طرز تهیه آبگوشت؛ غذای سنتی ایرانی ها به چند شیوه پخته می شود؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اسنک گوشت
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای اسنک گوشت نان تست 12 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم قارچ 200 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن اسنک گوشت و پنیر یه شام عالی و غذای مورد علاقه کودکان و بزرگ تر هاست ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
...> ورمیشل به مقدار لازم 1- سینه ی بوقلمون را خرد کنید و با 1 عدد پیاز نگینی شده، دو قاشق کره، مقداری زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و تفت دهید. سپس به مقدار لازم آب جوش داخل قابلمه بریزید و با 1 ساقه کرفس و 1 عدد هویج بپزید. وقتی سینه ی بوقلمون کاملا پخت، نمک را به سایر مواد اضافه کنید. 2- 1 عدد پیاز خرد شده ی دیگر را با زردچوبه و دو قاشق کره تفت دهید و گوجه فرنگی پوره شده ...
طرز تهیه تانتونی مرغ
فرنگی 2 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ آب 1 استکان جعفری 1 قاشق غذاخوری نان لواش به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی کاری و فلفل قرمز به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه تانتونی مرغ ترکی ابتدا گوشت مرغ را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
، اختیاری است. این مدل خورش آلو در سمنان پخته می شود. زعفران را در مراحل پایانی اضافه کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود. می توانید به اندازه 1 قاشق چایخوری گلاب هم به خورش آلو بدون گوشت اضافه کنید تا عطر بیشتری داشته باشد. طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت مواد لازم برای 4 نفر آلو (جنگلی یا خورشتی): 500 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 1 حبه ...
طرز تهیه 2 نوع نخود پلو؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده به همراه فوت و فن های خوشمزه تر شدن
نخودپلو با مرغ مواد لازم برای تهیه نخود پلو نخود: 1 پیمانه برنج : 3 پیمانه مرغ: 500 گرم کره: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم دستور تهیه نخود پلو با گوشت مرغ در مرحله اول برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را در یک کاسه بریزید و به آن مقداری آب گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد. در مرحله بعد یک قابلمه را تهیه کنید و مقداری کره در آن ...
دستور پخت یخنی نخود؛ آبگوشتِ اصیل شیرازی + مواد لازم
به گزارش سلام نو به نقل از ایرنا، یخنی همان آب گوشت شیرازی هاست که طعم بی نظیری دارد. مواد لازم گوشت گوسفند: 400 گرم نخود: نصف پیمانه لوبیا قرمز یا لوبیا چیت: پیمانه رب گوجه فرنگی: 3 ق غ پیاز: 1عدد متوسط نمک و زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم آب جوش: به میزان لازم گوجه فرنگی: 2عدد چهار قاچ خورد شده سیب زمینی: 3 عدد ...
سوپ گل کلم
و هویج که ریز به شکل نگینی خرد کرده اید را نیز اضافه کرده و کمی تفت بدهید. 3- گل کلم را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. سپس ادویه ها را افزوده و اگر دوست داشتید سوپ گل کلم لعاب بیشتری داشته باشد آرد را نیز اضافه کنید. کمی آب گرم را به همراه آب مرغ بریزید و اجازه دهید سوپ بپزد. 4- تقریبا پس از بیست دقیقه زمانی که سیب زمینی ها پختند و نرم شدند، شیر را اضافه کنید و بعد از پنج ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ طعمی باورنکردنی
به گزارش کرج رسا، خورشت هویج یکی از انواع خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: 1 عدد آلو خورشتی: 100 گرم هویج یا زردک: 400 گرم روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک، فلفل ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
به گزارش کرج رسا، حالا که فصل برگ مو است، بهترین فرصت است تا دلمه با برگ مو درست کنیم. پس تا برگ ها ترد و تازه هستند دست به کار شوید. مواد لازم: برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): 300 گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
طرف آن ها را حدود 2 تا 3 دقیقه باید سرخ کنید.) پاکوره های هندی آماده هستند، آن ها را در ظرفی بچینید و با سس مخصوص پکوره هندی (ماست گیاهی و خیار و نعناع) سرو کنید. 3- بریانی هندی مواد لازم دستور پخت بریانی هندی خوشمزه بدون گوشت روغن کنجد را در یک تابه بزرگ بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، حالا پودر کاری، نمک و فلفل سیاه، زنجبیل ...
