سایر منابع:
سایر خبرها
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
همراه با عدس بپزد. 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که ...
حلیم کرمانی؛ یک تیر و دو نشان به وعده افطار و سحر
مواد اضافه می کنیم و پوره گوجه فرنگی را هم به در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا این مواد به صورت آرام آرام و با شعله کم بپزد. وقتی تمامی مواد به صورت کامل و با آب کم پخته شد شعله را خاموش می کنیم و موادحلیم را داخل میکسر ریخته و به صورت کامل له می کنیم. در آخر مواد میکس شده را به مدت یک ربع دیگه با شعله کم بر روی گاز قرار می دهیم و نمک و فلفل غذا را به میزان لازم اضافه می کنیم. بعد از کشیدن غذا و در هنگام سرو آن از نعنا داغ و پیاز داغ فراوان استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه کتلت عدس با ماست یونانی | غذایی سرشار از فیبر ویژه ماه رمضان
جوش آمد، به آن کمی نمک اضافه کنید و عدس را داخل آن بریزید. بگذارید عدس خوب بپزد. هر یک فنجان عدس حاوی 15.6 گرم فیبر است. همزمان با پختن عدس ها، برنج را به شکل کته بپزید. بعد از پختن عدس و برنج، آنها را همراه با پیاز خرد شده، دارچین، فلفل و نمک داخل مخلوط کن بریزید تا مواد کاملا خرد شده و مخلوط شوند. دستگاه را خاموش کنید و از مخلوط و خرد شدن مواد مطمئن شوید. اکنون تخم مرغ ها ...
طرز تهیه کنگر پلو با رشته خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کنگر پلو با رشته آشنا کنیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه کنگر پاک شده300 گرم رشته (پلویی)200 گرم زعفران دم کرده6 قاشق سوپ خوری پیاز2 عدد مرغ4-5 تکه گردو200 گرم کشمش200 گرم نمک و روغن به مقدار لازم طرز تهیه برنج را بشویید و با آب و مقداری نمک خیس کنید. کنگر های پاک شده را ...
آموزش پخت فینگر فود قارچ و نعنا
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه فینگر فود قارچ و نعنا را به شما آموزش دهید. مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری قارچ ریز گریل شده نمک: مقداری آب لیمو تازه: 2 قاشق چایخوری سس مایونز: 1/2 فنجان پیازچه ریز شده: 2 قاشق غذاخوری نان تست سبوس دار نعناع تازه خرد شده: 1 فنجان طرز تهیه: قارچ ...
چگونه زولبیا درست کنیم؟
مقداری زعفران، چند عدد هل و نصف قاشق غذاخوری گلوکز مایع اضافه کرده و همین که گلوکز باز شد گاز را خاموش می کنیم. حالا مواد زولبیا را که استراحت کرده را هم می زنیم و داخل ظرف مخصوص یا ظرف جای سس می ریزیم. داخل یک قابلمه کوچک به اندازه 2 سانتیمتر روغن ریخته و صبر می کنیم تا روغن داغ داغ شود بعد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن داغ می ریزیم و خوب هر دو طرف را ...
طرز تهیه دلمه فلفل مرحله به مرحله
طرز تهیه یه دلمه خوشمزه با فلفل دلمه ای رو براتون میذارم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین. دلمه فلفل مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل 3 عدد فلفل دلمه ای بزرگ یا 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط 150 گرم گوشت چرخ کرده 1/2 پیمونه برنج خام 1/3 پیمونه لپه خام 3 قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا 6 قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری) 2 قاشق غذاخوری پیاز ...
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه
شیعه نیوز : سلام به دوستداران آشپزی و انواع سوپ. امروز شما را با دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه آشنا میکنیم. این سوپ خوشمزه بسیار مقوی و پرآهن میباشد که کم کالری نیز است. حتی میتوانید این سوپ را زمانی که سرما خورده اید نیز میتوانید میل کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با این دستور مقاله آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد پیاز زرد ، خرد شده ...
طرز تهیه زولبیا بامیه و شربت آن به روش قنادی در منزل ویژه رمضان
بعد در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. مواد لازم زولبیا نشاسته گل (گندم) 1 لیوان ماست پرچرب یک مقدار ترش 1/2 لیوان گلاب 1/3 لیوان آرد سفید قنادی 1 ق غذاخوری روغن مایع 1 ق غذاخوری بیکینگ پودر 1 ق مرباخوری خمیر مایه فوری 1 ق مرباخوری زعفران دم کرده 1ق غذاخوری عسل 1ق غ(میتونید شربت بار جایگزین کنید) طرز تهیه زولبیا به روش قنادی مرحله اول: مخلوط کردن ماست و نشاسته برای ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
کرده را به آن اضافه کنید و با نمک و زردچوبه ورز دهید. بعد از این که مخلوط یکدستی به وجود آمد، با آن کوفته قلقلی درست کنید. کوفته ها را خیلی درشت نکنید، چون موقع پخت، مغز کوفته ها خام می ماند. بعد از این که کوفته ها آماده شدند، آن ها را در تابه و با مقداری روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی دربیایند. برنج ها را از قبل در مقداری آب ولرم و نمک بخیسانید. در این مرحله از طرز تهیه نخود ...
