خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته سوئدی خوش طعم و بسیار لذیذ
مخلوط نموده و ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند. به اندازه گردو از مواد برداشته و کف دست گرد کنید و در سینی بچینید. هر بار 3 قاشق غذاخوری کره یا روغن سرخ کردنی در تابه ای که روی حرارت گذاشته اید بریزید و بعد از داغ شدن کوفته ها را با حرارت متوسط سرخ کنید. برای تهیه سس 50 گرم کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. 2 قاشق آرد به تابه اضافه کرده تفت دهید و سپس حین هم زدن شیر گرم ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید لذیذ و خوشمزه
مواد لازم برای 6 نفر لوبیا سفید: 500 گرم تخم مرغ: 1 عدد بزرگ پودر سوخاری: 1/2 پیمانه قارچ: 200 گرم پیاز: 2 عدد متوسط پنیر چدار: 1 بسته نان همبرگر: 4 عدد (بهتر است سبوس دار باشد) سیر: 1 بوته برگ ریحان: 1/4 پیمانه زیتون سیاه: 8 عدد گوجه فرنگی: به مقدار دلخواه سرکه ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات
مواد لازم فیله مرغ یا ران و کتف: 600 گرم بادمجان: 4 عدد متوسط کدو (سبز): 3 عدد متوسط فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط پیاز: 1 عدد متوسط قارچ: 15 عدد لوبیا سبز خرد شده: 2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل
برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت سس شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را درست کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید. می توانید از کره هم استفاده کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آن کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید تا همه با هم تفت بخورند و طعم خام آنها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی ...
طرز تهیه چلو گوشت؛ طعمی که زیر دندان می ماند
تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چلو گوشت با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه چلو گوشت: سیر 2 عدد برگ بو 4 عدد پیاز بزرگ 2 عدد چوب دارچین 1 عدد زعفران 6 قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفندی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: 1. ابتدا پیازها را پوست می ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم. کمی که پیاز نگینی شده طلایی شد زردچوبه و نمک را اضافه می کنیم. به پیاز، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. تفت دادن را تا زمانی که رنگ رب تغییر کند و بوی خامی خود را خارج کند ادامه می دهیم. آب را به مواد اضافه می کنیم. شعله را زیاد می کنیم تا آب زود بجوشد و بعد از جوشیدن آب، کوفته قلقلی ها را اضافه می کنیم. در حین پخت ...
طرز تهیه میگو پفکی رستورانی با ماست به همراه سس مخصوص + نکات کلیدی و خواص میگو
. مصرف میگو به افزایش حافظه کمک بسیاری می کند، در بهبود عملکرد غده تیروئید و کاهش التهاب ها مؤثر است. مواد لازم برای تهیه میگو پفکی خانگی با ماست میگو 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد آرد 3/ 2 لیوان ماست 2 قاشق سوپ خوری آبلیمو 1 قاشق سوپ خوری بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری زعفران نصف قاشق چای خوری ...
ر وش پخت پلوی مخلوط خوشمزه
...، هویج های سرخ شده را به همراه نخود فرنگی و مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با دیگر مواد یکدست شود. بعد از آن زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد یکدست شود، سپس در تابه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم ...
کوفته تبریزی، غذای خوشمزه و لذیذ دیار آذربایجان
کشیده شد آنرا کنار بگذارید تا سرد شود. بعد از این مرحله، یک عدد پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه لپه پخته شده و گوشت چرخ کرده داخل غذاساز بریزید تا کاملا باهم میکس شوند؛ و بعد از میکس کامل، مواد را به داخل ظرف بزرگتری منتقل می کنیم و به آن سبزی معطر تازه یا خشک شده، تخم مرغ ها، برنج نیمه پز، نمک - فلفل - زردچوبه و جوز هندی رنده شده اضافه می کنیم و با دست خوب ورز می دهیم ...
طرز تهیه گمنه بوشهری، متفاوت و خوشمزه
للک یا گمنه، دُرُشته می گویند و طرز تهیه درشته شوشتری یا دزفولی هم کمی متفاوت از گمنه بوشهری است. همه مواد لازم برای طرز تهیه گمنه بوشهری را به اضافه 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی کشمش آماده کنید. بعد از اینکه پیاز ها را سرخ کردید، کشمش ها را بشویید و خشک کنید. آنها را به همراه زردچوبه و نمک به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. آب و سپس روغن را اضافه کنید. حرارت را روی متوسط قرار دهید تا بخار ...
ته چین مازندرانی
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینی خردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یک دوم تا یک قاشق چای خوری نمک................... به مقدار لازم ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان فرانسوی دسته داز آرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پاستا اچچی یا پاستا و نخود کلاسیک رومی
مواد لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد متوسط سیر: 3 حبه رزماری تازه: 2 قاشق چای خوری (ساطوری شده) پودر فلفل قرمز: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی نخود پخته: 1 لیوان دسته دار فرانسوی اسکارول یا کلم پیچ توسکانی یا رادیچیو: 4 ...
طرز تهیه 3 نوع سس خانگی خوشمزه
) آب لیموترش نصف پیمانه آرد سفید یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه سس گوجه فرنگی 1- در قابلمه ای مناسب کره را ذوب کنید. بعد رب گوجه فرنگی، آرد، نمک و فلفل را بریزید و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی رنگ زیبایی پیدا کند و بوی خامی آرد هم از بین برود. 2- آب را هم اضافه کنید تا مواد به جوش بیاید. سپس آن را هم بزنید؛ وقتی به غلظت مناسب رسید، نوبت اضافه کردن آب لیمو است. چند دقیقه ...