طرز تهیه سوپ ریبولیتا، غذای رژیمی و مقوی
...> 1/4 پیمانه روغن زیتون 2 حبه سیر (خرد شده) 1 ساقه جعفری (ساطوری شده) 600 گرم لوبیا سفید (آبپز شده) 600 گرم گوجه فرنگی (له شده) نمک و فلفل (به مقدار دلخواه) دستور تهیه داخل قابلمه روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار میدیم. هویج، پیاز، سیر، کرفس خرد شده رو داخل قابلمه می ریزیم و تفت میدیم تا به خوبی نرم بشه. بعد از سرخ شدن سبزیجات، کدو و ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای سالاد لوبیا چیتی لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود فرنگی 1/2 پیمانه هویج 2 عدد ذرت 1/2 پیمانه خیارشور 5 عدد سیب زمینی متوسط 4 عدد کاهو پیچ کوچک 1 عدد زیتون 5 عدد (اختیاری) گوجه گیلاسی 5 عدد (اختیاری) نمک و فلفل به میزان لازم یکی از بهترین و سالم ترین سالادها که می تونه به تنهایی و به عنوان یه وعده غذایی (مثلا در ...
طرز تهیه خوراک بیگوس، غذا ی محلی لهستان
...> پاپریکا: 1 قاشق چایخوری آب مرغ: 3 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور تهیه: ابتدا کلم پیچ ها را خرد کرده و آماده کنید. سپس در یک قابلمه آب پر کرده و بعد از جوش آمدن، کلم پیچ ها را اضافه کنید. 5 دقیقه بگذارید تا کلم پیچ ها در آب جوش بپزند و بعد آن را آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جداگانه با کمی روغن تفت ...
طرز تهیه کوکو قارچ
زمان پخت 30 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی 3 عدد قارچ خرد شده 200 گرم سیر له شده 2 حبه تخم مرغ 3 عدد پیاز خرد شده 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 2 قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 3 قاشق سوپ خوری کوکوها یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستن که هر وقت بخواید میتونید اون ...
آش جو ترخینه
میزان لازم پیازداغ............. به میزان لازم نمک و فلفل.............. به میزان لازم گوشت گردن.............. 1 کیلوگرم پیاز.............. 1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه آش امام سجاد؛ آش محلی قزوینی طرز تهیه نخود و لوبیا را بخیسانید و بپزید. آن گاه به میزان لازم آب در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بجوشانید ...
مانتی (ترکیه)
زمان آماده سازی 90 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای مانتی (ترکیه) آرد 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری برای سس ماست: ماست یونانی 2 پیمانه سیر 3 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای سس گوجه: رب گوجه 450 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری آب 1 ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
...: 1 بسته دانه زیره سیاه: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه بورک در طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر ابتدا در یک قابلمه بزرگ کمی روغن زیتون را روی شعله ملایم گرم کنید. ابتدا پیازها را در روغن بریزید و تفت دهید. پیازها که کمی سبک شدند فلفل دلمه ای خرد شده و فلفل قرمز ترکیه ای را اضافه کنید و تفت دهید. حدود 5 دقیقه روی شعله ملایم گاز این مواد را مرتب هم بزنید تا نرم شوند ...
طرز تهیه ران پفکی
5 زمان پخت 30 دقیقه برای 4 مواد لازم برای ران پفکی ساق ران 5 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه پنیر پیتزا 1/4 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه و پودر خردل به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد آرد سفید به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم مرغ یکی از لذیذترین غذاها در سرتاسر دنیاست. با ران و سینه ی مرغ میشه غذاهای مختلفی درست کرد. البته معمولا طرفدارهای غذا با ران مرغ ...
