خانهآموزش آشپزی / خورش آلو اسفناج با بوقلمون
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورشت قیمه؛ از پخت خانگی تا غذای نذری
در ظرف دیگری بپزد. وقتی لپه و گوشت به صورت جداگانه پخته شد، آب لپه را دور می ریزیم و لپه را به گوشت اضافه می کنیم. رب و لیمو عمانی را به آن اضافه کرده و مقداری نمک می زنیم و اجازه می دهیم آرام بپزد. سپس دارچین، زعفران، هل و پودر گل سرخ را اضافه می کنیم و وقتی خورشت روغن انداخت و لیمو عمانی ها نرم شدند، قیمه آماده است. سیب زمینی ها را هم خلالی و سرخ کنید یا از چیپس خلالی ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
در مطلب زیر طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 2 نفر برنج: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت چرخ کرده: حدود 250 گرم تخم مرغ: 1 عدد ماست: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد رب گوجه ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
آخرین خبر: عدس پلو از غذا های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری ها نیز تهیه می شود. اگر می خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه عدس: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کشمش پلویی: یک پیمانه زعفران: یک قاشق غذاخوری کره: یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی روغن ...
روش تهیه سس سیر
سلامتی بدن نیز بسیار مفید هستند؛ سس سیر از این جمله است. این سس را می توان به عنوان پیش غذا با نان یا سبزیجات تازه مصرف کرد. مواد لازم برای تهیه سس سیر: سیر کامل: 2 عدد روغن زیتون: 6 قاشق سوپ خوری پیاز متوسط (ریز خرد شود): یک عدد آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ خوری ارده (روغن دانه کنجد): 3 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به ...
سوپ سیرابی
... کره..............2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل..............به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه ابتدا سیرابی را در سرکه، مقدار مناسبی آب و در صورت تمایل کمی جوش شیرین، به مدت یک ساعت بخیسانید. سپس شسته و در قابلمه به همراه آب و آب لیمو و سیر بگذارید تا خوب بپزد. بعد سیرابی را درآورده و ریز ریز خرد کنید و در تابه ...
طرز تهیه کوکو ماش
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، کوکو ماش فاقد گوشت است و گیاه خوارانی که می توانند تخم مرغ مصرف کنند این کوکو را حتما تهیه کنند. ماش نوعی بنشن کوچک و سبز رنگ است که از خانواده عدس و نخود می باشد و به میزان قابل توجهی پروتئین و فیبر و آنتی اکسیدان دارد و می توانید با آن انواع غذاها و خورشت ها و سوپ و آش را تهیه کنید و یا مانند این غذای خوشمزه یک کوکوی ساده ماش به همراه سالاد و نان که یک شام یا ...
آموزش آشپزی / سوپ بلدرچین
دقیقه روی شعله بگذارید تا بلغورها پخته شوند. در ادامه هویج را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید. بعد از پخت کامل بلغور گندم، هویج را اضافه کنید و بگذارید تا هویج ها خوب پخته و نرم شوند. سپس سیب زمینی را نگینی ریز خرد کنید و به همراه گوشت بلدرچین اضافه کنید و بگذارید تا سیب زمینی نیز پخته شود. کمی زعفران دم کرده بیفزایید تا طبع سوپ گرم شود. سپس اجازه دهید تا سوپ جا افتاده و غلیظ شود. در انتها جعفری ساطوری شده و کمی فلفل سیاه افزوده و نمک آن را اندازه کنید. سوپ را از روی شعله بردارید و به آن آب لیمو ترش اضافه کنید و گرم سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوگی؛ غذایی محبوب و لذیذ برای کودکان
... پنیر پیتزا به میزان لازم مواد سس گوشتی سوگی 300 گرم جعفری خرد شده 5 قاشق غذاخوری زرشک 2 قاشق غذاخوری آویشن به مقدار لازم مواد سس گوشتی سوگی در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس می تواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود. این سس را می توان به همراه گوشت با ...
خوراک اسفناج و قارچ؛ غذای گیاهی و رژیمی
توصیه می شود اگر روز پر مشغله داشتید و نمی دانید برای وعده شام چی درست کنید و زمان زیادی ندارید دست به کار شوید و این خوراک خوشمزه را تهیه کنید و با نان تازه میل کنید. مواد لازم اسفناج: 500 گرم پیاز: 2 عدد قارچ: 15 عدد سیر: 3 حبه تخم مرغ: 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز ...
طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتویی یا راتاتول
قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر را با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید، تا شفاف شود. بعد سیر، بادمجان، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کدو سبز و نمک و فلفل را که از قبل خرد کرده بودید، اضافه کنید. به هم بزنید تا همه سبزیجات با هم مخلوط شوند. در ظرف را بگذارید و برای 10 تا 15 دقیقه بپزید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و گوجه فرنگی ها بافت سفت خود را از دست بدهند. آن را از روی ...
چلو ماهی بوشهری
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم فیله ماهی تیلاپیا .................2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه........... به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده............. 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم سبزی (گشنیز، شوید و شنبلیله) ریز خرد کرده ............... 100 گرم عصاره تمبرهندی........... 2 قاشق سوپخوری برنج آبکش ...
طرز تهیه سس مارگاریتا | سس مخصوص پیتزا را به راحتی در خانه درست کنید
قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده : 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده یا تازه : 1 قاشق غذاخوری آویشن : 1 قاشق چای خوری عسل یا شکر : 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خردشده : 1 پینچ 1. ابتدا گوجه ها را شسته و به دو نیم تقسیم نمایید و با حرارت متوسط اجازه دهید تا کاملا له شوند. 2. گوجه ها را از صافی رد کنید. 3. در ظرف دیگری سیر را به کمک روغن زیتون تفت ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
... آب 3 پیمانه پاپریکا 4 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده) یک عدد جعفری تازه (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ...
