آموزش پخت برنج سرخ کرده با سبزیجات + فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
راهکارهایی ساده برای کم کردن کالری برنج
داخل قاشق بریزیم. همچنین خود را موظف به پخت و پز با همان یک قاشق کنیم. همیشه اندازه گیری ها ما را متوجه میزان مصرفی ماده می کند. میتوان به جای بطری روغن، از اسپری روغن استفاده کرد. روغن را درقابلمه و روی برنج اسپری کنیم. به این روش با وجود استفاده از روغن کالری برنج را بسیار کم میکنیم. استفاده از ظروف مناسب در پخت برنج قابلمه خود را عوض کنیم. اغلب افراد در حین آشپزی در ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
برای برنج است و می توان آن را با انواع خورش و غذا های گوشتی نیز سرو کرد. طبع گندم، برخلاف برنج، گرم است و به دلیل وجود فیبر بالا، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه می دارد. البته باید بدانید که بلغور پلو در برخی مناطق از ترکیب برنج و بلغور گندم درست می شود. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه بلغور پلو، طرز تهیه پلو با بلغور گندم و انواع آن آشنا کنیم. در برخی شهر ها بلغور پلو را با ...
طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش ترش واش ، یک غذای خوشمزه گیلانی است که از بادمجان، مرغ و سبزی مخصوص ترش واش تشکیل شده و طعم لذیذی دارد. در ادامه، فیلمی از آموزش این غذای گیلانی در برنامه خانه مهر را مشاهده می کنید. آموزش پخت برنج سرخ کرده با سبزیجات + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...
“کوکو مرغ و قارچ”، وعده ای سبک با طعمی بینظیر
کوکو مرغ و قارچ وعده ای لذیذ و خوشمزه و در عین حال سبک است که شما می توانید از این غذای خوشمزه در وعده شام لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، کوکو مرغ و قارچ را می توانید هم همراه برنج و هم با نان سرو کنید و از یک غذای مقوی در وعده ناهار یا شام لذت ببرید. ابتدا سینه مرغ را کامل با پیاز بپزید و بعد از پخت کامل ریش ریش و کاملا له کنید. در مرحله بعد قارچ ها را رنده کرده و ...
طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک با گوشت و سس مخصوص
کمی آب می اندازند، اما در صورت تمایل می توانید مقداری آب گوشت به مواد اضافه کنید. اگر غلظت مواد کم بود دو قاشق آرد حین پخت به آن اضافه کنید. حالا یک غذای لذیذتر به اسم بیف اند ماشروم استروگانف دارید. روس ها بیف استروگانف اصل روسی را به صورت سنتی با پوره سیب زمینی سرو میکنند. اما در کشورهای مختلف بیف استروگانف را با پاستا و سیب زمینی خلالی سرخ شده هم سرو می کنند. برخی هم بیف استروگانف را با نان یا ...
برنج شفته را چیکار کنم؟
چه کسی به خاطر نرم و خمیری شدن برنج کمتر برنج خورد می تواند کنار غذا از ته دیگ استفاده کند. در ضمن یک ته دیگ طلایی جذاب نظر مهمان ها را از نرم شدن برنج قدری پرت می کند. بیشتربخوانید: آموزش پخت برنج در کمترین زمان در مایکروفر به برنج روغن اضافه کنید زمانی که برنج شفته می شود لازم است حتما به برنج روغن داغ یا کره اضافه کنید چون روغن سبب می شود دانه های برنج از هم جدا ...
8 مدل غذا با سینه مرغ؛ خوشمزه و سالم
شعله را زیاد کنید تا آبش سریعتر بخار شود. با قاشق چوبی کمی کوبیده ها را حرکت دهید که به کف تابه نچسبند و اجازه دهید سرخ شوند. کوبیده های مرغ را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود. مواد لازم شوید باقالی پلو با ته انداز سینه مرغ طرز تهیه شوید باقالی پلو با ته انداز سینه مرغ این غذا با سینه مرغ و برنج بسیار خوشمزه و متفاوت است. برنج را ...
طرز تهیه چوربای ترکیه مرجمیک چورباسه
مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان مورد نیاز برای پخت: 45 دقیقه میزان انرژی (در 100 گرم): 172 کالری مواد لازم برای 4 نفر عدس قرمز یا دال عدس: 1 لیوان (یا 150 گرم) پیاز: 1 عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ نمک، زیره و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم لیموی ...
طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوساله
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر فیله گوساله خلالی خرد شده: 150 گرم پودر تخم گشنیز: نوک قاشق چای خوری ذرت پخته شده: 2 قاشق غذاخوری نودل: 1 بسته آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پنیر کبابی: 6 تکه پنیر ...
طرز تهیه رشته پلو بوشهری به روش محلی
به خوبی بشویید و با پوست و کلاهک از طول برش بزنید. بهتر است از بادمجان قلمی در دستور پخت رشته تپک استفاده کنید. بادمجان ها را به نمک آغشته کنید و حداقل 15 دقیقه استراحت دهید. سپس آنها را بشویید و خشک کنید. بادمجان ها را در روغن سرخ کنید. آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. کشمش ها را بشویید و خشک کنید. پیازها را به صورت خلالی و باریک خرد کنید. در یک تابه پیازها را ...
غذاهای محلی زنجان
زنجانی به ندرت اقدام به پخت این غذا می کنند. موادی که در تهیه این غذا به کار می رود عبارت است از: گردو، پیاز، گوجه فرنگی، لپه، گوشت، سیب زمینی، عدس زردآلو و... . کوفته برنجی کوفته برنجی یکی از غذاهای معروف و اصیل زنجان به شمار می رود که متشکل از انواع سبزیجات معطر، گوشت و برنج می باشد. این غذا یکی از کامل ترین غذاهای وعده ناهار و شام محسوب می شود. موادی که در این غذا به کار ...
برنج و برخی حبوبات به 50 هزار تومان رسیدند/ مردم در انتظار تنظیم بازار و مهار رشد قیمت ها
نبوده و ناچارند به برنج های بی کیفیت و نامرغوب خارجی روی آورند که قیمت آن حدود یک سوم قیمت برنج ایرانی است. قیمت هر کیلو از انواع برنج در بازار قزوین به این شرح است: صدری دودی و صدری هاشمی اعلا 50 هزار تومان، سرخ دم 49 هزار تومان، صدری 45 الی 47 هزار تومان، علی کاظمی 44 الی 46 هزار تومان، دم سیاه و هاشمی 45 هزار تومان، شیرودی 33 الی 38 هزار تومان، عنبربو 33 الی 34 هزار تومان، خوشپخت 34 هزار تومان ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
...> نکته مهم: سبزی ها نه باید درشت خرد شوند نه ریز؛ کاملا متوسط نکته مهم: هنگام سرخ کردن سبزی قرمه سبزی، ابتدا اجازه دهید تا سبزی آب بیندازد و وقتی آب آن گرفته شد روغن را اضافه کنید و بین 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. انتخاب دقیق گوشت گوشت قرمه سبزی باید تکه ای باشد؛ بنابراین از گوشت چرخ کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی ...
طرز تهیه سوپ بُرش روسی
کرفس: چند شاخه فلفل دلمه ای: یک تا دو عدد پیاز بزرگ: یک عدد سیب زمینی: 250 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم برگ بو: 2 عدد دانه فلفل سیاه: 5 عدد پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری نمک: به میزان لازم خامه یا خامه ترش برای تزیین ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی
پخت لوبیا موجب می شود تا لوبیای شما سفت شود و به خوبی پخته نشود. بعد از اینکه لوبیاها را به خوبی پختید، باید به سراغ درست کردن پیاز داغ بروید. برای تهیه پیاز داغ خوراک لوبیا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید. اجازه دهید داغ شود. پیاز را به روغن داغ اضافه کنید و آن قدر سرخ کنید تا رنگ پیاز ها طلایی شود. بعد از این که پیاز داغ را آماده کردید ...
طرز تهیه نخود پلو با گوشت
یک پیمانه کشمش 1/2 پیمانه رب انار ملس 3 قاشق غذا خوری برنج 3 پیمانه برگ بو و دارچین از هر کدام یک عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، ادویه کاری به مقدار لازم دستور پخت: ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل قابلمه یا زودپز ریخته و ...
طرز تهیه پاستا خامه ای گوجه فرنگی همراه با سوسیس
...> 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه ایتالیایی 1/2 فنجان آب 240 گرم ماکارونی 1/3 فنجان خامه سنگین 114 گرم اسفناج تازه دستور پخت: سوسیس ایتالیایی را به یک تابه یا قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید ، در حین پخت آن را به قطعات کوچک خرد کنید. دو حبه سیر را خرد کنید ، آن را به سوسیس قهوه ای سرخ شده اضافه کنید، 1 دقیقه بیشتر تفت ...
