سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دسر مگنولیا، تجربه ای دلچسب و شیرین
دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند. دسر مگنولیا یکی از انواع خوشمزه و محبوب دسرهاست که شیر، آرد، نشاسته و تخم مرغ از مواد اصلی تشکیل دهنده این دسر به شمار می روند. دسر مگنولیا به دلیل داشتن خامه، گردو، کره و بیسکوییت از نظر غذایی بسیار کامل و مغذی است و ...
“کباب لولی”، وعده خوشمزه و سبک برای شام
گوشت جعفری ساطوری را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. در مرحله بعد کباب ها را به اندازه یک گردو در دست به صورت لوله ای شکل می دهیم و در روغن داغ سرخ می کنیم. بعد سرخ شدن کبابها آنها را در میکس آب گوجه فرنگی قرار می دهیم و می گذاریم یک ربع در این سس بپزد و در آخر با نان سرو می کنیم. ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
... قارچ سوخاری رو میتونید به همراه انواع سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید بهترین سس برای قارچ سوخاری سس سیر هست ولی میتونید اون رو با سس گوجه فرنگی، سس خردل یا سس فلفل تند هم سرو کنید همچنین میتونید به صورت ساده و خالی هم اون رو میل کنید چون به اندازه کافی خوشمزه و عالی هست. 17. ذرت مکزیکی ذرت مکزیکی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین میان وعده هایی است که در زمان های ...
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی
. اکبر جوجه در واقع مرغ طعمدار شده با آبلیمو است که در روغن سرخ می شود و به همراه رب انار و پلو زعفرانی سرو می شود. در ادامه شما را با طرز تهیه اکبر جوجه آشنا خواهیم کرد. مرغ: 1 عدد کوچک رب انار : نصف پیمانه لیمو ترش تازه : 3 عدد سیر : 2 حبه پیاز : 1 عدد هویج: 1 عدد گردو: 4 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 ...
آشنایی با غذاهای سنتی تبریز
.... ( طرز تهیه کوفته تبریزی ) کوکوی لوبیا سبز غذای سنتی تبریز : کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به طور معمول استفاده می شود اما کوکوی لوبیا سبز از غذاهای سنتی تبریز است که بیشتر در مراسم های افطار سرو می شود. مواد اصلی گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج ...
اروپا رسما رنگ خوراکی سفید E171 را ممنوع کرد
به نام سبز سریع شناخته می شود، توسط سازمان غذا و داروی آمریکا تایید شده، اما در اروپا ممنوع است. از سوی دیگر، زرد کینولین، کارمویسین و قرمز آتشی نمونه هایی هستند که در اتحادیه اروپا قابل استفاده هستند، اما در آمریکا ممنوع شده اند. رنگ های خوراکی ممکن است موجب بیش فعالی در کودکان حساس شوند در سال 1973 ، یک پزشک متخصص آلرژی ادعا کرد که بیش فعالی و مشکلات یادگیری در کودکان به ...
13 عارضه زیاده روی در مصرف پسته
پسته یک آجیل سالم است که روی درختی به همین نام رشد می کند و از خانواده بادام زمینی است. پسته بومی آسیاست، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان تولید و مصرف می شود. پسته منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، اسید های چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات است وجود این ترکیبات در پسته آن را برای ما بسیار مفید می کند، اما در عین حال، برخی عوارض جانبی نیز وجود دارد که در صورت مصرف زیاد ...
بدترین غذا برای فرد مبتلا به ورم معده
بخش های مختلف معده را تحریک می کند زیرا اسید فوق العاده بالایی دارد که هرگز اجازه درمان ورم معده را نمی دهد. فست فودها معمولا حاوی نگهدارنده ها و طعم دهنده های طبیعی هستند که وضعیت معده را بهم می ریزند . این غذاها منجر به اختلالات و ورم معده خواهند شد. داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مثل آسپیرین ، ایبوپروفن ، دیکلوفناک و ناپروکسن به طرز وسیعی مورد استفاده هستند و یکی از علت های اصلی ورم معده می باشند . اثر منفی آن ها مانند الکل است و هرگز نباید در طول درمان ورم معده مورد استفاده قرار بگیرد. نکته : ...
طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات فوری و لذیذ
...: 8 عدد پودر آویشن و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک در اسنک ساز باید قارچ ها را به همراه فلفل دلمه ای به خوبی بشویید. سپس آن ها را روی یک پارچه پهن کنید تا کمی خشک شوند. سپس قارچ ها و فلفل دلمه ها را با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزخانه به صورت نگینی و زیر خرد کنید. کالباس را هم به صورت نگینی خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید. ...