طرز تهیه دسر سینه مرغ ترکیه ای
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی گرم شود. کره را در آن بریزید تا ذوب شود. آرد را از قبل الک کنید و در این مرحله به کره اضافه کنید و تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد و طلایی شود. شیر، شکر و وانیل را به آرد و کره اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، غذای رژیمی خوشمزه
مواد لازم سینه مرغ: 4 عدد مارچوبه: 500 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 3 قاشق غذا خوری سیر: 2 حبه متوسط خامه: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی پنیر پارمزان: 1 ...
طرز تهیه چیکن کشیو
تهیه خمیر کوکسینا: کره: 30 گرم قرص عصاره مرغ: 1 عدد آب: 1/4 پیمانه شیر: نیم لیتر آرد الک شده: 270 گرم طرز تهیه و دستور پخت خمیر کشیو: 1. ابتدا کره، قرص عصاره مرغ ، آب و شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شده وکره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم بزنید ...
طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی لذیذ
در مطلب زیر طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی خوشمزه خانگی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 2 نفر دنده گوسفندی: 4 عدد گوشت گوسفندی: حدود 300 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق کره: 50 گرم نمک و ...
11 دستور تهیه غذا با کدو سبز
.... گوشت و ادویه را اضافه کرده تفت دهید و کیم آب اضافه کرده و با حرارت ملایم بپزی. کدوها را با میروغن تفت داده و بعد از پخت گوشت به همراه شوید به مواد اضافه کنید. برنج را آبکش کرده و به صورت لا به لا با مخلوط کدو و کشمش دم بگذارید. کدو سبز و برنج - کدو پلو بدون گوشت مواد لازم غذا با کدو سبز و برنج - کدو پلو بدون گوشت کره 3 قاشق برنج 2 لیوان ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: قزوین
حبوبات دیگری استفاده نمی شود. قیمه نثار، بیشتر شبیه به مرصع پلو و آجیل پلو است و مجلسی ترین غذای استان قزوین به شمار می آید. مواد لازم برای شش نفر گوشت: 30 تکه خورشتی پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری رب گوجه: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد برنج: 6 پیمانه خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال یا نارنج: 2 قاشق غذاخوری زرشک: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ خوشمزه
مواد لازم برای 3 نفر پیاز درشت: 3 عدد کره: 50 گرم سیر رنده شده: 3حبه زنجبیل زنده شده: 1 قاشق مربا خوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز خرد شده: نصف قاشق چای خوری پودر چیلی یا فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری گوجه فرنگی: 4 عدد ماست: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گشنیز تازه خرد شده: 1 قاشق ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را تفت داده و همراه با ذرت و سیر رنده شده و رب گوجه و سس کچاب و پوره گوجه به غذا بیفزایید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط جا بیفتند. سه قاشق آرد را داخل یک لیوان شیر حل کرده و به ...
طرز تهیه خورش به آلو با مرغ یا گوشت خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 400 گرم به: 2 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد متوسط آلو بخارا: 20 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا رب انار: 1 قاشق ...
دستور تهیه املت ژامبون و پنیر
دوست دارید قارچ های شما سیاه نشوند بهتر است 1 ق غذا خوری آبلیمو روی آنها بریزید. مرحله دوم : تفت دادن سبزیجات در ادامه داخل تابه کمی کره و روغن ریخته و مواد را خوب تفت دهید تا نرم شوند برای شروع تفت دادن از ژامبون شروع کنید و بعد گوحه و فلفل دلمه و قارچ و کمی ادویه و نمک را اضافه کنید و مواد را سرخ کنید و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: تهیه املت کالباس و پنیر ...
طرز تهیه لازانیا با سس سفید
پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید و بگذارید با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده کنید. برای پخت خمیر لازانیا (مثل ماکارونی)، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، اجازه دهید تا آب به جوش آید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها مقداری نمک و روغن به آب اضافه ...
طرز تهیه دونر مرغ یا کباب ترکی
و پیاز و فلفل دلمه ای را کمی تفت دهید. سپس گوجه ها را نیز خرد کرده و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به همراه ادویه ها به مواد اضافه و مخلوط کنید. سپس مرغ ها را به سایر مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید. قارچ ها را نیز خرد کنید و با مواد مخلوط نمایید. در آخر کره را اضافه و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از گذشت 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
“بادمجان پلو”، وعده ای شیک و مجلسی قزوینی
قابلمه بگذارید مقداری برنج ریخته و روی آن ماده گوشتی ریخته و چند عدد بادمجان و گوجه روی آن قرار دهید. همین طور لایه را تکرار کنید تا برنج تمام شود بادمجان پلو را دم بگذارید و در انتهای پخت کمی روغن یا کره به همراه زعفران دم کرده بریزید.
طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای
.... در یک تابه سیر و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را ریز، خرد و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. رب گوجه را اضافه کنید تا تفت بخورد و طعم خامی آن گرفته شود. در ظرف را بذارید و حرارت را کم کنید تا مواد به مدت 10 دقیقه با ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی
. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن یا کره را در آن بریزید. بعد از گرم شدن، پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. آرد الک شده را به آن اضافه کنید تا طعم خامی آن گرفته شود. 2 تا 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و سپس سیب زمینی نگینی شده، آب مرغ، شیر، کرفس و فلفل را اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را پایین بیاورید و حدود 1 ساعت صبر کنید تا همه ...
