خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت برای تهیه سوپ مرغ به روش جدید و آسان
غذاخوری سیر خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده 4 فنجان آب مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت نمک و فلفل برای چشیدن برای هر کاسه سرو 1 قاشق غذاخوری خامه روش: کره را در یک قابلمه گرم کنید، بگذارید آب شود. سیر، پیاز، فلفل دلمه ای سبز، نمک و فلفل را داخل آن بریزید. حالا تکه های مرغ و کلم بروکلی ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
تبخیر شود. در ادامه آرد آماده شده را به سیر داغ بیفزایید و آن ها را با هم تفت دهید. نمک، گوشت قورمه پخته شده، لپه، زعفران، گردوی پودر شده و آب را نیز در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا این مخلوط بجوشد و غلیظ شود. در هنگام سرو، روی کشک سالاری دارچین و فلفل سیاه بریزید. نکات مهم اگر از گوشت برای تهیه کشک سالاری استفاده نمی کنید، در پایان یک عدد تخم مرغ هم زده را در غذا بریزید و آن را ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی
اضافه کنید. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز و لوبیا چیتی کاملاً شبیه به هم است و تفاوتی با هم ندارد. در طرز تهیه خوراک لوبیا با سیب زمینی می توانید از سیب زمینی سرخ شده به جای سیب زمینی خام یا پوره سیب زمینی نیز استفاده کنید. جمع بندی نهایی خوراک لوبیا چیتی یکی از سالم ترین غذاهایی است که شما می توانید آن را به روش های مختلفی طبخ کنید. این غذا معمولا زمانی که با سیر و ادویه بیشتری پخت شود، خوشمزه تر خواهد شد. در صورت تمایل می توانید هر نوع سبزیجات و یا طعم دهنده ای که دوست دارید به این خوراک اضافه کنید و از طعم فوق العاده آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. ...
در دوران کرونا سراغ این خوراکی ها نروید
. در دوران قرنطینه به جای مصرف تنقلات چرب و پرنمک مانند آجیل و تخمه های نمکی، چیپس، انواع پفک و مواد شیرین مانند انواع شیرینی و بیسکویت و نوشیدنی های شیرین شده با قند، از انواع میوه ها استفاده کنید. مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف کنید. از روش های بخارپز یا آب پز کردن به جای سرخ کردن استفاده کنید. در صورت تمایل به سرخ کردن، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه ...
طرز تهیه خینکالی؛ غذای جذاب گرجستانی
به همراه ساقه (1/2 فنجان) 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک طرز تهیه و دستور پخت خینکالی: 1. خمیر را به 2 قسمت مساوی برش دهید و روی یک سطح تمیز و آرد پاشی شده با وردنه پهن کنید. با استفاده از یک لیوان یا قالب شیرینی گرد خمیر را به قطر 3 سانت قالب بزنید و سپس با وردنه هر قسمت را صاف و پهن کنید. 2. گوشت را با همه ی مواد گفته شده مخلوط کنید و ورز دهید. 1 و ...
طرز تهیه رشته پلو بوشهری به روش محلی
بریزید تا خودش با حرارت ذوب شود. 2 تا 3 دقیقه صبر کنید و بعد حرارت را پایین بیاورید. دم کنی را روی قابلمه بگذارید و به مدت 20 تا 30 دقیقه اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا به خوبی بپزد. سپس رشته پلو بوشهری را در ظرف بزرگ مثل دیس، سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه رشته تپک *اگر از رشته محلی بوشهری استفاده می کنید آن را در تابه بریزید و جداگانه تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود ...
طرز تهیه نخود پلو با گوشت
یک پیمانه کشمش 1/2 پیمانه رب انار ملس 3 قاشق غذا خوری برنج 3 پیمانه برگ بو و دارچین از هر کدام یک عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، ادویه کاری به مقدار لازم دستور پخت: ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل قابلمه یا زودپز ریخته و ...
طرز تهیه بورانی بادمجان کم کالری
: 3 عدد بادمجان 2 فنجان ماست 2 حبه سیر 1 قاشق چایخوری نعناع خشک به میزان لازم نمک فلفل سیاه تازه آسیاب شده به اندازه لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست بگیرید و روی آنها نمک بپاشید. 20 دقیقه صبر کنید تا طعم تلخ آن از بین برود. سپس بادمجان ها را بشویید. آنها را در ماهیتابه مناسب سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را روی ...
