سایر منابع:
سایر خبرها
خاگینه تبریزی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، خاگینه یک نوع پیش غذا یا عصرانه ساده و خوشمزه است که به روش های مختلف تهیه می شود. از آن جا که این غذا از غذاهای معروف تبریز نیز هست، محلی های تبریز آن را قیقناخ می نامند. این غذا بسیار مقوی و پرخاصیت است. مواد لازم: ماست پنج قاشق غذاخوری آرد پنج قاشق غذاخوری پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری شکر یک لیوان ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
داشته باشید که مقدار آب باید به حدی باشد که وقتی گوشت کاملا پخت، آب برای کته کردن برنج هم باقی مانده باشد. در این حین لپه ها را نیم پز کنید. یک عدد پیاز باقی مانده را رنده درشت کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس لپه های نیم پز شده را با پیاز تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری از ترکیب ادویه ها را به این مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. آب برنج را خالی ...
طرز تهیه فلافل؛ غذای جذاب و خوشمزه
چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت فلافل: 1. نخود ها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخود ها را عوض و تازه کنید. نخود های خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری پیدا کند ...
طرز تهیه مرغ لیمویی کباب شده
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، فیله مرغ، یکی از کم چرب ترین و کم کالری ترین قسمت های مرغ است. شما می توانید آن را با ادویه های مختلف طعم دار کنید و با کمک یک سس مخصوص، از آن غذای ویژه ای بسازید. مواد لازم: فیله مرغ 12 عدد نمک دریا به مقدار لازم دانه فلفل سیاه یک قاشق چای خوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری لیموتازه یک عدد ...
شربت سکنجبین قاتل عطش
در این مطلب به آموزش شربت سکنجبین قاتل عطش می پردازیم. به گزارش اینتیتر به نقل از خراسان، در این مطلب به آموزش شربت سکنجبین قاتل عطش می پردازیم. چی لازم داریم: چطور تهیه کنیم: 1- برای تهیه شربت سکنجبین سنتی ابتدا نعناع ها را بشویید و در آبکشی قرار دهید تا آب اضافه آن ها خارج شود. 2- داخل قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و شکر را کم ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون | فوت وفن پخت بهترین شام المپیکی
...: 4 حبه روغن زیتون مخصوص سرخ کردن: یک قاشق غذاخوری پودر نان یا آرد سوخاری ساده: نصف لیوان جعفری خردشده: نصف لیوان پنیر پارمسان: یک چهارم لیوان پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک : نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نیم کوب: نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: (مخلوط ران و سینه) 450 گرم 1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
و مقداری نمک بخیسانید. سپس یک قابلمه از آب جوش و کمی نمک را روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید. در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ ...
طرز تهیه عدسی؛ رژیمی و مقوی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، خانه نشینی به خاطر کرونا هرچند سختی هایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد، اما می تواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم. مواد لازم برای تهیه عدسی: عدس: 2 و 1/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به ...
طرز تهیه آش برگ مو
مواد اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه می داریم. شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر شعله را ملایم کرده و به آش اجازه پخت می دهیم. گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم و آن ها را در یک ربع پایان پخت آش اضافه می کنیم. برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می کنیم. در پایان آش را با نعنا و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ + فوت و فن های خوشمزه تر شدن آن
برای تهیه خورشت فسنجان برای 4 نفر مغز گردو چرخ شده: 350 گرم مرغ: 4 تکته پیاز متوسط: 3 عدد قرص استاک مرغ: 1 عدد آلو بخارا: 10 عدد رب انار ملس: 6 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: به میزان لازم نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم یخ: به ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه
...> برای آماده کردن چاشنی سرکه-شیره، سرکه و شکر را باهم خوب مخلوط کرده و وقتی شکر خوب حل شد، آن را داخل قابلمه بریزید. (حدود 15 دقیقه پس از آنکه قابلمه را روی گاز گذاشتید). می توانید کمی نمک و 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی نیز در صورت تمایل به سرکه و شکر اضافه کنید، اما بدون این ها نیز چاشنی شما خوش طعم خواهد بود. کمی صبر کنید تا سرکه-شیره به خورد دلمه ها برود و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا قبل از سرو، دلمه ها از حرارت بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کباب ژاپنی، غذای خوشمزه و آسان
سرطان زا بودن کباب می شود که برای سلامتی مضر است. بهتر است تکه ها ی سوخته ی کباب زغالی مصرف نشود. در کنار کباب بهتر است از گوجه فرنگی خام استفاده شود زیرا لیکوتین درون گوجه فرنگی موجب پیش گیری از سرطان پروستات در آقایان می گردد. در ادامه با پخت یکی از لذیذترین انواع کباب آشنا می شوید. مواد لازم گوشت چرخ شده: نیم کیلو سیر: 4 حبه خرد شده روغن مایع:2 قاشق سوپخوری ...