نگه داشتن عطسه باعث مرگ میشود؟
، تخم گشنیز و فلفل قرمز خرد شده به عنوان محرک های بینی شناخته می شود. فلفل سیاه و سفید حاوی ماده ای به نام پپرین (piperine) است که غشای موکوسی را تحریک می کند. علاوه بر این، کپسایسین (capsaicin) موجود در فلفل تند به صورت طبیعی باعث واکنش عطسه می شود. در جا ادویه ای را باز کرده و به آرامی ظرف را در اطراف بینی خود حرکت دهید و یا اینکه مقداری دانه فلفل را خرد کنید، این کار باعث تحریک بروز ...
طرز تهیه انواع سس ماهی
از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و چند دقیقه با همان حرارت ملایم هم بزنید تا سس غلیظ شود، پس از غلیظ شدن سس، نمک، فلفل و جعفری خرد شده را به سس اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و سرو کنید. نکته : این سس را می توانید با انواع غذاهای تهیه شده با گوشت، مرغ، ماهی و ... سرو کنید، در صورت تمایل برای طعم و مزه ای قوی تر می توانید 50 گرم پنیر پارمزان رنده شده را همزمان با جعفری به ...
خوراک مرغ و کاری
.... حالا آب مرغ و نشاسته ذرت را با همزن دستی بزنید تا نشاسته ذرت در آن حل شود. اکنون آن را به تابه اضافه کنید، به جوش بیاورید و بعد حرارت را کم کنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا غلظت سس به حد مطلوب برسد. آنگاه نخودفرنگی و مرغ را به تابه بیفزایید، حرارت را کم کنید تا مرغ به طور کامل بپزد. بعد از خاموش کردن حرارت، ماست و گشنیز را اضافه کنید. این غذا را می توانید همراه با برنج سرو نمایید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی ...
دستور پخت دونر کباب خانگی
مواد لازم برای تهیه دونر کباب خانگی مغز ران مرغ (بدون استخوان) به مقدار لازم آب لیمو ترش تازه یک چهارم پیمانه نمک یک قاشق چایخوری دارچین یک قاشق چایخوری فلفل هندی یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری پیاز سفید یک عدد ماست 2 پیمانه روغن زیتون سه چهارم پیمانه سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا یک قاشق غذاخوری ...
لیست و دستور پخت انواع غذاهای نونی
.... طرز تهیه کباب ترکیه ای انواع املت املت از غذاهای مقوی است که به روش و سبک های متفاوتی تهیه می شود هر نوع املت را می توان با نان میل کنید. (طرز تهیه املت گوجه فرنگی) انواع املت از غذاهای نونی می باشند انواع کتلت و شامی ها کتلت و شامی را می توان با نان یا برنج میل کرد اما اغلب با نان سرو می کنند که بسیار خوشمزه می باشد. (طرز تهیه انواع ...
سس مرغ مجلسی، یک چاشنی عالی برای زرشک پلو
مواد لازم برای تهیه سس مرغ مجلسی مرغ متوسط خرد شده (چهارتکه) یک عدد کره یک قاشق چای خوری هویج 2 عدد فلفل سیاه یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری آب یک فنجان زعفران نصف قاشق چای خوری برنج 4 پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم پیاز متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط یک عدد نمک یک قاشق چای خوری رب ...
آش اسفناج؛ بهترین غذا برای سرماخوردگی
اندازه دلخواه خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود و بعد نیمی از سیر ریز خرد شده و ادویه ها را بیافزایید و کمی تفت دهید. مرحله پنجم: پیاز و سیر را به لوبیای پخته شده اضافه کنید و بعد عدس، ماش و برنج شسته شده را بیافزایید تا به خوبی بپزد و برنج له شود. مرحله ششم: در این مرحله اسفناج را به مواد آش اسفناج اضافه کنید و کمی شعله را زیاد کنید ...
قیمت جدید آجیل و خشکبار در بازار + جدول
...> قیمت گندم بوداده 79,000 قیمت مغز بادام 2,250,000 قیمت مغز بادام زمینی درشت (با پوست) 770,000 قیمت مغز گردو 2,440,000 قیمت مویز بدون هسته 999,000 قیمت مویز با هسته 400,000 قیمت نخودچی دو آتیشه بی نمک 390,000 قیمت نخودچی دو آتیشه شور ...