طرز تهیه کراسینی
زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 4 مواد لازم برای کراسینی روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده 1 عدد سیر 2 الی 3 حبه بادمجان 1 عدد خرد شده نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد نان باگت 1 عدد سرکه بالزامیک به مقدار لازم ریحان خرد شده چند برگ اگه به دنبال یک دستور العمل فوق العاده ساده هستید که بتونید اون رو با عجله تهیه کنید، این پیش غذا ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
مواد لازم سینه مرغ: 500 گرم سیر: 3 حبه پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری گشنیز: 125 گرم شنبلیله: 125 گرم سیر: 5 حبه تمبر هندی: 1 بسته زیره: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم زنجبیل: به میزان لازم آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: 1 قاشق غذاخوری روغن: به ...
طرز تهیه گردو پلو
خانوادگی نیز بسیار عالی خواهد بود. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 300 گرم کره: 50 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب خیس کنید. یک پیاز را پوست کرده و رنده ریز کنید. سپس آن را با گوشت چرخ کرده و ...
طرز تهیه سوپ گندم سیاه خامه ای با قارچ
250 گرم قارچ 1 عدد هویج 50 میلی لیتر روغن مایع 1⁄2 قاشق مرباخوری ریحان خشک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم شوید تازه به مقدار لازم جعفری تازه 200 گرم گندم سیاه 1 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 1⁄2 قاشق مرباخوری آویشن خشک دستور تهیه: گندم سیاه رو خوب بشورید و توی یک قابلمه بریزید و 2 لیتر آب بهش اضافه کنید. در ...
طرز تهیه شوید قورمه مازندرانی خوشمزه
شوید قورمه یک خورش خوشمزه و غذای مازندرانی است که مواد اولیه آن گوشت قرمز یا مرغ، شوید و گوجه سبز است. این خورش لذیذ را می توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. مواد لازم مرغ:1 عدد شوید: نیم کیلوگرم پیاز سرخ کرده: 2 قاشق غذاخوری آلوچه (گوجه سبز): نیم کیلوگرم شکر: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم آرد ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
به گزارش غذاپز ، مک اند چیز با سس گوشت یه غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیاییه. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شدست. اما دستور پخت ایرانیش گوشت داره و یک وعده غذایی کامل و سنگینه. مواد لازم 150 گرم........... گوشت چرخ کرده 1 عدد............. پیاز 100 گرم............. قارچ 1 عدد........... فلفل دلمه ای 1⁄2 پیمانه ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
گوشت گوساله: 200 گرم کلم بروکلی: 400 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه روغن مایع: به مقدار لازم سس سویا: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آویشن و برگ بو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل برش دهید. قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در ...
طرز تهیه پلو چکدرمه ، مشهورترین غذای ترکمنی
آب: 5 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 700 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم پیاز: یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه پلویی: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم روغن حیوانی: به مقدار دلخواه برای روی پلو در طرز تهیه چکدرمه ابتدا برنج را به مدت 1 الی 2 ساعت در آب و نمک خیس ...
آموزش فریز کردن صحیح لوبیا سبز
و سر و ته آن را با استفاده از چاقو یا قیچی جدا کنید. سپس لوبیا سبز را به ابعاد دلخواه خرد نمائید. به طور مثال برخی افراد برای تهیه لوبیا پلو ترجیح می دهند که قطعات لوبیا سبز کوچک باشد و خوراک لوبیا سبز را با قطعات بزرگتر طبخ می کنند. بعد از خرد کردن، لوبیا سبز را به مدت دو دقیقه درون ظرف پر از آبی که در حال جوشیدن است بریزید. توجه داشته باشید زمان پخت نباید بیش از دو دقیقه باشد زیرا در اثر حرارت ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
آماده کرده و سس مایونز، سرکه، شکر، خردل، نمک و فلفل را درونش با توجه به مقدار ذکر شده در مواد مورد نیاز می ریزیم و مخلوط می کنیم. ابتدا یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را اضافه کرده و تفت می دهیم سپس پیاز را اضافه کرده و درون روغن تفت می دهیم. حال بعد از تغییر رنگ پیاز ها، گوجه، فلفل دلمه ای، هویج را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شود. حال تمام مواد را با ماکارونی ها اضافه کرده و 4 ساعت می گذاریم تا درون یخچال خنک شده و پس از آن سرو می کنیم. منبع: آشپزی ها ...