خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه خوشمزه ترین خورش “قورمه سبزی با مرغ” خانگی
به گزارش مشهد فوری ، خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد نکته :می توانید از لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز استفاده کنید. نکته:سبزی قورمه شامل گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و اسفناج می باشد. ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
مقدار لازم طرز تهیه استفاده از تمبر هندی به دلیل طعم ترشی که دارد به این غذا طعم خاص و بی نظیری را می دهد و برای افرادی که به غذا های ترش علاقه دارند می تواند خوشمزه و لذت بخش باشد. مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد از آن ...
طرز تهیه شوید قورمه مازندرانی خوشمزه
...: 1 قاشق چایخوری (به دلخواه) طرز تهیه: 1- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیاز های خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. 2- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و طلایی کنید. 3- شوید های خرد شده را 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. 4- روی گوجه سبز ها را با چاقو شکاف ایجاد کنید یا اگر ...
رشته پلو با مرغ
کمی بعد خلال پسته و پودر بادام را بیفزائید و خوب تفت دهید تا مواد کاملا تفت بخورند.حالا آب را افزوده و صبر کنید تا گوشت پخته شود.اکنون خامه،ماست و گشنیز را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند و به خورش بیفزائید و اجازه دهید تا به خورد خورش بروند و خورش بخوبی جا بیفتد.اینک حرارت را خاموش کنید و خورش را در ظرف مناسب پذیرائی بکشید و با چلو سرو نمائید. یادآوری می توانید این پلو را با ماهی دودی و یا فیلة مرغ نیز میل کنید. در صورت تمایل می توانید شیر پلو را با خلال بادام و خلال پسته بیارائید. این پلو دارای ته دیگ بسیار خوشرنگ و خوشمزه ای می باشد. ...
طرز تهیه 2 نوع نخود پلو؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده به همراه فوت و فن های خوشمزه تر شدن
اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. تا روغن داغ شود. بعد از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه رنگ پیاز ها طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. و بوی ضخم آن از بین برود. سپس مقداری نمک و زردچوبه به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید و با یکدیگر تفت دهید. در ادامه به تابه برنج اضافه کنید و آن را تفت دهید تا طعم خامی آن از ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
ما در این مطلب ، آموزش درست کردن سمبوسه، پاکوره، بریانی، سالاد هویج و خورش نخود هندی خوشمزه و بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید! 1- سمبوسه هندی مواد لازم طرز تهیه سمبوسه هندی با سیب زمینی در یک تابه همه ی ادویه جات (گرام ماسالا، کاری، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز) را به مدت 2 دقیقه بر روی حرات ملایم در روغن زیتون تفت دهید. ...
طرز تهیه گردو پلو
ادویه ها مخلوط و ورز دهید. مخلوط گوشت را 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس از مخلوط گوشت در اندازه های گردو شکل درست کنید و در ماهی تابه با کمی روغن کوفته های گوشت را سرخ کنید. گردو ها را در اندازه های مورد نظر خرد کنید و نیم ساعت در آب بگذارید تا نرم شود. سپس یک پیاز را پوست کرده و نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سپس ...
“خورشت بامیه”؛ آشپزی به سبک سخت پسندان
کمترین مواد و پایین ترین زمان پخت آموزش می دهیم. در یک ماهیتابه مناسب پیازها را خرد کرده و با روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شود. قبل از سرخ شدن کامل پیاز بامیه ها را که کامل پاک کرده ایم و شسته ایم را به پیازها اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم در روغن تفت می دهیم تا کمی حالت سرخ شده به خود بگیرد. بعد به بامیه ها نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه
...> مراحل ابتدا برنج را شسته و با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را ...
طرز تهیه تانتونی مرغ
مقداری روغن داخل آن می ریزیم. در ادامه گوشت مرغ را داخل تابه به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله دوم پس از اینکه آب مرغ به طور کامل کشیده شد، مقداری ادویه کاری به همراه نمکف فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم تا ادویه ها با گوشت مرغ یکدست شوند، سپس آب را اضافه می کنیم. خرید کفش تابستانه – با تخفیف ویژه مرحله سوم ...