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
سینه مرغ یکی از مواد غذایی رژیمی و حاوی پروتئین با کیفیت است که می تواند زمان زیادی شما را سیر نگه دارد و مانع از پرخوری شما در طول روز شود از سویی دیگر زمان طبخ بسیار کمی دارد و به شما کمک می کند یک وعده غذایی سریع و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. غذا با سینه مرغ چرخ شده مواد لازم کوبیده مرغ تابه ای ران مرغ 1 عدد سینه مرغ نصف عدد پیاز رنده شده 1 ...
طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوساله
پارمسان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کنجد: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوشت گوساله باید 2 لیوان آب جوش را داخل یک قابلمه بریزید. کمی صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس نودل را به آب در حال جوش اضافه کنید. می توانید ادویه نودل را که معمولاً داخل بسته آن قرار دارد هم به آب اضافه کنید تا نودل شما خوش طعم شود. شعله ...
طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک با گوشت و سس مخصوص
استفاده کنید. وقتی پیازها کمی سبک و طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خیلی کم تفت بدهید( اضافه کردن سیر اختیاری است اما طعم و بوی خیلی خوبی به غذای تان می دهد) گوشت را که به صورت نواری خرد کرده اید به پیازها اضافه کنید. به مقدار دلخواه روی مواد داخل ماهی تابه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه بریزید و به مدت پانزده دقیقه روی شعله ملایم بپزید. بعد از پانزده دقیقه نوارهای ...
برنج شفته را چیکار کنم؟
نکنید و در قابلمه را نیمه باز یا کاملا باز بگذارید. اگر در قابلمه بسته باشد بخار آب به صورت قطره های آب به داخل پلو برمی گردد و سبب می شود برنج نرم تر شود. بیشتربخوانید: فوت کوزه گری در پخت برنج شعله را بیشتر کنید بیشتر کردن شعله سبب می شود آب اضافی برنج تبخیر و قدری خشک تر شود ولی مراقب باشید برنج را نسوزانید. سعی کنید برنج را قالبی درآورید ...
غذاهای محلی زنجان
، ادویه به دست می آید و از آنجایی که این غذا در وعده صبحانه میل می شود در سفر خود به این منطقه مشاهده می کنید که رستوران ها و دکه های زیادی در طول صبح جغور بغور به مشتریان عرضه می کنند. این غذای خوشمزه پس از پخت به همراه نان سرو می شود. خورشت آلوچه با مرغ از اصلی ترین غذاهای محلی استان زنجان خورشت آلوچه و مرغ می باشد که به خاطر داشتن آلو طعم بسیار بی نظیری به خود میگیرد. این ...
طرز تهیه پاستا خامه ای گوجه فرنگی همراه با سوسیس
...> 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه ایتالیایی 1/2 فنجان آب 240 گرم ماکارونی 1/3 فنجان خامه سنگین 114 گرم اسفناج تازه دستور پخت: سوسیس ایتالیایی را به یک تابه یا قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید ، در حین پخت آن را به قطعات کوچک خرد کنید. دو حبه سیر را خرد کنید ، آن را به سوسیس قهوه ای سرخ شده اضافه کنید، 1 دقیقه بیشتر تفت ...
طرز تهیه خورش آلو با هویج لذیذ
...> خورش آلو با هویج باید تا حد ممکن غلیظ و کم آب باشد و حسابی جا بیفتد. سپس آن را با برنج، انواع سالاد، ماست و سبزی خوردن سرو کنید. چاشنی های خورش آلو با هویج می توانید رب گوجه فرنگی در طرز تهیه خورش آلو با هویج را حذف و با رب انار یا رب آلوچه جایگزین کنید. یا اینکه کلا غذا را بدون هیچ ربی درست کنید و فقط از آب نارنج یا آب لیمو برای طعم دهی بیشتر استفاده کنید. در طرز ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
از گوشت گوسفند استفاده می کنید، این نکته را در نظر داشته باشید که گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می شود؛ بنابراین باید اندازه کوفته ها را بزرگ تر کنید. توصیه می کنیم برای تهیه کوفته قلقلی از گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند استفاده کنید. نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای ...