آموزش “آدانا کباب” غذای ساده و خوشمزه ترکیه
، جعفری، روغن زیتون و آب لیمو درست می شود. شما می توانید آدانا کباب را با انواع سس خانگی یا حاضری سرو کنید. یک کیلوگرم گوشت گوساله چرخ کرده 500 گرم گوشت گوسفندی چرخ کرده 150 گرم چربی دم گوسفندی چرخ کرده 2 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده نمک، پودر فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم یک عدد پیاز بزرگ پوست کنده و درشت رنده شده 3 قاشق غذاخوری جعفری یک عدد ...
طرز تهیه خوراک اسفناج
... مواد لازم زعفران (آبکرده و غلیظ): 3 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا: به میزان لازم لیمو ترش (عصاره و آب گرفته):1 عدد کوچک پیاز (خرد شده): 1 عدد کوچک زرده تخم مرغ: 3 عدد پنیر فتا (خرد شده): 3 لیوان برگ اسفناج: 450 گرم فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل در مرحله اول اسفناج های خرد شده ...
آش گوجه سبز
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده............... 2 عدد روغن مایع................به میزان لازم فلفل سیاه و زردچوبه.................. به میزان لازم آب.................. دو لیتر برنج.............. 100 گرم لپه .............100 گرم سبزی آش خرد کرده*..................... 500 گرم گوشت کوفته ریزه ...
آموزش آشپزی / سمبوسه هندی
سوپ خوری نمک: به مقدار ضروری روغن: به مقدار ضروری مواد ضروری خمیر سمبوسه هندی: آرد: یک کیلو گرم نمک: 2 قاشق چای خوری آب: به مقدار ضروری ابتدا برای تهیه مواد میانی, روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی انها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز، هویج، سیب ...
طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی با سس
...، تفت دهید. سپس فلفل و سیر را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. فیله مرغ را خرد کنید و به تابه اضافه کنید. سپس نمک و کمی پاپریکا را روی مواد بپاشید تا طعم دار شود. پس از پخت مرغ، زیر تابه را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی، باید سس بشامل لازانیا مرغ و سیب زمینی را درست کنید. برای طرز تهیه سس بشامل یا همان سس سفید کره را روی حرارت قرار دهید تا کاملا ...
طرز تهیه هوموس لوبیا قرمز خوشمزه
قرمز از دانه کنجد، روغن زیتون و پودر فلفل سیاه نیز استفاده کنید. مواد لازم لوبیا قرمز: 1 لیوان نخود: 1 لیوان سیر: 2 حبه جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پودر زیره: نصف قاشق چایخوری روغن کنجد: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا لوبیا قرمز ...
طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
کافی روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه آش رشته ساده و خوشمزه مرحله به مرحله در طرز تهیه آش رشته ابتدا باید حبوبات را از شب قبل خیس کنید سپس حبوبات را جداگانه با مقداری آب پخته و ابکش کنید سپس پیاز را خرد کنید و به همراه کمی ر وغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد فلفل سیاه افزوده و در ادامه حبوبات پخته را اضافه کنید و بعد آب جوش اضافه کنید ...
طرز تهیه املت پیاز، خوشمزه و متفاوت
: 10 عدد پنیر پارمزان: 3 قاشق سوپخوری جعفری (خردشده): 2 قاشق سوپخوری مراحل پیاز را به صورت کامل خرد کنید و درون تابه بریزید . سپس سیر و پونه خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی پیازها طلایی رنگ شدند آب و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بخارپز شوند. سپس تخم مرغ ها را داخل ظرف دیگر بشکنید و کامل مخلوط کنید ...
طرز تهیه چیکن کشیو
بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را کناری گذاشته تا خنک شود. 2. در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را تفت دهید تا کمی سبگ شده و شفاف شود. سیر خرد شده را به همراه مرغ پخته و خرد شده، نمک و فلفل قرمز به پیاز افزوده و مخلوط کنید تا مواد کاملا مزه دار شوند. سپس حرارت را خاموش نموده و اجازه دهید کمی خنک شوند. پنیر و جعفری را به مخلوط مرغ اضافه نموده و با یکدیگر ترکیب نمایید. گلوله هایی از خمیر ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی
...> روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را در قابلمه یا ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت گوسفندی یا مرغ را در پیاز سرخ کنید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد، به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید و بعد از اینکه کمی ...
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی و سیب زمینی
چایخوری آرد سوخاری یا خرده نان خشک شده: 3 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه در اولین مرحله از درست کردن کتلت یا کوکوی کلم بروکلی خوشمزه باید سیب زمینی را به خوبی بشویید و با 1 لیوان آب داخل یک قابلمه قرار دهید تا خوب پخته شود. بعد از پخته شدن سیب زمینی ...
حلیم چیست؟
حلیم است که در ارمنستان و کردستان تهیه می شود و در کردی به آن هلیسه گفته می شود. ارمنی ها آن را با گوشت مرغ، گوسفند یا گاو، و کردها آن را با گوشت بوقلمون یا گوسفند درست می کنند و با روغن سرود می کنند. غُلور در افغانستان خوراک مشابهی تهیه می شود که غلور نام دارد. غلور ترش از رایج ترین انواع آن است. انواع دیگر آن عبارتند از غلور ترش مرغ، غلور ترش گوشت تازه، غلور ترش کوفته ...