عوارض مصرف کره؛ از تشدید خطر ابتلا به سرطان تا زخم زبان و ایست قلبی
به گزارش خارگ نیوز، کره یکی از مواد غذایی پرطرفدار در وعده صبحانه است. همچنین بسیاری از مردم دوست دارند از کره برای سرخ کردن و طعم دار کردن مواد غذایی دیگر مانند گوشت استفاده کنند. گرچه کره دارای خواص بی شماری است، اما مصرف آن می تواند برای بدن عوارض جانبی به همراه داشته باشد.
طرز تهیه استریپس سیب زمینی
و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها را به همراه کمی آب در قابلمه آب پز کنید. سپس آن ها را پوست کرده و با گوشت کوب بکوبید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و قارچ های خرد شده و جعفری را کمی تفت دهید. سپس پیاز داغ را نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط و حرارت را خاموش کنید. حالا مواد ماهی تابه را به سیب زمینی ها ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گیلان
. میرزاقاسمی در گیلان، به همراه کته شمالی به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو می شود؛ اما در برخی از نقاط کشور، به خصوص تهران، این غذا با نان نیز خورده می شود. مواد لازم برای سه نفر بادمجان: 5 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد سیر: 3 حبه تخم مرغ: 2 عدد زردچوبه: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم برنج کته یا نان تازه: برای سرو ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی لذیذ
سالادها استفاده می شود. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عدد گوشت چرخ کرده: 150 گرم برنج: 2 پیمانه لپه خام: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد سبزی خشک شده: 3 قاشق غذا خوری پیاز داغ:2 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم مراحل ...
طرز تهیه آش دوغ ترکی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، آش دوغ یکی از آش های سنتی و اصیل ایران است که با دوغ و ماست تهیه می شود و فوق العاده لذیذ و خوش مزه است،پس با ما همراه باشید. مواد لازم: نخود دو سوم پیمانه برنج نصف پیمانه دوغ هفت پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم گشنیز پودر شده یک قاشق چای خوری روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار ...
طرز تهیه کوفته ازمیر با سس لذیذ
سرخ شده درست می شود و سپس در سس گوجه فرنگی غوطه ور شده و لای نان سرو می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تخم مرغ: 1 عدد جعفری خرد شده:3 قاشق غذا خوری پودر نان سوخاری ساده: 2 پیمانه سیر: 2 حبه نمک: به میزان لازم پودر فلفل سیاه: به میزان لازم آب: 1/4 پیمانه نعناع: تازه یا خشک روغن: برای سرخ کردن سیب ...
طرز تهیه کل جوش، غذایی سنتی و ساده
و گردو یک وعده غذایی کامل و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کل جوش همراه با نکات مهم مربوط به طبخ آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کل جوش روغن: 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد کشک: 5 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری سرپر گردو: 10 عدد آب جوش: یک و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم نکات ...
دستور پخت بادمجان شکم پر ترکی با گوشت یا کارنیاریک
.... بادمجان شما چرب تر است، مدت زمان پخت نیز طولانی تر است. این دستورالعمل کارنیاریک از سه عنصر تشکیل شده است. بادمجان ها، گوشت گوساله پر شده و سس گوجه فرنگی. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری 1پیاز کوچک: یک عدد خرد شده سیر: 3 حبه رنده شده گوشت چرخ کرده: 700 گرم یا به مقدار دلخواه فلفل سبز ریز شده به مقدار لازم گوجه فرنگی به ...
چگونه سمبوسه هندی را در خانه درست کنیم؟
سمبوسه ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلاسس شود و سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه اش کشیده شود. سمبوسه هندی را میتوانید همراه با سس گوجه تند یا سس فلفل تند و یا سس کچاپ میل نمایید. سمبوسه هندی بدون گوشت سمبوسه هندی بدون گوشت روغن 3 قاشق سوپ خوری میخک 6 الی 7 عدد تخم خردل یک قاشق سوپ خوری زیره (پودر شده) 2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه رول عدسی، غذای خوشمزه ترکی
... مراحل در قابلمه 1/2 پیمانه عدس بریزید و آن را با مقداری آب به مدت 15 تا 30 دقیقه بپزید. می توانید از کنسرو عدس نیز استفاده کنید. سپس عدس پخته شده را آبکش کنید. مقداری روغن در قابلمه ریخته و با پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده تفت دهید. گوجه فرنگی را خرد کرده و همراه با مواد سرخ کنید. عدس آبکش شده را با مواد مخلوط کنید. در آخر نمک ...
