سایر منابع:
سایر خبرها
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
تا جو همراه با عدس بپزد. 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را ...
دستور پخت کتلت عدس با ماست یونانی + مواد لازم
... فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. دو لیوان آب را داخل قابلمه بریزید. وقتی به جوش آمد، به آن کمی نمک اضافه کنید و عدس را داخل آن بریزید. بگذارید عدس خوب بپزد. همزمان با پختن عدس ها، برنج را به شکل کته بپزید. بعد از پختن عدس و برنج، آنها را همراه با پیاز خرد شده، دارچین، فلفل و نمک داخل مخلوط کن بریزید تا مواد کاملا خرد شده و مخلوط شوند. دستگاه را خاموش کنید و از مخلوط ...
طرز تهیه دلمه فلفل مرحله به مرحله
داغ 2 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی آبغوره به مقدار لازم 1 قاشق مرباخوری شکر در صورت تمایل نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل مراحل تهیه دلمه فلفل ابتدا باید لپه رو که از چند ساعت پیش خیس کرده و آبش رو هم چند بار عوض کردیم تا نفخش بره رو بپزیم پس لپه رو با مقداری آب بدون اینکه بهش نمک اضافه کنیم میپزیم و وقتی کاملا پخت آبکشش ...
طرز تهیه زولبیا بامیه و شربت آن به روش قنادی در منزل ویژه رمضان
بامیه خانگی به روش قنادی مرحله اول: جوشاندن مواد برای تهیه شیرینی بامیه ابتدا آب را در قابلمه ای می ریزیم و کره و شربت یا عسل را را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا اطراف قابلمه شروع به زدن جوش های ریز کند در این مرحله باید آرد اضافه شود. مرحله دوم: داغ زدن خمیر بامیه آرد را باید به یکباره به مخلوط فوق اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مانند ...
دستور تهیه خورش کرفس مجلسی خوشمزه
تلخ می شود) مرحله چهارم بعد از اینکه گوشت نیم پز شد کرفس تفت داده شده را به گوشت ها اضافه میکنیم و نمک را در این مرحله اضافه میکنیم و مقداری هم می زنیم و سپس درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم با شعله متوسط حدود 15 الی 20 دقیقه مواد بجوشند. مرحله پنجم پیاز داغی که از قبل آماده کرده ایم را در این مرحله به خورشت کرفس اضافه میکنیم و 15 دقیقه دیگر اجازه می دهیم تا مواد در کنار یکدیگر بجوشند و مزه های آنها ترکیب شود.بعد از گذشت این مدت خورشت شما آماده است و می توانید شعله را خاموش کنید و آبلیمو را روی خورشت بریزید و بعد از 5 دقیقه خورشت را سرو کنید. ...
بهترین غذا ها برای وعده افطار
کم حبوبات و سبک و حلیم بدون روغن (منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم) غذا های مناسبی برای افطار هستند. این متخصص تغذیه ورژیم درمانی تأکید کرد : خوردن آش های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعنا داغ دارد همچنین حبوبات فراوان به علت ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار توصیه نمی شود. وی ادامه داد: استفاده از غذا های سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در ماه مبارک رمضان است فراموش نشود. ...
اشکنه سیب زمینی
روغن در قابلمه می ریزیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا روغن کاملا قرمز شود و رب گوجه فرنگی بوی خامی ندهد آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهایی سنتی و قدیمی کشورمان می باشد که بین مردم دارای ... و بعد با پیاز ها مخلوط می کنیم و مجددا تفت می دهیم و کمی زردچوبه،فلفل سیاه و نمک روی پیاز و رب گوجه فرنگی می پاشیم و شنبلیله خشک شده را می افزاییم و مواد را مخلوط می ...
قیمت انواع حبوبات در بازار کیلویی چند؟ (1400/01/31) + جدول
قیمت حبوبات امروز نسبت به روز گذشته کمی افزایش یافت. حبوبات یکی از بهترین منابع غذایی پروتئین هستند و بعد از پروتئین حیوانی، ارزش غذایی بالایی دارند. از طرفی منبعی ارزان تر از پروتئین محسوب می شوند و می توانند برای کسانی که توانایی خرید گوشت ندارند، جایگزین مناسبی باشند. البته همه افراد جهان با هر نوع تغذیه باید حبوبات را در رژیم غذایی خود دخیل کنند. افرادی که می خواهند ...
طرز تهیه خاگینه؛ دسری مقوی و خوشمزه
پیمانه شکر یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر روغن مایع به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه: 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار ...
این پروتئین های گیاهی باید در بهار مصرف شوند!
