خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دونر مرغ یا کباب ترکی
...> کره: 40 گرم سیر: 6 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد روغن مایع: به مقدار لازم آویشن و ادویه کاری: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا سینه های مرغ را در یک قابلمه به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت مرغ ها، آن ها را ریش ریش و آماده کنید. پیازها و فلفل ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
کمی روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید و وقتی سبک و طلایی شدند، گوشت مرغ یا گوشت قرمز را به آن اضافه کنید. مواد را تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا طعم خام آن گرفته شود. جعفری، گشنیز، نخود، پوره گوجه فرنگی، فلفل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه را اضافه کنید. آب را روی آنها بریزید. بگذارید آب جوش بیاید. اگر در زودپز می پزید در آن را محکم ببندید و اگر در قابلمه می پزید، حرارت را ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای لذیذ
جای گوشت چرخ کرده، حدود 500 گرم گوشت گوسفندی را به قطعات مکعبی متوسط خرد کنید. اگر می خواهید کباب را برای تعداد نفرات کمتر درست کنید، مواد لازم را به همان نسبت کم کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی سبک و طلایی شد، گوشت را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت را تفت دادید و رنگ آن تغییر کرد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. به گوشت تان یک قاشق ...
طرز تهیه پخت ته چین بادمجان و گوشت چرخ کرده
کنید و کمی در روغن تفت دهید وقتی سبک شد کمی زردچوبه اضافه کنید و سپس سیر را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و پخته شود سپس کمی فلفل سیاه و نمک به گوشت بزنید و از روی حرارت بردارید. در ادامه بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و داخل محلول آب و نمک به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری سماق: به مقدار لازم پودر زیره: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور برای طرز تهیه کباب لا پلو قبل از هر کاری برنج را بشویید و به همراه مقداری نمک داخل آب قرار دهید تا خیس بخورد ...
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی لذیذ
رنگ آن طلایی شود. سپس مرغ را به خورش محلی گیلانی غورابه اضافه کنید. مقداری زردچوبه به آن بزنید. چند دقیقه مرغ را همراه با پیاز سرخ کنید. در نهایت 3 لیوان آب به مرغ ها اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخته شود. در دومین مرحله از طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه باید همه سبزی ها را خوب بشویید و سپس خرد کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و سبزی ها را کمی در روغن تفت دهید. لازم ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
ریزیم و سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا سوسیس دودی را در ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
...> آب: یک چهارم پیمانه آویشن: نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید. رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با ...
طرز تهیه حلوای کره ای زعفرانی خوشمزه به روش تبریزی
به گزارش روزپلاس؛ حلوا یک دسر سنتی ایرانی است که در مراسم های عزا و سفره های نذری تهیه و سرو می شود. از آن جا که حلوا از آرد تفت داده شده تهیه می شود، خواص زیادی دارد و موجب تقویت جسم می شود. حلوا را می توان به عنوان میان وعده یا عصرانه نیز تهیه و سرو کرد. یکی از انواع حلواها حلوای کره ای زعفرانی است که در این دستور به طرز تهیه آن پرداخته شده است. مواد لازم حلوای کره ای زعفرانی ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید لذیذ و خوشمزه
...: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) فلفل سیاه،نمک، آویشن و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول طرز تهیه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید یا همان برگر لوبیا سفید، برای پخته شدن بهتر و گرفتن نفخ، بهتر است لوبیا سفید را از شب قبل در آب بگذارید تا خیس بخورد. سپس می توانید به فاصله هر ...
طرز تهیه شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل
برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت سس شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را درست کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید. می توانید از کره هم استفاده کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آن کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید تا همه با هم تفت بخورند و طعم خام آنها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات
بریزید و 1 لیوان دسته دار فرانسوی، آب اضافه کنید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید کمی بپزند و نرم شوند. بعد از اینکه مواد نرم و بخارپز شدند، حرارت را قطع و آنها را آبکش کنید. یک پیاز را خلالی یا نگینی کنید. در یک قابلمه یا تابه، پیاز را با مقداری روغن سرخ و مرغ را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس به آن زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. یک لیوان دسته دار آب جوش ...
