سایر منابع:
سایر خبرها
دلیل بیات شدن نان چیست؟
. نظر به اینکه عوامل مختلفی در بیات شدن نان موثر می باشند، ولی قسمت عمده آن ها به دست اندرکاران تولید تا مصرف گندم، آرد و نان ارتباط دارد. در این مقاله بیشتر سعی شده به مردم که مصرف کننده اصلی هستند آموزش چگونگی خرید، نگهداری و مصرف نان ارائه گردد. چگونگی خرید، انتقال و نگهداری نان در منزل جوانان حداقل 40-30 سال پیش نیز به خاطر دارند که نان مورد نیاز، به صورت روزانه خریداری می شد ...
بیش از 84 هزار تن جو از مزارع آذربایجان غربی برداشت شد
. مدیر زراعت جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: 90 درصد جو تولیدی در استان به مصرف دام رسیده و بقیه برای مصارف دیگر اعم از تولید نان جو استفاده می شود. وی افزود: ارقامی چون سهند، آبیدر، بهمن و جلگه از ارقامی هستند که در مزارع جو آذربایجان غربی کشت می شوند.
قبل وبعد از واکسیناسیون چی بخوریم؟
الکترولیت های از دست رفته در طول اسهال و جذب مایعات داخل روده ها کمک می کند. برنج سفید: به راحتی در دستگاه گوارش هضم شده و به روده ها استراحت می دهد و سبب قوام دهی به مدفوع می شود. سیب پخته/ کمپوت سیب بدون شکر: دستگاه گوارش سیب پخته را به راحتی هضم می کند؛ البته در صورت ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر، کمپوت سیب بهتر است مصرف نشود. نان تست و برشته: در زمان اسهال ...
قیمت های متفاوت نان در زنجان
پوپک قاسمی-همشهری آنلاین: نان در استان زنجان، مانند بیشتر نقاط کشور، قوت غالب مردم به حساب می آید و قیمت و کیفیت این کالای اساسی، همیشه بحث داغ زنجانی ها بوده است. این موضوع درحالی است که مدتی می شود تعیین قیمت نان دراین استان حاشیه های دامنه داری را به دنبال داشته است؛ در یک سو نانوایان قرار دارند که خواستار افزایش قیمت نان هستند و در سوی دیگر مردم می گویند گران شدن این کالا سفره ...
درمان معده با گرسنگی
باید یک بار اجابت مزاج داشته باشد. وی با اشاره به راهکارهای درمان یبوست، ادامه داد: نیم ساعت قبل از غذا دو قاشق روغن بادام شیرین و یک قاشق عسل را مخلوط کرده و میل کنید و همان لیوان آب گرم و جویدن خوب لقمه کمک می کند تا یبوست درمان شود. نواب زاده با بیان اینکه استفاده از سبوس یا نان جو سبوس دار در وعده های غذایی به رفع یبوست کمک می کند، افزود: بسیاری از مشکلات گوارشی ناشی از ...
تغذیه کرونایی ها از شیر الاغ تا منوی مخصوص
...، کالباس و غذاهای پرچرب و شور در بهبود بیماری بسیار موثر است. این کارشناس تغذیه تاکید کرد: استفاده از نان های سبوس دار، سوپ های بلغور گندم و جو، ماست و دوغ خانگی، استفاده از صبحانه سالم مانند نان و پنیر و گردو، خرما همچنین استفاده از خشکبار مثل توت خشک، انجیر خشک، خرما، کشمش، مغزها، گردو، بادام، بادام زمینی، فندق، انواع میوه های خشک مثل برگ زرد آلو، برگه هلو، و انواع میوه های خشک توصیه می شود. وی خاطرنشان کرد: خوردن و نوشیدن چای کم رنگ، استفاده از توت خشک و خرما به جای قند و فعالیت بدنی مناسب به همراه خواب کافی توصیه می شود. منبع: بهداشت نیوز ...
یک گام رو به جلو در مسیر ثبت جهانی آسبادهای خراسان
آسباد همچنان فعالند و گندم نان مردم را آرد می کنند. آسبادها در اساس نماد فناوری شرق کشور بوده و از انرژی پاک استفاده می کنند، ساختار این آثار از دو قسمت شامل یک ساختمان خشت و گلی تشکیل شده که در قسمت پایین آن سنگ رویین و زیرین و انبار ذخیره غلات وجود دارد و در قسمت بالایی چرخ و پَر آسباد با مصالح چوبی مستقر است. شهرستان خواف در جنوب شرقی مشهد 95 اثر تاریخی و فرهنگی ثبت شده در فهرست آثار ...