، سوپ های بهاری یا خورش ها و خوراک های بهاری مورد استفاده قرار بگیرند. عدس پخته و له شده می تواند به سس انواع سالادهای بهاری هم اضافه شود. ترکیب عدس پخته با برنج یا نان های سبوس دار می تواند تامین کننده پروتئین ها و اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن در یک وعده غذایی باشد. جالب است بدانید که یک لیوان نخود پخته شده تامین کننده 25 گرم از پروتئین مورد نیاز روزانه برای بدن است. متاسفانه این ...
طرز تهیه 3 دسر خوشمزه، ساده و سریع
بهتری باشد. مواد لازم و طرز تهیه پاناکوتا وانیلی شیر: یک پیمانه شکر: نصف پیمانه خامه صبحانه: 400 گرم پودر ژلاتین: 3 قاشق چای خوری وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر قند: 2 قاشق غذاخوری میوه: به میزان دلخواه شیر را درون یک قابلمه ریخته، روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. نیازی به جوش آمدن نیست. سپس، یک ملاقه شیر را درون یک ظرف فلزی ...
طرز تهیه کشک خانگی با ماست
مواد لازم برای تهیه کشک خانگی ماست 1 کیلوگرم آب 3 لیوان نمک به مقدار لازم مرحله اول: ترش شدن ماست ابتدا داخل ماست یک قاشق فلزی قرار دهید و آن را در یک گوشه آشپزخانه (دمای محیط) قرار دهید تا ماست ترش شود یک شب تا صبح طول می کشد در این حین چند باری ماست را هم می زنیم بعد از گذشت این زمان ماست ترش و یکدستی حاصل می شود ولی اگر ماست شما ترش بود این مرحله را حذف کنید. مرحله دوم ...
نحوه درست کردن بامیه عسلی خوشمزه برای افطار
بار (یا عسل) را داخل یک ماهی تابه می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم. شعله را کم می کنیم تا محتویات ماهی تابه به جوش بیاید. وقتی مواد جوش آمد، آرد را یک مرتبه اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا آرد جمع شود و شکل خمیر به خود بگیرد. شعله اجاق گاز باید کم باشد. این مرحله که به آن داغ زدن می گویند، بسیار اهمیت دارد. به مدت پنج تا ده دقیقه به کمک یک قاشق چوبی خمیر را داخل ماهی تابه مدام پهن و جمع می کنیم ...
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه
(حدود 8 دقیقه). (در صورت افزودن گوشت ، اکنون این کار را انجام دهید و قبل از ادامه مرحله بعدی گوشت را سرخ و قهوه ای کنید). عدس را اضافه و مخلوط کرده و به آنها اجازه می دهید تا برای چند دقیقه بپزند ، در حالی که گاهی اوقات هم می زنیم (در صورت نیاز 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید). گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند ، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا برای 4 تا 5 ...
چگونه زولبیا درست کنیم؟
مقداری زعفران، چند عدد هل و نصف قاشق غذاخوری گلوکز مایع اضافه کرده و همین که گلوکز باز شد گاز را خاموش می کنیم. حالا مواد زولبیا را که استراحت کرده را هم می زنیم و داخل ظرف مخصوص یا ظرف جای سس می ریزیم. داخل یک قابلمه کوچک به اندازه 2 سانتیمتر روغن ریخته و صبر می کنیم تا روغن داغ داغ شود بعد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن داغ می ریزیم و خوب هر دو طرف را ...
طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک خوشمزه و متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک آشنا کنیم. مواد لازم: شکلات سفید آب شده به مقدار لازم وانیل 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری شکر 3/4 پیمانه شیر 2،3/4 پیمانه شکلات نیمه تلخ خرد شده 115 گرم طرز تهیه در یک قابلمه کوچک شکلات نیمه تلخ را ...
گیاهانی که برای معده معجزه می کنند
عفونی دارد و باعث بهتر عمل کردن سیستم هاضمه بدن و کاهش نفخ و به مهار رشد عفونت میکروبی معده کمک می کند و یک درمان طبیعی موثر برای حالت تهوع است. شما می توانید چای زنجبیل را مصرف کنید و یا آن را به غذا های مورد علاقه خود اضافه کرده و یا مستقیماً آن را بجوید، این مخلوط را 1 – 2 بار در روز مصرف کنید. ریحان ریحان، که دارای خواص ضد اسپاسم است و می تواند درد معده را کاهش دهد. ...
