خانه
طرز تهیه خورشت هویج با طعمی باورنکردنی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
مقدار لازم طرز تهیه استفاده از تمبر هندی به دلیل طعم ترشی که دارد به این غذا طعم خاص و بی نظیری را می دهد و برای افرادی که به غذا های ترش علاقه دارند می تواند خوشمزه و لذت بخش باشد. مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد از آن ...
طرز تهیه شوید قورمه مازندرانی خوشمزه
...: 1 قاشق چایخوری (به دلخواه) طرز تهیه: 1- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیاز های خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. 2- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و طلایی کنید. 3- شوید های خرد شده را 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. 4- روی گوجه سبز ها را با چاقو شکاف ایجاد کنید یا اگر ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
ما در این مطلب ، آموزش درست کردن سمبوسه، پاکوره، بریانی، سالاد هویج و خورش نخود هندی خوشمزه و بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید! 1- سمبوسه هندی مواد لازم طرز تهیه سمبوسه هندی با سیب زمینی در یک تابه همه ی ادویه جات (گرام ماسالا، کاری، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز) را به مدت 2 دقیقه بر روی حرات ملایم در روغن زیتون تفت دهید. ...
طرز تهیه گردو پلو
ادویه ها مخلوط و ورز دهید. مخلوط گوشت را 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس از مخلوط گوشت در اندازه های گردو شکل درست کنید و در ماهی تابه با کمی روغن کوفته های گوشت را سرخ کنید. گردو ها را در اندازه های مورد نظر خرد کنید و نیم ساعت در آب بگذارید تا نرم شود. سپس یک پیاز را پوست کرده و نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سپس ...
طرز تهیه تانتونی مرغ
مقداری روغن داخل آن می ریزیم. در ادامه گوشت مرغ را داخل تابه به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله دوم پس از اینکه آب مرغ به طور کامل کشیده شد، مقداری ادویه کاری به همراه نمکف فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم تا ادویه ها با گوشت مرغ یکدست شوند، سپس آب را اضافه می کنیم. خرید کفش تابستانه – با تخفیف ویژه مرحله سوم ...
طرز تهیه سوپ گندم سیاه خامه ای با قارچ
قابلمه رو بذارید و روی حرارت قرار بدید. سیب زمینی رو بشورید، پوست بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید. هر وقت آب جوش اومد سیب زمینی رو بهش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بذارید. پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید. تابه رو روی حرارت کم بذارید. مقداری روغن مایع توی تابه بریزید و وقتی که روغن داغ شد پیاز رو بهش اضافه کنید تا تفت بخوره و به رنگ کاراملی در بیاد. ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
...: 1 بسته دانه زیره سیاه: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه بورک در طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر ابتدا در یک قابلمه بزرگ کمی روغن زیتون را روی شعله ملایم گرم کنید. ابتدا پیازها را در روغن بریزید و تفت دهید. پیازها که کمی سبک شدند فلفل دلمه ای خرد شده و فلفل قرمز ترکیه ای را اضافه کنید و تفت دهید. حدود 5 دقیقه روی شعله ملایم گاز این مواد را مرتب هم بزنید تا نرم شوند ...
طرز تهیه قلیه دزفولی
...> دانه انار خشک: 2 قاشق سوپ خوری رب انار: نصف لیوان آلو: 250 گرم به: 250 گرم تمر هندی: نصف بسته دستور تهیه: ابتدا گوشت را می پزیم و استخوانهایش را از آن جدا می کنیم. نخود و لوبیا را هم جداگانه می پزیم. پیاز را سرخ کرده و سیر را پوست می کنیم و همراه با زردچوبه می کوبیم و به پیاز اضافه می کنیم. گوشت را هم به پیاز و بقیه ...
طرز تهیه مَکش غذای خوشمزه و دلچسب ایلامی
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته) سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد. منبع: غذالند ...
پرده پلوغذای ترکیه ای
...: 2 پیمانه برنج نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره 1 پیمانه بادام 3ق غ کره پیمانه پیاز خرد شده 2 زرشک یا کشمش هر کدوم که دوست داشتید به مقدار لازم 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ دارچین 1 ق چ زنجبیل زعفران به مقدار کافی مواد لازم برای خمیر غذای ترکیه ای پرده پلو: نصف پیمانه ...