طرز تهیه کوفته سوئدی خوش طعم و بسیار لذیذ
حرارت بگذارید و کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید. دو عدد پیاز را خرد کنید و در تابه ای دیگر تفت دهید ، نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب به سس اضافه کنید و با حرارت مالیم بپزید تا غلیظ شود. کوفته های سرخ شده را در ظرف بچینید و سس گوجه را رویش بریزید . مواد لازم کوفته سوئدی با سس شوید برای 6 نفر زمان آماده سازی : 30 ...
طرز تهیه خورش کنگر در منزل
گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا کنگر را پاک کرده تیغ ها ی آن را جدا می کنیم و به مدت 10 تا 15 دقیقه بخارپز کرده در آبکش می ریزیم. پیاز را تفت می دهیم و سپس زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. سپس گوشت را هم راه پیاز کمی تفت می دهیم. ...
طرز تهیه کتف و بال مراکشی در فر و مایکروفر
...: به مقدار لازم طرز تهیه کتف و بال مراکشی برای درست کردن این غذای مراکشی خوشمزه ابتدا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک فویل نچسب را در سینی فر قرار دهید. بال ها و کتف های مرغ به خوبی بشویید و بعد از اینکه آب خود را از دست دادند، در یک کاسه بزرگ بریزید کنید. روغن نباتی را اضافه کنید و آنها را کاملا با دست به روغن آغشته کنید. ...
طرز تهیه سوتی پلو یا شیر پلو اردبیل و تبریز
مواد لازم برنج: 3 لیوان دسته دار فرانسوی شیر: 3 لیوان دسته دار فرانسوی کره یا روغن کنجد: 100 گرم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه برنج را بشویید و در مقداری آب و نمک به مدت حداقل 1 ساعت، خیس کنید. زعفران را دم کنید و شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زعفران را به شیر اضافه ...
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی و لعاب دار
...، غذای خوشمزه تری خواهید داشت. اگر خورش را روی گاز می پزید، حتما حداقل به مدت 2 ساعت اجازه دهید به آرامی بپزد. *برای روغن انداختن خورشت کرفس چه کنیم؟ لازم نیست از روغن زیادی در طرز تهیه خورش کرفس استفاده کنید تا این غذا به روغن بیفتد. کافی است گوشت را به خوبی بپزید و قبل از اضافه کردن کرفس و سبزی ها، آن ها را در مقداری کره سرخ کنید. سرخ کردن را تا جایی ادامه دهید که آب خارج شده از کرفس ...
فوت وفن های تهیه چلو گوشت
...> زعفران 6 قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفندی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: 1. ابتدا پیاز ها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند ...
ر وش پخت پلوی مخلوط خوشمزه
...، هویج های سرخ شده را به همراه نخود فرنگی و مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با دیگر مواد یکدست شود. بعد از آن زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد یکدست شود، سپس در تابه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
...: کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش نازخاتون
غذاخوری محلول زعفران 1 قاشق غذاخوری اویه خورشی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه در ابتدا پوست بادمجان را بگیرید و خوب بگذارید سرخ شود و سپس در قابلمه ای کمی روغن بریزید و نصف پیاز داغ ها را به آن اضافه کنید. سینه مرغ خرد ده را به پیاز داغ ها اضافه کنید و سپس تفت دهید. در مرحله بعد از پخت خور ناز خاتون وقتی که رنگ مرغ ...
آموزش آشپزی / پلو بریانی هندی
... برای درست کردن این بریانی لذیذ قبل از هر چیز، برنج را در آب نمک، خیس کنید تا موقع پخت قد بکشد. قارچ ها را خلالی خرد کنید. گوجه فرنگی را پوره کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و در آن روغن بریزید. بعد از داغ شدن روغن، زیره سبز، برگ بو، هل، دارچین، تخم رازیانه، میخک و جوز هندی را در آن بریزید و سرخ کنید تا عطر آن ها بلند شود ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ خوشمزه
با استفاده از رنده ریز، رنده کنید. زنجبیل را هم رنده کنید. سپس بقیه پیازها را با سیر و زنجبیل داخل مولینکس یا غذاساز بریزد تا خرد شوند. زردچوبه و فلفل قرمز را نیز به آن ها اضافه کنید و مواد خوراک مرغ دوپیازه هندی را خوب با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. در دومین مرحله از خوراک مرغ دوپیازه هندی باید پیازی را که به صورت خلالی خرد کرده بودید، به همراه کمی روغن، داخل یک ماهیتابه بریزید. شعله ...