در خانه زولبیای درست کنید
قاشق غذاخوری گلاب – یک چهارم لیوان آب – یک و نیم لیوان آب لیمو- نصف قاشق چای خوری روش تهیه : 1- باید آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله کم گاز قرار دهید. 2- از همان ابتدا شکر را آهسته بریزید و تا زمانی که مایع یکنواختی به دست آید، آن ها را هم بزنید. 3- زعفران، آب لیمو و گلاب را اضافه کنید.4- صبر کنید تا مایع با جوشیدن به غلظت مناسب برسد. وقتی مایع کمی غلیظ شد شعله را خاموش کنید و قابلمه را از روی گاز بردارید تا با گذاشتن در جای مناسب سرد شود . ...
طرز تهیه حلوا گردویی
خوشمزه را درست کنید تا طرفدار دائمی آن شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی گردو (آسیاب شده) یک پیمانه برنج نیم دانه دو پیمانه کنجد (آسیاب شده) نصف پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه پودر نارگیل به مقدار لازم پودر پسته به مقدار لازم ...
حلیم کرمانی؛ یک تیر و دو نشان به وعده افطار و سحر
مواد اضافه می کنیم و پوره گوجه فرنگی را هم به در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا این مواد به صورت آرام آرام و با شعله کم بپزد. وقتی تمامی مواد به صورت کامل و با آب کم پخته شد شعله را خاموش می کنیم و موادحلیم را داخل میکسر ریخته و به صورت کامل له می کنیم. در آخر مواد میکس شده را به مدت یک ربع دیگه با شعله کم بر روی گاز قرار می دهیم و نمک و فلفل غذا را به میزان لازم اضافه می کنیم. بعد از کشیدن غذا و در هنگام سرو آن از نعنا داغ و پیاز داغ فراوان استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه کنگر پلو با رشته خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کنگر پلو با رشته آشنا کنیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه کنگر پاک شده300 گرم رشته (پلویی)200 گرم زعفران دم کرده6 قاشق سوپ خوری پیاز2 عدد مرغ4-5 تکه گردو200 گرم کشمش200 گرم نمک و روغن به مقدار لازم طرز تهیه برنج را بشویید و با آب و مقداری نمک خیس کنید. کنگر های پاک شده را ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
کرده را به آن اضافه کنید و با نمک و زردچوبه ورز دهید. بعد از این که مخلوط یکدستی به وجود آمد، با آن کوفته قلقلی درست کنید. کوفته ها را خیلی درشت نکنید، چون موقع پخت، مغز کوفته ها خام می ماند. بعد از این که کوفته ها آماده شدند، آن ها را در تابه و با مقداری روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی دربیایند. برنج ها را از قبل در مقداری آب ولرم و نمک بخیسانید. در این مرحله از طرز تهیه نخود ...
آموزش پخت فینگر فود قارچ و نعنا
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه فینگر فود قارچ و نعنا را به شما آموزش دهید. مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری قارچ ریز گریل شده نمک: مقداری آب لیمو تازه: 2 قاشق چایخوری سس مایونز: 1/2 فنجان پیازچه ریز شده: 2 قاشق غذاخوری نان تست سبوس دار نعناع تازه خرد شده: 1 فنجان طرز تهیه: قارچ ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
سوپخوری سیر (له شود) 1 حبه پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی: ابتدا ماهی را با زردچوبه، نمک، آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ...
فوت و فن مقوی کردن سوپ
با هم پخته می شوند و سپس شیر به آن ها اضافه می شود. این چربی بنا به میل شما می تواند کره، مارگارین و یا حتی روغن بیکن باشد. من خودم کره را به علت طعم شیرین و خامه ای آن ترجیح می دهم. با تغییر مقدار چربی، آرد و شیر می توانید غلظت سس را کم و زیاد کنید. در تهیه یک سوپ داغ و خامه ای حتماً از سس سفید استفاده کنید. با ریختن سس سفید در سوپ آن را به غذایی کامل تبدیل کنید. ابتدا سس را درست کنید و ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
...، زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید. آب را دور بریزید و پوست تخم مرغ ها را بگیرید. سپس آن ها را نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کنید. 2. سس مایونز، سس خردل و پیاز خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ بریزید. اگر طعم پیاز در این ساندویچ را دوست ندارید، می توانید آن را حذف کنید. تخم مرغ های خرد شده را به کاسه اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. ...
طرز تهیه سالاد آووکادو و گریپ فروت
مواد لازم: *یک عدد گریپ فروت بزرگ *یک عدد آووکادوی بزرگ، پوست کنده و خرد شده *یک قاشق غذاخوری روغن زیتون *دو قاشق چایخوری آب لیموترش *نمک و فلفل سیاه *برگ های تازه نعنا طرز تهیه: 1. در یک کاسه، گریپ فروت ها را قاچ و در صورت امکان فیله و با آووکادو مخلوط کنید. 2. در کاسه ای دیگر، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سپس روی سالاد بریزید و در آخر برگ های نعنا را اضافه کنید. ...