طرز تهیه املت مکزیکی
.... مرحله دوم: تفت دادن سبزیحات داخل یک تابه مقداری کره ریخته و ابتدا فلفل دلمه و گوجه فرنگی را تفت دهید تا کمی نرم شود سپس از تابه خارج کنید در ادامه قارچ اسلایس شده را نیز تفت داده تا آب قارچ کشیده شود سپس از تابه خارج کنید. سیب زمینی ها را داخل یک تابه ریخته و کمی روغن و نمک بزنید سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه سیر خرد ...
مانتی (ترکیه)
زمان آماده سازی 90 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای مانتی (ترکیه) آرد 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری برای سس ماست: ماست یونانی 2 پیمانه سیر 3 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای سس گوجه: رب گوجه 450 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری آب 1 ...
فوت و فن های تهیه حلوا؛ عطر و طعمی بی نظیر
... - برای تهیه شیره باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود 10 دقیقه بجوشد. سعی کنید شیره را قبل از شروع فرآیند پخت حلوا آماده کنید. طرز تهیه و دستور پخت حلوا: - ابتدا آرد را به آرامی الک کرده و به ظرف روی شعله متوسط بریزید. آرد را تا تغییر رنگ کم کم و تدریجی تفت دهید. - توجه داشته باشید تغییر رنگ ناگهانی ...
طرز تهیه اکبرجوجه با کره و رب انار در خانه
قابلمه یا ماهیتابه گود بردارید و 100 گرم کره را داخل آن بریزید. یک لیوان روغن مایع را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که روغن درون قابلمه گرم می شود، روی تکه های مرغ را کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و ماساژ دهید. سپس آن ها را داخل روغن قرار دهید. دقت کنید که مقدار روغن باید در حدی باشد که حداقل نصف مرغ داخل روغن باشد. پس در صورت نیاز روغن مایع بیشتری اضافه کنید. در ...
طرز تهیه کاری ماهی
15 دقیقه کنار می زاریم. کمی روغن رو گرم می کنیم و ماهی های مرینیت شده رو سرخ می کنیم. (هر طرف 1دقیقه تقریبا) و کنار می زاریم. در همون روغن دانه خردل و تخم شنبلیله و رازیانه و زیره رو کمی تفت می دیم و بلافاصله پیاز رنده شده رو اضافه می کنیم، کمی که سرخ شد سیر و زنجبیل رنده شده رو هم اضافه می کنیم. پیاز ها که طلایی شد گوجه رنده شده رو به همراه زردچوبه و فلفل و تخم ...
دستور تهیه خوشمزه ترین خورش “قورمه سبزی با مرغ” خانگی
به گزارش مشهد فوری ، خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد نکته :می توانید از لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز استفاده کنید. نکته:سبزی قورمه شامل گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و اسفناج می باشد. ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به 3 روش مختلف
بگیرید و بشویید. آن را به صورت نگینی ریز با خلالی باریک خرد کنید. پیاز های خرد شده را در یک تابه با مقداری روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا هم رنگ باز کنند و هم خامی آن گرفته شود. سویا های آبکشی شده را اضافه کنید و تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید. بعد از تفت دادن به اندازه 1 لیوان آب جوش روی سویا بریزید. حرارت را ملایم کرده و در ظرف را بگذارید. ...
رشته پلو با مرغ
کمی بعد خلال پسته و پودر بادام را بیفزائید و خوب تفت دهید تا مواد کاملا تفت بخورند.حالا آب را افزوده و صبر کنید تا گوشت پخته شود.اکنون خامه،ماست و گشنیز را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند و به خورش بیفزائید و اجازه دهید تا به خورد خورش بروند و خورش بخوبی جا بیفتد.اینک حرارت را خاموش کنید و خورش را در ظرف مناسب پذیرائی بکشید و با چلو سرو نمائید. یادآوری می توانید این پلو را با ماهی دودی و یا فیلة مرغ نیز میل کنید. در صورت تمایل می توانید شیر پلو را با خلال بادام و خلال پسته بیارائید. این پلو دارای ته دیگ بسیار خوشرنگ و خوشمزه ای می باشد. ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد. بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید. آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید. کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید. در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد ...
