار ناسودمند آیدت/ یکی باغ بد در میان سپاه/ از این ...
چهارشنبه سوری جشنی نیست که وابسته به دین یا قومیّت افراد باشد
نزد خانواده هایشان بروند و آن ها را از وضع و حال خود مطلع کنند. گفته می شود که اساسا به همین دلیل مراسم چهارشنبه سوری شکل گرفته است. مردم در اولین شب از پنج شب آخر سال، آتشی در پشت بام ها روشن می کردند تا علاوه بر انجام یک کار مقدس، فروهرها را به سمت منزل خود هدایت کنند. ماجرا به همین جا ختم نمی شد و مردم با خانه تکانی و پوشیدن لباس نو، خود را برای سال نو و دورشدن از دشمنی ها و کدورت ها آماده می ...
توله شیر زیر بالشی عروس و داماد پاکستانی
مطرح ویولنسل واکسینه شدنش را جشن گرفت رشته پلو؛ خوشمزه ای برای چهارشنبه سوری اولین تصویر از سریال دراکولا قتل زن بابا سَر دعوای ارث کنایه سنگین جهانپور به منتقدین واکسن روسی شکوفه های صورتی باغ درختان هلو + عکس افزایش خطر ابتلا به کرونا با گرده های موجود در هوا اسامی شهر های ممنوعه برای سفر های نوروزی ...
آیین های خاص چهارشنبه سوری در اردبیل/از رسم بایراملیق تا گورشاق آتماخ
...> تهیه قورقا تا شب چهارشنبه سوری بانوان اردبیلی که خانه تکانی هایشان را از "کول چرشنبه سی "یعنی از یک چهارشنبه مانده به چهارشنبه آخر سال شروع و تمام رفت و روبشان را تا "گول چرشنبه سی"(چهارشنبه سوری) انجام داده اند در عصر آخرین روز سه شنبه سال دست به کار می شوند تا به رسم دیرینه گندم برشته درست کنند. گندم برشته که در زبان محلی به آن "قورقا" گفته می شود بنا به طبع هر خانواده با شاه ...
آتش افروزی در چهارشنبه سوری جشن بود نه محنت
می کردند. در زاهدشهر، ششده، زنگنه و تنگ کرم، این مراسم از سوی اهالی در محله ها برپا می شود.در زاهدشهر، غروب چهارشنبه، کوزه ای را از آب کرده و از پشت محله ها برپا می شود. در زاهد شهر، غروب چهارشنبه، کوزه ای را آب کرده و از پشت بام به زمین می اندازند تا با ریختن آب و گرم شدن، زمین فصل بهار زودتر فرارسد. اهالی ششده به این مناسب چهارتل آتش افروخته و از روی آن می پرند. مراسم شب ...
مربیان برتر هاپکیدو ورزش های رزمی تجلیل شدند / رنگرز : انتخابات هیأت رزمی در سال جدید !
خبرگزاری فارس مازندران _ سرویس ورزشی | ورزش های رزمی یکی از آن دسته ورزش هایی است که جامعه آماری بالایی را در بر میگیرد و با وجود شرایط و محدودیت های کرونا یی هم فعالیتهایش متوقف نگردیده است. هاپکیدو یا همان دفاع شخصی یکی از رشته های مهم و تاثیرگذار در جامعه است و ورزشکاران این رشته محبوب ورزشی در طول سال فعالیت های مهمی را پشت سر گذاشتند. هیأت ورزش های رزمی نیز یکی از آن هیأت های بزرگ ...
استقرار بیش از 100 آتش نشان در 27 نقطه از شهر همزمان با شب چهارشنبه آخر سال
به گزارش جام جم آنلاین خوزستان رضوی، آتشپاد مسعود ظهوریان با بیان این مطلب اظهار کرد: امسال همچون سال گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا در سطح جامعه از همه شهروندان درخواست داریم با همکاری و رعایت نکات ایمنی به کاهش حوادث در سطح شهر کمک کرده و باعث نشوند زحمات کادر درمانی و پزشکان در بیمارستان ها در این روز های سخت دوچندان شود. وی در ادامه به تمهیدات ایمنی آتش نشانی در شب چهارشنبه آخر سال ...
چهارشنبه سوری باچاشنی سوختگی
ش نشانان 18 عملیات اطفا حریق در شب چهارشنبه سوری داشته اند. ملک محمودی از ساکنان منطقه عظیمیه می گوید: گاهی هم برگزاری چهارشنبه سوری با آلودگی صوتی، آسیب به تابلو ها و دیوار های شهر و ایجاد فضایی خشونت آمیز و تنش زا همراه است به طوری که از رفت وآمد در خیابان ها بیم و وحشت داریم. حاملان مواد محترقه در چنگال قانون سرهنگ جواد صفایی معاون عملیات فرماندهی انتظامی استان ...
آماده باش 3500 آتش نشان تهرانی در چهارشنبه سوری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، آقای واحد کیانی درباره برنامه های آتش نشانی تهران در مراسم شب سه شنبه آخر سال و طرح استقبال از بهار اظهار داشت: تمامی تدابیر لازم به منظور افزایش ضریب ایمنی مردم و مقابله با حوادث احتمالی در روز های پایانی سال در دستور کار سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری پایتخت قرار گرفته است. وی با بیان اینکه از نگاه سازمان آتش نشانی مراسم چهارشنبه سوری یک تهدید نیست ...
استقبال از بهار با بدرقه سرما پیرزن
همشهری آنلاین_مژگان مهرابی : آیینی که نسل به نسل گشته و ما هم برای فرزندان مان به یادگار خواهیم گذاشت. خانه تکانی، سبز کردن سبزه، چهارشنبه سوری، پختن رشته پلو در شب عید برای اینکه اهل خانه رشته کار به دستشان بیاید. سیزده به در برای دور کردن نحسی ها و... از جمله رسومی است که با ایرانی بودن ما عجین شده و بعد از هزاران سال هنوز هم انجام می شود. البته هر کدامشان معنا و مفهوم خاص خود را دارند و حکایتی ...
اورژانس در آستانه چهارشنبه سوری در 197 نقطه تهران مستقر شد
، تکنسین های اورژانس مستقر هستند. به گفته وی، استقرار نیروهای اورژانس تا پاسی از امشب (مصادف با چهارشنبه سوری) ادامه خواهد داشت. رییس اورژانس تهران درباره حوادث مرتبط با مراسم شب چهارشنبه آخر سال، گفت: تاساعت 14 امروز/ بیست و ششم اسفندماه/ 8 تن از شهروندان تهرانی بر اثر این حوادث مصدوم شده اند. ...