طرز تهیه سوپ گندم سیاه خامه ای با قارچ
قابلمه رو بذارید و روی حرارت قرار بدید. سیب زمینی رو بشورید، پوست بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید. هر وقت آب جوش اومد سیب زمینی رو بهش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بذارید. پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید. تابه رو روی حرارت کم بذارید. مقداری روغن مایع توی تابه بریزید و وقتی که روغن داغ شد پیاز رو بهش اضافه کنید تا تفت بخوره و به رنگ کاراملی در بیاد. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو به همراه ویدئوی آموزشی پیچیدن ساده آن
...: آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت: 1. لپه و برنج را جداگانه خیس و بعد نیم پز کنید. 2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. 3. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد. بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید. آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید. کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید. در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد ...
طرز تهیه خوراک بیگوس، غذا ی محلی لهستان
...> پاپریکا: 1 قاشق چایخوری آب مرغ: 3 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور تهیه: ابتدا کلم پیچ ها را خرد کرده و آماده کنید. سپس در یک قابلمه آب پر کرده و بعد از جوش آمدن، کلم پیچ ها را اضافه کنید. 5 دقیقه بگذارید تا کلم پیچ ها در آب جوش بپزند و بعد آن را آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جداگانه با کمی روغن تفت ...
طرز تهیه عدس پلو درباری
پیاز تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را در این مرحله اضافه کرده و هم می زنیم تا گوشت سرخ شودو تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با گوشت ها تفت می دهیم. مرحله پنجم رب گوجه که تفت داده شد و رنگ باز کرد، زعفران دم کرده و 1 لیوان آب را به آن اضافه کرده و یک ربع می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. یک قابلمه برداشته و کف آن را کمی روغن می ریزیم. سپس ته دیگ مورد نظر را کف آن ریخته ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
...: 1 بسته دانه زیره سیاه: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه بورک در طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر ابتدا در یک قابلمه بزرگ کمی روغن زیتون را روی شعله ملایم گرم کنید. ابتدا پیازها را در روغن بریزید و تفت دهید. پیازها که کمی سبک شدند فلفل دلمه ای خرد شده و فلفل قرمز ترکیه ای را اضافه کنید و تفت دهید. حدود 5 دقیقه روی شعله ملایم گاز این مواد را مرتب هم بزنید تا نرم شوند ...
طرز تهیه پلو چکدرمه ، مشهورترین غذای ترکمنی
.... در این فاصله گوشت را به تکه های بزرگ خرد کنید. تکه های گوشت برای پلو محلی چکدرمه باید از تکه های گوشت خورشتی درشت تر باشند. گوشت را بشورید و اجازه دهید خشک شود. در این مرحله پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. تکه های گوشت را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز سرخ شوند. نمک، فلفل و ادویه پلویی را به ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
پوره گوجه به غذا اضافه کنید و اجازه بدید تا روی حرارت متوسط جا بیفتن. سه قاشق آرد رو داخل یک لیوان شیر حل کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید، هم بزنید و اجازه بدید تا جا بیفته، یا به اصطلاح قوام بیاد. ماکارونی رو داخل آب جوش بریزید و طبق دستور روی جلد بذارید تا بپزه. بعد از اون ماکارونی پخته شده رو آبکش کنید. ته ظرفتون رو کاملا چرب کنید و مخلوط ماکارونی و گوشت رو توی ظرف بریزید و سطحش رو صاف کنید. روش به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده بشه. فر رو روی درجه حرارت 180 تنظیم کنید و ظرف رو داخل فر قرار بدید و 30 دقیقه بهش زمان بدید. ...