روایتی از فرهنگ، هنر و میراث غذایی در اوغانستان /نقش رضا شاه در مهجور ماندن فرهنگ افغانستان چه بود؟
شیرینی آب دندان است که به شیرینی نخودچی ایرانی شباهت زیادی دارد و پایه آن را آرد و روغن و شیر تشکیل می دهد. یکی دیگر از شیرینی های ما بُسراق است که به آن خجور هم می گویند و من شنیده ام که در یکی از شهرستان های ایران یک نوع شیرینی با همین پایه اما به نام بُرساق وجود دارد. کلوچه نمکی ما هم شهرت زیادی دارد که ما قزلباش ها آن را در کنار قیماق چای که چای مخصوص قزلباش است سرو می کنیم، از یک ...
دسر های شکلاتی با طعم هایی که شگفت زده می شوید
... حالا نوبت آموزش انواع خوراکی ها با شکلات است. با ما همراه باشید. پاناکوتا شکلات تلخ و کارامل تعداد: 12 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان سرد و آماده شدن: یک ساعت مواد لازم 1⁄4 پیمانه خامه پرچرب 1⁄4 پیمانه کره 1/3 پیمانه شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری شیره ذرت (آمیزه شیرینی که از نشاسته ذرت می سازند) نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری ژلاتین ساده ...
14 ماده غذایی فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی کودکان
...> فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی ماده شیمیایی کپسایسین است ، منبع غنی از ویتامین C که به سیستم ایمنی بدن کودک در مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند. فقط یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز حاوی 44 درصد ویتامین A است .این ویتامین ماده مغذی که در تقویت ایمنی و مبارزه با عفونت بسیار مهم است. لازم است والدین و پرستار کودکی که به حساسیت و آلرژی مبتلا است در خصوص استفاده از این ...
صرفه جویی 15 میلیون مترمکعبی آب دریاچه ارومیه با کاشت پسته
عنوان حوضه آبریز دریاچه ارومیه را سبب شده است. داستان از این قرار است که روزگاری ایلخچی به عنوان شهر پیار در آذربایجان شرقی و ایران شناخته شده بود، ولی با عقب نشینی آب دریاچه ارومیه، افزایش شوری خاک، کاهش آب و تداوم خشکسالی، امکان کاشت محصولات آب بری همچون پیاز و بادام را که از محصولات اصلی این منطقه است، از کشاورزان سلب کرد، به گونه ای که سطح زیر کشت پیاز در ایلخچی در این مدت بیش از 2 ...
تغذیه پیشنهادی برای درمان چربی خون بالا
(کمتر از 500 گرم در روز) باید حداقل هفته ای 3 بار ماهی بخورید. اگر گوشت مصرف میکنید،گوشت بدون چربی را انتخاب کنید. در طول هفته فقط دو عدد تخم مرغ مصرف کنید. در طول روز مقدار زیادی آب و چای سبز بنوشید. از غذاهای سرخ شده تا حد ممکن اجتناب کنید. شیرینی های زیادی( مانند مربا، آب نبات و بستنی) را حذف کنید. سیگار نکشید. ...
جوانی در گرو سلامت میتوکندری است
...، انواع توت ها و گردو تولید می شود و این موضوع با سلامت میتوکندری رابطه مستقیم دارد. میتوکندری اندامکی است که وظیفه آن تنفس سلولی است و نوعی اندامک انتقال انرژی به شمار می آید که انرژی شیمیایی موجود در مواد غذایی رابه آدنوزین تری فسفات یعنی صورتی از انرژی تبدیل می کند تا برای سلول قابل استفاده باشد. این اندامک در تمام یاخته های دارای تنفس هوازی به جز در باکتری ها که آنزیم های تنفسی شان ...
درباره فواید غذایی تخم مرغ و نکاتی برای مصرف روزانه آن
این رو، تخم مرغ را باید از مهم ترین منابع پروتئینی برای بدن به شمار آورد، در حدی که آن را برای بیماران کلیوی هم بسیار مفید دانسته اند. ارزش غذایی یک تخم مرغ کامل یا 2 سفیده معادل یک واحد گوشت است، یعنی حدود 30 گرم انواع گوشت قرمز، مرغ یا ماهی، نصف لیوان حبوبات پخته و یک چهارم لیوان انواع مغزدانه ها مانند بادام، پسته، فندق، گردو. هم چنین تخم مرغ و شیر از معدود غذا های شناخته شده ای هستند که می ...