طرز تهیه خورش آلو با هویج لذیذ
نکات مهم درباره آماده کردن هویج مورد استفاده در خورش آلو با هویج در طرز تهیه خورش آلو با هویج بهتر است حتما قبل استفاده از هویج ها در خورش، آن ها در کمی روغن یا کره سرخ کنید. با این کار شکل ظاهری و طعم هویج ها بعد از پخت بسیار بهتر خواهد شد. برای این که هویج ها موقع سرخ کردن نشکنند و طعم متعادل تری داشته باشند، به اندازه 1 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن ها اضافه کنید. ...
پخت نان در کارخانه ای تمام اتوماتیک / فیلم
پخت نان بدون دخالت دست در یک کارخانه تمام اتوماتیک اتفاق می افتد در این کارخانه انواع نان تولید می شود
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
سرخ کردید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیازها حالت خمیری پیدا کنند. نکات مربوط به برنج معمولا ماش پلو را به صورت کته تهیه می کنند؛ ولی بهتر است برنج را آب کش کنید. برای این کار بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید و بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد. برنج باید حداقل 3 ساعت با نمک خیس بخورد تا ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
برنجی را که در طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی استفاده می کنید، هم می توانید به صورت دمی و هم به صورت آبکش درست کنید. اگر می خواهید غذایتان ته دیگ دیگری مثل سیب زمینی یا نان داشته باشد، بهتر است آن را آبکش کنید. حتما قبل از قرار دادن گوشت یا مرغ روی برنج در هنگام سرو، آن را با کمی روغن دوباره تفت دهید تا کمی سرخ شود. سپس به همراه کشمش تفت داده شده روی برنج یا کناره های بریزید و کشمش پلو را ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
آن گرفته شود. بعد از این که ماش و بلغور گندم پخت و آب آن غلیظ شد، به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا یکدست شود. سیب زمینی را در آخرین مرحله از طرز تهیه خوراک ماش پوست بگیرید و به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. آن را در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید و روی آن را کمی فلفل و نمک بپاشید. وقتی خوراک ماش شما پخت و به غلظت و طعم دلخواه رسید، آن را در طرف مناسب، سرو و روی آن را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
...: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ...
طرز تهیه رست بیف مرغ
پودر پانکو تمام سطح مواد را بپوشاند. ظرف مورد نظر را چرب کرده و به کمک نایلون رست بیف را به ظرف انتقال دهید و به مدت 45 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید. در اواسط پخت دو بار غذا را برگردانید تا تمام سه طرف خوب سرخ و پخته شود. بعد از پخت و پس از این که کمی خنک شد برش زده و سرو نمایید. ...
پیچیدن بوی دود و رب محلی میان نسیم پاییزی در خراسان شمالی
یک حیاط کوچک، دیگ، آب و آتش خط تولید این کارخانه های کوچک هستند که در این کارخانه ها خبری از دلال، احتکار و واسطه نیست. فصل برداشت گوجه فرنگی در خراسان شمالی آغاز شده است و با آغاز فصل برداشت گوجه فرنگی شغل خانگی پخت رب محلی در خراسان شمالی به خصوص روستاهای آن اوج می گیرد. علاوه بر آن افراد زیادی که از روستاها به شهر نیز مهاجرت کرده اند و یا خود شهرنشینان این استان در این رو ...
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ
مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
شکرِ طبرزد را بیشتر بشناسید
و مواد معدنی به خصوص ماده معدنی کروم است؛ شکر سرخ طبعی گرم و تر دارد و برای رفع سردی مفید است. مقدار کالری (انرژی) و ساکاروز شکر سرخ در مقایسه با شکر قهوه ای و شکر سفید بسیار کمتر است و طعم و بوی آن باعث شده که علاوه بر مصارف خانگی در شیرینی پزی و پخت انواع کیک از آن استفاده کنند. فواید شکر سرخ شکر سرخ از گذشته تا اکنون در طب سنتی و مدرن جایگاه ویژه ای داشته است و خواص ...
فوت و فن های تهیه سمبوسه
چایخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه: 1. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. 2. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با این مواد ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ
روغن مقداری تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید مرغ با آب خودش خوب بپزد و تفت بخورد. یک روش دیگر هم این است که مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و سپس تفت دهید. حالا قارچ خرد شده را به مرغ اضافه کنید و مقداری دیگر تفت دهید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها خوب سرخ شوند و آب شان کشیده شود. در 5 دقیقه پایانی فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه کنید. ...