خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
.... عنکاس ماهی مرکب با گوشت سفید و بی استخوان، یکی از ماهی های کمیاب در ایران است؛ زیرا بیشتر صادر می شود. در استان هرمزگان، یک خوراک بسیار خوشمزه با ماهی مرکب درست می شود که نام آن عنکاس یا انکاس است. مواد لازم برای دو نفر انکاس: 250 گرم پیاز: 2 عدد خرما: 3 تا 4 عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه: یک تا 2 قاشق غذاخوری ادویه نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
ماهیتابه را مقداری روغن روی گاز قرار دهید. حرارت گاز را روی شعله ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه گوشت های خرد شده را به پیازها اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید تا گوشت کمی پخته شود. سپس سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا را به سایر مواد اضافه کنید. سپس برای درست کردن کرفس پلو مجلسی چند دقیقه مواد ...
طرز تهیه عدسی؛ رژیمی و مقوی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، خانه نشینی به خاطر کرونا هرچند سختی هایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد، اما می تواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم. مواد لازم برای تهیه عدسی: عدس: 2 و 1/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون | فوت وفن پخت بهترین شام المپیکی
گرم شود. 2. قارچ، پیاز، سیر و کرفس را بشویید و به خوبی با کمک یک دستمال نخی خشک کنید. این 4 مواد را داخل غذاساز بریزید تا کاملا خرد و یکدست شوند. 3. روغن را در تابه ای نچسب بریزید و سبزیجات میکس شده را به آن اضافه کنید. حدود 6 تا 8 دقیقه سبزیجات را تفت بدهید تا آب اضافی آن ها کاملا کشیده بشود. 4. سبزیجات تفت داده شده را 10 دقیقه کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند. ...
طرز تهیه انواع غذاهای تابستانی سبک
شام برای افرادی است که به سلامتی بدن و تناسب اندام خود اهمیت فراوان می دهند. به منظور تهیه سالاد لوبیا قرمز برای دو نفر: 200 گرم لوبیا قرمز پخته شده( از کنسرو هم می توان استفاده نمود) را با یک عدد سیب زمینی نگینی آبپز شده ترکیب نموده و پس از اضافه نمودن 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، ترکیب مورد نظر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. 2 عدد هویج متوسط را رنده درشت نموده و با 100 گرم برگ ...
مرغ لیمویی کباب شده با طعمی متفاوت
. اگر تابه شما برای سرخ کردن این تعداد فیله کوچک است، آن ها را در دو مرحله تفت دهید. در یک قابلمه دیگر آرد ذرت را بریزید، کمتر از یک دقیقه تفت دهید و سپس ادویه ها، آب لیمو و آب مرغ را اضافه کنید. وقتی این مایع کمی قوام آمد، فیله های مرغ را در ظرف قابل حرارت دیدنی که می خواهید غذا را در همان سرو کنید بریزید و سس را روی آن ها خالی کنید. برگ های ریحان را هم روی فیله ها بریزید و ...
خاگینه تبریزی
... پودر هل به مقدار لازم پودر دارچین نصف قاشق غذا خوری تخم مرغ پنج عدد زعفران آب کرده نصف قاشق چای خوری آب دو لیوان مغز گردو به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل ...
خورش چغاله بادام
گرم (جعفری 400 ، نعنا 100 گرم) آبغوره................... یک سوم پیمانه بیشتربخوانید: خورش بامیه اصیل؛ خوشمزه و مجلسی روش تهیه ابتدا در قابلمه ی مناسبی نیمی از روغن را بریزید و روی اجاق بگذارید. پیاز را در آن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. گوشت را بیفزائید و حدود 5 دقیقه با پیاز تفت دهید. در انتها زردچوبه را افزوده و به میزان لازم آب اضافه ...
طرز تهیه سالاد میگو
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو: میگوی تمیز کرده: 200 گرم نخود فرنگی پخته: نصف فنجان تخم مرغ آب پز: 3 عدد مغز کاهو یا کرفس خرد شده: 2 فنجان گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط سس برنز: یک فنجان دستور تهیه سالاد میگو: ظرف مناسبی را در نظر می گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم. میگوها را کمی در روغن ...
طرز تهیه کیک قابلمه ای پف دار
سه بار الک می کنیم. شیر و روغن مایع را داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا ولرم شود. شکر، تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن، انقدر هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. 2- آرد و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود، شیر و روغن مایع را داخل مواد ریخته و هم می زنیم. 3- کف قابلمه و اطراف آن را با کمی روغن چرب می کنیم ...