اشکنه سیب زمینی
روغن در قابلمه می ریزیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا روغن کاملا قرمز شود و رب گوجه فرنگی بوی خامی ندهد آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهایی سنتی و قدیمی کشورمان می باشد که بین مردم دارای ... و بعد با پیاز ها مخلوط می کنیم و مجددا تفت می دهیم و کمی زردچوبه،فلفل سیاه و نمک روی پیاز و رب گوجه فرنگی می پاشیم و شنبلیله خشک شده را می افزاییم و مواد را مخلوط می ...
طرز تهیه سالاد آووکادو و گریپ فروت
مواد لازم: *یک عدد گریپ فروت بزرگ *یک عدد آووکادوی بزرگ، پوست کنده و خرد شده *یک قاشق غذاخوری روغن زیتون *دو قاشق چایخوری آب لیموترش *نمک و فلفل سیاه *برگ های تازه نعنا طرز تهیه: 1. در یک کاسه، گریپ فروت ها را قاچ و در صورت امکان فیله و با آووکادو مخلوط کنید. 2. در کاسه ای دیگر، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سپس روی سالاد بریزید و در آخر برگ های نعنا را اضافه کنید. ...
طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک خوشمزه و متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک آشنا کنیم. مواد لازم: شکلات سفید آب شده به مقدار لازم وانیل 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری شکر 3/4 پیمانه شیر 2،3/4 پیمانه شکلات نیمه تلخ خرد شده 115 گرم طرز تهیه در یک قابلمه کوچک شکلات نیمه تلخ را ...
دستور تهیه خورش کرفس مجلسی خوشمزه
تشکیل می شود را با قاشق خارج کنید و شعله را کم کنید تا گوشت نیم پز شود. مرحله سوم در این فاصله که گوشت می پزد شما درون یک تابه بزرگ مقداری روغن بریزید و کرفس های خرد شده را درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا از حالت سفتی خارج شود. بعد از اینکه کرفس نرم شد جعفری و نعنا خشک را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه با کرفس تفت دهید.(بیشتر تفت ندهید چون مزه خورشت ...
طرز تهیه 3 دسر خوشمزه، ساده و سریع
بهتری باشد. مواد لازم و طرز تهیه پاناکوتا وانیلی شیر: یک پیمانه شکر: نصف پیمانه خامه صبحانه: 400 گرم پودر ژلاتین: 3 قاشق چای خوری وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر قند: 2 قاشق غذاخوری میوه: به میزان دلخواه شیر را درون یک قابلمه ریخته، روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. نیازی به جوش آمدن نیست. سپس، یک ملاقه شیر را درون یک ظرف فلزی ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
اضافه کنید و با دست به خوبی مواد را با مرغ مخلوط کنید. 3. سینه ی مرغ را از کاسه بیرون بیاورید و هر طرف از آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی دستگاه گریل کنید تا دیگر رنگ آن صورتی نباشد. طرز تهیه ی ساندویچ مرغ گریل شده 1. برای تهیه ی ساندویچ مرغ گیل شده، اولین کاری که باید بکنید این است که مرغ گریل شده را نسبتا درشت ریش ریش کنید. ساقه ی کرفس را هم خرد کنید. 2 ...
دو روش تهیه خورش ترشه تره ؛ غذای محبوب گیلانی
طعمش لذت ببرین. دستور پخت خورش ترشه تره غذای سنتی شمال در بخش آموزش آشپزی دو روش تهیه خورش ترشه تره را انتخاب کردیم که با هم می بینیم. مواد لازم روش اول 500 گرم سبزی خورد شده (اسفناج بیشتر از بقیه، برگ چغندر، گشنیز. تره، جعفری و شوید) 1/4 پیمانه نعنا خورد شده 1/4 پیمانه خالواش خورد شده (سبزی شمالی) نصف بوته سیر 2 قاشق غذاخوری برنج ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
سوپخوری سیر (له شود) 1 حبه پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی: ابتدا ماهی را با زردچوبه، نمک، آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ...
فرنی معجونی، بمب انرژی وعده سحری
به هم زدن ادامه می دهیم. در مرحله بعدی قابلمه را در روی شعله کم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مخلوط شیر و آرد برنج کمی گرم شود. بعد از گذشت 5 دقیقه عسل و کره و گلاب و پودر پسته را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت کافی برسد. در آخر هم می توانیم برای خوشمزه تر شدن این وعده غذایی از یک نصف قاشق غذاخوری عرق هل بعد از خاموش کردن گاز استفاده کنیم. ...
