سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شربت بیدمشک
شربت دیده نشود. مرحله دوم: خیساندن تخم شربتی در همین حین که شربت در حال رسیدن به قوام است تخم شربتی را بشورید و داخل کاسه ریخته و مقداری آب گرم اضافه کنید تا تخم شریتی ها پف کنند بهتر است همیشه برای خیس کردن تخم شربتی از آب ولرم استفاده کنید تا زودتر و بهتر پف کنند. مرحله سوم: افزودن عرق بیدمشک وقتی شربت قوام گرفت زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران ...
دستور پخت بادمجان شکم پر ترکی با گوشت یا کارنیاریک
...، ما برشته کردن آن ها را ترجیح می دهیم زیرا یک گزینه پخت و پز بسیار سالم است و همچنین کار کمتری دارد. بادمجان شکم پر ترکی را می توانید روی اجاق گاز هم درست کنید، اما باز هم پختن آنها در فر بسیار راحت تر است. تفت دادن آن ها همچنین طعم بسیار خوبی ایجاد می کند و به طور کلی یک غذای با طعم عالی و خوشمزه می باشد. آن ها تقریباً دقیقاً همان مواد تشکیل دهنده را دارند، اما به روش های مختلفی تهیه می شوند. موساکا از بادمجان های خرد شده استفاده می کند که سپس با مخلوط گوشت گاو چرخ شده ترکیب می شود. آنچه دیگران میخوانند: نویسنده: مهین غلامپور ...
مربای خوش رنگ و لعاب تابستانی با طعمی خاص
دیگر هم روی حرارت متوسط بجوشد. در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند. مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد. پس از سرد شدن می توانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. نکات برای درست کردن مربا انجیر بهتر است از انجیر های متوسط و به یک ...
ترفند های تهیه مربای انجیر
دستور پخت مربای انجیر: 1. ابتدا انجیر های کوچک را انتخاب کنید و در یک قابلمه شکر و آب را بجوشانید و سپس انجیر ها را اضافه کنید. 2. حدودا 20 دقیقه بگذارید انجیر ها با حرارت کم بجوشد و وقتی نرم شدند وانیل و گلاب را اضافه کنید. 3. چند دقیقه دیگر اجازه دهید بجوشد و در صورت تمایل کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه باسلوق سنتی ساوه در خانه
دهید خشک شود. باسلوق رشته ای شما آماده است. طرز تهیه سجوق همیشه مقداری از مخلوط باسلوق داخل قابلمه باقی میماند، روستاییان ساوه برای این که این مواد هدر نرود با آن شیرینی دیگری به نام سجوق درست میکنند. مقداری توت خشک چرخ شده به مواد اضافه کرده و به قطر تقریبی 8 میلی متر روی سینی ای که کفش را نایلون فریزر انداخته اند، پهن میکنند و بعد از 1 – 2 روز آن را برمیگرانند تا طرف دیگرش هم ...
طرز تهیه کباب ژاپنی، غذای خوشمزه و آسان
سرطان زا بودن کباب می شود که برای سلامتی مضر است. بهتر است تکه ها ی سوخته ی کباب زغالی مصرف نشود. در کنار کباب بهتر است از گوجه فرنگی خام استفاده شود زیرا لیکوتین درون گوجه فرنگی موجب پیش گیری از سرطان پروستات در آقایان می گردد. در ادامه با پخت یکی از لذیذترین انواع کباب آشنا می شوید. مواد لازم گوشت چرخ شده: نیم کیلو سیر: 4 حبه خرد شده روغن مایع:2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه نافله خوزستانی
سالم و مفید نیز طبخ می شود، می توانید یک غذای کاملاً سالم و مفید را برای خانواده تهیه و طبخ نمایید. برای خوش طعم شدن نافله خوزستانی نیز می توانید از کمی زعفران نیز در هنگام طبخ استفاده کنید. همچنین برای تزیین آن نیز می توانید از کنجد استفاده کنید که یک غذای سالم و پرانرژی را فراهم نماید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 100 گرم ...
شربت سکنجبین قاتل عطش
استفاده می کنند.شما هم اگر تمایل داشتید می توانید به جای شکر از 500 گرم عسل استفاده کنید. 5- زمانی که شربت غلیظ شد کمی از شربت را امتحان کنید تا مطمئن شوید که خوب قوام گرفته است. برای این کار می توانید کمی از شربت را با قاشق بردارید و صبر کنید کمی که خنک شد قاشق را کج کنید تا شربت بریزد اگر شربت به سختی از داخل قاشق خارج شد یعنی غلظت آن مناسب است و سرکه را به آن اضافه و صبر کنید تا شربت ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر؛ یک صبحانه کامل
...؛ املت قارچ و پنیر یکی از محبوب ترین املت هاست که به دلیل استفاده از قارچ، طعم بسیار لذیذی دارد. البته شما می توانید در املت قارچ از فلفل دلمه ای، اسفناج، گوجه فرنگی هم استفاده کرده و طعم مورد علاقه خود را درست کنید. آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: نصف 1 عدد ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
را با لایه های سیب زمینی یا برنج درست کنید و بعد برنج مخلوط شده را روی آن بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. بعد از چند دقیقه کرفس پلو شیرازی خوشمزه شما آماده است. شما می توانید این ذا را با گوشت مرغ هم تهیه کنید، زرشک را با مواد برنج ترکیب کنید و یا برنج را با زرشک تزئین کنید و این غذای خوشمزه را نوش جان کنید. ...