طرز تهیه پیتزا گوشت و زیتون، خوشمزه و دلپذیر
تا 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 1 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار لازم سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم خمیر پیتزا: 3 عدد مراحل خمیر پیتزا را آماده می کنیم . ته ماهیتابه را چرب می کنیم. گوشت را با پیاز کمی تفت می ...
طرز تهیه آش برگ مو
به گزارش دلگرم، امروز قصد داریم طرز تهیه آش برگ مو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم آب گوشت: 1 لیتر لپه: نصف پیمانه شوید خرد شده: نصف پیمانه بلغور و برنج: 1 سوم پیمانه مرزه: 2 قاشق غذاخوری برگ مو: نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه ...
طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی
خرد شده 1/4 پیمانه پنیر سفید نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری یک پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: برای شروع سس را حاضر کنید تا در ادامه مراحل پخته و غلیظ شود. ابتدا گوجه فرنگی ها را پوره کنید و پیاز و سیر را نیز پوست بگیرید و رنده ریز یا پوره کنید. داخل قابلمه مورد نظر با روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس پوره گوجه ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی لذیذ
سالادها استفاده می شود. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عدد گوشت چرخ کرده: 150 گرم برنج: 2 پیمانه لپه خام: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد سبزی خشک شده: 3 قاشق غذا خوری پیاز داغ:2 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم مراحل ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گیلان
گوشت کوب آن ها را کاملا له کنید. پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را رنده یا پوره کنید. سیرهای پوست کنده را له یا رنده کنید. کمی روغن سرخ کردنی در یک ماهیتابه بریزید و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سیرها را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 10 ثانیه تفت دهید. سپس زردچوبه، فلفل سیاه یا قرمز را به آن اضافه کنید. پس از حدود یک دقیقه، تخم مرغها را در کنار سیر در ...
دستور پخت بادمجان شکم پر ترکی با گوشت یا کارنیاریک
کمک می کنند. مواد اصلی برای پر کردن: پیاز گوشت چرخ شده، فلفل سبز و گوجه فرنگی تازه است. این مواد را با نمک و فلفل و جعفری تازه خرد شده ترکیب می شوند. سپس سرانجام، یک سس بسیار ساده داریم که یک عطر و طعم پیچیده را به بادمجان های شما اضافه می کند. این سس فقط به آب و رب گوجه نیاز دارد. بادمجان ها را به شکل طولی برش می زنیم. ابتدا بادمجان ها را تهیه و تفت دهید ...
طرز تهیه ماکارونی با میگو خوشمزه و لذیذ
...> میگوهای خرد شده را در روغن سرخ می کنیم. در این مرحله به آنها رب ، نمک ، فلفل و جعفری خرد شده اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. سس به دست آمده را با ماکارونی پخته شده مخلوط می کنیم.(میتوانید لایه به لایه همانند ماکارونی معمولی بریزید تا مواد کامل تمام شود). قابلمه را روی گاز قرار داده و می گذاریم تا ماکارونی دم بکشد. غذای شما آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه واویشکا؛ یک غذای گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، واویشکا یکی نوع خوراک است که با گوشت چرخ کرده یا جگر تهیه می شود و تقریبا مشابه جغور و بغور است. این خوراک خوشمزه را می توانید به عنوان نهار یا شام همراه با نان و برنج میل کنید. تهیه این غذا بسیار آسان است می توانید به دلخواه یک تخم مرغ شسکته و روی واویشکا بگذارید. مواد لازم: سیر دو عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم ...
چگونه سمبوسه هندی را در خانه درست کنیم؟
عدد نخود فرنگی (پخته) یک پیمانه آرد 2 قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد لازم خمیر سمبوسه هندی آرد یک کیلوگرم نمک 2 قاشق چای خوری آب به مقدار لازم طرز تهیه سمبوسه هندی بدون گوشت طرز تهیه سمبوسه هندی بدون گوشت برای تهیه مواد میانی سمبوسه هندی سبزیجات ، روغن را در تابه مناسب ...
طرز تهیه آش دوغ ترکی
سایز مناسب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. بعدازاینکه جوش آمد حرارت را ملایم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا نخودها نیم پز شوند. دو ساعت بعد از پخته شدن نخود، آب روی برنج خیس شده را خالی کنید، سپس آن را به همراه دوغ، نمک و فلفل به قابلمه حاوی نخود اضافه کنید و به مدت یک ساعت دیگر به آن اجازه دهید تا بپزد. تخم گشنیز را درون تابه ای حاوی روغن بریزید و تفت دهید، سپس آن ...