فوت و فن مقوی کردن سوپ
با هم پخته می شوند و سپس شیر به آن ها اضافه می شود. این چربی بنا به میل شما می تواند کره، مارگارین و یا حتی روغن بیکن باشد. من خودم کره را به علت طعم شیرین و خامه ای آن ترجیح می دهم. با تغییر مقدار چربی، آرد و شیر می توانید غلظت سس را کم و زیاد کنید. در تهیه یک سوپ داغ و خامه ای حتماً از سس سفید استفاده کنید. با ریختن سس سفید در سوپ آن را به غذایی کامل تبدیل کنید. ابتدا سس را درست کنید و ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه
خارج شد حالا باید تخم مرغ را اضافه و با همزن برقی خوب مخلوط کنید. لازم به ذکر است اگر پس از 10 دقیقه همزدن هنوز بافت خمیر منسجم و نرم نبود، بهتر است یک تخم مرغ دیگر بیفزایید تا به بافتی منسجم برسد. در مرحله سرخ کردن نیز باید مثل زولبیا، روغن را کاملاً داغِ داغ کنید. از این رو بهتر است ابتدا روغن را در تابه ریخته و روی گاز بگذارید و در فاصله داغ شدن آن خمیر را در قیف بریزید. ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی
...> - روغن زیتون و کره رو در قابلمه بریزید و درحالی که داغ است، اول هویج ها رو اضافه کنید و بذارید نیم دقیقه بپزد. بعد بقیه سبزیجات رو اضافه کنید، چند بار تفت بدید و مخلوط کنید. -سپس آب گرم را اضافه کنید و بذارید سبزیجات نرم شود. - تخم مرغ، آرد و ماست را در یک کاسه مناسب بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. -تو این مرحله، در صورت تمایل می توانید سبزیجات رو مخلوط کنید. چاشنی رو کم کم در ...
طرز تهیه فطایر اسفناج با ادویه عربی
در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه فطایر اسفناج لبنانی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه مواد داخل فطایر اسفناج اسفناج تازه 500 گرم پیاز یک عدد گوجه فرنگی یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آب لیموترش یک چهارم پیمانه سماق دو قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه خمیر فطایر ...
طرز تهیه کادایف شیری
به گزارش ایلنا ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کادایف شیری آشنا کنیم. مواد لازم: رشته کادایف: 500 گرم کره (ذوب شده): یک پیمانه فندق (پودر شده): یک پیمانه + مقداری برای تزئین شیر: 3 پیمانه شکر: 4 پیمانه پودر پسته: برای سرو خامه فرم گرفته یا سرشیر: برای سرو طرز تهیه کادایف شیری ...
طرز تهیه حلوا گردویی
خوشمزه را درست کنید تا طرفدار دائمی آن شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی گردو (آسیاب شده) یک پیمانه برنج نیم دانه دو پیمانه کنجد (آسیاب شده) نصف پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه پودر نارگیل به مقدار لازم پودر پسته به مقدار لازم ...
طرز تهیه پائیا غذای خوشمزه و معروف اسپانیایی
به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد آماده شده را در یک کاسه جداگانه بریزید. سپس مرغ را نیز کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شود. میگو ها را نیز کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد گذشت 10 دقیقه، سینه مرغ، میگو و مواد آماده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و حدود 20 تا 30 دقیقه بعد، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه شله زرد در خانه
. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا ...
طرز تهیه خورش ونوشک
... دستور پخت طرز تهیه خورش ونوشک ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید سپس تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با زردچوبه و فلفل ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر
و فلفل داخل قابلمه بریزید تا بپزد. بعد از اینکه کمی از غذا چشیدید و دیدید همه مواد پخته است، به آن یک لیوان آب مرغ یا گوشت اضافه کنید. زیر شعله را کم کنید تا مواد با آب گوشت یا مرغ جا بیفتد. نیم ساعت مانده به سرو سوپ، شیر را همراه با تکه های خرد نشده کلم بروکلی و سیب زمینی خام خرد شده را به سوپ اضافه کنید. شعله را کم کنید تا سوپ کاملا جا بیفتد. منبع:همشهری آنلاین ...
سوپ براکلی و ذرت
... طرز تهیه کره را د ر قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود . آن گاه پیاز و سیر را بیفزائید و تفت د هید تا نرم و سبک شوند . حال قارچ، کلم براکلی و ذرت را بیفزائید و 2 د قیقه، تفت د هید . سپس مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را بیفزائید و سوپ را به مد ت 15-20 د قیقه، با حرارت ملایم بپزید . اکنون کره (اضافی) را د ر ظرفی بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود . آن گاه آرد را بیفزائید ...