طرز تهیه سس باربیکیو
سس باربیکیو (BBQ Sauce) یکی از چاشنی های لذیذ امریکایی است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی داند. اما روایت هایی هست که کریستف کلمب موقع بازگشت از امریکا، مقداری سس باربیکیو با خودش به اروپا می آورد. از سس باربیکیو به عنوان طعم دهنده انواع و اقسام گوشت، مرغ، پیتزا و پاستا، ماهی، سیب زمینی و برگر استفاده می کنند. مواد لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آب ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه
...> برای آماده کردن چاشنی سرکه-شیره، سرکه و شکر را باهم خوب مخلوط کرده و وقتی شکر خوب حل شد، آن را داخل قابلمه بریزید. (حدود 15 دقیقه پس از آنکه قابلمه را روی گاز گذاشتید). می توانید کمی نمک و 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی نیز در صورت تمایل به سرکه و شکر اضافه کنید، اما بدون این ها نیز چاشنی شما خوش طعم خواهد بود. کمی صبر کنید تا سرکه-شیره به خورد دلمه ها برود و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا قبل از سرو، دلمه ها از حرارت بیفتد. منبع: غذالند ...
دستور پخت کیک آلبالو خوشمزه و آسان
روغن مایع: 1 پیمانه وانیل: 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری آلبالو: 1 پیمانه مراحل ابتدا شکر، تخم مرغ ها و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن خوب مخلوط کنید. سپس روغن و ماست را نیز اضافه و مواد را هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مرحله مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد را مخلوط کنید. قالب کیک را کمی به آرد و ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گیلان
کشیده شد و میرزاقاسمی به اصطلاح به روغن افتاد، مخلوط سیر و تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و سپس به همراه برنج کته یا نان تازه، سبزی خوردن، سیر ترشی و زیتون پرورده به سر میز بیاورید. نکات مهم اگر از طعم یا بوی بادمجان کبابی خوشتان نمی آید، می توانید از از بادمجان سرخ شده استفاده کنید. اما باید بدانید که اصل میرزاقاسمی با بادمجان کبابی و سیر است ...
طرز تهیه استریپس سیب زمینی
و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها را به همراه کمی آب در قابلمه آب پز کنید. سپس آن ها را پوست کرده و با گوشت کوب بکوبید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و قارچ های خرد شده و جعفری را کمی تفت دهید. سپس پیاز داغ را نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط و حرارت را خاموش کنید. حالا مواد ماهی تابه را به سیب زمینی ها ...
دستور پخت گراتن سوسیس و سیب زمینی
. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. سپس 3 قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید، پیاز و سیر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم تفت دهید. آن گاه حرارت را اندکی زیاد کنید، فلفل ها، ذرت، سوسیس و ژامبون را بیفزائید و تفت دهید. حال گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید. اکنون صبر کنید تا مخلوط فراهم کرده بپزد و اندکی ...
طرز تهیه فلافل، غذای جذاب و خوشمزه
و دستور پخت فلافل: 1. نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری پیدا کند. مایه به دست آمده نباید زیاد شل باشد. ذرات مایه باید کمی درشت تر از ذرات شکر باشند. 2. در مرحله بعد آرد نخودچی و ...
اسموتی های رنگی مناسب تابستان
می شود.در برخی از اسموتی ها از آجیل ها و کره بادام زمینی استفاده می کنند. تاریخچه این نوشیدنی از برزیل شروع شده و بعد به آمریکا و در آخر به همه جهان راه یافته است. طرز تهیه اسموتی اسموتی های تابستانی با میوه های خوش طعم علاوه بر طرز تهیه آسان با موادی مغذی تهیه می شوند و مناسب افرادی هستند که رژیم های مختلفی دارند. در ادامه طرز تهیه تعدادی از اسموتی ها را برای شما شرح داده ایم. توت فرنگی _ جو دوسر ...