طرز تهیه کیک آلبالو خوشمزه و آسان
صرف زمان زیاد و خرید آن نخواهید داشت. از این رو می توانید به راحتی در منزل این کیک خانگی خوشمزه و عالی را طبخ نمایید و در وعده عصرانه با چای هل دار در کنار خانواده آن را صرف نمایید. همچنین می توانید این کیک سبک و دوست داشتنی را در وعده صبحانه نیز سرو کنید و از طعم ملس و متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم آرد: 3 پیمانه شکر: 1 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد ماست: 1 لیوان ...
طرز تهیه واویشکا؛ یک غذای گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، واویشکا یکی نوع خوراک است که با گوشت چرخ کرده یا جگر تهیه می شود و تقریبا مشابه جغور و بغور است. این خوراک خوشمزه را می توانید به عنوان نهار یا شام همراه با نان و برنج میل کنید. تهیه این غذا بسیار آسان است می توانید به دلخواه یک تخم مرغ شسکته و روی واویشکا بگذارید. مواد لازم: سیر دو عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم ...
طرز تهیه پولکی خوشمزه خانگی
این خوراکی خوشمزه را مناسب با ذائقه خودتان در خانه آماده کنید. به طور کل پایه پخت تمام طعم های پولکی یکی است. تفاوت فقط در موادی است که در انتهای پخت به آن اضافه می شود. در این دو دستور پخت از کنجد به عنوان طعم دهنده استفاده شده است. چرا که یکی از پرطرفدار ترین طعم های پولکی است و ترکیب خیلی خوبی با آن درست می کند. طعم دهنده مناسب برای تهیه پولکی شما می توانید هر نوع ...
طرز تهیه سس باربیکیو
سس باربیکیو (BBQ Sauce) یکی از چاشنی های لذیذ امریکایی است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی داند. اما روایت هایی هست که کریستف کلمب موقع بازگشت از امریکا، مقداری سس باربیکیو با خودش به اروپا می آورد. از سس باربیکیو به عنوان طعم دهنده انواع و اقسام گوشت، مرغ، پیتزا و پاستا، ماهی، سیب زمینی و برگر استفاده می کنند. مواد لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آب ...
طرز تهیه ماکارونی با میگو خوشمزه و لذیذ
...> میگوهای خرد شده را در روغن سرخ می کنیم. در این مرحله به آنها رب ، نمک ، فلفل و جعفری خرد شده اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. سس به دست آمده را با ماکارونی پخته شده مخلوط می کنیم.(میتوانید لایه به لایه همانند ماکارونی معمولی بریزید تا مواد کامل تمام شود). قابلمه را روی گاز قرار داده و می گذاریم تا ماکارونی دم بکشد. غذای شما آماده است. منبع: غذالند ...
لذت تجربه مزه هایی آشنا در دیار ترکمن
از غذاهای مقوی و پرطرفدار کشور ترکمنستان تبدیل کرده است. برخی، از تکه های گوشت در این پلوی خوشمزه استفاده می کنند و برخی دیگر گوشت چرخ کرده قلقلی را ترجیح می دهند که در هر صورت بسیار لذیذ می شود. بوروک غذایی شبیه پیراشکی و بسیار لذیذ که مخصوصا در ماه رمضان بر سر سفره مردم ترکمنستان دیده می شود. این غذا با طعمی متفاوت مطابق با ذائقه و میل کودکان و بزرگسالان طبخ می شود. از نظر مواد غذایی ...
آموزش تهیه تبوله با پنیر کبابی
...، یک ظرف متوسط مقاوم در برابر حرارت بردارید. بلغور گندم، عصاره سبزی ها و سیر خردشده را درون ظرف بریزید. سپس روی مواد آب جوش ریخته و درب ظرف را بسته و آن را برای 30 دقیقه کنار بگذارید. در این مرحله بلغور را درون آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. سپس مغز بادام، گوجه فرنگی، جعفری، روغن زیتون، آب لیمو و کمی فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند. حالا ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر؛ یک صبحانه کامل
...؛ املت قارچ و پنیر یکی از محبوب ترین املت هاست که به دلیل استفاده از قارچ، طعم بسیار لذیذی دارد. البته شما می توانید در املت قارچ از فلفل دلمه ای، اسفناج، گوجه فرنگی هم استفاده کرده و طعم مورد علاقه خود را درست کنید. آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: نصف 1 عدد ...