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان
العاده خوشمزه است. اگر می خواهید یا این دستور العمل ساده سوپ قارچ خانگی بدون گلوتن و همچنین گیاهخوار و وگان استفاده کنید، یا از نشاسته ذرت به جای آرد استفاده کنید، به این صورت که از مقدار مساوی نشاسته ذرت محلول در حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب استفاده کنید. از این مخلوط برای غلیظ شدن استفاده کنید و این کرم سوپ قارچ را کاملاً بدون گندم و بدون گلوتن تهیه کنید. همچنین، بررسی کنید که ...
طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، متفاوت و آسان
قابلمه کوچک با آب بپزید. برای پخت سینه مرغ عدد پیاز خرد شده و کمی نمک، فلفل و زردچوبه نیز به آب داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می شود تا سینه مرغ هنگام پخته شدن کمی طعم بگیرد. پس از پخته شدن، سینه مرغ را ریش ریش کنید. حدود لیوان دسته دار فرانسوی از آبی را که مرغ در آن پخته شده کنار بگذارید. در مرحله دوم از طرز تهیه سوپ ذرت با شیر و قارچ، یک پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پس از ...
طرز تهیه سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
...، به جای آب، آن ها را در گلاب خیس کنید. در کنار کشمش، می توانید زرشک هم سرخ کنید و روی کشمش پلو بریزید. نکاتی درباره چاشنی در طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی در طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی از رب نارنج یا رب انار برای طعم دهی بیشتر به مرغ یا گوشت (در مراحل پایانی پخت) استفاده می شود. اگر رب نارنج در دسترس نداشتید می توانید از آب نارنج استفاده کنید. طرز ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه واویشکا شوید
: سینه مرغ یک عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ به تعداد نفرات لیموترش یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا 2 عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه سیرها ...
تولستوی و دستور پخت 150 ساله ماکارونی و پنیر
کنید و بعد کره را اضافه کنید. در مرحله بعد ماکارونی را لایه لایه داخل قابلمه بریزید. یعنی یک لایه ماکارونی و بعد رویش سس سبزیجات و پنیر پارمسان رنده شده و دوباره روی آن یک لایه ماکارونی دیگر؛ و بعد این کار را ادامه دهید تا ماکارونی تمام شود. در قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ماکارونی نرم شود. هر از گاهی قابلمه را تکان دهید تا از سوختن احتمالی ماکارونی جلوگیری کنید. نوش جان. مانند آثار ادبی بزرگ، فضا برای تفسیر و تعبیر باز است. منبع: همشهری آنلاین ...
فوت و فن های تهیه دلمه قارچ و مرغ
خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: دلمه قارچ و مرغ از دسته غذا های فوری و سبک می باشد که به راحتی می توانید تهیه کنید، این دلمه را به عنوان یک میان وعده یا وعده اصلی سبک می توان نام برد. مواد لازم پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
آن گرفته شود. بعد از این که ماش و بلغور گندم پخت و آب آن غلیظ شد، به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا یکدست شود. سیب زمینی را در آخرین مرحله از طرز تهیه خوراک ماش پوست بگیرید و به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. آن را در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید و روی آن را کمی فلفل و نمک بپاشید. وقتی خوراک ماش شما پخت و به غلظت و طعم دلخواه رسید، آن را در طرف مناسب، سرو و روی آن را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. ...
فوت و فن های تهیه خیارشور خانگی
...: 2 کیلو ترخون: 4 الی 5 ساقه سیر: 5 حبه آب جوشیده خنک: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم سرکه: نصف لیوان طرز تهیه خیارشور: 1. خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. 2. سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی خیار های ...
خوردنی های ممنوع برای بیماران کرونایی
تنقلات چرب و پرنمک مانند آجیل و تخمه های نمکی، چیپس، انواع پفک و مواد شیرین مانند انواع شیرینی و بیسکویت و نوشیدنی های شیرین شده با قند، از انواع میوه ها استفاده کنید. مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف کنید. از روش های بخارپز یا آب پز کردن به جای سرخ کردن استفاده کنید. در صورت تمایل به سرخ کردن، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. نمکدان را از سفره های خود حذف و از ...
طرز تهیه شیرینی قطایف عربی
2 بار از الک ریز عبور دهید). قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را به هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و حل شوند. غلظت مایع باید مثل فرنی باشد. نشاسته ذرت و شکر را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. خامه صبحانه و پودر نارگیل را در این مرحله اضافه کنید و دوباره همه مواد داخل قابلمه را هم بزنید تا کمی غلیظ شود. در آخرین مرحله از درست کردن مایه یا مغز میانی قطایف ...