مرغ لیمویی کباب شده با طعمی متفاوت
. اگر تابه شما برای سرخ کردن این تعداد فیله کوچک است، آن ها را در دو مرحله تفت دهید. در یک قابلمه دیگر آرد ذرت را بریزید، کمتر از یک دقیقه تفت دهید و سپس ادویه ها، آب لیمو و آب مرغ را اضافه کنید. وقتی این مایع کمی قوام آمد، فیله های مرغ را در ظرف قابل حرارت دیدنی که می خواهید غذا را در همان سرو کنید بریزید و سس را روی آن ها خالی کنید. برگ های ریحان را هم روی فیله ها بریزید و ...
کدام خوراکی ها حاوی قند پنهان هستند؟
کنند برای اطمینان از عدم افزودن قند یا مواد نگهدارنده، سس سالاد خود را در خانه تهیه کنید. 4- سس گوجه فرنگی در مورد سس گوجه فرنگی که حاوی مخلوطی از طعم های شیرین و ترش است، یک قاشق غذاخوری از آن برابر است با قرار دادن یک مکعب قند کامل در دهان، زیرا بیشتر بطری های سس گوجه فرنگی حاوی تقریبا 4 گرم قند در هر قاشق غذاخوری، علاوه بر مقدار زیادی شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند که ...
کدام خوراکی ها حاوی قند پنهان هستند؟
کمتری هستند حاوی مقادیر بیشتری قند هستند و حتی دو قاشق غذاخوری از آن سس می تواند حدود 7 تا 10 گرم چربی اضافه شده را در خود ذخیره کند. به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند برای اطمینان از عدم افزودن قند یا مواد نگهدارنده، سس سالاد خود را در خانه تهیه کنید. 4- سس گوجه فرنگی در مورد سس گوجه فرنگی که حاوی مخلوطی از طعم های شیرین و ترش است، یک قاشق غذاخوری از آن برابر است با قرار ...
ماجرای نان با طعم نوشابه چیست؟
به گزارش تجارت نیوز ، مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: برخی از نانوایان از جوش شیرین استفاده می کنند و برای فرار از نظارت بازرسان ما نوشابه و افزودنی های غیر مجاز را با خمیر نان مخلوط می کنند تا بعد از آزمایش ردی از جوش شیرین هایی که در پخت نان استفاده می کنند، نباشد. براتی زاده افزود: متاسفانه برخی از نانوایان برای رهایی از نظارت بازرسان ...
نکات کلیدی برای پخت بهتر کیک قابلمه ای پف دار
درب قابلمه را دم کنی می زنیم، کیک را با حرارت کم به مدت یک ساعت می پزیم. نکات کلیدی برای تهیه بهتر این کیک 1- برای این کیک از آرد قنادی یا سه صفر استفاده کنید. 2- این کیک به دلیل بافت اسفنجی که داره مناسب خامه کشی است. 3- تمام مواد کیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط بزارید تا هم دما با محیط شود. 4- در تمام مراحل مخلوط کردن مواد، با حوصله و کامل ...
طرز تهیه انواع نان ساده و خوشمزه خانگی
اضافه کنید و بگذارید تا مایه خمیر عمل بیاید. سمولینا، آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و وسط آن را گود کنید و باقی مواد و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. بعد در دمای محیط به مدت یک ساعت بگذارید تا خمیر عمل بیاید. بعد از مدت زمان طی شده خمیر را تقسیم بندی کرده و به شکل دلخواه درآورده و چند حفره روی آن ایجاد کنید. برای تاپینگ داخل یک بطری درب دار آب و روغن را ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی ساده و خوشمزه
همه مواد را با هم تفت دهید. سس مایونز، ماست و آبلیمو را درون یک ظرف بریزید به طوری که سس مایونز رقیق شود . نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت سس تهیه شده را روی مواد بریزید. بعد از اینکه سس کاملا به مواد جذب شد آن ها را از روی حرارت بردارید. مواد را روی نان بگذارید پنیر را روی آن قرار دهید و داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود و سپس سرو کنید منبع: غذالند ...
طرز تهیه شیرینی وینا زعفرانی
شیرینی وینا زعفرانی یک شیرینی خوشمزه و با دستور پخت راحت است . از بزرگترین مزیت های این شیرینی ترد و خوشمزه بودن و در عین حال کوچک بودن آن است.یکی از مهمترین مواد این شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: 180 گرم پودر قند: 80 گرم پودر بادام (نرم): 35 گرم آرد: 300 گرم نمک: یک پنسه بیکینگ پودر: یک قاشق چ زعفران ...
بستنی خانگی با طعم وانیل
مواد لازم: شیر- 2 لیوان شکر- نصف لیوان وانیل – یک دوم قاشق چای خوری ثعلب – یک دوم قاشق چای خوری هل – یک دوم قاشق چای خوری گلاب - کم طرزتهیه: 1- داخل یک ظرف استیل شیر بریزید و روی شعله بگذارید. 2- شکر، هل، وانیل و ثعلب را در ظرف دیگر بریزید و با هم ترکیب کنید. 3- مخلوط شکر، وانیل، هل و ثعلب را وقتی ...