طرز تهیه پاستا اچچی یا پاستا و نخود کلاسیک رومی
بگذارید تا گرم شود اما حواستان باشد که باید طعم نمک و فلفل را با خودش داشته باشد. پس حتما در صورت لزوم مقدار بیشتری از فلفل و نمک، بنا به ذائقه تان در پاستا و نخود استفاده کنید. کاهو اسکارول را به خوبی بشویید و اجازه دهید خشک شود. آن را خرد و ساطوری کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه بافت ماکارونی نرم شد، آن را داخل ظرف مناسب برای سرو بریزید و روی آن را با پنیر پارمزان یا پکورینو رنده شده و چند قطره روغن زیتون بپاشید. می توانید از برگ سبزی های تازه مثل جعفری و ریحان هم برای تزیین روی پاستا اچچی استفاده کنید. ...
طرز تهیه ناروشت ماهی یا خورش ماهی
دارد و در واقع گوشت آن وا نمی رود.ماهی شمال به دلیل نرم بودن گوشتش بهتر است برای خورشت هایی به این صورت مصرف نگردد. مواد لازم ماهی: 1 کیلو فلفل سبز: 4 عدد سیر: 5 حبه زیره: 2 قاشق غذاخوری گوجه متوسط: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 5 قاشق غذاخوری گشنیز خشک: 1 قاشق مربا خوری زردچوبه: 1 قاشق مربا خوری ...
ته چین مازندرانی
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینی خردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یک دوم تا یک قاشق چای خوری نمک................... به مقدار لازم ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، غذای رژیمی خوشمزه
به هم بزنید تا یک مخلوط غلیظ و یکدست، داشته باشید. تکه های سینه یا فیله مرغ بدون استخوان را در سس داخل ماهیتابه قرار دهید و مارچوبه ها را هم اضافه کنید. در تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید همه مواد به مدت 15 دقیقه با هم بپزند. حرارت را کم کنید. بعد از اینکه خوراک مرغ و مارچوبه پخت، آن را در ظرف مناسب به همراه سبزیجات تازه سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه خوراک مرغ و ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
تفت دادن قارچ شروع کنید، برای اینکه قارچ آب نیندازد آن را در روغن داغ بریزید و هم بزنید، پس از چند دقیقه پیاز خردشده را اضافه کنید. پس از سبک شدن پیازها نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده و ادویه هاست. برای داشتن یک کیک گوشت خوشمزه استفاده از ادویه های مناسب اهمیت زیادی دارد. میان مواد فضایی خالی ایجاد کنید و رب گوجه فرنگی را کمی در روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود، سپس کل مواد را مخلوط کنید ...
کباب شهزاده ترک + طرز تهیه
... رب..... 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی.... 2 عدد روغن برای سرخ کردن..... به مقدار لازم روش تهیه گوشت را بپزید. بادنجان ها را راه راه پوست کنده و مکعبی خرد کنید، سپس 15 دقیقه در آب نمک بگذارید تا تلخی آن ها گرفته شود و بعد با دستمال آشپزخانه خشک کرده و سرخ کنید. بادنجان های سرخ شده را کف ظرف پیرکس پهن کنید. در ماهی تابه 3 قاشق سوپ خوری روغن ریخته و پیاز ...
ته چین عدس
و برنج را دم کنید. کشمش را شسته و سرخ کنید. برنج را در ظرف مناسب سرو ریخته و با کشمش و برنج زعفرانی تزیین کرده و روغن حیوانی رویش بریزید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان نکته ها 1- اسفناج را می توانید با کمی روغن و پیازداغ تفت دهید. 2- آب عدس را بعد از پختن دور بریزید. 3- از کنسرو عدس پخته هم می توانید استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