پیتزا از متن تا حاشیه!/ همه چیزهایی که درباره پیتزا نمی دانید
برخوردند که نشان دهنده شباهت این مغازه ها با پیتزافروشی های امروزی است البته پیتزا در آن زمان به شکل امروزی وجود نداشت و فقط شامل نان مسطح گردی بود که با آرد عمل می آمد و همراه ادویه و روغن پخته می شد. در آن زمان گوجه فرنگی در اروپا ناشناخته بود و شیر گاومیش هندی که از آن برای تهیه پنیر موزارلا (پنیر پیتزا) استفاده می شود، برای اهالی کامپانیا در ناپل هنوز مفهومی نداشت. اصطلاح پیتزا برای ...
راه های تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با کرونا
افسردگی و کاهش توان کاری را در خود مشاهده کردند توصیه می شود شربتی حاوی 4/ 3 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری گلاب و 1 قاشق مرباخوری عسل میل کنند. یارقلی با بیان اینکه از مصرف شیر به خصوص به هنگام تب پرهیز شود گفت: بهتر است در در وعده صبحانه نان سنگک جایگزین نان لواش، باگت و نان های صنعتی شود همچنین در ایام ابتلاء به کرونا از چای غیر عطری و کم رنگ؛ سوپ و آش های سبک و سریع الهضم استفاده شود. ...
تورم داغ با ارزپاشی دوبله
تعیین شده اش نرسید و با وجود امکان مبادلات غیررسمی برخی کالاها مانند دام و طیور، قیمت بسیاری از این کالاها بدون توجه به ارز ترجیحی تخصیص یافته به این نهاده ها تعیین می شد. به طور خلاصه سازوکار اختصاص ارز ترجیحی، هدف حمایت از مصرف کنندگان و تثبیت قیمت کالاهای اساسی را چندان محقق نکرده و در مقابل، انحراف های تخصیصی و فسادهای گسترده ای را در اقتصاد ایران دامن زده است. برای بررسی تاثیر این ...
بیسکویت باید از سبوس فرآوری شده گندم تولید شود
جوش شیرین و طی کردن زمان تخمیر می توانند از سبوس خام استفاده کنند، در غیر اینصورت مصرف سبوس گندم فرآوری نشده به دلیل وجود ماده ای به نام اسید فیتیک که باعث دفع آهن و کلسیم از بدن می شود و منجر به ایجاد کم خونی و پوکی استخوان می شود طبق استاندارد ملی به شماره 17028 برای انسان ممنوع به همین دلیل خلاف استاندارد هست. سبوس فراوری شده به طور مستقیم قابل استفاده است و اسید فیتیک موجود در آن در ...
دو دستور برای تهیه شیرینی فوری بدون فر در منزل
و کاملا غلیظ شود. شربت بار که به غلظت دلخواه رسید، از روی حرارت برمیداریم. در مرحله سوم، شربت را به کناری می گذاریم تا خنک شود. سپس یک تابه بر می داریم و با کمی کره روی حرارت قرار می دهیم، تا ذوب شود. نان باگت را به قطعات کوچک برش داده و داخل کره تفت می دهیم. حدود 1 دقیقه طول می کشد تا رنگ نان ها طلایی شود. در این مرحله نان های طلایی شده را داخل شربت می گذاریم و پشت و رو می کنیم. سپس از ...
نکات تغذیه ای، به صرفه و سالم در دوران شیوع بیماری کرونا
را افزایش داده و به عبارت دیگر انرژی مورد نیاز بدن خود را با کاهش حجم و میزان هر غذا اما با تفاوت تأمین کند؛ یعنی تغذیه با فواصل کوتاه . چند نکته که باید رعایت کنیم استفاده از نان های سبوس دار حذف کامل دورچین های خام و جایگزینی دورچین های پخته مثل سبزیجات رنگی مانند لبو، کدو حلوایی، هویج، کلم بروکلین، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، اسفناج و شلغم حداقل 60گرم ...