طرز تهیه خورش اسفناج، غذای سنتی گرگان
جایی بپزید که آب آن کم شود. همزمان با جوشیدن مواد در قابلمه ای دیگر مقدار چند پیمانه آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این زمان آرد را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید و بعد به آب جوشیده اضافه کنید. بعد جوشیدن آرد در آب، اسفناج خرد شده را به همراه مخلوط گوشت و پیاز که قبلا آماده کرده اید به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. در تابه ای ادویه های گفته شده را به همراه سیر و آب نارنج تفت دهید و در آخر به خورش اضافه کنید. بعد از مقداری پختن خورش آماده میل کردن است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج قهوه ای خوشمزه
...: به مقدار لازم مراحل ابتدا سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقدار نمک و فلفل و زردچوبه بگذارید بپزد. پس از پخت مرغ ،آب آن را جدا کرده و کنار بگذارید . در قابلمه ای آب مرغ ،برگ کلم ، هویج ، کرفس و برنج را اضافه کرده و درب ظرف را به صورت نیمه گذاشته و اجازه دهید مواد خوب پخته شود. در صورتی که آب مرغ کم بود مقداری آب به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه رول عدسی، غذای خوشمزه ترکی
جلوگیری از این اتفاق پس از خارج کردن رول ها روی آن ها را با سلفون بپوشانید تا ترد و تازه باقی بمانند. مواد لازم خمر یوفکا: 3 ورق روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد آرد: 2 و نیم قاشق غذا خوری روغن زیتون: 1 پیمانه فلفل سبز: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز: 1 عدد متوسط عدس: 1/2 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم ...
طرز تهیه سس باربیکیو
سس باربیکیو (BBQ Sauce) یکی از چاشنی های لذیذ امریکایی است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی داند. اما روایت هایی هست که کریستف کلمب موقع بازگشت از امریکا، مقداری سس باربیکیو با خودش به اروپا می آورد. از سس باربیکیو به عنوان طعم دهنده انواع و اقسام گوشت، مرغ، پیتزا و پاستا، ماهی، سیب زمینی و برگر استفاده می کنند. مواد لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آب ...
طرز تهیه استریپس سیب زمینی
و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها را به همراه کمی آب در قابلمه آب پز کنید. سپس آن ها را پوست کرده و با گوشت کوب بکوبید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و قارچ های خرد شده و جعفری را کمی تفت دهید. سپس پیاز داغ را نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط و حرارت را خاموش کنید. حالا مواد ماهی تابه را به سیب زمینی ها ...
طرز تهیه کوفته ازمیر با سس لذیذ
سرخ شده درست می شود و سپس در سس گوجه فرنگی غوطه ور شده و لای نان سرو می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تخم مرغ: 1 عدد جعفری خرد شده:3 قاشق غذا خوری پودر نان سوخاری ساده: 2 پیمانه سیر: 2 حبه نمک: به میزان لازم پودر فلفل سیاه: به میزان لازم آب: 1/4 پیمانه نعناع: تازه یا خشک روغن: برای سرخ کردن سیب ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
کنیم ماستی را انتخاب کنید که زیاد ترش نباشد. مواد لازم سیب زمینی: 750 گرم روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده: 1 عدد سیر له کرده: 2 حبه فلفل دلمه ای قرمز خرد کرده: 1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد کرده:1 عدد کنسرو ذرت: 100 گرم سوسیس حلقه ای خرد کرده: 4 عدد ژامبون رشته ای خرد کرده: 100 گرم کنسرو گوجه فرنگی: 1 قوطی 200 گرمی ...
طرز تهیه نافله خوزستانی
...> روغن مایع: به مقدار لازم پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان تره و نعناع خشک شده: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب: یک چهارم پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید. گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر؛ یک صبحانه کامل
...؛ املت قارچ و پنیر یکی از محبوب ترین املت هاست که به دلیل استفاده از قارچ، طعم بسیار لذیذی دارد. البته شما می توانید در املت قارچ از فلفل دلمه ای، اسفناج، گوجه فرنگی هم استفاده کرده و طعم مورد علاقه خود را درست کنید. آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: نصف 1 عدد ...