طرز تهیه پلو چکدرمه ، مشهورترین غذای ترکمنی
.... در این فاصله گوشت را به تکه های بزرگ خرد کنید. تکه های گوشت برای پلو محلی چکدرمه باید از تکه های گوشت خورشتی درشت تر باشند. گوشت را بشورید و اجازه دهید خشک شود. در این مرحله پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. تکه های گوشت را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز سرخ شوند. نمک، فلفل و ادویه پلویی را به ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
پوره گوجه به غذا اضافه کنید و اجازه بدید تا روی حرارت متوسط جا بیفتن. سه قاشق آرد رو داخل یک لیوان شیر حل کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید، هم بزنید و اجازه بدید تا جا بیفته، یا به اصطلاح قوام بیاد. ماکارونی رو داخل آب جوش بریزید و طبق دستور روی جلد بذارید تا بپزه. بعد از اون ماکارونی پخته شده رو آبکش کنید. ته ظرفتون رو کاملا چرب کنید و مخلوط ماکارونی و گوشت رو توی ظرف بریزید و سطحش رو صاف کنید. روش به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده بشه. فر رو روی درجه حرارت 180 تنظیم کنید و ظرف رو داخل فر قرار بدید و 30 دقیقه بهش زمان بدید. ...
طرز تهیه تارت گوشت خوشمزه
مرحله اضافه و خمیر را ورز دهید. 1 ساعت صبر کنید تا خمیر عمل بیاید. برای تهیه مخلوط گوشت، پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده، سیر رنده شده و پودر آویشن را اضافه و مواد را تفت دهید. قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. در آخر یک لیوان آب به مواد اضافه و درب ماهی ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع : برترین ها ...
سوپ نخودفرنگی؛ طعمِ تازه بهاری
(طعم دهنده در صورت عدم دسترسی) 1⁄4 فنجان برگ جعفری / مقداری بیشتر برای تزیین 1⁄4 فنجان برگ نعناع / مقداری بیشتر برای تزیین 1⁄4 فنجان پیازچه خرد شده / مقداری بیشتر برای تزیین 1⁄4 فنجان شاخه شوید خرد شده / مقداری بیشتر برای تزیین 1⁄4 فنجان خامه نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم طرز تهیه 1. در ظرفی بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه قیمه نثارقزوینی
...، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود. بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید. خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید. زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
تهیه ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید. سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید. اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید. حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود. ...
لوبیا پلو را مجلسی درست کنید
.... سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که گوشت مانند تصویر تغییر رنگ دهد و آب آن کشیده شود. در این لحظه ادویه و چوب دارچین را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. تا جایی که روی گوشت را بپوشاند آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت با در بسته کاملا بپزد. میزان آب باید به اندازه ای باشد که در انتهای پخت هیچ آبی در قابلمه باقی نماند. ...
طرز تهیه کوفته جنوبی خوشمزه
میانی کوفته: ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. سپس 250گرم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم. خلال بادام را شسته و اضافه کرده و گردو را هم خرد کرده و یا آسیاب میکنیم و به مواد اضافه می کنیم. سپس بقیه شکر را می ریزیم و در آخر کشمش را اضافه می کنیم و فلفل، نمک وادویه کاری را می افزاییم. بعد از خنک شدن مواد آماده است. طرز تهیه کوفته: ...
سوسیس کاری؛ غذای خوشمزه و اصیل آلمانی + طرز تهیه
برطرف شود. حرارت را کم کنید. پودر کاری، پودر پاپریکا، پودر پیاز و فلفل کاین را به آن اضافه کنید. آب گوشت و آب را هم به مواد اضافه کنید. اجازه دهید به مدت پنج تا 10 دقیقه بجوشد. سپس زیر آن را خیلی کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گرم باقی بماند. داخل یک ماهیتابه بزرگ روغن بریزید و آن را روی اجاق بگذارید. سوسیس ها را (بدون اینکه آن ها را خرد کنید) داخل روغن سرخ کنید. پس از سرخ ...
دستور پخت جامبالایا
...: ابتدا سینه مرغ و سوسیس ها را در اندازه های متوسط خرد کنید. در یک ماهی تابه روغن ریخته و مرغ و سوسیس ها را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن سوسیس و پختن مرغ ها، آن را از ماهی تابه خارج کنید. کرفس و سیر را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، آویشن، سس قرمز تند، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید. مرغ ...