حلیم بادمجان غذای مجلسی و اصیل اصفهان + طرز تهیه
...> مرحله اول ابتدا بادمجان ها را بشویید، سپس پوست بگیرید و به آنها نمک بزنید. مرحله دوم قابلمه ای بردارید و روی شعله گاز قرار دهید. سپس گوشت را داخل آن بریزید. پیازها را خرد کنید و به آن اضافه کنید. سپس یک قاشق پیاز داغ و 3 لیوان آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شوند. مرحله سوم پس از اینکه گوشت ها پخته شدند، آنها را ریش ریش کنید و با ...
طرز تهیه تارت گوشت خوشمزه
مرحله اضافه و خمیر را ورز دهید. 1 ساعت صبر کنید تا خمیر عمل بیاید. برای تهیه مخلوط گوشت، پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده، سیر رنده شده و پودر آویشن را اضافه و مواد را تفت دهید. قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. در آخر یک لیوان آب به مواد اضافه و درب ماهی ...
طرز تهیه قلیه دزفولی
...> دانه انار خشک: 2 قاشق سوپ خوری رب انار: نصف لیوان آلو: 250 گرم به: 250 گرم تمر هندی: نصف بسته دستور تهیه: ابتدا گوشت را می پزیم و استخوانهایش را از آن جدا می کنیم. نخود و لوبیا را هم جداگانه می پزیم. پیاز را سرخ کرده و سیر را پوست می کنیم و همراه با زردچوبه می کوبیم و به پیاز اضافه می کنیم. گوشت را هم به پیاز و بقیه ...
طرز تهیه مَکش غذای خوشمزه و دلچسب ایلامی
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته) سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد. منبع: غذالند ...
پرده پلوغذای ترکیه ای
...: 2 پیمانه برنج نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره 1 پیمانه بادام 3ق غ کره پیمانه پیاز خرد شده 2 زرشک یا کشمش هر کدوم که دوست داشتید به مقدار لازم 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ دارچین 1 ق چ زنجبیل زعفران به مقدار کافی مواد لازم برای خمیر غذای ترکیه ای پرده پلو: نصف پیمانه ...
مانتی (ترکیه)
زمان آماده سازی 90 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای مانتی (ترکیه) آرد 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری برای سس ماست: ماست یونانی 2 پیمانه سیر 3 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای سس گوجه: رب گوجه 450 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری آب 1 ...
دستور پخت خورش آلو بدون گوشت به سه روش متفاوت
در یک تابه با مقداری روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا هم رنگ باز کنند و هم خامی آن گرفته شود. سویاهای آبکشی شده را اضافه کنید و تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید. بعد از تفت دادن به اندازه 1 لیوان آب جوش روی سویا بریزید. حرارت را ملایم کرده و در ظرف را بگذارید. میوه به را به خوبی بشویید و به صورت نگینی (ترجیحا درشت) خرد کنید. در یک ...
لوبیا پلو را مجلسی درست کنید
.... سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که گوشت مانند تصویر تغییر رنگ دهد و آب آن کشیده شود. در این لحظه ادویه و چوب دارچین را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. تا جایی که روی گوشت را بپوشاند آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت با در بسته کاملا بپزد. میزان آب باید به اندازه ای باشد که در انتهای پخت هیچ آبی در قابلمه باقی نماند. ...
طرز تهیه قیمه نثارقزوینی
...، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود. بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید. خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید. زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را ...
طرز تهیه کوفته جنوبی خوشمزه
میانی کوفته: ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. سپس 250گرم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم. خلال بادام را شسته و اضافه کرده و گردو را هم خرد کرده و یا آسیاب میکنیم و به مواد اضافه می کنیم. سپس بقیه شکر را می ریزیم و در آخر کشمش را اضافه می کنیم و فلفل، نمک وادویه کاری را می افزاییم. بعد از خنک شدن مواد آماده است. طرز تهیه کوفته: ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
تهیه ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید. سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید. اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید. حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود. ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع : برترین ها ...
